作者：一斤小鳄梨
土豆淀粉的问题好解决，向苏联人买。只要给他们薯片，他们愿意用土豆交换。
甚至面粉的问题也好解决，把东三省的面粉集中起来就能解决不少。
但是油料和糖……这真的是太为难了。因为苏联并不是一个食用油和糖生产强国。
他们是没有多少余量把这些东西卖到中国来的。
在华北地区生产的可乐原浆，都是靠几种代糖的混合调味来获取甜味。
就算是这样，最后依旧是要加入少许的糖浆来掩盖代糖那种让人不舒服的后味。
即便是靠着这种堪称投机取巧的方式来生产可乐糖浆。
但是这样依旧将几乎整个华北华南的糖产量全都搭进去了。
如果不是因为有各种代糖来取巧，来减少真实糖浆的使用量。
那就是把现在全中国的产糖量全搭进去也不够可乐生产的。
虽然说国家已经开始在传统产糖区消灭国府留下的鸦片种植习惯，鼓励农民改种甘蔗或者是甜菜来增加产糖量。
但糖产量上来最快也要到1951年下半年了。
然后再说油，南方油菜花一亩地产油不过60一120斤。产量波动大主要还是因为现在的油菜籽含油量不均匀，以及各地油厂的压榨工艺有先进有落后。
北方种植的油料作物，玉米一百斤只能出四到六斤左右的玉米油。
大豆一百斤出8一15斤油。花生的产油量倒是高，一亩地能出150一300斤油（1950年）。
但是现如今花生种的少啊。而且花生消耗地力厉害，长期种还容易有病虫害。
现如今全国人民吃油都紧张，以方便面里的含油量，一包方便面的油脂差不多相当于一家三口一天摄入的油脂量了。
粮食局的同志在头疼这油和糖该怎么才能解决呢。
这么耗油，你就是把我宰了拿去炼油也不够啊。不过就在粮食局同志头疼的时候，方然说了句话让他重新燃起生的希望了。
“同志，方便面确实很耗油。但是方便粉丝可以做到一百克马铃薯粉丝仅仅使用0.08克食用油。”
粮食局的同志眼睛瞬间亮了：“真的？”“真的。不过这个量是把酱料包里的油脂也一并去处了。”
方然说道，同时他也取出了一块方便粉丝。
这一次他在冲泡了一包，这次没有加酱料包辣油包，只加了简单的调味粉包。“各位一起尝一尝吧。”
第一百四十七章 四种餐标
这一包没有酱料包和辣椒油的方便粉丝，大家每人都尝了一口。吃过之后大家还是连连点头。
“就算是没有什么油脂，少了那股子香味，但是这个也很好吃啊。这个调味粉做的太好了。好香好鲜啊！”
军方的参谋忍不住还是夸赞了一句。
跟着参谋一起来的一个团长则说道：“这东西要是能送到前线部队去供应，那战士们可开心了。有的炊事班班长做饭的手艺真的是一言难尽啊。
真的是夹生饭、半生不熟的面条，什么都有。有的时候真的就保证不吃死人就好了。”
“还有那个压缩饼干也挺好吃的。我过年吃的点心都没这个好吃呢。”一众军方代表和厂家代表都表示这些东西非常好。
军方代表的参谋更是询问，什么时候可以大规模生产，然后配发部队。
他们激动不是没有原因的。这些东西好吃啊，就以味道来说，方便面要是再加个鸡蛋，那就赶上节日聚餐的感觉了。
压缩饼干也好吃啊，过年家里买两斤细馅点心味道其实也没有比它好多少啊。
听着他们聊这些，粮食局的同志脑袋嗡嗡的。不当家不知柴米贵。方便粉丝还和马铃薯粉饼干还好说。
方便面和压缩饼干这种玩意儿就是把黑龙江的油脂库搬空了也做不到供应全军啊。
别说全军了，供应东北边防军都困难。
估计到时候要东三省家家户户不吃油了。
所以粮食局的同志不得不拍了拍桌子：“各位，各位。我知道大家都很兴奋，我也觉得这些东西好。但是这些东西生产起来，我们黑龙江省怕是支持不住。”
“不光我们，就是把东三省都拉上，怕是也不够供应东北边防军的。”粮食局同志一开口就让军方的同志哑火了。
参谋小心翼翼的问：“粮食和油料储备不够？”
“不够。马铃薯可以解决，面粉这东西实在不行可以执行配给制，那样也能空出来。但是糖和油我变不出来。按照刚刚孙同志的介绍我简单计算了一下。”
