作者：笔下宝宝
相較於劉之泰，劉鐵林的變化尤為顯著，這背後與他的家庭環境息息相關。
哥哥劉之野，高中的時候就是學霸，雖然畢業就參軍了，但是轉業回來後，也報考了政法大學，現今碩士研究生畢業，擱滿清那會兒那叫進士及第。
二哥劉之泰，是個醫學天才，馬上就要出國留學醫學博士了，相當於連中三元后，又當上了翰林院院士。
小妹劉之若就更不用提了，那是堪稱學霸中的學霸。她以京城高考狀元的身份在眾多學子中，脫穎而出，成為京大的一名高材生。
未來的道路，她註定將非凡，或許成為大學教授，亦或步入政壇，成為一位高幹。
家裡的老爺子，年紀輕輕就是秀才公出身，只是後來對滿清失望後，便選擇從醫了。
上一輩的父親劉元生，雖然是隻是高小文聘，但那可是清末民初的高小，比現在的高中生還要難得。
二叔劉竟齋就更厲害了，他是北洋時期的高中生畢業，可謂是一時的才子。
然而，時局動盪，他不得不放棄繼續深造的機會。即便如此，他依然堅守教育崗位，擔任京城著名高中二十二中的國文老師，長達十幾年之久。
家裡的其他成員同樣出類拔萃。大嫂甘凝，是京大的才女，如今擔任正科級團委書記，才華橫溢，深受眾人敬仰。
二嫂賀紅梅，醫科大畢業，現在是協和醫院婦科的主治醫師，醫術高超，備受患者信賴。
親姐劉翠玉雖然也是初中畢業，但是她不僅成功考入了京城工商學院的成人教育，更在咻敼緭我话咽郑治罩貦啵芾碇习佥v車輛和幾百名員工。
就連劉鐵林的物件郭琳，也是正規警校畢業的，女子特警隊副中隊長，身手不凡，正義感滿滿。
即使是兩位媽媽，也都是高小畢業，現如今都透過了村裡的夜校教育，拿到了成人初中文聘。
所以在劉鐵林的這個大家庭裡，真是人才濟濟，各有千秋。
在這樣一個文化底蘊深厚的家庭環境中，劉鐵林所受到的影響無疑是深遠的。
全家人，劉鐵林竟然是學歷最低的，所以他知恥而後勇，下定了決心，要以更加堅定的步伐踏上學習的新徵程。
劉之野這一輩中，年紀最小的便是他的妹妹劉之若了。
雖然，對於她的學業和事業，劉之野從未有過絲毫的擔憂。
但他知道，劉之若雖然年紀最小，卻聰明伶俐，有著超越常人的毅力和智慧。
然而，劉之若的感情問題始終是他心中的一塊石頭，讓他難以釋懷。
說實話，劉之野打心眼裡並不認為黎勝利是劉之若的理想歸宿。
他覺得黎勝利這樣地高幹家庭的規矩太多，對於天真爛漫、無拘無束的劉之若來說，無疑就是個牢弧�
劉之野擔心她會在那樣的環境中受委屈、壓抑，今後會生活的不幸福。
而且，劉之野也不想過早的跟他家過往密切。不想跟黎家繼續聯姻，擔心會受到牽連。
再說，以劉氏現今的底蘊，無論劉之若選擇何種家庭，劉之野都有能力讓她過上無憂無慮的生活，實在無需冒這個風險。
第329章 新的經濟作物茶葉
炎炎夏日，住在京城裡的人們都在為避暑而煩惱。
然而，劉之野一家卻無需為此擔憂。他們全家現居住在京西群山環抱的劉家莊，這裡自古以來就是京城著名的避暑勝地之一。
群山環繞的劉家莊，綠意盎然，清風徐來。每當炎熱的夏季來臨，這裡的氣溫總是比京城低裡上那麼幾度，讓人倍感涼爽。
劉之野一家人常常在傍晚時分，坐在自家的院子裡，享受著涼爽的晚風，聽著遠處傳來的蟲鳴，熱熱鬧鬧地談天說地，再喝著自個兒家種植的綠茶，真是愜意無比。
