作者：念旧歌
“準備開工了。”
“帶你喫點好的，正宗的，讓你辣得嗷嗷叫的那種。”
第62章 上車餃子下車面，蓉城美食初體驗！
高鐵平穩地滑入站臺，蓉城南站到了。
陳品拎着行李箱，隨着人流走出車廂，口鼻間縈繞不散的，彷彿還殘留着那桶“帥師傅”泡麪帶來的精神污染。
【餓……本食神快要餓暈過去了……】
小饞貓的聲音在腦海裏有氣無力地迴盪，像一隻被霜打了的茄子。
【凡人，你再不找點像樣的東西投餵本食神，我就……我就……我就扣光你剩下的所有能量！】
“行了行了，別嚎了。”陳品在心裏沒好氣地回道，“你好歹是個神明，能不能有點高維生物的尊嚴？剛被一桶泡麪幹破防，說出去都丟你神明的臉。”
【你還敢說！那根本不是食物，那是你對我高貴味蕾的蓄意謿ⅲ 啃○捸埶查g炸毛。
“是是是，我的錯，我檢討。”陳品敷衍地安撫着，一邊走一邊打開了直播，“我這不就準備給你找補回來了嘛。”
直播間的畫面裏，陳品已經走出了高鐵站的出站口，一股潮熱又帶着隱約辛香的空氣撲面而來。
“家人們，安全抵達！”他對着鏡頭揮了揮手，“全國巡迴掃榜計劃第一站，蓉城，我來了！”
彈幕瞬間被“歡迎品神”和“求地址求偶遇”刷屏。
“俗話說得好，上車餃子下車面。這餃子嘛，是沒喫上，但這面，必須得安排上。這叫什麼？這叫落地生根，入鄉隨俗。”陳品一本正經地胡說八道。
他沒有急着打車，而是在高鐵站附近溜達起來。繞過人流最密集的主幹道，拐進了一條看起來有些年頭的小巷。
巷子裏，各種小喫店琳琅滿目，充滿了市井的煙火氣。
最終，陳品的目光鎖定在一家毫不起眼的店面上。
沒有華麗的裝修，甚至連招牌都有些褪色，上面寫着三個字——【張師擔擔麪】。
“就這兒了。”陳品對着鏡頭笑了笑，“有時候，越是這種藏在犄角旮旯裏的小店，越有可能藏着驚喜。”
他走進店裏，空間不大，就五六張桌子，但收拾得乾乾淨淨。一個繫着圍裙的中年大叔正在竈臺後忙活。
“老闆，二兩擔擔麪。”陳品熟練地點單。
“好嘞！”
等待的間隙，陳品也沒閒着，給直播間的觀锌破眨骸皳鷵牐梢哉f是川渝麪食的代表之一。正宗的擔擔麪，是不帶湯的，叫幹熘。靈魂就在於那一勺紅油和肉臊子。”
很快，一碗熱氣騰騰的擔擔麪就端了上來。
白瓷碗裏，金黃的鹼水面臥在碗底，上面覆蓋着一層炒得幹香酥脆的豬肉末，點綴着翠綠的蔥花和壓碎的油酥花生。最勾人的，是碗底那一汪紅亮亮的油汁，散發着誘人的香氣。
【來了來了！看着就正宗！】
【口水已經流下來了，品神快喫！】
【餓……好香……凡人，快！本食神已經等不及了！】小饞貓的聲音裏充滿了渴望。
陳品拿起筷子，在直播間百萬觀械淖⒁曄拢_始快速地攪拌。
“喫擔擔麪，第一步，拌。一定要拌勻，讓每一根麪條都均勻地裹上醬汁和紅油。”
隨着他的攪拌，麪條從金黃逐漸染上油亮的紅色，香氣也愈發濃郁。
他夾起一筷子面，送入口中。
麪條入口，勁道爽滑。緊接着，紅油的香、肉臊的酥、花生的脆、蔥花的鮮，以及一絲恰到好處的麻辣，瞬間在口腔裏炸開。
味道層層遞進，複雜而和諧。
就是這個味兒！
【叮——】
【菜品：張師擔擔麪】
【食材新鮮度：85%（麪條爲手工鹼水面，肉臊當日現炒）】
