作者：月非夢
“讓我們下次再在這裡相見吧！遠月學院第92期的各位廚師們！”
會場內的不少學員忍不住激動了起來，吶喊響徹整個會場。
他們眼中燃起了熾熱的光芒，恨不得立刻拿起廚具，在月天之間會場中證明自己。
看著群情激奮的眾多學員，薙切仙左衛門滿意地點了點頭，轉身離開了講臺。
待薙切仙左衛門離場，川島麗重新走到講臺中央。
“接下來，為大家說明本次秋季選拔預選賽的規則！”
“正如各位所瞭解的，本次預選賽的指定料理主題為——咖哩料理。”
“料理時長共計三小時，六十名參賽預選學員中，僅有八人能夠晉級淘汰賽階段。”
“也就是說，AB兩大組別，每組僅能晉級四人。”
此話一齣，不少學員都神色大變，六十進八，直接淘汰五十二人！原本激動的心情，再次緊張了起來。
“請各位選手立刻前往各自所屬的A、B組賽場，預選賽將於上午十一點整，正式開始！”
隨著川島麗的聲音落下，眾多學員開始向著各AB賽場走去。
………………
塔克米拉著伊薩米，快步走到江炎與幸平創真面前，眼神堅定的說道。
“江炎！幸平！我一定會通過預選賽，我們在月天之間的正賽決賽相見！”
“好啊，決賽見。”
江炎輕輕點了點頭。
以塔克米的實力，通過預選賽自然是沒有問題。
只不過因為他的存在，秋季選拔顯然會有很大不同。
“那是當然！”
幸平創真鬥志昂揚地回應。
隨即與江炎一起朝著A組賽場快步走去。
時間來到上午十一點。
“料理——開始！”
薙切仙左衛門的聲音響徹AB兩個賽場。
六十名學員立刻開始行動起來，切菜聲、開火聲、廚具碰撞聲交織在一起，匯成一曲激昂的料理交響曲。
評審席上，五位評審中的四人在料理開始之前便已經到達，而在料理開始後又過了片刻，最後一名評審千俵夏芽才到達。
“歡迎，千俵女士。”
睿山枝津也推了推眼鏡。
“我記得明確說過，料理十一點準時開始。”
“睿山君，你該不會以為，所有人都和你一樣，有大把空閒時間吧？”
千俵夏芽淡淡瞥了睿山枝津也一眼，徑直坐到空位上，目光掃向臺下忙碌的學員。
“被你三言兩語就拉來這裡，希望這些遠月的學生，能有讓我提起興趣的作品。”
“否則，就是浪費我的時間。”
話雖如此，千俵夏芽眼底還是藏著一絲微不可查的期待——畢竟，這裡是遠月學園。
………………
此時看臺上的學員已經認出了千俵夏芽，瞬間爆發出一陣驚呼。
“是千俵夏芽小姐！”
“那是掌控國內咖哩業界的絕對王者，號稱咖哩女王……”
“連這種級別的人物都能請來，睿山學長也太厲害了吧！”
議論聲驚動了不少正在料理的學員，下意識地抬頭張望，在看清評審席上的千俵夏芽後，一些學員頓時慌了手腳。
不過也有很多學員根本沒有被影響。
江炎便是其中之一。
此時江炎正不慌不忙，準備著他的咖哩料理——彈跳甲魚咖哩湯。
取出專門購買的十年野生甲魚，利落放血、剖開腹腔去除內臟，用清水反覆沖洗，再切成大小均勻的塊狀，下入鍋中紅燒。
沒有加任何調味料，憑藉對火候的掌握，將甲魚肉炒熟，接著盛出後靜置一旁備用。
緊接著，江炎取過薑黃、辣椒、肉桂、茴香、肉豆蔻、芫荽籽、白胡椒等十餘種香料。
親自上手研磨，石臼與香料碰撞發出清脆的聲響，每一種香料都被研磨成粗細恰到好處的粉末，再按照他反覆推敲的比例逐一混合。
粉末堆在一起色澤略顯暗沉，可一股層次豐富、霸道卻不雜亂的異香，卻瞬間瀰漫開來。
江炎起鍋燒油，油溫升至六成熱時，倒入切得細碎的洋蔥，小火翻炒至洋蔥呈現通透的焦糖色，再將研磨好的混合香料悉數倒入鍋中。
香料在鍋中慢慢釋放出更濃烈的香氣，快速擴散到了整個A組賽場。
不遠處的葉山亮鼻尖聳動，猛然轉頭看向江炎的料理臺。
十餘種香料混合炒制，非但沒有互相壓制、味道衝突，反而每一種香料的獨特香氣都清晰可辨，層次分明，馥郁綿長。
這份香料配比的功底，遠超普通學員的水準！
葉山亮的眉頭微微蹙起，之前對江炎的輕視，此刻悄然褪去了幾分。
從這裡可以看出，江炎對於咖哩料理確實有些水平。
之前沒有太過練習，大概是因為自信吧。
第132章 爭相綻放的個人競演
沒有在意周圍的一切，江炎的心神完全沉浸在料理之中。
將香料醬炒至濃稠掛勺，加入足量清水，放入先前紅燒好的甲魚肉，大火煮沸後立刻轉小火慢燉。
湯汁咕嘟咕嘟地翻滾，甲魚肉的鮮、香料的濃、洋蔥的甜緩緩交融。
足足燉了一個多小時，直到甲魚肉酥爛到輕輕一抿就脫骨，江炎這才關火。
用細濾網將湯汁仔細濾出，去除所有殘渣，只留下澄澈金黃的甲魚咖哩湯。