說起這喝茶的習慣，老京城人特好喝茶，有條件的人家會喝點好的，沒條件的人家就是喝壺高碎，也是極好的。
老京城人無論貧富，起床都早。晨起有的遛完鳥，有的飛完鴿子，全都到茶館來聚會。
有閒工夫，早晨起來，活動完身體，有的人先喝茶，然後再去吃早點。
有的人腳跐板凳，喝兩碗炒肝以後，茶館中侃大山，喝足了茶，回家吃午飯，飯後午睡覺來，再到茶館上晚班，或去聽評書，也是人生閒趣。
老京城人早起後也先泡壺茶喝，再洗漱吃飯，忙別的。“我說，給我砌壺高的……”
下面就是街坊早起見面非常有意思的對話，您覺得聽著親切不？
“起了您內？”
“起了！”
“喝了嗎您？”
“喝了喝了，您呢？”
“得，我那剛沏上，還沒喝，我那喝去啊。”
這是街坊見面的一番客道。要是有客（qiě）上門拜訪，那麼主人會先把茶“悶”上。
也就是先把茶杯裡的茶葉用少許熱水泡開，客人一來再用開水衝開，頭遍茶就很濃很香。
所以老京城人有時候見面打招呼會說：“知道您今兒來，早就把茶給您悶上了。”
…………
這劉家人也不例外，特別是劉竟齋，格外地好喝茶，他的話就是“飯可以不吃，茶不能不喝”，劉之野給他買的顧景舟的紫砂壺，那是一天到晚不離手，上課都帶著。
親爹喜歡，一般當兒子的，沒條件都要想方設法滿足一下自家老爺子的需求，更何況是劉之野這麼有能力地呢！
所以啊，劉之野這麼多年，他可是給劉竟齋弄了不少好茶。
除了那秼母樹上的大紅袍不好弄以外，別的名品茶葉，他們家是應有盡有。
以至於，把劉竟齋的嘴巴都給養刁了，一般的茶葉現在根本都入不了他的法眼了。
按鄧茹的話就是，“你就是有倆錢燒的，咱倆剛結婚那會兒，茉莉花茶葉沫子，你喝起來都挺香。”
因為種植中草藥，劉之野突發靈感，他又對種植茶葉產生了濃厚的興趣，開始琢磨了起來自己種茶葉。
這不僅僅是他的一次嘗試，更可能是村裡地高山農業未來的重要發展方向。
若他們能夠成功種植出優質的茶葉，那麼這一領域將會迎來全新的農業發展機遇。
有的人以為，京城地區身處北方不太適合種茶葉，因為氣候條件和水質等因素不利於茶樹的生長。
茶樹喜溫暖溼潤的氣候，而京城的氣候條件與之相差甚遠。京城地區的氣候屬於溫帶半溼潤大陸性季風氣候，年平均氣溫在10℃左右，相對溼度較低。
這種氣候條件對於茶樹的生長並不利，容易導致茶樹生長緩慢，茶葉品質變差。
另外就是水質對茶葉的品質有著重要的影響。理想的水質應該是PH值適中、含礦物質適量、無毒無害、無異味。
然而，京城地區的水質，因含鹽、硬度大、餘氯含量高等因素，不適合作為茶葉生長的來源。
雖然可以透過水處理來改善水質，但成本較高，對於規模較小的茶葉種植戶來說不太現實。
其實，也不盡然，京城地區其實還有不少地方適合茶樹種植的。
比如說郊區的懷柔、密雲、延慶等地區是生態環境較好，適宜種植茶葉的地方。
懷柔的雁棲湖、密雲的西山、YQ區的八達嶺、康莊，京西劉家莊西南等地，曾經都有一定的茶葉種植記錄，現在還有部分村落保有不少的茶樹。
上述這些地方的氣候條件和土壤條件非常適合種植綠茶和紅茶，其中以懷柔的雲居寺綠茶、密雲的西山金駿眉和鴛鴦茶最為出名。
老京城的茶文化歷史悠久，早在元大都時期，京城就已經出現了“茶樓”這一茶文化載體。
