作者:純純的橙
有固定的店鋪送菜,送了很多年,成本方面能夠壓縮。
再加上父母不貪心。
而在這裡想要複製家裡的模式就比較困難了,只能從味道或者其他方面入手。
李悠南聽了陳坤傑的話,搖搖頭說:“你的想法,也不能說不對。但是呢,現在是流量時代,你還是忽略了一個最重要的地方。”
“現在要做好生意,學會用流量思維很重要。”
做餐飲,核心當然還是味道要好,但味道好也得有人知道才行啊。
現在已經是一個酒香也怕巷子深的時代了。
兩人這會兒正在火鍋店裡,陳坤傑問:“你打算怎麼做?”
李悠南拿出手機,對著火鍋店裡的各個地方一頓拍攝。
陳坤傑皺起眉頭,奇怪地問:“你要宣傳,也得宣傳裝修過後的火鍋店吧,拍現在這個樣子有什麼用啊?”
李悠南淡淡地看了陳坤傑一眼,說:“你刷到那種一本正經介紹火鍋店的廣告影片,第一反應是什麼?”
陳坤傑想了想,說:“我會認認真真、津津有味地把那個廣告給看完。”
李悠南捶了陳坤傑一拳,陳坤傑這才哈哈大笑道:“誰會看那種廣告啊!當然是直接劃掉了。”
李悠南點點頭說:“沒錯,很多人做自媒體,就以為拍個影片介紹一下火鍋店,發到網上就行了。
“但那種影片往往只有幾十個贊,一半的贊還是親戚朋友的友情點贊,瀏覽量兩三百,這種影片拍出來沒意義。”
這時,李悠南收起手機,說:“換一種思路,假如你刷到一條影片,‘00後辭職的旅行博主,路遇同樣立志開火鍋店的00後小哥,兩人決定純手工,靠自己對原來的火鍋店進行裝修大升級,創業試水,開一家屬於年輕人自己的老火鍋店’,你會不會看下去呢?”
陳坤傑想了想,點點頭:“聽起來是比較有意思,至少會看兩眼吧。”
但他隨後又疑惑地問:“那我們上哪兒去找這樣一個旅行博主呢?”
李悠南沒有說話。
陳坤傑忽然意識到什麼,眼睛瞪得圓圓的:“你說的那個旅行博主,不會真是你自己吧?”
李悠南拿出手機,開啟自己的主頁。
因為上次老屋改造的影片徹底爆了,點贊量已經達到50多萬,李悠南的粉絲也猛漲了一波,如今已經突破40萬大關!
看到上面六位數的粉絲數量,以及999 +的訊息,陳坤傑張了張嘴:“不是,哥們,你……你玩真的呀!”
之前,李悠南吹噓自己是個超級大網紅,陳坤傑當然覺得他在開玩笑。
沒想到這傢伙竟然真的……大主播?
陳坤傑馬上拿出自己的手機,搜尋李悠南的id,一面不滿地說:“這個什麼坑爹的大數據演算法呀,我都沒刷到過你的影片。”
李悠南繼續在火鍋店裡轉悠,腦子裡開始構想要如何改造。
而陳坤傑則坐下來,開始刷李悠南的影片。
過了一陣子,陳坤傑看李悠南的眼神有些複雜:“你什麼時候還會木工這種東西了?”
李悠南笑了笑,沒有解釋,只是淡淡地說:“我會的東西多著呢,你看到的只是冰山一角。”
陳坤傑從最後一個影片往前刷,刷到跑酷的那一條影片,表情更加古怪:“我知道你以前打籃球,媽的沒想到你還會這些!”
李悠南隨口說:“跑酷什麼的,大學畢業以後也可以練嘛,你不邉幽悴恢阑@球和跑酷是共通的。”
“是嗎?”陳坤傑將信將疑。
此時,李悠南觀察得差不多了,又拿出手機給黃曉陽打了個電話:“還需要你幫我弄一批板材……”
黃曉陽那頭就要乾脆得多了,也沒問要幹什麼,只是淡淡地詢問需要多少木料,以及是什麼種類。
李悠南簡單跟黃曉陽講了一下。
隨後,關於這個影片,李悠南還有一些想法,也要發給龍哥。
JK龍大致瞭解李悠南的想法後,過了好一會兒才發訊息回來:“開火鍋店,你還會這個?”