“我们黑龙江省，人均年糖供给量只有区区的一百克左右。大多数老百姓一年到头都尝不到个甜味。也就过年过节能买点点心。”
“可是这一百克的压缩饼干就要花掉十五克白糖。”粮食局的同志摇摇头：“供应不起啊。”
“油料就更不用说了，孙同志说的，一百克方便面饼要花掉二十到三十克食用油。大家扪心自问一下，回家看看你们媳妇做菜一天敢用这么多油不。”
粮食局的同志这些话一说，大家都没声了。
因为人家说的对。油料又不能从天上掉下来。
这个时候孙腾宇开口道：“关于油料的问题，现阶段确实困难。不过国家已经开始着手在海南大规模种植油棕，等过两年油棕开始产果，我们国家的油脂问题就能得到极大的缓解。棕榈油也是可以吃的。”
“至于粮食局的同志所担心的掏空家底都供应不上军队需求这一点，其实你可以放心。”
孙腾宇说话的时候对方然使了个眼色。
方然点点头，然后从准备的会议材料中取出一些资料发给在场的各位。
“实际上上面也要对军队的后勤供给做明确详细的规划。目前简单的将战士们的配给划分为一类餐、二类餐、三类餐和特需餐。”
某个团长看见这份资料后好奇的问道：“这三种是怎么分的？我看看啊。一类餐标准：以每日提供新鲜米面粮油和新鲜蔬菜肉类制作的新鲜热食为主。”
“二类餐标准：简单烹饪的二次加工食品（热食）为主。”
“三类餐标准：在缺乏炊事班或没有烹饪条件的情况下，快速简单的补充战士热量与体力为主。”
“特需餐：根据战斗或任务需求而提供的特需食品为主。”团长看完这些后挠了挠脑袋：“这一类餐我倒是看懂了。就是炊事班做的饭呗。这二类餐是什么？”
孙腾宇笑道：“方便面，方便粉丝都属于二类餐。二类餐的使用场景是预想在距离前线有一定距离但也不算后方，同时又没有新鲜食物的情况下为战士们提供可以吃的方便热食。”团长这个时候明白了：“哦明白了，就是部队从前线下来简单修整的时候吃的呗。”
“对。”孙腾宇点点头。
参谋倒是笑着说道：“我觉得这二类餐比一类餐好吃啊。”
几个团长也跟着笑了起来。
“不过这样也好，前线下来修整的时候，除非是明确的打了胜仗。不然部队的士气一般都不会很高。这种好吃的方便面和方便粉丝倒是能提振士气。”
“那这个压缩饼干和马铃薯淀饼干呢？算是几类餐？”孙腾宇回答：“压缩饼干高油高糖算特需餐，是部队部队进行高强度大纵深穿插后没有时间修整，马上就要投入战斗。或者是部队面临攻坚战前食用的特需食品。”
“特需餐除了压缩饼干外，还有午餐肉罐头。”说着孙腾宇拿出一罐河北秦皇岛食品厂生产的午餐肉罐头。
“从大半年前，国家就在华北地区推行白羽鸡厂的养殖和安哥拉长毛兔的养殖。目前已经初见成果。”
“目前以鸡肉和猪肉混合制作的午餐肉罐头，含肉量在百分之三十左右。虽然淀粉感很强，但是也能作为一个补充吧。”
说话间孙腾宇打开了午餐肉罐头，打开之后一股浓烈的香气扑鼻而来。
“好香啊。”厂长张冠林忍不住感叹一句：“我们能尝尝吗？”
“自然。”张冠林让人去去来刀子，将午餐肉切成小块，保证每人都能尝到一口。
参谋吃了一口后闭上眼睛感慨道：“比缴获的小日本的罐头还好。不！应该说比缴获的美军罐头还好啊！”
参谋所说的缴获的美军罐头，实际上是从老蒋部队里缴获的。
那些罐头其实是二战时期世邦午餐肉生产的罐头。
二战时期尤其是后期，美国都经济吃紧。
世邦早期午餐肉的含肉量还是很高的，能达到百分之五十。
可是到了后期为了降低成本以满足美军采购条件，所以含肉量一降再降。
最低的时候含肉量只剩下不足百分之八。
和小鬼子后期用牛血加燕麦的方式假装生产牛肉罐头有的一拼。
世邦的这批午餐肉罐头对美军士兵来说那是狗都不吃。
除非实在是没东西吃，不然他们基本上都是拿来丢的。
不过这些美军弃之敝履的午餐肉罐头放到解放战场上就是好东西了。
含肉量百分之八那也是肉啊！多少中国人一辈子也没吃过肉啊。
解放军最开心的就是能从国军手上缴获美国午餐肉罐头了。
