作者:卖鸡蛋汉堡咯
“追不上了啊。”
这一闪而过的香味,实在令人魂牵梦绕。
以至于路过一个刚下班的大哥车边,大哥闻着香味,看向了林周的摊位,掉头就跟了上来。
一路跟到了养殖场门口。
大哥看着养殖场门口停下的三轮车陷入了沉思。
他城市里开不快,但车速也有七十左右,一路竟然都没有跟上这三轮车。
要不是顺着香味跟了过来,他怕是早跟丢了。
这烤鸭可真香啊!
那边,林周找到个空地,先给保鲜箱子搬了下来,随后给折叠铁架子撑开,把箱子里的八十只鸭子都拎出来晾着。
烤鸭表面的水分得风干彻底,烤出来的鸭皮才香。
然后抽空看了眼,烤炉里的烤鸭。
壁炉上挂着的烤鸭,被烤的一滴一滴往下滴油。
低下还有凹槽专储存滴下来的鸭油。
这烤炉真的是为烤鸭量身定做的。
一炉烤鸭大概需要四十多分钟才会烤好。
一路骑三轮车过来,也差不多这个时间,烤炉里的烤鸭看色泽,香味都是可以出炉的了。
林周顺手就拿竿子给烤鸭一只只的取了出来。
刚出炉的烤鸭香味,那就更浓郁了。
给一路跟过来的大哥都香迷糊了。
“就是这个味道!”
他就在路边等个红绿灯。
结果闻到这香味,一下子就被吸引了,想着刚好没事,就跟上去,想买一份尝尝。
结果他一个私家车愣是没追上一个三轮车。
一度想要放弃的时候。
就是这股烤鸭香味,吸引着他前行。
就真跟着香味找到了。
“老板,刚出炉的烤鸭呢?怎么卖的,给我来一只,馋一路了都。”
“啊?”
林周看着突然冒出来的大哥,也有点懵逼。
他这刚出摊,就来客人了?
“别误会啊,我可不是什么坏人跟踪狂,我就是闻着香味一路找过来的,你这烤鸭是真香啊,可把我馋坏了。”
林周笑着给大哥展示自己刚出炉的烤鸭。
外观饱满的烤鸭,色泽红艳,泛着亮晶晶的油光,一路飘香的香味已然就是这股果木烤制鸭子所产生出来的醇香。
直令人口水直流三千里啊!
养殖场的老板,正赶在鸭子回笼,在养殖场后山,都能闻到这股突如其来的香味。
“嗯?哪来的香味?”
十分钟后。
养殖场老板,跟门口卖烤鸭的林周来了一次大会面。
他身后还跟着一群没有赶进笼子里的半大鸭子,嘎嘎嘎。
“哥们,感情你真来我养殖场门口卖烤鸭啊!”
养殖场老板虽然不理解,但确实被香到了。
“那个,多少钱一只?”
林周默默伸出两根手指,“一只两百!”
“什么?我卖你75一只的鸭子,你卖我两百?”
养殖场老板按着木棍手都在颤抖。
一般烤鸭店的烤鸭不都几十一只嘛?