JK龍知道李悠南有一定廚藝,但對於他廚藝究竟什麼水平,沒什麼概念。
雖然見過李悠南烹飪,但是做一兩道菜和開店是兩個概念。
所以jk龍也沒往李悠南和火鍋底料這兩件事情上聯想。
李悠南說:“我到時候拍一個現炒火鍋底料的影片給你。”
JK龍有些疑惑地問:“誰炒?”
李悠南得瑟地說:“這種小事情讓我的徒弟來幹就行了嘛。”
“你的徒弟?你什麼時候收徒弟了?你教你徒弟木工還是跑酷?他是個廚師?一個喜歡跑酷廚師?”
李悠南說:“這個你先別管了,還需要什麼影片素材你告訴我,我拍給你。”
將手機放下後,李悠南衝著陳坤傑喊了一聲:“這樣,這兩週時間就別想著開業了。到時候裝修過程,我會拍影片全部展示出來。然後呢,你跟我學炒火鍋底料。每天上午的時候學,下午我要去重慶逛一逛。”
陳坤傑嘿嘿笑了笑:“也是,你剛到重慶,是應該到處去玩一玩的。正好上午我們倆炒了火鍋底料,下午我就陪你到處走一走。”
……
除了和陳坤傑敲定合夥開火鍋店的事情,打卡的事兒自然也要做。
作為一個正常人,擁有系統,當然會有抑制不住立刻打卡的願望。
畢竟,就像永遠不知道下一顆巧克力是什麼味道,李悠南肯定期待著下一個開盲盒開出的技能是什麼。
但是,中國這麼大,人生如果一直追著打卡點跑,未免太無聊。
所以,他也有一點點刻意壓制打卡慾望的意思,儘量以平常心態面對打卡,不讓打卡影響自己的節奏,這樣才能悠閒下來。
當務之急的事情做完後,自然要去打卡了。
重慶雖有兩個打卡地點,但嚴格來說,市區只有一個,在一家不起眼的火鍋店。
可真正到了火鍋店才知道,這個打卡任務幾乎囊括了整個重慶市。
內容是品嚐CQ市最出名的10家老字號火鍋。
隨後,李悠南的系統面板地圖上,出現了遍佈整個市區的10家火鍋店。
對於不怎麼能吃辣的李悠南來說李悠南這是個讓人悲傷的訊息。
而眼下,還不能完成另外一個打卡任務。
另一個打卡任務在三峽。
值得一提的是,盧小蘭這個坑貨,作為一名985名校生,竟然到了重慶才知道三峽原來有一部分在重慶。
那能怎麼辦呢?就去吃火鍋吧。
這幾天時間,李悠南知道自己會把這一年的火鍋都給吃光了。
……
前三天時間,李悠南都是一個人逛。盧小蘭自然忙著開學第一課,而且馬上就要進入軍訓狀態,沒什麼時間。
李悠南去他們學校逛了一下,差不多也算盡到了做表哥的本分。
他跟老媽報告了一下盧小蘭在這邊的情況,讓家裡的長輩放心。
而陳坤傑這三天時間,都忙著去辦理一些證照,包括和李悠南合夥開火鍋店的相關材料。
兩人搞的是有限責任公司,當然也沒弄得特別正規,主要是明確一下各自的義務和所佔的股份。
李悠南和陳坤傑在這一點上倒是極為默契。
他們兩人都不是斤斤計較的人,但形式上還是很默契地敲定了這個方案,更多是為了讓對方安心。
挺好的。
這樣的合作以後不會有什麼麻煩事。而且有限責任公司,將來如果要開分店也會比較好操作……如果有的話。
不過這是後話了。
陳坤傑忙著跑流程,李悠南嘛,自然就是四處逛一逛了。
除了去吃火鍋,當然要把CQ市裡有意思的地方都轉一轉。
頭一天下午,在解放碑周圍轉悠是免不了的。
高樓圍著的這塊碑,白天看就是平平無奇一箇中心點,可一到晚上燈全亮起來,整片商圈像活了過來。
李悠南沒特意擠到碑底下,就在旁邊花壇一坐,看下班的人流、拍照的遊客、拎著菜往回走的阿姨,混在一起特別有生活氣。
晚飯後往洪崖洞溜達,沒進去人堆裡,倒是被戴家巷崖壁步道吸引了。