当然，现在美国已经渡过最艰难的时刻。
现如今美军配发到军队里的午餐肉罐头，含肉量已经飙升到了百分之五十左右。
不过美国大兵一样不爱吃，因为很多人吃太久的罐头了，闻见那种独特的罐头味就想吐。
但是对于现在的中国人来说，这种独特的罐头味也是一种美妙的香味。
这种含肉量在百分之三十左右的午餐肉罐头，其味道和口感其实比较接近后世的双汇肉花肠。
总体讲起来肯定是不难吃的，如果喜欢罐头味的话甚至会觉得这东西挺好吃的。
“压缩饼干和午餐肉罐头将会成为第一代的特需餐。压缩饼干可以下发到每个战士，但是午餐肉罐头只能下发到班排一级。可能需要一个班或者一个排的战士分一个罐头吃了。”
孙腾宇有些遗憾的说道：“美国佬都能把午餐肉罐头配发到每一个士兵，我们还差不少啊。”他有些郁闷。
但是有个团长却说道：“这就不错了。战士们至少能在大战前尝尝肉味。在远离补给的地方，有这种午餐肉罐头吃，我们战士士气是能蹭蹭的往上提的。”
“不过孙同志，按你这么说，这马铃薯饼干就是三类餐哦。但是这东西好硬啊，牙口不好能把牙硌掉。”
团长有些郁闷的看着马铃薯饼干。
缺油少糖，还是马铃薯淀粉制作的饼干自然比不过精白面加油加糖制作的正经饼干。
而且不管是团长还是参谋其实都知道，一类餐在打仗的时候是很难吃到的。
只有在后方修整或者是停火的间隙才有可能吃到。
二类餐的供给估计也不会那么充足。特需餐就不用说了，那是执行攻坚任务才有的。
所以对大多数战士来说，实际上在战场上能最长吃到的可能只有三类餐了。
而这时孙腾宇却说道：“三类餐不仅有这个马铃薯饼干。还有这个。”
说着话他拿出一带东西，看上去都是焦黄色的面粉一样的东西。
他找来一个碗，把这种焦黄色粉末倒了进去。
有一名团长猜到这是什么，他脱口而出：“炒面粉？！”
但是他的猜测却被孙腾宇直接给否定了。
孙腾宇笑道：“炒面粉口感和味道都很差。除了有点热量以外是真的不好吃。想让炒面粉好吃，还要拌进去猪油、白糖，最后用热水合开搅匀才好吃。这个不是炒面粉。”
“不是炒面粉？那是什么？”“复水土豆泥。”孙腾宇说着，同时让人拿来了一杯水：“无论是冷水还是热水，都可以将其快速搅拌成土豆泥。可以干吃，干吃口感比炒面粉好，因为我们做了调味，吃起来也会顺滑一点。没有炒面粉那么卡嗓子眼。”
一杯没什么温度的水被孙腾宇倒入碗中，一边倒水一边搅拌。
如同变魔术一样，刚刚还是一团粉状的东西，现在就变成了土豆泥了。
孙腾宇又拿出一包来，这一次他拿来了热水，在热水的浸泡下，复水土豆泥的香味瞬间散开。
有人忍不住嗅了嗅：“嗯，有股子火腿的香味啊！这土豆泥还是荤的？”
“不是荤的，只是我们在北平的实验室里生产的时候做了调味。我们已经有相对成熟的三个口味配方。
火腿味土豆泥、鸡汤味土豆泥、红烧肉味土豆泥。都是骗骗嘴吧的东西，实际上没有肉。”
伴随着孙腾宇的话，另一碗土豆泥也做好了。
他再一次推到众人面前，大家都尝尝。这一次大家没有客气。大家冷的热的土豆泥都尝了，很多人都露出不可置信的表情。
“这土豆泥真的比炊事班长做的菜好吃诶！”“好浓的火腿味，我这吃的是土豆泥吗？”
“有土豆泥，干嘛还要配发那种很硬的饼干呢？”孙腾宇不得不解释道：“因为土豆泥太软了，如果战士长期吃这种软食，害怕他们牙齿退化。而且饼干摆碎后混进土豆泥里，味道会变得很好。”
“复水土豆泥可以在作战期间配发到每一个战士。干吃也可以，大家试一试。”
孙腾宇将剩余的一些土豆粉递给众人。
大家尝试干吃，还真别说，干吃的味道反而更浓。
“我怎么觉得这干吃还更好吃呢？”团长挠挠头：“还真奇了怪了。不过你们这些科学家的脑子是怎么长的啊。怎么还能想着把土豆泥晒干，然后加水又能变回土豆泥的模样呢？乖乖，真了不起。”
孙腾宇和方然对视一眼，他们清楚不是他们聪明和厉害。
而是网咖里的资料实在是太全了，他们不过是站在后人的肩膀上罢了。