作者:雨晨公
還沒等觀袀兝^續沉浸在李峯帶來的驚喜中太久,又有學生完成了菜品……
又是一道創新菜……
可能是到了大家都做好的時間了。
所以接下來,基本就到了評分時間。
這些創新菜,改良菜裏面。
雖然有不少菜品,腥擞X得普通,沒什麼驚喜。
但讓人眼前一亮的菜品,也有不少。
這些創新菜。
讓觀袀兌际求@呼着星辰學生竟然又如此奇思妙想,完成這些不可思議的食材搭配。
隨着上來的菜品越來越多,討論也越來越多。
直播間的人氣,也越來越高。
尤其是觀賽人數,已經達到了七十萬。
這對於一場廚藝比賽來說,絕對是相當不可思議的數字了。
而很快,林克的菜品被端了上來。
擺盤挺好的看的,金黃色的榴蓮醬與大腸炒制在一起。
就是怎麼看怎麼彆扭。
葉辰只是看了一眼,就立刻擺手。
榴蓮葉辰不愛喫,大腸葉辰也不愛喫。
兩種加在一起,那就更受不了了。
每個人都有自己的口味,喜好。
評委也是一樣的。
與其喫到不愛喫的給低分,不如給評委棄權的權力。
在林克的菜品端上來之後。
包括葉辰在內,有六位評委棄權。
但這不影響成績,因爲是按照平均分算。
而直播間裏面,此刻已經是樂成了一片。
“不愧是黑暗料理天王,林克同學名不虛傳。”
“榴蓮醬加大腸,我真想打開這位同學的腦袋,看看他腦子是怎麼長的。”
“離譜,把評委和校長都嚇得不敢品嚐。”
“我就愛喫榴蓮和大腸,看着那黃金的色澤,口水都快忍不住了!”
觀袀冸y以接受的也是居多。
但顯然,感興趣的觀幸灿胁簧佟�
否則如今榴蓮也不至於賣的那麼貴,螺螄粉也不至於開到大街小巷。
不過畢竟不夠大小�
所以大部分人都認爲,林克的黑暗料理評分會很低。
但誰都沒想到。
最終評分竟然出奇的高。
竟然達到了九十五分。
尤其是那位意他利評委。
更是豎着大拇指直誇林克是個天才,將榴蓮和大腸的味道,如此完美的處理。
榴蓮中和了肥腸的油膩,還帶來了別樣的滋味。
對此,無數觀兄荒鼙硎荆馑焕⑹潜环Q之爲歐洲喫貨之國。
對於美食的接受程度,堪比華夏人了。
厲害,真是厲害。
而接下來,菜品端上來的速度越來越快。
觀袀円部吹难刍ǹ潄y,大呼過癮。
咖喱之王段沐陽,帶來的竟然是意式餃子。
不過是用番茄爲原料,做成的咖喱汁,與雞肉燉煮,最終包在意他利麪皮做成餃子。
這天才般的創意,無疑也是讓不少人眼前一亮。
而段沐陽也不負型玫搅司攀宸值母叻郑土挚艘煌旁诘诙�
此刻,已經即將十點半。
這場比賽接近尾聲。
只剩下一名學生還沒有送上菜品。
不過在腥丝磥恚@場比賽已經有了結局。
法菜小王子李峯,必然能得到第一名。
已經沒什麼懸念了!
所以在直播間之中,觀袀兌荚谟懻撟拍切⿴Ыo他們驚豔的創新菜。
許多創新菜都是創意取勝,工藝並不複雜。
在學生們解釋了其中的訣竅之後。
他們也可以復刻。
不少觀幸呀浽诳紤]復刻哪道菜了。
與此同時。
陳振偉聽到了烤箱定時結束髮出的清脆聲音,臉上露出笑容。
他的菜品,完成了。
從烤箱之中取出菜品,陳振偉舉起了手,示意自己完成。
工作人員當即過來分菜。
但當走進之後,卻都是瞪大了眼睛。
因爲陳振偉面前擺放着的成品,竟然是一整個菠蘿。
這是怎麼回事?
菠蘿算什麼什麼菜?