明代首輔鄭貴妃更是為推廣茶文化而大力提倡品茗，其後，康熙、乾隆等皇帝也以茶事自娛，建造了多座茶室供人品茗。
民間更是愛好喝茶，特別是炎炎夏日裡，喝壺涼茶那就是一種享受，有工作需要上班的京城人，早起也先泡壺茶喝。
京城有句俗話是:“渴不死東城、餓不死西城。”
意義即是東城人早起見面多問:“喝了嗎，您內?”西城人見面多問：“吃了嗎，您內?”實則喝早茶，是老京城人通有的習慣。
劉之野讓大伯嘗試栽種的綠茶，就是從西山雲居寺移植過來的綠茶樹苗。
今年的綠茶採摘完成後，需立刻進行殺青處理，以防茶葉自然發酵。
殺青的目的是透過高溫處理使茶葉鮮葉細胞破裂，將茶葉中的多酚類物質氧化酶破壞，促進兒茶素類和芳香物質的生成。
傳統的殺青方式是用炭火或鐵鍋進行殺青，現在多采用機械化的方法，例如蒸汽殺青、微波殺青等。
殺青後的綠茶還需要進行揉捻，以打破細胞形態和細胞內鏈式多酚，從而利於茶葉中的各種物質混合溶解，促進茶葉的醇香、滋味、形態產生。
揉捻的目的是把握好茶葉中含水率、溫度和時間，不斷翻轉、轉動、揉捏茶葉，使之呈現出扁平的形態，同時釋放香氣和水分。
因為是實驗種植，大伯只種植了三分地的綠茶，就這麼點量當然採用了傳統的製茶工藝，經過炒制發酵後而成的。
劉之野對種植茶葉的投入可謂用心良苦，他特地邀請了西山雲居寺的慧明法師，以指導大伯等人如何精製茶葉。
慧明法師，雖已近七十高齡，但精神矍鑠，步履矯健。他的面容紅潤，充滿活力，彷彿歲月未曾在他身上留下痕跡。
無論是攀登山峰還是跨越溪流，他都能健步如飛，展現出非凡的體力和毅力。
劉之野也是多番訪聽，劉之野終於得知西山雲居寺種植著品質卓越的茶葉，這些茶葉甚至曾是皇室權貴們的貢品。
西山與劉家莊的地理環境頗為相似，既然西山能夠孕育出品質卓越的茶葉，那麼劉家莊理應也能孕育出同樣優質的茶葉。
這似乎是一個不言而喻的事實，然而，事實並非如此簡單。
西山雲居寺的綠茶品質卓越，源於其深厚的種植傳統。自元末明初起，此地便承襲了綠茶的種植技藝，世代相傳，積累了豐富的經驗。
正是這份傳承與堅守，讓西山雲居寺的綠茶在時光的長河中愈發熠熠生輝。
想要得到雲居寺的茶樹苗並非難事，然而，想要掌握其獨特的種植技術卻是難上加難。
若非劉之野親自出面交涉，恐怕即便是悲天憫人的法師們，也不會輕易將這些珍貴的技藝傳授給外人。
劉之野別無他法，只能丟擲誘人的條件來打動慧明法師。他承諾，只要雲居寺願意傳授劉家莊種植優質茶葉的方法，劉家莊每年都會慷慨解囊，向寺廟捐贈一筆可觀的香油錢。
這年月，寺廟的日子更不好過，沒有了昔日的香火鼎盛。而技術再好也不能當飯吃，於是雙方一拍即合，答應了下來。
經過一番周折，慧明法師這位經驗豐富的種茶高人終於肯出山相助，向大伯等人傳授了種植茶樹以及茶葉後期處理的技巧。
“怎麼著？感覺這茶葉還成嗎？”大伯一臉期待的瞧著他老弟劉竟齋的點評。
劉竟齋輕抿一口茶水，砸吧著嘴，眼中閃過一絲驚喜：“嘿！這茶可以啊，真是咱們自己個兒種的？”
大伯見狀，嘴角上揚，露出了一個意味深長的笑容。他輕聲問道：“這還能有假？快說說，口感如何？”
