作者：白涯本涯
“哎喲，你小點聲，沒看那邊有侍衛嗎？”
蘇牧額頭上的青筋跳了兩下。
這已經是今天的第五波了。
從早上開始，這御膳房的牆頭就跟長了人似的，一波接一波。
有的假裝路過，有的藉口找貓，還有的直接往院子裡扔手帕、扔香囊。
最離譜的是剛才，有個小太監跑進來說是某位娘娘想吃美容養顏回春湯，願意出千金求購。
當我是什麼？
賣大力丸的江湖郎中？
蘇牧把斧頭往木墩子上一剁。
斧刃入木三分。
牆頭上那幾個腦袋嚇得縮了回去。
蘇牧拍了拍手上的木屑，轉身進屋找了塊破木板。
提筆，蘸墨。
筆走龍蛇。
寫完，他拿著木板走到院門口，找了根釘子，咣咣咣幾下釘在門框上。
木板上八個大字，歪歪扭扭，透著一股子不耐煩：
【太上老君閉關，閒人免進】
寫完，蘇牧滿意地拍了拍手。
這下清靜了。
反正李二現在覺得自己是高人，那就把這高人的架子端足了。
這牌子一掛，效果立竿見影。
那些嬪妃們雖然眼饞，但看到太上老君這四個字，心裡也犯嘀咕。
再加上週圍那些眼神陰冷的百騎司暗衛，誰也不敢再去觸黴頭。
……
一晃兩日過去。
正月十五，上元節。
長安城裡早就掛滿了燈唬饦溷y花，熱鬧非凡。
宮裡今晚沒有大宴，李世民特意準了假，讓大家各自過節。
天剛擦黑。
蘇牧正在院子裡煮湯圓。
黑芝麻餡的，豬油拌的餡，皮薄餡大。
水開了，白胖胖的湯圓在鍋裡翻滾，香氣四溢。
咚咚咚！
院門被敲響了。
聲音很輕，像是做偎频摹�
蘇牧愣了一下。
這會兒誰敢來敲門？
百騎司的人都睡著了？
他走過去，把門栓拉開。
門外站著幾個人。
為首的一個，穿著一身不起眼的灰布袍子，頭上戴著個斗笠，把臉遮得嚴嚴實實。
但他那個大肚子，還有那股子掩不住的酒糟味兒，蘇牧閉著眼都能認出來。
太上皇李淵。
這老頭子身後還跟著幾個老頭。
最讓蘇牧意外的是，這幾個老頭子肩膀上，竟然扛著一個長條形的木頭匣子。
那匣子看著挺沉，上面還蓋著黑布。
“蘇小子！”
李淵把斗笠一掀，露出那張紅撲撲的老臉，眼珠子往院子裡亂瞟。
“二郎沒在吧？”
蘇牧搖搖頭：“沒在。陛下陪皇后娘娘賞燈去了。”
“那就好！那就好！”
李淵長出了一口氣，大手一揮。
“快！抬進來！輕點輕點！別磕著了！”
幾個老臣哼哧哼哧地把那個木匣子抬進院子，放在石桌上。
蘇牧看得一頭霧水。
“太上皇，您這是……”
第162章 ：幾個老夥計
李淵嘿嘿一笑，搓了搓凍紅的鼻子，也沒把自己當外人，徑直走到石桌旁坐下。
“今兒個上元節，城裡頭燈火通明，吵得腦仁疼。
二郎在城樓上與民同樂，那幫言官盯著，酒都不敢多喝一口。朕不想去受那個罪，索性叫上這幾個老夥計，來你這兒躲個清靜。”
李淵指了指身後那兩個穿著便服的老頭。
“這是裴寂，那是陳叔達。都是朕當年的老兄弟，嘴嚴，不礙事。”
裴寂和陳叔達雖然沒穿官服，但那股子久居上位的氣勢還在。
不過到了這御膳房後院，兩人倒是顯得有些拘謹，只是朝著蘇牧拱了拱手。
他們早就聽太上皇把這蘇大廚吹上了天，今日一見，竟是個如此年輕的後生，心裡多少有些犯嘀咕。
尤其是陳叔達，自從被罷官之後，一直鬱郁不得，若不是太上皇找到了自己。
只怕是去年自己就要去尋......
