作者：白涯本涯
“你在揚州，誰教你的？”
“我師父。”
“你師父叫什麼。”
“蘇牧。”
劉奉御愣了一下。
這兩個字，最近耳朵裡出現的頻率快趕上陛下了。
御膳房的蘇先生，馬鈴薯，玉米，黃河水利圖，突厥斷茶，哪一件事翻出來都不是小事。
他重新把眼前這個年輕人打量了一遍。
“你來長安找師父的？”
“嗯。”
“知不知道他現在住哪兒？”
蘇世搖頭。
“進城就直接來西市了，還沒打聽。”
劉奉御踱了兩步，把袖子攏了攏，轉過來。
“先進尚食局，雜役，最底層。”
他說，“不能繞規矩，從底開始，有沒有問題？”
蘇世沒當場應，先問了句：“進了尚食局，認識御膳房那邊方不方便？”
劉奉御斜他一眼。
“直接。”
“我師父在御膳房，我想找他。”
“你找師父不用靠這個。”
劉奉御說，“蘇牧現在住城東，出了宮隨便找人問，都知道蘇府在哪兒。”
蘇世愣了。
“他不在御膳房？”
“成親了，搬出去住了。”
偏間裡安靜了一息。
成親了。
蘇世把這三個字在腦子裡轉了一圈，沒轉明白。
“那……我還是先進尚食局吧。”
來都來了，手藝練了這麼久，他也想知道自己在這地方能幹出什麼來，總不能一進城就直奔師父院子蹭飯去。
劉奉御從袖裡取出一張名帖，遞過去。
“明日申時，皇城東側門，持帖進，別遲到。”
蘇世接過來，看了一眼，收進懷裡，把玄鐵菜刀重新裹進黑布，搭上肩，朝劉奉御拱了拱手。
“那我去跟掌櫃的打個招呼。”
劉奉御揮了揮手。
蘇世轉身出去了。
劉奉御站在偏間裡，低頭看了一眼水盆。
豆腐絲還漂著，細密地鋪了大半個盆，紋絲不動。
他在內廷見過的刀工，數得出來的沒幾個。
御膳房那位蘇先生，傳說裡的，沒親眼見過。
眼前這個，親眼見了。
二十歲不到的年紀，這一手，已經夠嚇人了。
他轉身往外走，低聲跟小太監說：“這小子以後在尚食局的事，你多留意。”
小太監應了一聲。
前院，蘇世正在跟張屠戶道別。
張屠戶硬要把這兩天的工錢塞給他，推了兩回沒推掉，收下了，裝進錢袋裡掂了掂，夠在城裡租個把月的屋子了。
“去哪兒？”張屠戶問。
蘇世把包袱搭上肩，看了一眼城東的方向。
“進宮。”
......
......
房青君是卯時起的床。
比蘇牧早了半個時辰。
她穿好衣裳，輕手輕腳下了榻，給蘇牧掖了掖被角，出了臥房。
天還沒全亮，院子裡霧濛濛的。
老周在前院掃落葉，掃帚聲有一下沒一下。
房青君沒往前院去，直接拐進了後廚。
灶臺擦得乾淨，鍋碗瓢盆碼得整整齊齊。
蘇牧的地盤，什麼東西放哪兒都有規矩。
她繫上圍裙，把袖子挽到肘彎上頭，在灶前站了一會兒。
心裡頭把要做的事過了一遍。
第497章 ：做菜也能這麼甜蜜
青菜。
就做盤青菜。
前兩天蘇牧炒菜的時候她在旁邊看了好幾回。
熱鍋涼油，蒜末爆香，菜下去翻兩下，鹽一撮，出鍋。
看著簡單得很。
青菜是昨天老周從東市買回來的，水靈一把，擱在竹籃子裡。
房青君把菜拿出來洗了兩遍，掰開葉子一片片理好，擱案板上。
菜刀。
她從刀架上挑了把最小的，不是蘇牧那把玄鐵的，是切果蔬用的薄片刀。
第一刀下去，蒜沒切開，滑了。
刀刃擦過砧板，往左偏了一寸。
第二刀，使了點勁。
“嘶……”
左手食指尖冒出一顆血珠子。
房青君把手指塞嘴裡含了一下，皺著眉看了看。
口子不深，就破了層皮。
她從櫃子裡翻出一條幹淨布條纏上，繼續切。
蒜瓣在砧板上滾來滾去，大小不一，有的碎成末了，有的還是整塊。
算了，差不多就行。
起鍋，燒火。
柴是劈好的，灶膛裡塞了兩根。
火摺子點上，火苗竄起來。
房青君往鍋裡倒油。
多少？
她想了想蘇牧平時的手法，大概，這麼多？
油倒進去，鍋底薄薄一層。
等。
等多久來著？
蘇牧說過要等油冒煙。
她盯著鍋面看，油紋動了，還沒冒煙。
再等等。
“滋……”
油開始冒煙了。
她趕緊把蒜末丟下去。
“噼啪！”
油星子濺起來，有兩顆蹦到了她手背上。
“啊！”
房青君往後縮了一步，手裡的碗差點掉了。
手背上兩個紅點，火辣辣的疼。
不行，菜得趕緊下。
蒜末已經黑了。
她把青菜一股腦全倒進鍋裡。
“嗤！”
油煙衝上來，嗆得她眼睛睜不開。
翻！得翻！
鍋鏟伸進去，鏟了兩下。
青菜葉子大，堆在鍋裡跟小山一樣，根本翻不動。
她使勁鏟了一下，有兩片菜葉飛出鍋外，啪地掉在灶臺上。
火太大了。
鍋底已經開始發出焦糊的味道。
鹽！
房青君騰出一隻手去夠鹽罐子，夠著了，手一抖，勺子沒拿穩。
白花花的鹽撒進鍋裡。
不止一撮，少說有小半勺。
完了！
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