作者：念旧歌
“Oh my GOd…（哦我的天…）”
安託萬·李放下了刀叉，臉上是難以掩飾的驚喜與激動，
“AmaZing（驚人的）！ThiS iS abSOlUtely amaZing（這絕對是驚人的）！”
他看向臺上的LeO，眼神裏充滿了欣賞：
“我必須承認，在你端出這道菜的時候，我持懷疑態度。但我錯了！黑醋的aCid（酸度）和辣椒的SpiCy（辛辣），竟然真的能和鵝肝的riChneSS（豐腴）達到如此完美的balanCe（平衡）！這不僅僅是一道菜，這是一種philOSOphy（哲學），一種味覺的glObaliZatiOn（全球化）！LeO，你是個geniUS（天才）！”
他毫不猶豫地舉起了牌子。
“我，贊成！”
一票通過！
現場LeO的粉絲們立刻爆發出熱烈的歡呼。
然而，第二個品嚐的簡承望，卻給出了截然不同的反應。
他同樣切下了一小塊，但只是渿熈艘豢冢土⒖谭畔铝说恫妫輳穯说搅耸颤N難以忍受的東西，臉色鐵青。
他拿起桌上的清茶，連喝了兩口，才壓下那股翻騰的氣息。
“荒唐！簡直是荒唐！”
老先生氣得鬍子都在發抖，他指着那盤菜，痛心疾首地斥責道：
“這算什麼東西？鵝肝最迷人的，是它那純粹、甘美的油脂之香！而你，卻用如此粗暴、如此野蠻的麻辣味道去覆蓋它！這根本不是中和，這是謿ⅲ �
“辣椒的燥，花椒的麻，黑醋的利，鵝肝的醇……這幾種味道在嘴裏橫衝直撞，彼此廝殺，沒有章法，沒有主次，更沒有半點美感可言！這是對頂級食材最可恥的浪費！是對烹飪最無知的褻瀆！”
簡承望氣得胸口起伏，他看着LeO，眼神裏充滿了失望。
“你這不叫創新，你這叫胡鬧！”
說完，他決絕地舉起了反對的牌子。
“我，反對！”
一票贊成，一票反對。
比分，瞬間來到了一比一平！
全場的氣氛，在這一刻緊張到了極點。
第107章 2比2絕平！終極裁決官這一票，定的是生死！
一比一平！
這個結果，像一根繃緊的弦，瞬間拉滿了整個演播廳的緊張氣氛。
舞臺之上，剛剛還意氣風發的LeO，臉上的自信笑容已經消失不見。
【刺激！太刺激了！開場就是王炸對王炸！】
【簡大師氣得鬍子都翹起來了，安託萬那邊激動得快說rap了，這道菜有毒吧！】
【我站簡大師！鵝肝就該有鵝肝的樣子！你弄個麻辣燙口味的鵝肝，算怎麼回事？不倫不類！】
【樓上懂個屁！這叫融合！這叫創新！沒聽安託萬老師說嗎？這是味覺的全球化！】
【別吵了別吵了，現在壓力來到了陶老爺子和蘇月禾這邊了，這下好看了！】
直播間的彈幕徹底分裂成了兩派，吵得不可開交。
而現場，所有人的目光，都匯聚到了評委席上剩下的兩人身上。
尤其是德高望重的陶德正。
他只是在品嚐完之後，放下了刀叉，端起桌上的清茶，沉默了許久。
時間一分一秒地過去，這份沉默，本身就成了一種巨大的壓力。
臺上的LeO，額角已經隱隱滲出了汗珠。
終於，陶德正放下了茶杯，緩緩開口了。
“LeO，是吧？”
他看着臺上的年輕人，語氣溫和，像個鄰家長輩。
“是的，陶老師。”
LeO連忙恭敬地回答。
“你煎鵝肝的這手功夫，沒得說。”
陶德正的第一句話，就讓LeO緊繃的神經稍微鬆弛了一些，
“外殼焦香酥脆，內裏入口即化，火候的掌控，可以說是教科書級別的，完美。”
【穩了？陶老爺子先給了一波肯定！】
【我就說嘛，技術上絕對是頂級的，這可是米其林級別的廚師！】
【LeO鬆了口氣，哈哈哈哈，看他緊張的。】
然而，彈幕還沒飄過幾條，陶德正的話鋒，猛地一轉。
“但是，”
他搖了搖頭，眼神裏流露出一絲惋惜，
“你這道菜，犯了一個根本性的錯誤。”
“它，失衡了。”
“失衡？”
LeO下意識地反問，臉上充滿了不解。
“對，失衡。”
陶德正的聲音沉了下來，
“孩子，你有沒有想過，我們爲什麼愛喫鵝肝？愛的是它那股子豐腴醇厚、甘美細膩的本味。川菜的麻辣，爲什麼霸道？因爲它要用強烈的味覺衝擊，去掩蓋和轉化內臟、河鮮的腥氣，激發食材的另一面。”
