作者：白涯本涯
小丫頭拍著肉乎乎的小手。
開心得直蹦躂。
“鍋鍋的刀刀會變魔術鴨！”
“魚肉肉變成透明的惹！”
“好漂亮鴨！”
小兕子仰起頭。
眼睛彎成了月牙兒。
“這個漂亮肉肉一定好好契鴨！”
“系子要多契幾片鴨！”
蘇牧揉了揉小兕子的沖天髻。
“乖乖去旁邊坐著。”
“等會給你做好吃的。”
小兕子極其聽話地跑到李泰旁邊。
搬了塊乾淨的石頭坐下。
兩隻小手托著下巴。
滿臉期待地盯著鐵鍋。
遠處的蘆葦蕩裡。
大唐百騎司的精銳們全都看直了眼。
李君羨死死咬住下唇。
他怕自己發出驚呼聲。
“這刀工……”
“這種掌控力。”
蘇牧轉身走到土灶前。
鐵鍋已經燒熱。
他取出系統空間裡的極品菜籽油。
倒入鍋中。
油溫迅速升高。
極其濃郁的菜籽香氣散開。
蘇牧端起那副極其乾淨的魚骨。
直接扔進滾燙的油鍋。
滋啦！
極其爆裂的聲音炸響。
白煙騰起。
蘇牧手持鐵鏟。
極其快速地翻炒。
魚骨在高溫下迅速變色。
表面被煎得焦黃。
濃烈的焦香氣味在江灘上瀰漫開來。
那些躺在地上的水匪。
原本還在極其痛苦地捂著斷掉的手腕。
聞到這股香味。
連哀嚎聲都小了。
一個個極其貪婪地抽動著鼻子。
蘇牧從旁邊的木桶裡舀出兩瓢清澈的褒河水。
順著鍋邊倒入。
刺啦！
冷水遇上熱油。
發出極其劇烈的反應。
這是熬煮高湯最關鍵的一步。
大火催逼。
鍋裡的水迅速沸騰。
原本清澈的江水。
在魚骨中蛋白質和脂肪的極其劇烈的翻滾下。
迅速變成了極其濃郁的乳白色。
比羊奶還要濃稠。
極其鮮美的魚湯味道直衝雲霄。
李泰猛地吸了一大口香氣。
兩百多斤的身體極其沉醉地晃動。
“這湯太白了！”
“先生這手藝。”
“誰來了都要吃兩碗！”
小兕子更是饞得直咽口水。
“鍋鍋。”
“湯湯白白的鴨！”
“好香好香鴨！”
蘇牧蓋上厚重的木鍋蓋。
任由大火繼續熬煮。
他轉過身。
視線落在那些透明的魚肉片上。
全魚宴。
自然不能只有一道菜。
這十斤重的野生石斑。
足夠做出幾種極其極品的吃法。
蘇牧拉開系統面板。
提取極其頂級的配料。
半個時辰過去。
鐵鍋裡的動靜越來越大。
濃白的蒸汽頂著鍋蓋。
發出極其急促的咕嚕聲。
蘇牧走過去。
一把掀開鍋蓋。
極其濃烈的鮮香衝破阻礙。
瘋狂席捲四周。
魚骨已經被熬得極其酥爛。
所有的精華全融進了這鍋白湯之中。
蘇牧用鐵勺將魚骨極其仔細地撈出。
只留下那鍋純粹的濃湯。
這就是接下來烹飪最核心的基礎。
蘇牧再次拉開系統面板。
提取極品老壇酸菜。
提取極品野山椒。
提取極品黃燈焕苯丰u。
提取極品白醋。
這幾樣跨時代的頂級調料憑空出現在案板上。
極其刺鼻的酸爽氣息瞬間爆開。
蘇牧抓起一把切碎的野山椒。
連同金黃的辣椒醬。
直接丟入濃白的魚湯之中！
江灘上的風停了。
所有人的注意力全被那口大鐵鍋吸引。
蘇牧往鐵鍋裡倒入極其豐厚的菜籽寬油。
猛火舔舐著鍋底。
寬油迅速升溫。
鍋面上冒出極其隱隱的青煙。
蘇牧抓起案板上切碎的蔥段、薑片、獨蒜。
連同一大把切成圈的野山椒。
極其粗暴地全數扔進滾燙的熱油中。
滋啦！
極其炸裂的爆油聲在江畔驟然響起。
蔥薑蒜的辛香混合著野山椒極其狂野的辣味，瞬間被高溫徹底激發。
這股極其霸道的辣味直衝霄漢。
連遠在幾十步外蘆葦蕩裡的李君羨都忍不住猛打了一個噴嚏。
大唐百騎司統領揉了揉發酸的鼻頭。
極其辣鼻的味道直竄腦門。
其他百騎司精銳拼命捂住口鼻。
生怕打噴嚏暴露了位置。
蘇牧端起裝滿極品老壇酸菜的木盆。
這些經過時間極其漫長髮酵的酸菜，泛著極其誘人的金黃色澤。
連湯帶水直接倒入鍋中。
刺啦！
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