不過，太上皇的心結貌似也解開了不少。
陳叔達看到李淵像變了一個人一樣，心中也是大為震驚，這才在李淵的勸說下一同進宮。
“既是太上皇的朋友，那就別客氣，坐。”
蘇牧也沒講究那些虛禮，指了指旁邊的凳子，“正好，鍋裡煮著湯圓，馬上就好。”
小兕子正趴在灶臺邊上，兩隻小手托著腮幫子，盯著鍋裡翻滾的白團子。
“鍋鍋，好沒好鴨？肚肚餓扁啦。”
“快了快了。”
蘇牧用漏勺推了推鍋裡的湯圓。
黑芝麻餡的湯圓，個頭不大，皮薄餡足。在滾水裡沉浮幾下，表皮變得晶瑩剔透，隱約能看見裡頭黑色的流心。
蘇牧先給小兕子盛了一碗，又給那三個老頭一人盛了一碗。
“先墊墊肚子，正菜馬上就來。”
裴寂端起碗，吹了吹熱氣，咬了一小口。軟糯的糯米皮破開，滾燙的黑芝麻流心湧出來，香甜濃郁。
“唔……這味兒正！”
裴寂眼睛一亮，顧不上燙，呼嚕呼嚕吃了一個，“比我自己做的東西強多了。”
李淵得意地翹起二郎腿：“那是！也不看看是誰帶你們來的。”
蘇牧沒理會這幫老頭的吹捧。
他轉身走到案板前，揭開一塊溼布。底下是一堆切成滾刀塊的東西，表皮紅潤，切面金黃。
這是系統獎勵的紅心紅薯。
大唐這時候還沒這玩意兒，蘇牧對外只說是西域傳來的地瓜。
起鍋，燒油。
寬油。
蘇牧把手掌懸在油麵上方試了試溫度。
六成熱。
嘩啦！
紅薯塊下鍋。油鍋瞬間沸騰，細密的氣泡包裹住每一個紅薯塊。蘇牧拿著大勺子輕輕推動，防止粘連。
隨著油溫升高，紅薯表面的水分被炸幹，結出一層硬殼。顏色也從金黃變成了焦黃。
這時候火候最關鍵。
炸輕了不脆，炸重了發苦。
蘇牧盯著鍋裡，等到紅薯塊浮起來，外殼敲著有脆響，立馬撈出控油。
接著是重頭戲。
鍋裡的油倒出去，留一點底油。
蘇牧抓了一把白糖扔進去，小火慢熬。
鏟子在鍋裡不停地攪動。白糖融化，變成透明的糖漿，起大泡。繼續熬，大泡變小泡，顏色開始發黃，變成香油色。
就是現在！
蘇牧手速極快，把炸好的紅薯塊倒進鍋裡。
顛勺。
紅薯塊在空中翻滾，均勻地裹上糖漿。
出鍋，裝盤。盤子底下早就抹了一層油。
這菜一上桌，金燦燦的一堆，熱氣騰騰，甜香撲鼻。
“這是何物？”陳叔達好奇地伸出筷子，“看著倒是喜慶。”
蘇牧拿了一碗涼水放在旁邊：“這叫拔絲地瓜。吃的時候講究個快，還得蘸一下涼水，不然燙嘴。”
“拔絲？”
小兕子耳朵尖，聽見這詞兒，立馬從椅子上跳下來，舉著筷子就要夾。
“系子先來！系子要拔絲絲！”
小丫頭筷子使得不利索，蘇牧幫她夾住一塊，往上一提。
神奇的一幕發生了。
隨著紅薯塊離開盤子，那裹在上面的糖漿並沒有斷開，而是拉出了一根細細的、晶瑩剔透的金線。
蘇牧手越抬越高，那根糖絲就越拉越長，在燈坏墓庹障拢W爍著金色的光芒，像是一根金蠶絲。
“哇——！”
小兕子嘴巴張成了O型，眼睛瞪得溜圓，“好漂釀！鍋鍋，它會吐絲絲鴨！”
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