取出幾個哈密瓜，切開掏空內部瓜瓤，將濾好的甲魚咖哩湯悉數倒入其中，再把整個哈密瓜放入蒸唬_大火蒸制。
蒸粌龋芄系那逄鸸闩c甲魚咖哩湯的醇厚，在密閉的蒸谎e緩緩融合。
時間緩緩流逝，已經有不少學員陸陸續續停下了手中的動作，完成了他們的咖哩料理，等待最終評審的到來。
很快三個小時結束。
所有學員都完成了料理，接下來便是正式審查階段。
按照料理完成的時間順序，學員開始送上了各自的咖哩料理。
稽核評分是一百分制，每個評委最高評分是二十分。
然而一開始送上的咖哩料理，五位評審幾乎沒有給出任何超過十分的評價，頂多給出五六分。
甚至對咖哩料理異常挑剔的千俵夏芽給出的都是零分。
以至於這些學員的最終評分都沒有超過三十分。
這讓不少學員都感到壓力巨大。
但同樣五名評委對於這種只是稍微有些驚喜的咖哩料理也感到不耐煩，特別是挑剔的千俵夏芽。
………………
就在千俵夏芽的耐心快要被磨沒的時候，黑木場涼送上了他的料理。
餐盤上的料理散發著與此前所有作品截然不同的奢華香氣，瞬間吸引了評審們的注意力。
“法式龍蝦咖哩，搭配藏紅花蒸制的米飯。”
黑木場涼臉上帶著張揚的自信。
紅潤油亮的龍蝦蜷縮在濃郁的法式咖哩醬汁中，藏紅花米飯顆粒分明，泛著溫潤的光澤。
龍蝦的鮮甜與咖哩的醇厚交織在一起，形成一股極具衝擊力的香氣，瞬間席捲了整個評審席。
原本還感到不耐煩的千俵夏芽率先拿起餐具，叉起一塊龍蝦肉送入嘴中，蝦肉彈牙多汁，咖哩醬汁完美滲入肌理，濃郁卻不膩口，層次豐富到極致。
甚至為了品嚐龍蝦頭部飽滿鮮美的蝦黃，注重儀態、高冷矜持的千俵夏芽，徹底放下了身段，低頭嗦食。
而蝦黃的味道，也讓千俵夏芽臉上露出了前所未有的滿足神情，全然不顧及在場眾人的目光。
一番品鑑過後，五位評審都給出了極高的分數。
最終黑木場涼獲得了93分的高分，遠超此前那些連30分都達不到的學員，直接強勢登頂當前第一名，讓觀眾席上的眾多學員都為之譁然。
………………
就在評審們還沉浸在黑木場涼法式咖哩龍蝦的極致美味中，味蕾尚未完全平復之時，水戶鬱魅送上了她的料理。
一道香氣濃郁醇厚、色澤紅亮誘人的東坡肉咖哩蓋飯。
大塊的東坡肉燉得酥爛入味，肥瘦相間的肉質在燈光下泛著晶瑩的油光，濃郁的咖哩醬汁包裹著每一粒米飯。
肉香、醬香與咖哩香完美融合，光是視覺上的衝擊，就讓五位評審再也無法抗拒，紛紛拿起勺子大快朵頤。
入口即化的東坡肉，搭配鹹香適口的咖哩米飯，口感溫潤醇厚，回味悠長。
最終，水戶鬱魅憑藉這道東坡肉咖哩料理拿下86分，暫時位列第二。
緊隨其後登場的是榊涼子。
榊涼子的料理是用炭火熟成的納豆製作的納豆咖哩。
經過炭火低溫慢烤熟成的納豆，去除了原本的腥氣，只留下醇厚的豆香，與咖哩的香料氣息碰撞後，產生了奇妙的化學反應。
軟糯的納豆與綿密的咖哩融為一體，口感獨特，風味十足。
這道別出心裁的納豆咖哩，同樣收穫了86分，與水戶鬱魅並列第二。
下一位登場的是因為體力不佳、在住宿研修中表現平平，被絕大多數學員不看好的丸井善二。
他的料理是白色濃湯烏冬咖哩。
看似清淡，實則暗藏玄機。
奶白色的濃湯溫潤絲滑，烏冬麵勁道彈牙，咖哩的香料味被完美融入濃湯之中，味覺搭配無可挑剔，每一口都層次分明，協調至極。
最終丸井善二以88分的成績，成為第二名。
………………
緊接著是伊武崎峻的特製煙燻咖哩。
剛一端出來，強烈卻不刺鼻的煙燻味便撲面而來，瞬間勾起了評審們的食慾。
憑藉著自制的煙燻鹽，將煙燻食材的風味與咖哩的醇厚完美協調，煙燻的焦香與咖哩的辛香層層遞進，融合得天衣無縫，沒有絲毫違和感。
這道極具個性的咖哩，同樣拿下了88分，與丸井善二並列第二位。
接二連三登場的頂級咖哩料理，一波接一波的美味衝擊，讓原本挑剔到極致的千俵夏芽都難以保持鎮定。
“下一位，葉山亮選手！”
主持人佐佐木由愛的聲音剛剛落下，葉山亮端著料理走到了評審臺前，目光掃過臺下的江炎與幸平創真，嘴角勾起一抹自信的笑意。
“咖哩……我連你們的份都做了哦！”
“好巧，我也是呢！”
幸平創真看著葉山亮，毫不示弱地回了一句。
隨後下意識地看了一眼身旁的江炎。
他可是知道江炎的真正實力，絕對強勁的對手。
江炎抬起頭，有些疑惑地看向葉山亮。
他之前與葉山亮此前幾乎沒有什麼交集，甚至之前，葉山亮還有幾分輕視之意。
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