作者：念旧歌
“那先生，我爲您推薦我們的招牌牌菜，雞豆花。”
“雞豆花？”
陳品重複了一遍。
“好的，一份雞豆花。”
他合上菜單，遞了回去，然後對着鏡頭一臉沉痛，
“家人們，我宣佈，爲了給你們探清這家店的虛實，我今天就要在這裏……爲藝術獻身了。”
他指了指菜單上那道菜的價格——688元。
【688一份豆花？？？】
【瘋了！這絕對是瘋了！品神快跑！聽我的，別喫了！】
【我倒要看看，一千塊的豆花，是金子做的還是瑪瑙做的！】
在直播間百萬觀械穆N首以盼中，那道傳說中的雞豆花，終於被端了上來。
所有人都愣住了。
沒有華麗的擺盤，沒有誇張的乾冰。
就是一個溫潤的白瓷碗，碗裏盛着清澈見底、略帶微黃的湯，湯中，飄着幾朵潔白如雪、狀如豆花的“絮狀物”，旁邊點綴着幾顆鮮紅的枸杞和一根碧綠的菜心。
就這？
【就這？一清二白？這玩意兒要我688？】
【我感覺我被詐騙了，雖然花錢的不是我。】
【這看起來……跟我媽做的雞蛋湯好像也沒啥區別啊。】
【哼，愚蠢的凡人。】
小饞貓的聲音充滿了不屑，
【本食神還以爲是什麼山珍海味，結果就是一碗湯？寡淡無味，本食神看着就沒胃口。】
“別急着下結論嘛。”
陳品在心裏回懟，“
萬一，人家是內秀呢？”
他拿起湯匙，對着鏡頭，表情嚴肅得像是在進行一場神聖的儀式。
“家人們，接下來，就是見證奇蹟……或者見證騙局的時刻。”
他舀起一勺，湯清澈，那“豆花”隨着湯匙的晃動微微顫抖，形態卻絲毫未散。
他將這一勺送入口中。
湯汁入口的瞬間，陳品整個人都定住了。
他沒有立刻說話，只是閉上了眼睛，喉結輕輕滾動了一下，將口中的食物嚥了下去。
直播間裏，彈幕都停滯了，所有人都屏住了呼吸，等待着他的審判。
而在陳品的腦海裏，早已是驚濤駭浪。
【！！！！】
小饞貓那傲嬌的聲音，第一次出現了結巴。
【這……這是什麼？！這味道……好鮮！好純粹！這根本不是豆花！口感綿密如雲，入口即化，但那股極致的雞肉鮮味卻在舌尖上炸開！凡人！這是什麼東西？！】
陳品沒有回答她。
他感受着那股味道。
湯，不是水，而是極致濃郁卻又清澈不帶一絲油腥的雞湯精華。
那鮮味，溫潤、醇厚、連綿不絕，彷彿一隻在山林間奔跑了數年的老母雞，將一生的精華都濃縮在了這一口湯裏。
而那“豆花”，根本不是豆製品。
它沒有豆子的腥氣，只有純粹到極致的雞肉的鮮甜。
口感比最嫩的豆腐花還要細膩，用舌頭輕輕一抿，就在口腔中化開，化作一股純淨的鮮味，與湯汁的醇厚融爲一體，席捲了每一個味蕾。
【叮——！！！】
系統面板前所未有地亮起了金色的光芒。
【菜品：官府菜·雞豆花】
【食材新鮮度：99%（三年林下散養老母雞吊湯，現殺童子雞取脯肉）】
【製作工藝評級：98分！（登峯造極！此乃“喫雞不見雞”的至高境界！斬、捶、刮、攪、濾、點、凝，七道工序無一不是大師手筆！湯清如水，味厚如醇，豆花潔白，質嫩如脂！此菜非十年苦功不可得！）】
【添加劑分析：無！純粹的食材本味！】
【綜合評分：98分！】
【食神辣評：神作！這是對“鮮”字最完美的詮釋！每一口都是對味蕾的極致洗禮！凡人，你立功了！你找到了真正的寶藏！本食神宣佈，你之前犯下的所有罪孽（指泡麪），都被這碗湯淨化了！快！再來一口！本食神還要！】
【獲得美食能量：+800點！當前能量儲備：4092/10000。】
龐大而精純的能量湧入，讓小饞貓發出了滿足到近乎呻吟的喟嘆。
陳品緩緩睜開眼睛，長長地舒了一口氣。
他看着鏡頭，之前那副玩世不恭的表情消失了，取而代之的是一種複雜的表情。
“家人們，”
他開口了，聲音有些乾澀，
“我得跟各位道個歉。我剛纔，太膚溋恕！�
“這碗湯，它叫雞豆花。但它裏面，沒有一丁點豆子。”
“我們看到的這些‘豆花’，是廚師把雞胸肉用刀背捶成肉泥，再一點點剔掉筋膜，用高湯攪成漿，最後像點豆腐一樣，用滾燙的雞湯把它‘衝’出來的。”
“這道菜，行話叫‘喫雞不見雞，喫肉不見肉’。它考驗的不是調味，而是廚師對食材的理解和最基本、也最枯燥的功夫。這背後，是無數次的捶打，無數次的過濾，是心血和時間的結晶。”
他舀起一勺清湯，對着鏡頭。
“還有這個湯。能把雞湯吊得這麼清澈，卻沒有損失一絲一毫的鮮美，這功夫，深了去了。”
陳品沉默了許久，最後，他苦笑了一下，總結道：
