作者：墨金三
别的不说。
江枫这刀工真好！
木耳和莴笋，切的丝实在是好！
每根丝之间几乎是没有误差的！
厉害！
光这刀工。
贺振在心里琢磨了一下，觉得他们店里几个最好的大师，恐怕也打不过江枫。
“我
能再找两个人过来看看吗？”贺振语气已经尊敬了很多。
不光是吹彩虹屁的那种尊敬。
是真的服气的尊敬。
江枫依然不介意：“可以。”
贺振连忙又叫了几个大师过来：“赶紧来，有行家过来露手艺了。”
一共五个厨师，赶了过来，都四五十岁的年纪。
他们看着江枫，微微皱眉。
还没说话。
贺振指了指切出来的丝。
五个厨师看了一眼，刚刚要说的话，都咽了下去。
而此时。
二刀肉煮好。
江枫把肉插出来，过了凉水，开始切片。
哒哒哒。
刀跟案板撞击的声音，密集的响起。
薄的跟五角硬币一样的肉片，被迅速的切出来。
五个厨师瞪大了眼睛，头皮发麻，转了半圈，到了江枫的另一边。
看清楚江枫的动作之后。
他们对视一眼，所有人都是一脑门子问号。
靠！
这是人能做到的刀工？！
说实话。
让他们切片，他们也能切的很薄，而且切的十分均匀。
其中一位师傅，还是经常做李庄白肉的。
那肉片是要薄到跟布一样，筷子一甩，直接卷在筷子上的。
但他们绝对不可能跟江枫一样，切的这么快！
而且切的还这么均匀！
他们甚至觉得江枫还收着点功夫，没用全力！
那位做李庄白肉的师傅，甚至感觉，江枫如果去做白肉，也能切的极好，而且也片的这么快！
超纲了！
这不是他们能学习的技巧！
厨房里禁止使用魔法！
看着几个厨师满脸懵逼的表情。
容霜和容立军，还有江悠悠，三代人站在一起，都露出了开心的笑。
看着江枫被夸，他们心情非常爽快！
很快。
肉片切好，放到旁边。
江枫看了看豆腐。
20分钟了，已经泡的差不多了。
起锅烧油。
江枫下牛肉粒先煎脆。
取出豆腐，开始炒料，倒入高汤，煮下豆腐，撒上牛肉粒，辣椒粉和麻椒粉。
热油一泼。
香味四溢！
“叔叔，您先去吃？”
“我……我等你一块。”
容立军馋的差点真的去吃了。
不过他忍了忍，还是决定等一会。
毕竟他自己先吃，不太妥当。
江枫点头，把菜放到旁边，同时烧了两个锅，几乎是同时开始炒鱼香肉丝和回锅肉！
这样可以快点吃饭。
他家女儿和老婆都快馋呆了。
旁边的厨师和贺振，也都呆了。
这也行？！
同时炒两锅其实并不常见，而且一般不会有师傅这么干的。
真要把菜品做精，火候必须精准！
同时炒两锅，难度太大了！
一不留神，就错过了最佳的火侯。
然而。
他们看着江枫的动作，越看人越呆！
江枫动作很快，而且完美的把握住了两个菜的火候！
两道菜一前一后出锅。
回锅肉色泽红亮，灯盏窝完美。
鱼香肉丝同样是红油明亮，而且莴笋丝的熟度把握的刚刚好！
在场的厨师可都是行家。
他们做的时候，可能会有各种问题，但眼光绝对没问题。
这两道菜，火候完美！
甚至都不是几乎完美！
就是真的很完美，挑不出一点毛病的那种！
随后，江枫开始蒸鱼。
鱼其实腌的还不是很透。
不过野生黄花鱼的肉质好，能弥补一些味道上的不足。
蒸着的同时。
江枫重新做了点豉油。
他们酒楼的豉油，味道还行，但肯定比不上江枫做的。
几个大厨脸色凝重了起来。
江枫的川菜做的确实是绝了。
他们服气。
但他们做粤菜可是相当厉害的。
江枫居然看不上他们调的豉汁？
过分了！
很快。
江枫打开蒸屉，取了出鱼，淋上豉汁，葱和几段红椒，泼上了油。
香味弥漫！
这么快出锅？
江枫拿出鱼的时间，比几个厨师预料的都有些早。
这熟了吗？
不对。
他们很快反应了过来！
江枫的火候，居然厉害到能让余温把贴骨肉给闷熟？！
惊了！
这也太厉害了吧！
江枫也没多说什么，做好之后，拍了拍手：“麻烦你们帮忙端过去吧。”
“行。”
贺振连忙说道。
等到江枫离开。
贺振他们几个人，围住了江枫做的豉汁。
尝尝？
110：你们馋疯了？要抢容董事长的鱼吃？！我钱不多，养你和悠悠还是没问题的！
几个厨师聚在一起，拿了筷子，各自蘸了一点江枫调的豉汁。
入口的一瞬间。
他们彼此对视了一眼，都看到了对方眼中的震惊。
“我不如他。”
“我也不如他，这个味道，把握的太均衡了，真好啊。”
“原来还能做成这样，我感觉我的老师也不如他。”
“这人是什么来路？哪个大师的徒弟啊？”
“徐仁杰？”
“不应该吧？我吃过徐老师做的蒸鱼，我感觉味道上不如他调的好。”
“那还有谁能当他的老师？”
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