“這兩種味道，一個是陽春白雪，一個是下里巴人。它們不是不能融合，但需要的是‘調和’，是‘襯托’，而不是像你這樣，簡單粗暴地‘疊加’。”
陶德正指着盤子，語氣變得嚴肅起來。
“你用最霸道的矛，去攻擊最溫柔的盾。結果是什麼？結果就是，鵝肝那最精髓的‘本味’，被你這碗過於強勢的辣椒油，衝撞得七零八落，蕩然無存。”
“我喫到的，只有辣，只有麻，只有酸。鵝肝本身，變成了一個只有口感，卻沒有靈魂的載體。這就好比，你讓一位絕世名伶，去唱街頭的搖滾。她唱得再賣力，也丟了自己最寶貴的東西。”
“形在，而味失。”
陶德正長嘆一口氣，看着LeO，眼神裏滿是痛心。
“年輕人，有想法是好事，但創新，不是胡來。根基不穩，一味求變，路，就走窄了啊。”
說完，他不再多言，直接舉起了手中的牌子。
【反對】
兩個鮮紅的大字，像兩記重錘，狠狠砸在了LeO的心上。
一比二！
LeO的臉色，瞬間變得煞白。他引以爲傲的理論，他賴以成名的哲學，在華夏最頂級的烹飪泰斗面前，被批駁得體無完膚。
這已經不是輸贏的問題了，這是對他整個廚藝生涯的否定！
【臥槽！陶老爺子說得太好了！我聽懂了！就是驢脣不對馬嘴！】
【形在而味失！文化人罵人就是不一樣，殺人誅心啊！】
【完了呀，1比2了，LeO要被淘汰了？】
【就剩蘇月禾了！她的一票，直接決定LeO的生死！刺激！】
現場的氣氛，壓抑到了極點。
所有的壓力，所有的目光，此刻全都聚焦在了評委席最末端，那個從頭到尾都面無表情的女人——蘇月禾身上。
她的一票，將是最後的宣判。
如果她反對，LeO將以1:3的懸殊比分慘敗出局。
如果她贊成，比分將來到2:2平，還有一線生機。
蘇月禾依舊是那副冷若冰霜的模樣。
她沒有看任何人，只是用最專業的姿態，切下了最後一小塊鵝肝，連帶着醬汁和盤底的配菜，一同送入口中。
她咀嚼得很慢，很仔細，彷彿一臺精密的人體分析儀，正在解析着味覺的每一個數據。
時間，在這一刻，彷彿被無限拉長。
LeO的呼吸，幾乎都停止了。
終於，在萬胁毮恐拢K月禾放下了刀叉，用餐巾輕輕擦拭了一下嘴角。
她抬起頭，清冷的目光直視着臺上的LeO。
“從傳統烹飪的角度，”
她的聲音不大，卻異常清晰，
“陶老和簡老師的評價，我完全認同。這道菜，在‘融合’的層面上，是失敗的。”
LeO的心，瞬間沉到了谷底。
完了。
然而，蘇月禾接下來的話，卻讓所有人大跌眼鏡。
“但是，”
話鋒一轉，眼神變得銳利起來，
“從另一個角度看，它又是成功的。”
“它成功地創造了一種前所未有的、極具攻擊性的味覺刺激。這種刺激，粗暴，直接，但卻能像一枚釘子一樣，瞬間釘在你的記憶裏。讓你忘不掉。”
她頓了頓，繼續說道：
“現在的食客，尤其是年輕一代，他們需要的是什麼？是‘記憶點’。一道菜，可以不好‘品’，但一定要足夠‘爽’。你的這道菜，精準地抓住了這個核心。它不適合出現在國宴上，但它會成爲一家網紅餐廳的爆款。從商業和傳播的角度，它無疑是成功的。”
這番話，讓所有人都聽傻了。
還能這麼解讀？
“所以，”
蘇月禾看着一臉錯愕的LeO，做出了最後的宣判，
“作爲一名美食評論家，我不能只用一個維度去評判。創新必然伴隨着爭議，甚至失敗。但這不代表，我們應該扼殺創新的勇氣。”
她緩緩舉起了手中的牌子。
“我不同意你的做法，但我捍衛你創新的權利。”
“我，贊成。”
轟——！
全場譁然！
直播間瞬間被無數的問號和感嘆號淹沒！
【？？？？？？？？】
【我靠！我靠！我靠！反轉了！蘇月禾居然贊成了！】
【“我不同意你的做法，但我捍衛你創新的權利！”這句話也太頂了！文化人！這纔是真正的文化人啊！】
【瘋了瘋了！這節目徹底瘋了！評委自己先打起來了！】
【2比2！竟然打成了2比2平！我雞皮疙瘩都起來了！】
死裏逃生！
LeO的臉上，瞬間湧現出一股劫後餘生的狂喜！他激動地對着蘇月禾的方向，深深地鞠了一躬。
主持人此刻也像是打了雞血，他衝上舞臺，用嘶吼般的聲音喊道：
上一篇：北漂失败，直播改造老宅
下一篇：高武：挂我来开，副作用你来挨