“688，買的不是一碗湯，是這位素未置娴拇髲N，至少十年的功力。”
“所以，它是不是智商稅？”
他搖了搖頭，又點了點頭。
“對普通人來說，是。因爲這個價格，太不親民了。但對於這道菜本身的手藝和味道而言，它……值這個價。”
“我感覺，我今天不是來喫飯的。”陳品端起碗，將最後一口湯喝得乾乾淨淨，然後滿足又心痛地癱在椅子上。
“我是來……給我的錢包，上了一堂昂貴的、關於‘敬畏’的藝術課啊。”
第64章 爲藝術獻身，我的錢包在滴血！
那股極致的鮮美還在口腔和食道里迴盪，陳品舒服得幾乎要呻吟出聲。
而他的腦海裏，某個剛喫飽喝足的傢伙，已經徹底飄了。
【凡人，幹得不錯！本食神非常滿意！】
小饞貓的聲音一改之前的虛弱，變得中氣十足，甚至帶着一絲頤指氣使的威嚴。
【但是，還不夠！區區八百點能量，只夠本食神解解饞！繼續，把菜單上那些看起來很厲害的菜，都給本食神端上來！】
陳品眼皮一跳。
他默默地打開手機銀行APP，看了一眼那個不算豐滿的餘額，感覺自己的心和錢包一起，被剛纔那碗六百八十八的湯無情地捅穿了。
“大姐，你清醒一點。”
陳品在心裏沒好氣地吐槽。
“你當我是來做慈善的？還是你覺得我長得像個移動ATM機？”
“再來一道，我今晚就別走了，直接留在這兒給後廚刷盤子抵債，順便把你這隻貪得無厭的饞貓，打包賣給他們當鎮店之寶。”
【放肆！愚蠢的凡人，你怎麼敢跟高貴的神明這麼說話！】
小饞貓瞬間炸毛。
【本食神這是在給你指明一條康莊大道！這是投資！投資你懂不懂？只要本食神的能量恢復得越快，解鎖的功能就越強大！到時候，別說賺錢，你就是想自己開一家這樣的館子，都輕而易舉！】
這話，還真就戳中了陳品的心窩。
他看了一眼系統面板上那個猛然向前躥了一大截的能量條，從三千多直接蹦到了四千出頭。
這能量給得……確實是多啊。
他又看了一眼直播間，彈幕正以前所未有的熱度翻滾着，在線人數穩穩地停留在了一個讓他咋舌的數字上。
顯然，這種高端局，觀袗劭础�
罷了。
捨不得孩子套不着狼，捨不得錢包……喂不飽系統。
這一波，是含淚血賺的投資！
陳品深吸一口氣，臉上瞬間切換成了一副悲壯的表情，彷彿即將慷慨就義。
“家人們，我，品一口，今天爲你們，爲藝術，付出了太多。”
他拿起那本厚重的菜單，動作慢得像是承受着千鈞之重。
“既然來都來了，一碗湯，格局確實小了。今天，我就再放一次血，帶大家再開開眼，見識一下什麼叫真正的川菜功夫！”
他的手在菜單上顫抖着劃過，最終，落在了另一道菜上。
直播間徹底瘋了。
【臥槽！還來？！品神你瘋了？！】
【我彷彿已經聽見了品神錢包心碎的聲音，咔嚓咔嚓的。】
【大氣！品神糊塗啊！這一頓飯喫掉我一個月工資了！】
【快快快！讓我看看下一個寵幸的是哪個幸卟似罚∈悄莻�688的魚香肉絲嗎？】
【別點了品神！我求你了！我一個看直播的都跟着心絞痛！】
陳品無視了彈幕的哀嚎，對着聞聲而來的服務員，用一種視死如歸的語氣說道：“你好，再加一道菜。”
他手指點在菜單上，沉聲念出三個字。
“雪花雞淖。”
價格，888元。
服務員的臉上依舊是完美的微笑，似乎早已習慣了這種豪客。
陳品的心在滴血，嘴上卻依舊保持着專業主播的素養，對着鏡頭科普道：
“家人們，雪花雞淖，又是一道‘喫雞不見雞’的頂級功夫菜。它和剛纔的雞豆花並稱爲川菜中的‘雙絕’，但一個是湯菜，一個是炒菜。”
“如果說雞豆花考驗的是廚師的耐心和細緻，那這道雪花雞淖，考驗的就是對火候最極致、最瞬間的把控。”
“今天，咱們就看看，這芙蓉公館的‘雙絕’，到底配不配得上它們的身價。”
沒過多久，那道價值888的“雪花雞淖”被端了上來。
和雞豆花的清湯白玉不同，這道菜，裝在一個典雅的青花瓷盤裏。
盤中之物，潔白如雪，蓬鬆如雲，形態像是炒得最嫩的滑蛋，又像是冬日裏初霽的新雪。
上面用幾滴紅亮的熟油辣子和幾星翠綠的蔥花做了個簡單的點綴，一股若有似無、卻又勾魂奪魄的奇香，悠悠地鑽入鼻孔。
【這……這啥玩意兒？炒蛋白？】
【看起來好漂亮，像一團雲彩。】
【888的炒雞茸，我感覺我的世界觀正在被重塑。】
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