但对上林周含笑的双眼,他说不出口了。
成本价就75一只的鸭子,加上成本工艺,卖两百好像也不是不能理解哈。
养殖场老板冷静过来算了下成本,不说话了。
想到人家在他这买了五百只鸭子,还在他养殖场门口摆摊,不买一只照顾下生意,都说不过去。
“给我来一只。”
“好嘞~”
林周高兴的从架子上取一只烤鸭下来随即问道:“怎么吃,有配卷饼,甜面酱,黄瓜丝葱丝的吃法,还有切块浇上卤水的吃法,或者要整只鸭子也行。”
养殖场老板听着还有选择,默默看向一旁抱着整只烤鸭在啃的路人大哥。
林周顺着他的目光看过去,也挺尴尬的。
他刚刚也是这么问这大哥的,甚至还没加后面那句要整只鸭子的话。
但是大哥,看着这热气腾腾滋滋冒油的烤鸭,直接说要整只,抱着就啃。
那生猛的样子都给林周看沉默了。
“给我来个斩鸭子吧。”
口城靠近南金,对烤鸭的吃法,也偏向南京烤鸭的吃法。
第225章 天下第一的美味
林周拎起烤鸭放到案板上,就开始剁。
一刀下去,整只烤鸭,一分二。
浓郁的烤鸭香味,顿时更浓郁了。
切开的烤鸭冒着热气,还能看到里面的一些汁水。
被切成一块块的烤鸭整齐的摆放在一次性打包盒里,刀口整齐的烤鸭合在一起,都看不到明显的缝隙。
足以证明厨师的刀有多快,干净利落的一刀斩下去,一点连带都没有。
让人看着就很有食欲。
斩好的鸭子放到袋子里,林周转身用个小塑料袋装了一大勺红卤水,放到一起。
一份南京烤鸭就打包好了。
烤鸭烤的好不好,客人看烤鸭的卖相就知道。
鸭皮烤的是否外观饱满,色泽红艳均匀,没有糊掉的地方,也没有颜色深浅不一的地方,这些都是肉眼可以看出来的。
那兜子红卤水则不同。
必须得尝到味道才知好坏。
一份打了折扣的红卤水,可是有可能会毁掉一只完美的烤鸭。
林周当然没有这个顾虑,秘制特调的红卤,里面放了二十多种香料,卤味十足,色泽亮红,咸甜适中。
养殖场老板接过打包好的鸭子,迫不及待的咽了咽口水。
他可被旁边抱着整只烤鸭啃的大哥给馋坏了。
刚出炉的烤鸭,果木香浓郁,中和了烤鸭的油腻,林周烤的时候还在炉子里加了干的荔枝壳,增加香味。
浓郁的香味,加上酥脆的鸭皮,一口咬下去,都能听到鸭皮断裂的咔吱声音。
绵软的鸭肉,配上酥脆到极致的鸭皮,那是一点油腻都尝不出来,大口吃肉的撕扯感,直接令人无比的着迷,满足感十足。
路人大哥一口接着一口,蹲在一边,吃的头都不抬,还吸引了一群鸭子围观。
大哥吃的专心致志。
养殖场老板倒是看的有些不忍。
在一群半大鸭子跟前,抱着成年烤鸭在啃。
这要是哪只鸭子没忍住,凑上去啃了一口,不敢想象那画面。
养殖场老板被自己的想法吓了一跳,赶紧拿着木棍,把鸭子往回赶。
一旁养殖场老板养的看门口狗这时不走了。
蹲在林周摊位前,吐着舌头,喘着气,尾巴不停的摇摆着。
林周跟这只狗对上目光,默默把刚才斩鸭子剩下的鸭屁股扔到狗狗面前。
看门狗:!!!
只见看门狗秒蹦起来,一口吃掉鸭屁股,那眼睛越吃瞪的越大,仿佛在感慨,这是什么人间美味啊!
又有肉,又有屎味,简直就是天下第一的美味啊!
看门狗吃完一个鸭屁股,尾巴摇的更欢了。
直接蹲到林周摊位前,眼睛亮的跟电灯泡似的看着林周。
林周:……
要不是大宝没来,他还以为看到大宝了!
这种小动物渴求的目光谁能拒绝啊。
林周默默又割下一只烤鸭的鸭屁股丢给看门狗。
看门狗高兴的直叫唤,打转,恨不得现场给林周表演个节目。
已经走了一段距离的养殖场老板,听到狗狗声音,看了一眼身后,狗子果然没有跟上来。
“阿黄,走了~”
阿黄充耳不闻,继续坐在林周摊位前等待。
一旁的路人大哥,吃累了,抬起头休息下,刚好看到这幕,直接给他逗笑了。
“哎呦,这狗会吃,老板,把我这只烤鸭的屁股也切给它。”
烤的香喷喷的鸭屁股,哪个狗能拒绝如此美味啊!
养殖场老板站在不远处,看着完全不搭理他的狗子,无奈的叹了口气,只好自己给鸭子们先赶回笼。
广达养殖场位置不靠近市中心,但也没到郊区。
背靠大山,附近围绕着大山,有养殖场,有农家乐,还有一些景点。
挺适合周末亲朋好友,家人一起约着来放松游玩。
室外的空气流通性好。
烤炉里还在烤着烤鸭,那香味自然就随风飘荡。
吸引了另一边刚从农家乐出来的一家人。
“咦?好香啊?是农家乐在准备晚饭的味道吗?”
“应该不是吧,我们刚从里面出来,可没闻到。”
“走,去看看。”
一家四口,车都没开,就顺着香味,一路走到了养殖场附近。
老远就看到了林周的烤鸭摊。
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