作者：白涯本涯
蘇牧充耳不聞。
他拉過一把小馬紮坐在風口處。
隨手抓了一把瓜子開始磕。
小兕子也搬了個小馬紮坐在旁邊。
小丫頭伸出胖乎乎的小手抓了幾顆瓜子。
咔嚓咔嚓磕得極響。
“鍋鍋。”
“鳥鳥什麼時候能烤好鴨。”
“系子的肚肚又想契肉肉惹鴨。”
蘇牧把剝好的瓜子仁塞進小丫頭嘴裡。
“快了。”
“等風把那層糖皮吹硬就行了。”
半個時辰後。
掛在風口的乳鴿表皮完全乾燥。
摸上去有一種硬邦邦的紙質觸感。
蘇牧站起身。
走到院子角落的烤爐旁。
爐膛裡的銀絲炭燒得通紅。
沒有任何煙氣。
只有極其純粹的高溫。
蘇牧將竹籤架在烤爐上方的鐵架上。
手腕開始極其勻速地翻轉。
高溫炙烤下。
乳鴿內部的脂肪開始融化。
皮下的油脂透過極細微的毛孔滲透出來。
滋啦！
第一滴清亮的油脂滴落在通紅的炭火上。
一團極其細小的火苗竄起。
緊接著是一股極其濃郁的焦香味轟然炸開。
這味道完全不同於普通的烤肉。
五香粉的醇厚。
鴿肉特有的鮮甜。
混合著麥芽糖在高溫下產生的焦糖香。
三種截然不同的香氣完美交織在一起。
直接化作實質性的衝擊波橫掃整個大安宮的院落！
第265章 ：哎呀，真香！
原本捂著口鼻滿臉嫌惡的高陽猛地愣住了！
手裡的香帕掉在地上。
她的鼻腔不由自主地用力抽動了兩下。
唾液腺瞬間失控。
瘋狂分泌著口水。
這香味......
完全摧毀了她對烤肉的全部認知！
大唐皇宮裡的那些烤全羊在這股味道面前簡直連草芥都不如。
蘇牧翻轉竹籤的速度越來越快。
乳鴿的表皮顏色在火焰的舔舐下發生著劇烈的變化。
從滭S。
到金黃。
最後變成了極其誘人的大紅偏棗紅色！
表皮被烤得薄如蟬翼。
油光發亮。
甚至能透過那層薄皮看到裡面緊實飽滿的鴿肉肌理。
滋啦滋啦的聲音不絕於耳。
那是油脂在皮下瘋狂沸騰的絕妙樂章。
“拿盤子來。”
蘇牧停下翻轉。
王德全早就被香得找不著北了。
聽見吩咐趕緊端著一個白玉瓷盤遞上前。
蘇牧將烤好的乳鴿取下。
抽出竹籤。
直接放在案板上。
他拿起那把寬刃菜刀。
高高舉起。
猛地劈下。
咔嚓！
一聲極其清脆的碎裂聲在院子裡響起。
那是脆化到極致的鴿皮被刀鋒切斷的聲音。
這聲音比琉璃摔碎還要悅耳。
一刀兩斷。
被封鎖在腹腔內的充沛汁水瞬間飆射而出！
清亮的肉汁順著案板的紋理流淌。
熱氣伴隨著濃郁到極點的肉香徹底噴發。
蘇牧手起刀落。
將乳鴿斬成均勻的四大塊。
裝入白玉瓷盤。
紅亮的脆皮。
粉嫩多汁的鴿肉。
底部汪著一層清亮的鮮湯。
蘇牧端起瓷盤。
直接遞到高陽面前。
“天上飛的。”
“嚐嚐。”
高陽嚥了一大口唾沫。
喉結滾動的聲音在安靜的院子裡聽得一清二楚。
她強撐著大唐公主的矜持。
伸出兩根手指。
極其小心地捏起一塊鴿胸肉。
觸手的瞬間能感覺到表皮那種不可思議的硬脆感。
高陽張開嘴。
輕輕咬下最邊緣的一小口。
咔嚓！
脆皮在齒間碎裂。
麥芽糖的微甜與白醋揮發後的幹香在舌尖炸開。
這根本不是肉皮。
這就是一層極其酥脆的糖玻璃。
緊接著。
牙齒切入粉嫩的鴿肉。
極致的鮮嫩。
沒有半點柴硬感。
滾燙的肉汁在口腔內瘋狂肆虐。
五香粉的複合香味徹底侵佔了每一個味蕾。
高陽腦海裡炸響一記驚雷。
所有的理智和矜持在這無可匹敵的美味面前轟然崩塌。
她猛地睜大眼睛。
直接張開嘴。
把剩下的大半塊鴿胸肉連皮帶骨塞進嘴裡。
連細小的骨頭都被烤得酥脆。
嚼碎了直接嚥下去。
鮮美的骨髓混合著肉汁更加醇厚。
一塊吃完。
高陽根本停不下來。
她直接伸出雙手去抓盤子裡剩下的肉塊。
繁複華麗的蜀鍖m裝袖口沾滿了油汙也渾然不覺。
大唐高陽公主毫無形象地站在院子中央狂啃。
滿嘴流油。
嘴唇被燙得通紅還在拼命咀嚼。
“好吃。”
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