看工作人員有點懵逼。
陳振偉輕輕一笑,用戴着防熱手套的手,將菠蘿直接打開。
瞬間,裏面食材豐富,金黃無比的炒飯,便是映入所有人的眼簾。
尤其菠蘿打開一瞬間,那炒飯和菠蘿混雜的香氣撲面而來。
讓工作人員忍不住嚥了口口水。
而在直播間,觀袀円驳纱罅搜劬Α�
“我去,金色傳說……”
“菠蘿打開的一瞬間,裏面的蛋炒飯的確彷彿在發光,有點東西啊……”
“但這不就是菠蘿炒飯麼?”
“的確,去泰式菜館,基本都有菠蘿炒飯,會用半個菠蘿盛着端上來,我覺得很常見。”
“沒意思,看來李峯的第一穩了!”
觀袀冏h論紛紛,但都覺得李峯肯定是第一了。
畢竟最後這位同學的菜品,雖然看起來很好喫,但沒什麼新意。
不過當菠蘿裏面的蛋炒飯被一一盛出裝盤,送到評委眼前後。
評委們的表情,卻格外有趣。
第一口下去,評委隋廚當即露出了驚喜之色:“哇……好濃郁的菠蘿清香的之感……”
“我喫過的菠蘿炒飯真的很多,但還從未見過誰家的炒飯,能有如此濃郁的菠蘿清香。”
“這份菠蘿的清香,與火腿腸,蝦仁,洋蔥所製作而成的炒飯混合在一起,沒有半點油膩……”
“你是怎麼做到的?”
隋廚是真的很驚訝,直接站起來問道。
觀袀兛吹竭@裏也有點驚了。
他們還真沒想到,一個普通的菠蘿炒飯,能讓評委直接站起來。
陳振偉站在臺上,輕輕一笑:“因爲製作完炒飯之後,我將炒飯裝回了挖空的菠蘿之中,放在烤箱裏,烤制了十五分鐘!”
“菠蘿的香氣會被溫度充分激發出來,融合在內部的炒飯之中。”
“而炒飯的油膩,也被菠蘿內部吸收。”
隋廚的困惑被解答了。
當即連連讚賞點頭。
隋廚問完了。
一側的法餐大廚卻是接着搖頭問道:“不對,如果你用烤箱烘焙菠蘿,菠蘿的甜味會全部融入炒飯之中……”
“整份炒飯便會變得非常甜膩。”
“但我在品嚐炒飯時候,卻並沒有感受到過分的甜味。”
這也是其他評委好奇的地方。
而陳振偉再度一笑,看着評委認真回答:“因爲我在米飯接觸的菠蘿內部上,提前抹上了一層鹽……”
當陳振偉說完,觀袀兌疾惶斫狻�
抹上一層鹽有什麼意義?
但評委們卻都是齊刷刷的眼前一亮。
“天才一般的創意,通過提前在內壁抹上鹽,來防止多餘的糖分進入炒飯之中。”
“這個做法,在保證了原味的同時,也賦予了濃厚的菠蘿香氣,果實的香甜與炒飯的鹹鮮完美的融合在了一起!”
“兩種味道在結合中,沒有半點衝突,反而相互提升彼此的風味,給人以更強的味覺衝擊力!”
“而且烘烤過的炒飯,具有別樣風味,但因爲身處菠蘿內部,所以米飯的水分沒有半點流失,口感反而更佳……”
“一般的菠蘿炒飯,挖空的菠蘿只被用來當承裝炒飯的容器。而你,賦予了番茄外殼更大的意義。”
“……”
評委們對於陳振偉的這道菠蘿炒飯,都是毫不吝嗇溢美之言,紛紛開口點評。
而觀袀冊诼犼愓駛フf完其中的玄妙之後,也都是驚了。
一個菠蘿炒飯,竟然能做的如此離譜的程度。
讓評委們讚不絕口。
真的假的?
“我去,這是最後出了一個黑馬?”
“這菠蘿炒飯,跟我們在外面喫的菠蘿炒飯,完全不是同一個東西。”
“在內部塗抹鹽分,這個創意真的是人能想出來的?”
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