劉竟齋又端起茶杯，再抿了一口，緩緩地道：“嗯，味道清香、鮮爽，口感醇厚回甘，葉底嫩綠明亮。”
“真是好茶，不愧是雲居寺教導種出來的禪茶。以前，只是聽說過，沒有機會品嚐過，而今終於如願以償了。”
在京城真正好茶的人口中相傳，一直以來都有這麼一個說法，西山雲居寺的綠茶不比西湖龍井差。
而云居寺綠茶以其獨特的口感和香氣而聞名。它通常具有清香、鮮爽的特點，口感醇厚回甘，葉底嫩綠明亮。
這種茶葉在沖泡後，茶湯清澈，散發出令人愉悅的香氣，讓人心曠神怡。
雲居寺，能孕育出了皇室權貴貢品的極品綠茶。這並非偶然，而是有其深厚的原因。
一方面，雲居寺位於西山，地理環境得天獨厚，為綠茶的生長提供了得天獨厚的條件。
另一方面，雲居寺與佛道文化與茶道緊密相連，這種深厚的文化底蘊也為綠茶賦予了獨特的韻味。
禪茶千年，佛教與茶葉結下了不解之緣。
佛道求空，空即是樂，茶葉味苦，苦後甘甜，真是一脈一味，天性相通。
多少人在這苦味中品嚐到了生活的甘甜，體悟到生命的真諦，領悟到禪道的意境，感受到茶道的玄妙。
茶道的精髓是“和靜怡真”。和者，圓通和合；靜者，空靈虛靜；怡者，和悅舒然；真者，道之真、情之真、性之真。
華夏佛教協會會長趙樸初老居士曾經作了一詩：“七碗受至味，一壺得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。”
意思是豪飲七大碗美酒固然滋味無窮，也比不上品一小壺茗茶的真美情趣。持有千百條高僧偈語，參盡禪機佛道，還不如放下一切，喝茶去。
禪是透過靜慮，從平凡的小事中去徹悟大道。現代生活緊張而忙碌，喝茶與坐禪都要放下，放下苦惱，放下十八界的根、塵、識。偷得浮生半日閒，大家吃茶去，作個無事人。
悟道是一種境界，喝茶也是一種境界，兩種境界，相通相連。
所以，西山雲居寺的僧人能培育出如此良品，並非是偶然的，這是一種精神境界。
劉家莊即使是得到了種植技術，同樣的茶苗，也不一定會種植出與西山雲居寺同樣的茶葉來，必須有這些法師們長年的教導不可。
…………
“慧明法師，也說過，如果單從品質和口感上來說，我們的茶葉與西山雲居寺種植的茶葉，差別不大了。不是積年老手，根本喝不出這二者地差異，欠缺的也只是意境上的……”大伯自豪的說道。
劉竟齋聽到這個訊息，心中湧起了難以言表的喜悅。自家茶園竟能培育出如此高品質的茶葉，這對於他這位痴迷於茶的人來說，無疑是一則令人振奮的好訊息。
“哎，可惜就是種植的數量小了點，才三分地，攏共就得了十幾斤茶葉，再一家分點，也剩不了多少了，要省著點喝嘍！”他還頗為肉疼地道。
大伯微微頷首，聲音裡帶著幾分沉穩：“是啊，當初之野提出嘗試種植茶葉時，我們都有所顧慮，只敢小規模嘗試。
畢竟，茶葉的生長週期長，需要兩三年的時間才能看到成果。若是盲目擴大種植規模，一旦失敗，損失將不堪設想。”
劉之野臉上洋溢著笑容，他目睹了茶葉的成功種植，心中立刻萌生了擴大種植規模的念頭。
他果斷地說道:“既然已經證明了這裡的環境適宜茶葉生長，我們就應該抓住這個機遇，大力發展綠茶種植。茶葉市場的潛力，僅次於酒類飲品市場。”
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