作者：白涯本涯
一陣微風吹過窗欞。
張麻子手裡的菜刀猛地頓在半空。
他用力抽動了兩下鼻子。
一股前所未聞的奇香直鑽腦門。
張麻子丟下菜刀。
連手上的雞油都沒擦，直接衝出後廚。
他站在大街上四處張望。
城南。
陳三刀站在大鐵鍋前。
鍋里正炸著今天第三批小酥肉。
油溫剛到八成熱。
香味飄進大堂。
陳三刀整個人僵在油鍋前。
這味道太複雜了。
八角、桂皮、草果的香味交織在一起。
彼此之間沒有任何衝突。
極其醇厚。
極其濃烈。
第365章 ：何謂大師風範？
陳三刀扯下脖子上的汗巾。
大步流星跑出門外。
連鍋裡的酥肉炸糊了都沒察覺。
香味越過青衣江。
江面上的漁夫停下搖櫓的手。
碼頭上的搬呖嗔Ψ畔录绨蛏系穆榇�
半個嘉州城都被這股不講道理的香味徹底徽帧�
不到半個時辰。
客棧外面的整條街被堵得水洩不通。
嘉州城大大小小几十家酒樓的掌櫃和主廚全來了。
沒人敢大聲喧譁。
幾十個平時在各自後廚呼風喚雨的老師傅。
此刻全都毫無形象地貼在客棧大門上。
鼻翼瘋狂抽動。
拼命分辨空氣中的香料成分。
“有山奈和白芷。”
“不對。”
“底味是丁香，還有極其特殊的甜香。”
“是甘草！”
“放屁。”
“甘草哪有這麼霸道，分明是加了極品陳皮！”
幾個頭髮花白的老廚子為了爭論香料配方，爭得面紅耳赤。
陳三刀擠到最前面。
他閉著眼睛聞了半天。
最終頹然地嘆了口氣。
根本分辨不出來。
這滷水裡的香料搭配已經到了出神入化的地步。
完全顛覆了他們幾十年的烹飪認知。
陳三刀後退兩步。
整理了一下粗布衣服的下襬。
雙手抱拳。
對著緊閉的客棧大門深深彎下腰去。
“嘉州廚行，求見長安食神！”
他嗓門極大。
這一嗓子喊出去，周圍吵鬧的老廚子們瞬間安靜下來。
所有人跟著陳三刀一起彎下腰。
齊刷刷地高喊。
“求見長安食神！”
聲音震耳欲聾。
後院裡。
李泰正抱著一根木柴坐在灶臺邊打瞌睡。
聽到外面的驚天怒吼。
他嚇得渾身一哆嗦。
手裡的木柴直接掉進火堆裡。
火星四濺。
李泰連滾帶爬地抄起立在牆角的劈柴斧。
“先生！”
“暴民又來了！”
“快讓百騎司的人出來護駕！”
李泰臉色煞白。
兩條胖腿直打哆嗦。
漢中驛站被幾百個亡命徒圍殺的陰影實在太深了。
小兕子正抱著蘇牧的腿流口水。
聽到動靜，小丫頭也嚇了一跳。
“鍋鍋。”
“外面系壞銀嘛？”
蘇牧拍了拍小丫頭的腦袋。
“不是壞人。”
“是一群聞著味找來的饞蟲。”
蘇牧拿起一塊乾淨的白紗布。
擦掉手上的油汙。
他走到灶臺前。
拿起長柄木勺。
在翻滾的滷水鍋裡舀了小半碗紅亮濃稠的湯汁。
端著粗瓷碗往外走去。
“胖子，把斧頭放下。”
“跟我去開門。”
李泰嚥了一口唾沫。
死死抓著斧柄不鬆手。
“先生。”
“防人之心不可無啊。”
蘇牧沒理他。
徑直走到客棧大門前。
單手拔下門栓。
吱呀。
厚重的木門向兩側拉開。
門外的陽光照進來。
蘇牧端著那碗滷水站在臺階上。
濃郁到極點的香味瞬間毫無阻擋地撲面而去。
門外幾十個嘉州名廚齊齊倒吸一口冷氣。
他們抬起頭。
看著眼前這個年輕得過分的少年。
陳三刀激動得渾身發抖。
“先生！”
“這滷水……”
蘇牧把粗瓷碗遞了過去。
“想看就自己看。”
陳三刀受寵若驚地雙手接過。
一群老廚子立刻圍了上來。
十幾雙眼睛死死盯著碗裡的湯汁。
紅亮。
清澈。
沒有半點渾濁的殘渣。
表面漂浮著極其細微的香料精油。
這碗湯汁在陽光下泛著琥珀般的光澤。
“敢問先生。”
“這香料配方可是不傳之秘？”
張麻子大著膽子問了一句。
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