作者：我想吃花椒
見這些華僑連冷菜都給喫光，那肯定就是餓了。
這時候，把這道菜端上來，絕對會讓他們畢生難忘，其實他也有自己的小算盤。
要是這些華僑喜歡他的菜品，到時候，稍微咦飨拢f不定就能縣裏到市裏去，要是能進華僑酒店那是最好的。
可他預想中的畫面，並沒有發，這些華僑看到清蒸紅斑魚後，卻顯得格外平靜。
大家只是象徵性動動筷子，根本就沒把整條魚都給喫完。
個別比較挑食的，就只喫魚頭那塊魚肉，魚身上的肉，都不想喫。
這讓李水元相當不解，這道菜，他是花費大功夫的，可這些人的反應太平淡了，就像在喫家常菜般。
李水元不信邪，接下來，還有蒜蓉粉絲龍蝦、還有開背大蝦等等。
今日，宴席大菜都是由他準備的，他就不信，這幫華僑嘴巴這麼挑，會一道菜都看不上。
可結果，相當讓他崩潰，他負責的那些菜品，已經上得差不多，可華僑們卻喫的不多。
個別餐桌的石斑魚還很完整，有些餐桌連龍蝦肉都有剩......
這？？？
這些菜在他們國營飯店，只要一端出來，那都是一片叫好，今天徹底不靈了。
華僑酒店的餘經理自然也認識這位李師傅，見他在那懷疑人生，忍不住在那暗自偷笑。
這新晉的特級看來很少跟華僑打交道，他們原本就生活在南洋，最不缺的就是海鮮，你哪怕把這些海鮮做出花來，也沒法改變這些菜，就是人家的日常菜。
這些華僑喫完，問道：“小陳同志，你一開始說的，那些魚丸跟水產加工品呢？”
“等會馬上就到，大家先試一下這道椒鹽水電魚。”
“水電魚又是啥魚，名字怎麼那麼奇怪。”
“是不是那種很軟，全身魚肉就跟豆腐一樣的魚。”
陳漁回道：“沒錯就是那種魚。”
老華僑李守仁激動說道：“豆腐魚就說豆腐魚，叫啥水電魚，以前小時候，我家就經常拿它來煮酸筍魚湯。”
李水元擰着眉頭，他還是堅持自己的想法，這些華僑連龍蝦都看不上，怎會喜歡一斤兩毛錢的水電魚。
讓他大跌眼鏡的是，這椒鹽水電魚剛端上來，立馬有個華僑小孩率先嚐了口，眼睛瞪得那叫一個大。
“阿孃，這魚好好喫！”
“好喫嗎，那我也試試。”
不到兩分鐘的時間，陳漁這道椒鹽水電魚，就已經被這些華僑給喫光了。
？？？
李水元不信邪，見陳漁還留有一部分椒鹽水電魚，就擅自偷喫了口。
然後就更加疑惑了，陳漁做菜確實相當有水準，可椒鹽水電魚這道菜沒啥難度，是個廚師都能輕鬆做出來。
可那些華僑，就是喜歡喫啊，見鬼了這是！
緊接着，陳漁端上了魚丸。
這魚丸煮起來後，特別的大顆，李水元覺得都可以當主食喫。
前幾天，他曾建議不上這道菜，打算把魚丸換成更具特色的紅黠垺�
可陳主任卻相當堅持，說這魚丸是他們村裏的特色，必須要上。
這道魚丸清鮮滾湯，就更簡單了，幾乎是有手就會做的那種。
唯一不同的是，陳漁把胡椒粉跟蔥花放在碟子裏，讓大家自主添加。
這點，李水元倒是虛心學習，確實有些客人不喜歡胡椒粉和蔥花。
可李水元還是覺得，這些華僑肯定看不上這個魚丸。
畢竟這東西太墊肚子，且味道也一般，算是他們這裏的常見菜。
可眼前這一幕，讓李水元這個特級廚師傻眼了，覺得自己這個特級就像假的。
這些華僑對魚丸相當上心，就連那幾位最不愛動筷子的老華僑都在喫魚丸。
“這魚丸口感可以，相當Q彈，這是什麼魚丸，怎麼裏面還有餡料。”
喫最多的，反而是考考察團中的孩子們，特別喜歡喫那個墨魚丸。
“這丸子很好喫。”
“好脆好甜好好喫，阿孃，等會我們帶點回去喫。”
見大家都在誇，許昭瀾還真有些不相信，也跟着喫起魚丸來。
陳漁並沒把各類魚丸給分開，大家喫到啥，就是啥。
她剛咬了口，魚丸裏的汁水就滋她一臉，讓她有點難看，女助理連忙拿出手巾幫她擦了擦，隨後轉過身在那偷笑。
“許總，您慢點喫。”
許昭瀾瞥了她一眼，她已經很斯文了，誰知道這陳漁這麼壞，這魚丸會爆汁。
可不得不說，這陳漁真有兩把刷子，他生產的魚丸跟她先前喫過的都不一樣。
首先，陳漁這些魚丸只有鮮味並沒有魚腥味，且口感要好很多，咬下去的瞬間Q彈Q彈的，再加上裏面肉餡也很好喫。
不知不覺，被家裏人稱之爲小鳥胃的她，居然已經喫掉一顆大魚丸。
連她自己都喜歡喫，許昭瀾覺得這款魚丸不單在國內市場，哪怕是做外貿出口也是相當有競爭力。
其他華僑也對陳漁這些魚丸讚不絕口，全都覺得味道相當不錯。
有些華僑當場問道：“小陳同志，你這個水產加工廠要是沒人投資，要是沒有的話，咱們可以坐下來好好談。”
“加我一份，我覺得這個魚丸味道不錯，可以出口到我們那邊去。”
許昭瀾傻眼了，她雖然有想到會有人跟她搶，但沒想到，會有這麼多人，連那個最有錢的李守仁也跟着起簟�
