作者:相逢却不识君
“比昨天的舒服。”
嬴陰嫚也坐了下來,“這跟我們客廳裏的沙發差不多。”
江然站在餐桌旁,看着他們三個都已經坐定了,笑着拍了拍手。
“先別急着坐,去拿東西喫,好喫的都在那邊。”
他指了指餐廳中央那條長長的自助餐檯。
取餐檯沿着餐廳兩側一字排開,不鏽鋼的保溫爐上冒着白氣,熱騰騰的香味在空中交織着。
小兕子被江然牽着手走在前面,目不轉睛地看着那些花花綠綠的食物。
她忽然伸手指着不遠處一張桌子上擺着的裝飾品。
幾個細長的白瓷花瓶裏插着幾枝翠竹。
花瓶旁邊還掛着幾個毛絨小熊貓擺件,圓滾滾的,憨態可掬,被細細的絲線吊在半空中,像在竹林裏盪鞦韆。
小兕子的小嘴合不攏了:“鍋鍋,好可愛!”
江然順着她手指的方向看了一眼,笑着收回目光。
“那是成都餐廳典型的裝飾。”
走近取餐檯,食物的香氣更加濃郁了。
第一個保溫爐裏,幾隻大閘蟹整齊地碼在蒸谎Y,蟹殼紅得發亮,冒着熱氣。
旁邊的盤子裏擺着烤扇貝,殼上鋪着蒜蓉粉絲。
再過去是兩大盆紅彤彤的小龍蝦,堆得像一座小山。
在另一側的長桌上,擺着一塊巨大的戰斧牛排,外皮焦褐,切面上露出粉嫩的肉質,旁邊配着黑胡椒醬和蘑菇醬。
小兕子趴在保溫爐前,踮起腳尖往裏看。
“鍋鍋,那個紅紅的圓圓的是什麼東西?上面還有腿,好多腿!”
她的小手指着蒸谎Y的大閘蟹,“它長得好奇怪,像一個大圓餅,還有好多小腳腳。”
江然走到她身邊:“那是大閘蟹,一種螃蟹,蒸熟了很好喫的。”
“總而言之,大閘蟹就是好喫!”
海鮮就是美味!
小兕子歪着頭:“螃蟹?”
劉禪也湊了過來,目光落在那幾只紅彤彤的大閘蟹上。
這是啥?
但他覺得那東西看起來很誘人。
嬴陰嫚站在他旁邊,目光在那幾只大閘蟹上停了一下。
她想起了《荀子·勸學》裏的話。
蟹六跪而二螯,非蛇鱔之穴無可寄託者,用心躁也。
但好像不也不對。
因爲眼前的不止六條腿。
江然拿着盤子開始夾。他夾了一隻大閘蟹放在小兕子的小盤子裏。
“你先嚐嘗這個,看喜不喜歡。”
小兕子雙手接過盤子,像捧着一件珍寶。
“嗯吶~”
她端着盤子轉身就往卡座跑,腳步聲噠噠噠地響着,把盤子放在桌上又折返回來。
嬴陰嫚的目光則落在保溫臺另一端的小龍蝦上,紅亮的小龍蝦堆在盤子裏,每一隻都飽滿油亮。
旁邊還有一個小牌子,寫着“麻辣小龍蝦”“原味小龍蝦”。
江然走過來,看了一眼嬴陰嫚的目光,主動夾了一些不辣的小龍蝦放進她盤子裏。
“阿嫚,這個不辣。”
“早上最好還是不要喫辣的,傷胃。”
昨天喫了那鴛鴦鍋後,江然對幾個小朋友的口味都有了判斷。
阿嫚喜歡喫辣。
兕子和阿斗喫不了辣。
嬴陰嫚看着盤子裏的龍蝦,感謝地笑了。
“謝謝然哥。”
江然點點頭,他又夾了幾隻烤扇貝和一小碟不辣的小龍蝦,又夾了一塊切好的戰斧形狀的大牛排。
小兕子又跑來拿。
最後,江然轉到甜品區。
透明的冷櫃裏擺着各種蛋糕,百香果蛋糕、巧克力蛋糕、芝士蛋糕,還有幾排圓鼓鼓的泡芙。
江然每樣拿了一塊。
他端着兩個大盤子回到卡座。
小兕子已經坐回原位了,小手規矩地擺在桌上,眼睛卻一瞬不瞬地盯着桌上那盤紅通通的螃蟹。
“鍋鍋~”
劉禪和嬴陰嫚也端着自己的盤子回來了。
江然拿起桌上的一包一次性透明手套,撕開包裝,取出一副,舉在小兕子面前。
“來,把手伸出來。”
小兕子乖乖伸出兩隻小手,江然幫她把手套戴好,透明的塑料薄膜裹住她的小手。
小兕子舉起來看了看自己的手,像個小廚師一樣左右翻轉了兩下。
“現在系幾闊以抓蟹蟹了!”
