作者：念旧歌
……
第二天，傍晚。
市中心，最繁華的太古裏商圈。
這裏寸土寸金，能在這裏開店的，非富即貴。
“川味人家”就坐落在一個高端商場的頂樓，佔據了視野最好的位置。
裝修風格是時下最流行的“新中式國潮風”。
雕樑畫棟，紅牆綠瓦，配上霓虹燈管和賽博朋克的裝飾，顯得既復古又前衛。
還沒到飯點，門口已經坐了不少等位的年輕人，清一色地在拍照打卡。
陳品架好手機，深吸一口氣，按下了直播按鈕。
百萬粉絲的底氣，讓他現在面對鏡頭時，更加從容不迫。
剛一開播，人氣瞬間爆炸，無數蹲守已久的粉絲湧了進來。
【來了來了！掃榜行動第二期！】
【品神！你還活着！太好了！昨天那蝦沒把你毒死吧？】
【剛從新聞上看到，‘蝦搞搞’已經被查封了，老闆被刑拘了！品神牛逼！】
【今天又準備幹哪家？看這裝修，檔次不低啊！】
陳品對着鏡頭，露出了一個職業假笑。
“家人們，晚上好。”
“感謝大家的關心，你品哥我，命硬，暫時還死不了。”
“昨天，我們見證了榜一的隕落。”
“今天，我們來到了這裏——”
他將鏡頭對準了身後那塊金光閃閃的招牌。
“綿州美食熱門榜第二名，‘川味人家’。”
“希望今天，我們能喫到點真正的人能喫的東西。”
第44章 百萬粉博主怒斥榜二：好喫，但它不配！
“川味人家”。
陳品在服務員熱情的引領下，穿過那條裝修得如同古代宮殿般奢華的走廊，來到了一個靠窗的卡座。
屁股還沒坐熱，他就被菜單上的價格刺了一下眼。
“麻婆豆腐，98一份。”
“宮保雞丁，168一份。”
“水煮魚……好傢伙，388。”
陳品咋舌，將菜單懟到鏡頭前，讓直播間的水友們也感受一下這來自榜二的“高端”氣息。
“家人們，看見沒？這就是排面的代價。”
“一盤麻婆豆腐將近一百塊，我倒要看看，這豆腐是金子做的，還是豆腐是金子做的。”
直播間瞬間炸鍋。
【臥槽！這價格是來搶錢的吧？我家樓下的川菜館，麻婆豆腐只要12！】
【太古裏嘛，喫的不是菜，是房租和裝修。】
【品神，狠狠地宰……啊不，狠狠地測評它！看看這168的宮保雞丁，是不是用了會飛的雞！】
【昨天剛被草酸蝦教育，今天又來高價川菜，品神真是勇闖天涯啊！】
陳品點好了這三道最經典的川菜，然後慢悠悠地喝着那免費的、但也貴得離譜（茶位費30/位）的“高山雪菊”。
【凡人。】
【希望這家店，不要再給本食神帶來什麼……化學上的驚喜了。】
“放心吧，小饞貓老師。”
陳品在心裏安慰道，
“這麼貴的地方，要是再用科技與狠活，那老闆的良心，可就比昨天那賣蝦的還黑了。”
【哼！凡人的良心，本食神從不指望。】
小饞貓嘴硬道，
【我只希望，他們能對得起食材本身的味道。】
沒過多久，第一道菜上來了。
宮保雞丁。
服務員戴着白手套，小心翼翼地將盤子放在桌上，還特地介紹了一句：
“您好，這是我們店的招牌宮保雞丁，選用的是清遠走地雞的雞腿肉，配上……”
陳品擺擺手，打斷了她的報菜名。
他將鏡頭拉近。
不得不說，這168一份的宮保雞丁，賣相確實不錯。
雞丁切得大小均勻，色澤紅亮油潤，幹辣椒段和花椒點綴其中，蔥段翠綠，花生米飽滿。
典型的“小荔枝口”，芡汁緊緊地包裹在每一塊雞肉上，盤底幾乎看不到多餘的油。
香氣也很有層次感。
一股混合着酸甜、焦香和微辣的味道撲鼻而來。
【唔……】
【聞起來……似乎還像那麼回事。比昨天那個刺鼻的化學藥劑強多了。】
直播間的觀幸布娂姳硎菊J可。