有些着急的許昭瀾，連忙拍拍爺爺的手，臉上滿是着急。
許會長笑着說道：“大家先彆着急，小陳同志先前跟我家昭瀾已經在談，大家不要搶啊，凡事都要有個先來後到。”
同時許昭瀾心裏更沒底氣了，這陳漁原本就不好對付，現在這麼多華僑想投資他。
那自己重新跟他談，那就更沒有優勢了，她現在有點後悔，早知道就不該讓她爺爺帶這麼多人來流水村，簡直就是搬起石頭打自己的腳。
市領導程樹林看到這幕後，那叫一個滿意，不由拍了拍張新華的肩膀。
“這事做得很漂亮。”
張新華謙虛回道：“都是您指導的好。”
程樹林哼了聲：“你這馬屁功夫拍得真爛，多跟小陳同志好好學學。”
“我要有那本事，現在怎麼可能還只是個鎮官員。”
說起來，早些年跟他的那些同志，都已經是處級幹部，就他張新華還是科級。
“新華同志，你把君山給發展好了，你還是有機會的。”
張新華笑着回道：“年紀擺在這，我就算想進步也進步不到哪去，還是把機會給年輕人，我留在君山做點實事。”
程市長沉默了會。
在他眼裏面，新華同志一直都是位務實的好同志，可在特殊時期裏，人太務實了，真不見得是一件好事。
這也是他到現在，一直都是科級幹部的原因。
接下來，程市長看了看手錶，時不時站起來眺望海面。
按照原本通知，領導會晚一點來，可這午餐都快喫完了，怎麼連個船影都沒有。
......
竈頭那邊，李水元真的相當不解，陳漁做的全都是普通的家常菜。
什麼海蠣煎、蝦米炒蓋菜、香煎巴浪魚......都是些上不了檯面的。
要是在他們國營飯店上這些菜，他早就被人給罵死了，可偏偏，這些華僑都特別喜歡。
“陳主任，你做菜是不是有什麼祕方啊。”
陳漁見他鬱悶很久了，點頭說道：“我還真有祕方？”
李水元伸出兩根手指來：“還是你厲害，能不能透露一下，你這祕方是怎麼調的。”
陳漁笑着回道：“我這祕方很簡單，就只有一句話，沒有最好，只有最適合當下！”
李水元如泥塑般定住。
“啊？”
第452章 下次一定多喫兩口
李水元僵立半晌，回味着陳漁那句話。
“唉！”
李水元自嘲了聲，身爲特級廚師，竟連這麼簡單的道理都不懂，難怪那些涉外酒店看不上他。
李水元突然想起早年拜師學藝那會，他師傅總喜歡碎碎唸的道理。
“功夫好是很漂亮，可咱這行終究要靠嘴說話，還是別人那張嘴......
這社會最不缺的，就是刀功好、火候精的天才，可真正的廚藝，並不在這廚房裏，是在外面。
只有懂食客的口味，懂人心喜好，廚師這一途，纔算剛剛入門。
李水元苦笑一聲，當了特級廚師，還真鑽進了死衚衕。
一味追求擺盤精緻、食材名貴，滿腦子想的都是滿漢全席，卻忘了做菜的根本。
要是能靜下心來，興許就能想到，這些華僑常年身居南洋。
哪裏會缺海鮮。
且他們認爲名貴的食材，對這些有錢的華僑來說，還真不一定名貴。
反倒陳漁這些漁家小菜，最能勾起他們的鄉愁與胃口。
陳漁的最後一道，則更加簡單，就是大腸鹹菜筍湯，這道菜聞起來還有股臭味。
許昭瀾舀了碗，可當她問道那大腸的酸臭味後，當場擰起眉頭來。
“這東西怎麼喫啊。”
林阿政這幫年輕華僑，見許昭瀾臉色不悅，跟着說道：“把我們當什麼了，一股屎味的東西，都敢端上來給我們喫。”
要是在華僑飯店，廚師敢給他們做這種菜，他們甚至可以把服務員給罵哭。
李水元覺得以人爲本是正確的，可陳漁這道菜正確過頭，反而過猶不及。
他身爲廚師，還真沒勇氣給貴賓上這種菜，原因很簡單，大腸跟臭豆腐一樣，不是所有人都能接受這種味道。
先前那華僑小孩聞到大腸和鹹菜的酸臭味，捏着鼻子，毫不客氣說道：“怎麼一股屎味。”
這話一出，當真有些尷尬，原本想動筷喫這道菜的人，在聽到那東西后，突然沒了胃口。
餘經理微微蹙眉，這次就連她都覺得陳漁有點那個了。
今天要把這道菜給去了，那招待宴就非常完美，挑不出啥毛病來。
可這道菜一端上來，就給人一種前功盡棄的感覺。
餘露不禁嘆了口氣，可讓她沒想到的是，就坐在她身邊的老李先生聞到味後，當場吞口水起來。
當場就給自己舀了一大碗，率先喝了口湯頭，表情那叫一個滿足。
甚至還對許會長說道：“老許啊，這個味有夠正宗，又酸又臭，就跟咱小時候喝到的一樣。”
“我也試一下。”
許會長親自舀了一晚，先是喝了口酸湯，緊接着，喫起嫩筍來。
“這道菜也是小陳做的？”
李守仁看着不遠處，拿着大鐵鏟的陳漁：“還在那搗鼓呢，不是他做的，還能是誰。”
許端木笑着回道：“這小子，就跟咱肚子裏的蛔蟲一樣，咱們喜歡什麼菜，都被他摸得一清二楚。”
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