作者：天榜酸奶
“厉害呀！”
“我敢说这4个丸子一定都非常的美味！”
“无可挑剔的美味！”
不得不说，苏御的手艺非常的高超，一勺红烧汁，一勺糖醋汁，直接挂两个大丸子上。
冷凉的酥脆金黄大丸子，打开蒸笼后雾气腾腾，好似云飞霄宇，丸子上一个巨大的寿字展现！
“好惊艳啊，好浓郁的香味，果然和当初一模一样！就是这股味道！”
“不过上一次只是单纯的米饭，这一次蒸肉出来的味道会变成什么样子呢！”
“每次看到这个样子我都快受不了，为什么不是我来品尝！”
“我们那哪是品尝？那就是干饭！估计那么大一个丸子两三口就吃完了！”
弹幕当中这些粉丝所说的话也很可笑，甜甜也非常的期待。
“这一次，苏御还真的未必能够拿下第一名，他做的太过于普通了！”
李向东淡淡的说道，他指的普通并没有看到苏御深层次的含义，这四个丸子分别代表303着福禄寿喜！
而且每个丸子的味道都各不相同，跟人不一样的寓意！
“父亲，你说这一次苏御不一定会拿第一吗？”
“不好说牛肉丸子里面的馅料，如果我没有猜错的话应该是蟹黄！”
“用蟹黄做馅料非常的鲜美！”
“这就得看评定师该如何评定呢！”
对于苏御来说，他没有任何的担心，他相信自己的这道大四喜丸子，一定能够获得第一！
这是毋庸置疑的！
首先这其中的意义就不同，再加上这4个丸子，分别用了4种方式进行处理。
每一个丸子的味道都会非常的惊艳！
苏御拿起了透明的小碗，将芦荟汁慢慢的倒入小碗中，接入了两种不一样的柠檬，一个是青柠，一个小金橘！
刚刚把萝卜雕的样子刚好就是假山，苏御轻轻的将这芦荟汁从这里滴落下去。
这是给他们解腻用的，不管是什么肉什么料汁，吃起来必然会有油腻的味道！
而这清香的芦荟，又拥有(cfab)着柠檬的酸甜，很开胃，同时也可以去除其中的油腻。
“上菜吧，大四喜丸子！”
当苏御把菜端上去的时候，周围还点起了雾气，真的是让人眼前一亮，上面4个大字福禄寿喜！
“这道菜的名字就叫做福禄寿喜丸！”
听到这个名字之后，严老头也是感觉到非常的古怪...
这家伙总是能够做出来一些古古怪怪的东西，不过看样子还不错。
“看起来好有食欲感，就这不拿第1名，我名字倒过来写！”
“两个小时左右的时间，做出来了四种口味的丸子，这不就是完全的碾压其他人吗！”
“不愧是苏御！”
“苏御加油，这一次的冠军必定是他！”
“厉害了！”
“我难得过来看苏御比赛，不得不说就这个丸子，我一顿饭能干十个！”
飘老师的话语直接浮现在了，弹幕当中评论区纷纷的点赞！
“飘老师好活！”
“飘老师最近有没有减肥啊！”
飘老师来到直播间的这一瞬间，气氛就烘托起来了，人数也在暴增！
不过苏御这次得国盛大比他的直播间，已经被定为专用直播间！
“孺子可教也！”
“真的不知道这个小家伙是成语哪里？真是有这种气魄，四喜丸子还刻意的在上面点下了4个字！”
酒老也在这里观看！
因为之前他们不知道，渐渐的也都明白在这样的一个小直播间当中竟然能够看到国盛大比，比赛的专场！
“福禄寿喜就这道配方，我都能够给他誉为五星级菜品，这也太有寓意了吧！”
“放到饭店当中的都是桌桌必点的菜品！”
酒老旁边的几位厨师，缓缓的说出来的这番话！
“这小家伙可以还是传承了我们这一国的传统，他所做的这些都属于我们传统美食！”
“我也感觉到非常的怪异，要知道我们祖上的这些配方已经完全失传了，但苏御做菜总有传统美食的影子！”
酒老淡淡的说出来这番话，就如同之前的开水白菜，乾坤烧鹅等一些配方处理的方式都很不错！
尤其是这道大四喜丸子，真的让他们感觉到有着z国的传统！
“这小子还真的有可能缔造传奇，回来之后，他必将会得到我们极力的培养！”
酒老已经有自己的打算，他要让苏御的根基更加的扎实，要冲击四星级，乃至五星级大厨，从而进入到麟厨师！
以苏御现在的天资，以他现在做菜的厨艺有这个资格，而且他还年轻又不是四五十岁了！
年轻的小将是最具有潜力的，总不能够让他们z国，连一位最基本的麟厨师都没有吧。
“可如果这小子不同意怎么办？”
“这可由不得他！”
酒老也是有着自己的想法，对于这些监督的事例来说，权利代表着一切！
像酒老这样在整个京都厨界，一言九鼎，跺跺脚就能够地震的人，他的权势非常的恐怖，还没有什么是他做不到的！
随着画面回到了赛场...