【製作工藝評級：78分（紅油熬製地道，肉臊炒制火候到位，但細節處理略顯粗糙）】
【添加劑分析：無】
【綜合評分：82分。】
【食神辣評：一碗合格的、能喚醒味蕾的開胃前菜。麻辣鮮香佔據了七分，但細節的粗糙暴露了它快餐的本質。花生不夠酥脆，甜麪醬的用量稍微重手，掩蓋了一部分芽菜的鹹鮮。不過，總算把那該死的腳臭味給沖掉了！本食神活過來了！】
【獲得美食能量：+35點。當前能量儲備：3292/10000。】
久違的能量入賬，讓小饞貓發出了滿足的哼哼聲。
陳品喫完嘴裏的面，臉上露出了滿意的表情，但隨即又微微皺了下眉。
他對着鏡頭，開始了他的“品神式”點評。
“嗯，不錯。作爲蓉城的第一頓，這碗麪給了我一個很好的初印象。”他先是給予了肯定，“首先，麪條是好面，口感筋道，鹼味處理得很好，沒有澀口感。其次，這紅油是自己熬的，香料的層次感很足，香而不燥，辣而不嗆，這是最大的加分項。肉臊子也炒得見功夫，幹香有嚼勁。”
直播間的觀新牭眠B連點頭，感覺自己也學到了。
“但是……”陳品話鋒一轉，標誌性的轉折來了。
“這碗麪，也有兩個小小的瑕疵，讓它離‘驚豔’還差了那麼一口氣。”
他用筷子尖，從碗裏挑出幾粒花生碎。
“第一，花生。這個花生碎，是提前準備好的，有點受潮了，失去了那種現炸出來的酥脆焦香，口感上差了一點。對於一碗追求口感層次的幹拌麪來說，這是個不小的遺憾。”
“第二，調味。爲了追求複合味，老闆在醬汁里加的甜麪醬稍微多了一點點。這就導致後口的甜味有點過於突出，略微壓制住了川味裏很重要的、由芽菜提供的鹹鮮和醬香。如果能把甜麪醬的量減少三分之一，讓芽菜的鮮味更突出，那整個味道的平衡感會更上一層樓。”
一番話說完，直播間直接炸了。
【臥槽！專業！太專業了！】
【我只會說‘好喫’和‘不好喫’，品神已經能分析出甜麪醬多放了多少了！】
【聽品神喫飯，不僅下飯，還漲知識！感覺自己的品味都提高了！】
【老闆：我就是個賣面的，你擱這兒給我寫畢業論文呢？】
陳品三下五除二地將一碗麪喫得乾乾淨淨，心滿意足地打了個飽嗝。
“總的來說，瑕不掩瑜。能在高鐵站旁邊，隨隨便便找個小巷子，就喫到一碗82分水平的擔擔麪，蓉城，不愧是你。”他由衷地感嘆道，“這座城市的美食平均分，有點高得嚇人啊。”
他擦了擦嘴，站起身，走去櫃檯結賬。
“好了家人們，開胃菜喫完了。”陳品重新拿起手機，臉上露出了一個神祕的笑容，“接下來的，纔是今晚的正餐。”
他走出麪館，站在巷子口，熟練地點開了一個打車軟件。
很快，一輛網約車停在了他的面前。
陳品拉開車門坐進後排，不等司機開口，便熟練地報出了一串數字：“尾號8848的乘客。”
“好嘞，沒問題。”司機確認了訂單，發動了車子。
陳品這纔將手機鏡頭對準自己，對着直播間的觀校朴频卣f道：“來蓉城之前，我看了不少本地的美食榜單。有那麼一家店，排名一直很靠前，據說生意常年火爆，飯點去都得排大隊。”
他調整了一下坐姿，看着窗外掠過的街景，語氣裏帶着幾分期待。
“都說它是本地人也認證的好味道。今天，咱們就去見識一下，看看這家榜上有名的館子，到底是什麼水平。”
車子啓動，匯入蓉城璀璨的夜色車流之中。直播間的觀袀儯缚诤秃闷嫘模呀洷粡氐椎醯搅俗罡唿c。
