作者：白涯本涯
把剩下的兩塊餅乾重新包好，塞進懷裡。
“這是留著路上救命用的。”
“不能多吃。”
茶肆外的官道旁。
一片茂密的灌木叢裡。
兩道黑影趴在泥土中。
身上披著偽裝用的枯草。
這是百騎司的暗探。
奉命提前趕來，暗中保護太子的安全。
左邊的暗探探出半個腦袋。
看著茶肆裡狼吞虎嚥的李承乾。
心疼得直抽抽。
“頭兒。”
“殿下受苦了。”
“那粟米飯摻了沙子，殿下金尊玉貴，怎麼咽得下去。”
“要不咱們現身，去附近縣衙調些精細吃食過來？”
右邊的百騎司頭目反手給了他一巴掌。
壓低嗓門。
“閉嘴。”
“你忘了陛下的死命令了？”
“絕不允許現身！”
“要是驚動了太子，惹得蘇先生不快。”
“你我九族都不夠砍的！”
頭目死死盯著茶肆的方向。
看著太子為了幾塊餅乾毫無形象。
他嘆了口氣。
“殿下也是個狠人。”
“為了吃蘇先生一頓飯，連命都不要了。”
“傳信給後面的兄弟。”
“讓他們把馬蹄包上棉布。”
“千萬別弄出動靜。”
兩名暗探重新縮回灌木叢中。
茶肆裡。
李承乾吃完了一碗粟米飯。
雖然難以下嚥，但好歹肚子裡有了點東西。
他站起身。
活動了一下痠痛的筋骨。
大腿內側的血水已經乾涸，和褲子粘連在一起。
扯一下就是一陣鑽心的疼。
李承乾咬緊牙關。
腦子裡全都是紅燒肉的影子。
“走。”
“繼續趕路。”
“本少爺就不信，走不到嘉州！”
第362章 ：拔鴨毛的正確使用手冊
嘉州城東客棧。
後院被十幾個竹蛔尤麧M了。
鴨子嘎嘎的叫聲吵得人頭疼。
空氣裡瀰漫著禽類的腥臊味。
李泰捂著鼻子站在臺階上。
“先生。”
“這幾十只鴨子，咱們要拔毛拔到猴年馬月去？”
客棧掌櫃站在旁邊賠笑。
“貴客莫急。”
“小人這就讓後廚燒幾鍋滾水。”
“幾十個夥計一起上手，用開水一燙，半個時辰就能拔得乾乾淨淨！”
蘇牧正在挽袖子。
他直接擺手拒絕。
“不能用開水燙。”
掌櫃愣住了。
大唐殺雞宰鴨，全都是用開水燙毛。
不用開水燙，難道生拔？
那還不把鴨皮連肉一起撕下來。
蘇牧走到竹磺啊�
“這批麻鴨是極品。”
“皮下脂肪極薄。”
“開水一燙，鴨皮的毛孔受熱急劇擴張。”
“皮下的油脂會大量流失。”
“更致命的是，開水會把鴨皮燙熟燙軟。”
“等會兒熬糖上色下鍋油炸的時候，鴨皮極容易破裂。”
“甜皮鴨講究的就是一層酥脆不破的糖皮。”
“皮一破，這道菜就毀了。”
李泰聽得一愣一愣的。
他只知道吃，哪裡懂這些門道。
“那不用開水，用什麼？”
蘇牧轉身走到院子中間。
那裡早就架起了一口大鐵鍋。
鍋底下柴火燒得正旺。
蘇牧從旁邊拿起一個麻袋。
解開袋口。
裡面裝滿了淡黃色的半透明晶體。
這是系統獎勵的提純植物樹脂。
特性和後世拔毛用的松香極其相似。
但完全無毒無害，甚至還帶著一股淡淡的松木清香。
蘇牧把樹脂全部倒進鐵鍋裡。
高溫炙烤下。
固態的樹脂迅速融化。
變成了一鍋翻滾的淡黃色粘稠液體。
松木的清香瞬間散發出來。
把後院的腥臊味壓了下去。
小兕子邁著小短腿跑過來。
她好奇地墊著腳尖往鍋裡瞅。
“鍋鍋。”
“介個系糖糖嘛？”
蘇牧趕緊把她拉遠一點。
“這東西可不能吃。”
“燙得很。”
“這是給鴨子脫衣服用的。”
他轉身從蛔友e抓出一隻麻鴨。
手起刀落。
極其利索地放血。
鴨子撲騰了幾下便沒了動靜。
蘇牧拎著鴨脖子，直接把整隻鴨子浸入翻滾的樹脂鍋裡。
李泰瞪大了眼睛。
掌櫃也嚇了一跳。
這黏糊糊的東西裹上去，鴨子還能要嗎？
蘇牧只浸了三秒鐘。
迅速把鴨子撈了出來。
原本長滿麻褐羽毛的鴨子，表面裹著一層厚厚的黃色糖衣狀物質。
蘇牧把鴨子平放在案板上。
“降溫。”
他轉頭看向趴在旁邊打盹的食鐵獸。
“滾滾，過來幹活。”
滾滾不情不願地爬起來。
蘇牧塞給它一把巨大的蒲扇。
指了指案板上的鴨子。
滾滾委屈地哼唧了一聲，一屁股坐在地上。
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