三位评定师，都能够闻到这四种丸子带来的不同香味！
让苏御感觉到奇怪的事，竟然又多了一位4星评定师，这怎么回事儿？
“我叫雀湖，小伙子很高兴认识你！”
看着铭牌，苏御就觉得眼前这个女子不简单！
评定师，一般都被称为比厨师更加稀有的存在，他们要么是味蕾特别出众！
要么就是鼻子的敏感度比常人要好，也正因为有这些特征，他们才能够作为一个星级的评定师！
尤其是到达四星级评定师这样...
是经过常年积累经验，以及不断的品尝测试，对于味蕾香气，形状各方面，都有着极强的判定性！
“铜鼓！”
“你怎么不和这个小家伙打声招呼呢？一天到晚就知道板个脸！”
“哼，虽然他做的菜还不错，等他什么时候让我经验再和他打招呼也不迟！”
这是跟着严老头过来的另外一位四星评定师，性格非常的孤僻，对于任何人都是冷眼相待！.
第二百九十一章 酥脆的口感，飘飘欲仙的感觉（1 / 1）
第291章酥脆的口感，飘飘欲仙的感觉
“老头，你们还是趁热尝尝吧！”
苏御露出了淡淡的微笑！
“你小子！”
严老头指了指苏御！
不过他们看到这道菜，也是非常的满意，菜上面所挂的前肢已经有着淡淡的香气，扑鼻而来，4种味道各不相同！
清蒸的香气里面有着八角，香叶，桂皮等大料姜味道完全的激发。
“小子做得不错！”
雀湖看着下面的菜品，眼睛一亮，竖了一个大拇指！
也算是对于苏-御的一个表扬！
在他看来，当下的这些厨师都需要激励，只有激励他们才可以做出更好的菜品，而不是意味着打压！
“那我就先来尝尝这福！”
三个人将第一个肉丸子分了开来，这个福字肉丸，也是最简单的红烧酱汁，最常见的大肉丸。
“嗯！”
“口味不错，肉软嫩香甜，打得非常的松散，入口即化！”
“这里面非常有嚼劲的，应该是马蹄！”
苏御听完之后点了点头！
这是他们评定师最基本的评测环节，他们能够从这道菜当中，品味出其中放了哪些配料！
主要的是这道菜当中的主食有没有混合其他的菜品！
以及这些选手是不是切合题目，当然文字不用说了，这4个大丸子已经满足了这题目的要求！
“口味不错，酱汁调的也非常的合口！”
“竟然吃的不腻，和这下面的料汁有关系吧，芦荟配上柠檬清新解腻！”
雀湖简单的几句话，将苏御这个丸子所有的配料全部都概括出来，之所以配上芦荟的原因，就是为了解腻！
“接下来我们就尝尝禄！”
正所谓福禄寿喜，从四个方面，每一个字的寓意都各不相同！
这就是苏御用来油炸的丸子！
外面的酥皮，已经一层一层的起伏！
“咔咔咔！”
用勺子轻轻的按压下去，酥皮一点一点的断裂，里面的肉汁直接流露出来，让人不可思议，这肉竟然如此的嫩滑！
“好酥脆的皮！”
“好香阿，这其中到底用了什么料？”
“味道也很鲜美，觉得不够吃，软糯香甜，外酥里嫩！”
几个人都在嘴巴当中不断的咀嚼...
这个感觉从来没有过！
这酥皮非常的卡蹦脆，配合着肉的余香，不断的席卷着自己的味蕾。
“你小子到底是怎么做的？这道菜？”
“光靠油炸可不行！”
“没错，这外面的这层皮不简单，非常的酥脆，而且是冷凉的，还可以封锁住里面的热气！”
雀湖淡淡的说出来的这句话，里面的肉质非常的嫩！
“这里面应该放了豆腐，还有用的是猪的里脊肉！”
“我就说这肉质怎么这么嫩滑，而且非常的松软，入口即化！”
“原来里面还放了豆腐！”
严老头竟然一时半会没有品尝出来，不过这样一切都解释通了...
在豆腐老化的时候，会出现一层一层的现象，形成酥皮也很简单！
苏御在外面刻意加了蜂蜜和脆皮水，稍微一油炸，酥皮就会直接像翻层一样，一点一点卷起！
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