第63章 就這破湯要我688？嘗完我成小丑了！
網約車在夜色中穿行，最終拐進一條僻靜的巷子，停在了一座古色古香的宅院門口。
沒有霓虹閃爍，只有兩盞燈辉谥炱岽箝T兩側，靜靜地散發着暖光，門楣上一塊黑底金字的牌匾，龍飛鳳舞地寫着三個大字——【芙蓉公館】。
“家人們，到地方了。”
陳品付了錢，下車，將鏡頭對準了這低調卻氣勢十足的門臉，
“全國美食榜單上，川菜分類常年前三的館子。看着門頭，確實有那味兒了。”
直播間裏，熟悉蓉城的觀幸呀涢_始科普。
【臥槽！芙蓉公館！品神你玩真的啊！】
【不懂就問，這家很牛嗎？】
【何止是牛，這是蓉城川菜的天花板之一！據說主廚是國宴大師的關門弟子，一般人連預約都約不上！】
【品神怎麼約上的？】
陳品推開厚重的木門，一個穿着素雅旗袍的服務員立刻迎了上來，臉上帶着恰到好處的微笑：
“請問是陳先生嗎？”
“是我。”
陳品點了點頭。
“位置已經爲您備好了，這邊請。”
陳品跟着服務員穿過影壁，走進一個雅緻的庭院。小橋流水，竹影搖曳，空氣中都彷彿帶着一股書卷氣。
“可以啊，凡人。”
小饞貓在腦海裏嘀咕，
“總算找了個看起來不像路邊攤的地方。本食神就勉爲其難地期待一下吧。”
陳品沒理它，他已經被服務員引到了一個靠窗的位置。桌上，一本裝幀精美的菜單靜靜躺着。
他坐下，打開菜單，然後，動作停住了。
他默默地把菜單豎起來，讓攝像頭能拍清楚上面的內容。
直播間裏，觀袀円部辞辶恕�
【……】
【我眼睛沒花吧？那個……麻婆豆腐……288？】
【前面的別激動，你再看看那個宮保雞丁，488！】
【魚香肉絲688！我的天！它用的什麼豬？是每天聽交響樂長大的嗎？】
【這哪是喫飯，這是搶錢啊！品神，快跑！這地方不對勁！】
陳品合上菜單，臉上掛着他那招牌的、玩世不恭的笑容，對着鏡頭壓低了聲音：
“家人們，我好像……來錯地方了。我本來是想來喫飯的，沒想到闖進了一家印鈔廠。”
他拿起茶杯喝了口水，潤了潤嗓子：
“我現在嚴重懷疑，這家店的菜單，是不是忘了加小數點。服務員，你好，我想問一下，你們這個價格，是人民幣吧？不是越南盾吧？”
服務員依舊保持着微笑，似乎對這種場面司空見慣：
“先生您真會開玩笑。我們的菜品，都是選用最頂級的食材，由我們主廚精心烹製，所以價格會高一些。”
“高一些？”
陳品挑了挑眉，
“這叫高一些？這叫高攀不起啊。我喫一盤你們的魚香肉絲，夠我樓下王叔賣三百碗米粉了。王叔得起多早的牀，熬多少湯，才能掙到我這一盤菜錢？”
這番話，瞬間讓直播間充滿了快活的空氣。
【哈哈哈哈！品神還是那個品神，吐槽從不讓人失望！】
【殺人誅心！王叔聽了都得落淚！】
【真相了，這價格確實離譜，純純的智商稅！】
【也不能這麼說，高端餐飲賣的是體驗和服務，食材成本也高。】
彈幕裏吵成一團，有罵的，有洗的。
陳品清了清嗓子，對着服務員說：
“行吧，來都來了，總不能空着肚子走。幫我推薦一道菜，最能體現你們主廚水平的。”
服務員微微躬身：
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