她伸出套着手套的小手,小心翼翼地拿起那隻螃蟹,翻過來看了看,又從側面觀察,一時不知道從哪下口。
江然先給自己戴了一副,然後拿起那一隻大閘蟹準備做示範。
“你們看,很簡單的,要先這樣做.......”
他把蟹殼掀開,露出裏面橙黃色的蟹膏。
小兕子觀察了片刻,也學着他的樣子,用小手指扣住蟹殼邊緣往上一掀,成功掀開了一小半,露出裏面金黃色的膏。
“鍋鍋!系幾掀開了!裏面有黃黃的!
江然見她很聰明,豎起大拇指。
“很棒。”
“嚐嚐看。”
小兕子立刻捏起一小塊送進嘴裏,嚼了兩下,眼睛一下子亮了。
“好香!鍋鍋!介個黃黃的,好香!好好喫!”
她又伸手去抓了一小塊,塞進嘴裏,滿足地眯起了眼睛。
劉禪也戴上了手套,拿起自己那隻大閘蟹。
他學着江然剛剛的樣子掰開蟹殼,直接啃了一口。
劉禪直接愣住了。
此時,蜀地的水鮮不多,河鮮更少。
他這輩子沒有喫過這麼肥美的蟹,尤其是那口黃黃的東西,真的又鮮又香又潤,直衝腦門。
“然哥,這個真的太好喫了!我從來沒有喫過這種味道!”
劉禪忍不住又挖了一勺蟹黃。
嬴陰嫚戴上了手套後,也拿起自己面前的那隻大閘蟹。
她翻開蟹蓋,露出一層飽滿的蟹黃。
江然自己也拿起了一隻大閘蟹:“成都這邊靠近水系,水產豐富。”
“大閘蟹雖然不算是本地特產,但市面上也很常見。”
嬴陰嫚用勺子挖了一小塊蟹黃嚐了嚐,“然哥,這叫什麼?”
江然笑着解釋:“這叫蟹黃,是最好喫的部分,用勺子挖出來,放在米飯上,特別香。”
“而且只有雌蟹纔有。”
他說完,扭頭一看。
小兕子正在跟蟹腿較勁,小手攥着一隻蟹腿,不知道該怎麼下手。
江然幫小公主拆開蟹腿殼,把裏面的蟹肉剔出來放在她的小碟子裏。
小兕子立刻用帶着手套的手指捏起那塊白嫩的肉。
她塞進嘴裏嚼了兩下,唔地發出一聲含糊的讚賞。
“鍋鍋,介軟軟的,好甜!”
劉禪從盤子裏拿起一隻烤扇貝:“然哥,這上面白白的是什麼?”
江然看了一眼:“蒜蓉和粉絲,鋪在扇貝上面一起烤的,很香。”
劉禪夾起一個送進嘴裏,蒜蓉的焦香和扇貝的鮮甜在嘴裏融合,他忍不住眯起了眼睛。
“好喫!蜀地也有魚,但沒喫過這樣烤的。”
江然又指了指那碟不辣的小龍蝦:“小龍蝦,這個我拿的是不辣的,你們可以試試。”
小兕子拿起一隻小龍蝦,學着江然的樣子剝了殼,露出白色的蝦肉,塞進嘴裏嚼了兩下。
“鍋鍋,介個蝦蝦好小,但好嫩!”
江然笑了:“小龍蝦雖然小,但肉很嫩。”
嬴陰嫚有樣學樣,她拿起一隻小龍蝦,捏住蝦頭擰了一下,慢慢剝出蝦肉。
她很少喫到這種海產品。
哪怕是魚類都比較少。
小兕子拿起另一隻大閘蟹的腿,又遞到江然面前。
“鍋鍋,介腫麼辦?”
江然接過來幫小傢伙拆出蟹肉。
“蟹蟹鍋鍋~”
小兕子直接把那條蟹肉腿塞進了嘴巴。
劉禪喫完了那隻蟹,意猶未盡地看着空空的盤子,猶豫了一下又站起來。
“然哥,我還想喫!”
江然笑着點了點頭:“去吧,喫多少拿多少,別浪費。”
劉禪端着盤子快步走向取餐檯。
不一會,他就拿着四隻大閘蟹回來了。
劉禪立刻掰開了第N只大閘蟹,“然哥,這個蟹黃真的太好喫了,我覺得我能喫十隻。”
江然笑了。
“喫太多容易膩,嚐嚐鮮就好。”
他指着盤子裏的烤扇貝。
“這個也嚐嚐,上面是蒜蓉粉絲,一起喫。”
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