作者：白涯本涯
龍靴踩在地上咚咚響。
他走到評審席前。
低頭看了一眼盤子裡的蝦花。
乳白色，半透明。
花瓣的紋理清晰可見。
李世民伸手，捏起一朵。
蝦花在他指尖輕輕顫了一下。
軟的，但不散。
他送進嘴裡。
牙齒剛碰到蝦花的表面。
那層薄薄的外殼就破了。
裡面的蝦膠湧出來，裹住舌頭。
不是糊狀的口感。
是彈的。
蝦肉的纖維被完全打碎之後重新聚合。
每一絲都保留了活蝦的彈性。
鮮甜從舌尖一路湧到喉嚨。
沒有任何腥味。
李世民的眼睛瞪大了。
他又捏起第二朵。
第三朵。
連吃了五朵，他才停下來。
盤子裡還剩七朵。
李世民轉過身。
目光掃過觀賽席。
那些剛才還在笑的百姓現在一個個張著嘴，說不出話。
他又看向評審席。
“你們還不嘗？”
周師傅的手抖了一下。
趕緊伸筷子。
蝦花入口的瞬間。
老頭的表情定住了。
他嚼了兩下，喉結滾動。
“絕了！”
周師傅放下筷子，看著蘇世。
“這不是刀工，這是……”
他停了停，找不到詞。
“這是對食材本質的理解。”
年輕老師傅也嚐了一朵，點頭。
“蝦肉被砸成泥之後，肉全部破裂。”
“肉泥重新聚合。”
“這種口感，比刀切的更純粹！”
崔延的手懸在盤子上方。
半天沒落下去。
他看了看蘇世，又看了看盤子。
最後還是夾了一朵。
入口的瞬間，他的臉色變了。
孫正也嚐了。
筷子放下的時候，手在發抖。
評審席上安靜了片刻。
周師傅站起來，看向主事官員。
“甲上。”
年輕老師傅跟著站起來。
“甲上。”
崔延咬了咬牙，舉手。
“甲上。”
孫正沒說話，但也舉了手。
全甲上！
主事官員的手抖著翻開簿冊。
筆尖在紙上停了半天，才落下去。
“蘇世，甲上，晉級決賽！”
觀賽席炸了。
“全甲上！又是全甲上！”
“沒刀都能做成這樣？”
“這小子到底是誰？”
第523章 ：長孫無忌坐不住了
高臺上，李世民撫掌大笑。
“好！好一個破而後立！”
他轉過身。
目光落在觀賽席那些世家代表的臉上。
那些人臉色煞白，額頭冒汗。
李世民的笑容收了。
“王德全。”
“奴才在。”
“查，今天這把刀，是誰換的。”
王德全的腰彎到了地上。
“是。”
......
......
長孫府的馬車在城東巷口停了。
長孫無忌沒讓人通報。
自己提著兩壇酒，一匣子上等龍井，外加一盒南邊邅淼孽r荔枝，親自往巷子裡走。
身後跟的兩個幕僚被他打發回去了。
今天這趟，不能帶人。
巷子不長，走到底就是蘇府的門。
木門半掩著，門檻上趴著一隻黑白食鐵獸。
肚皮朝天，四腳朝天，睡得口水都流出來了。
長孫無忌站在門口，往裡看了一眼。
院子不大。
東牆根下種了兩棵棗樹，葉子落了大半。
廊下的竹椅上躺著個人，一條腿搭在椅子扶手上，草帽蓋著臉，胸口一起一伏的。
蘇牧。
大唐最讓人看不透的男人，這會兒正在曬太陽打盹。
長孫無忌站了三息。
沒人出來迎。
他只好自己邁過滾滾的肚皮，跨進門檻。
“蘇牧。”
草帽底下悶出一個聲音：“嗯。”
沒起來。
連帽子都沒掀。
長孫無忌的嘴角抽了一下。
他把酒和茶和荔枝擱在院子裡的石桌上，自己站在那兒等了一會。
沒人讓座。
“國舅爺來了？坐。”
聲音還是從草帽底下傳出來的。
蘇牧一隻手往旁邊指了指，指的方向是廊下另一張石凳。
凳子上落了一層棗樹的枯葉。
長孫無忌盯著那張凳子看了兩息，把袍擺撩起來，坐了。
屁股底下硌得慌，凳面還涼。
“貿然登門，打擾了。”
“不打擾。”
蘇牧終於伸手把草帽從臉上拿開了。
眼睛眯著，陽光太刺。
他側了側頭，打了個哈欠。
“什麼事？”
長孫無忌打量著蘇牧的臉。
這張臉上沒有警惕，沒有客套，只有一個剛被吵醒的人的不耐煩。
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