往上走幾步,一回頭——整個洪崖洞的金色燈光從懸崖上鋪下來,江面反著光,確實像掉進動畫片裡。
千廝門大橋上車燈拉成一條流動的光帶,和底下吊腳樓的暖黃混成一片。
這種時候,站著多看一會兒,比急著拍照舒服多了。
第二天往山城巷走。
青石板路彎彎繞繞的,老牆縫裡鑽出黃桷樹的根,一路都有樹蔭。半道拐進白象居,這地方挺神奇,明明進了單元門是15樓,走出去又成了平地,就是短影片平臺上經常出現的那種影片的拍攝地點。
在連廊上歇腳時,正好望見長江索道的纜車慢悠悠從兩棟樓之間滑過去,底下是渾濁的江水,遠處是來福士幾棟帆船似的樓。
真的挺好的,比成都有意思多了。
這種魔幻,也就重慶能隨手撿到。
逛著逛著,李悠南也會忍不住想,要是當初四川和重慶沒有分家,那這地方大概才是全國最厲害的省了吧……重慶加四川約等於一個小中國……
中國有的,重慶加四川大抵都有了……
中午一個人,在步道旁的小店吃了碗豆花飯。
木桶裝的豆花顫巍巍的,蘸水調得香而不燥,配一碗燒白,肥肉化在嘴裡。
隨後的一天,是工作日。
上午去坐長江索道,買了南站的單程票,沒排多久,車廂像個鐵皮盒子,擠滿了人,晃晃悠悠橫跨長江。看江面貨船拖著尾浪,看兩岸高樓像積木似地疊起來,六分鐘,一晃就過去了,出站時還有點意猶未盡。
下午再晃到李子壩,觀景臺上全是舉手機的人,列車穿樓那一刻,快門聲嘩啦啦響成一片,李悠南倒覺得,鑽進第一節車廂親身體驗才有趣——眼看軌道直衝著居民樓窗臺去了,下一秒卻穩穩滑進樓肚裡。
這種設計,也就山城敢這麼玩。
再晚一點的時候,陳坤傑忙得差不多了,帶著李悠南去交通茶館,一進門像穿越回三十年前,掉漆的方桌條凳、嘎吱響的吊扇、蓋碗裡浮著的老蔭茶。
幾個大爺在角落下象棋,穿馬甲的茶倌拎著銅壺來回續水。
倆人窩在竹椅上,茶喝淡了也不著急走。
晚上當然要吃火鍋。
當李悠南提出來要吃火鍋的時候,陳坤傑還有一些驚訝,好奇地問:“你不是不吃辣嗎?”
李悠南深沉地說:“我是帶著任務吃火鍋的。”
是什麼任務,李悠南當然不會明說。
陳坤傑大為震撼,有一些明白過來,李悠南這是在瞭解重慶人的口味,或者說重慶火鍋的味道!
一切肯定都是為了開火鍋店的準備!
一時間他竟然有一些慚愧,說實話他是在火鍋店裡長大的,也是真正要立志開一家熱鬧火鍋店的人,竟然都沒有想過這一點,只是一味地閉門造車。
沒去那些排長隊的地方,陳坤傑推薦了一家巷子深處的老火鍋,既然正好是李悠南打卡的店之一。
環境嘛,就是那種典型的市井樣子,桌子板凳都油亮亮的,慢慢燙,慢慢吃。辣了就喝口唯怡豆奶,或者冰啤酒。
周圍都是本地人,聲音很大,熱氣騰騰的。
一頓火鍋吃了快兩小時,李悠南倒是感覺比之前要耐得住辣味了一點,證據是他要開水的時間比之前要晚了一些。
接下來的幾天時間,生活變得規律起來。
李悠南不再住酒店,而是索性住在陳坤傑那裡。
雖說陳坤傑自己單幹了,但父母對他還是挺好的。
除了這個門面,還給了他一個套二的小房子,李悠南過去正好可以佔用一間房。
陳坤傑有個女朋友,不過兩人並沒有同居。
他們在一起的時間比較短,那姑娘性格比較保守,相處了個把月,現在也才剛剛進展到親個嘴的程度。
李悠南住過來以後,經常在房間裡聽到隔壁的陳坤傑對著電話囇e咕嚕說個不停。
聽不太清楚具體說的內容,大概是在和女朋友聊天。
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