【這賣相，絕了！看着就有食慾！】
【色香味俱全啊！這芡汁掛得太漂亮了！】
【品神，別愣着了，快嚐嚐！看看這168花得值不值！】
陳品拿起筷子，夾起一塊雞丁，連帶着幾粒花生米和蔥段，一起送入口中。
酸甜的口感率先在舌尖綻放，緊接着是雞肉的滑嫩和花生的酥脆，最後，一絲微妙的麻辣感在口腔裏迴盪。
味道很正。
挑不出什麼大毛病。
陳品咀嚼了幾下，嚥了下去。
【叮——】
系統面板準時彈出。
【菜品：招牌宮保雞丁】
【食材新鮮度：88%（優質冷鮮雞腿肉，非活雞現殺；花生米儲存時間略長）】
【製作工藝評級：82（火候掌控尚可，但“糊辣”味不足，芡汁略厚，缺乏鍋氣）】
【添加劑分析：微量嫩肉粉，食用色素（用於保持色澤紅亮）】
【綜合評分：85分】
【食神辣評：平庸！匠氣十足，卻毫無靈魂！看似色香味俱全，實則每一個步驟都像是流水線上的標準操作。酸甜口有餘，而“糊辣荔枝味”的精髓不足！勉強可算作食物，但距離“美食”，還差得遠呢！食之無味，棄之……算了，本食神還能勉強喫兩口。】
【獲得美食能量：+85點。當前能量儲備：2040/10000。】
85分。
陳品看着這個分數，心裏有了一種“果然如此”的瞭然。
這個分數，在系統裏，算是一個相當微妙的區間。
它比那些用科技與狠活的負分、零分強太多了，甚至比很多街邊小店的七八十分都要高。
它代表着：乾淨、衛生、味道標準、食材不錯。
但同時，它也意味着：平庸、匠氣、沒有驚喜、缺乏靈魂。
對於一家人均消費將近300的高端餐廳來說，85分，就是不及格。
直播間的觀锌吹疥惼纺歉比粲兴嫉谋砬椋技绷恕�
【品神？怎麼又不說話了？好喫還是不好喫，你給個準信啊！】
【這表情……難道又翻車了？不會吧？這麼貴的店也用預製菜？】
【看着挺好的啊，品神你別嚇我，我剛約了女朋友下週來喫！】
陳品回過神來，看着鏡頭，露出一個複雜的笑容。
“家人們，這道菜，怎麼說呢……”
他組織了一下語言。
“好喫嗎？好喫。”
“味道很標準，酸甜適口，雞肉也很嫩。”
“但是。”
他話鋒一轉，
“如果讓我花168塊錢，來喫這麼一份宮保雞丁，我的評價是——”
“它不配。”
直播間瞬間飄滿了問號。
【？？？好喫，但是不配？品神你這又是哪門子的‘品學’？】
【85分警告？】
【我懂了！品神的意思是，性價比太低！】
陳品搖了搖頭。
“不僅僅是性價比的問題。”
“家人們，你們知道宮保雞丁的精髓是什麼嗎？”
他夾起一塊雞肉，對着鏡頭分析道。
“是‘糊辣荔枝味’。”
“雞肉要滑嫩，花生要酥脆，這都是基本操作。”
“關鍵在於，那一股猛火快炒，幹辣椒和花椒在熱油中爆出的焦香，也就是所謂的‘糊辣’。”
“還有那酸甜比例恰到好處，如同荔枝般清甜微酸的‘荔枝口’。”
“這兩者結合，再加上那轉瞬即逝的鍋氣，纔是一盤頂級宮保雞丁的靈魂。”
他指了指盤子裏的菜。
“而這盤菜呢？”
“雞肉很嫩，但嫩得有點不自然，像是被‘特殊關照’過的。”
“花生米不脆，甚至有點回軟。”
“最關鍵的是，它沒有鍋氣。”
陳品嘆了口氣。
“它就像一個考試能考85分的學生，每一道題都做得中規中矩，但你問他有什麼創造性的見解，他一個字都答不上來。”
“安全，標準，但也……無聊至極。”
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