作者：念旧歌
【魚香肉絲裏沒有魚！虎皮青椒裏沒有虎！童子尿雞蛋裏……臥槽這個好像有！】
【必須提名我們東北的‘亂燉’！你說他亂吧，它有章法；你說它不亂吧，我媽今天往裏放土豆，明天可能就放進去個蘋果！主打一個薛定諤的菜譜！】
直播間裏充滿了快活的空氣。
就在陳品跟觀袀儾蹇拼蛘煹臅r候，他腦海裏，那個熟悉的蘿莉音懶洋洋地響了起來。
【哼，一羣愚蠢的凡人，還在糾結名字這種膚湹臇|西。】
【真正的美食，名字只是一個代號，是凡人爲了方便記憶而貼上的標籤。味道，纔是它的真名，是它獨一無二的靈魂。別說用雞肉做豆腐，就算是用石頭煉出肉香，只要它好喫，它就是至高的法則。】
陳品聽着，嘴角微微上揚。
這小傲嬌，嘴上說着凡人愚蠢，實際上是在給他上高級美食理論課呢。
就在這時，孔繁印那邊傳來了動靜。
“出鍋咯——！”
蒸鍋蓋被揭開，一股純粹的、混雜着雞肉與魚肉鮮氣的蒸汽撲面而來。
孔繁印戴着厚手套，將那個方形模具端了出來。
模具裏的肉茸，已經凝固成了一塊潔白無瑕、表面光滑如鏡的“豆腐”。
他用小刀沿着模具內壁輕輕劃了一圈，然後將模具倒扣在一個盛着清澈見底的頂湯的大碗裏。
那塊“豆腐”悄無聲息地滑入湯中，沒有濺起一絲水花。
湯色清亮，宛如秋水。
“豆腐”潔白，宛如凝脂。
孔繁印又拿起早已準備好的配料，用小勺在“豆腐”上撒上幾粒翠綠的青豆、幾粒鮮紅的火腿末。
青、白、紅三色相映，簡約，卻又透着一股說不出的雅緻。
成品端上了桌。
它看起來，就是一塊普普通通，甚至可以說得上是格外精緻的豆腐。
林晚的鏡頭死死鎖定着它，直播間裏，所有的彈幕都消失了。
所有人都屏住了呼吸。
他們知道，這看似簡單的外表下，隱藏着怎樣驚世駭俗的功夫。
陳品拿起湯勺，在數千萬道目光的注視下，緩緩伸向那塊“豆腐”。
勺子輕輕碰觸到“豆腐”的邊緣，舀起了一小塊。
鏡頭特寫下，所有人都能看到，勺子裏的那塊“豆腐”，質感細膩到了極致。
隨着陳品手腕的輕微晃動，它並非在顫抖，而像是一整塊光在流動，微微地盪漾着，吹彈欲破。
陳品看着勺中這塊凝聚了無數心血的“豆腐”，抬起頭。
他將其緩緩送入口中。
然後，閉上了眼睛。
第244章 史上最壕尋味！一道菜一百萬，粉絲跟着喫大餐！
一頓飯狂撒170萬！粉絲瘋了：我的推薦信成房本了？
那塊凝結了無數心血的“豆腐”，輕輕觸上舌尖。
陳品整個人僵住了。
沒有口感。
真的沒有任何口感。
既沒有豆腐的豆香，也沒有蒸蛋的Q彈，更沒有果凍的膠質感。
它就這麼化了。
像一片雪花跌進了滾燙的岩漿，連升華的過程都省略了，直接湮滅。
它分解成一股純粹到極致的，溫潤的鮮美暖流，席捲了整個口腔。
雞肉的鮮，魚肉的甜，在高湯的催化下被提煉、被放大，最終融合成一種聞所未聞的味道。
清雅，卻又霸道。
這味道里，找不到一絲一毫的纖維感，過濾不出一星半點的雜質。
牙齒在這道菜面前，是一種累贅。
咀嚼這個動作，則成了一種褻瀆。
“這……”
陳品震驚到語塞，他閉上眼，脣齒間只剩下那股盤旋不散的餘韻。
許久，他才睜開眼，對着鏡頭，由衷地吐出幾個字：
“它有豆腐的形，卻藏着比豆腐更嫩的魂……”
“但它的味道，是山珍海味也壓不住的鮮！”
直播間裏，觀锌醋抨惼纺歉被瓴皇厣岬谋砬椋瑥氐撞坏恕�
【品一口已經說不出話了！他被這塊豆腐CPU乾燒了！】
【我看品一口的表情，感覺他不是在喫豆腐，他是在飛昇！】
【別感慨了！快告訴我們到底啥味兒啊！我嘴裏的泡麪突然就不香了！】
陳品拿起勺子，舀起清澈見底的湯，連帶着一小塊雪白的“豆腐”，對着鏡頭。
“家人們，這道菜，是對牙齒的一種羞辱。”
他笑了。
“因爲你根本用不上它。你只需要用舌頭，用口腔的溫度，去命令它在你嘴裏化開。”
“雞肉和魚肉被剁成茸，已經是基礎的蛋白質形態。蒸制，讓它們凝而不散，有了‘豆腐’的假象。可只要一入口，口腔的溫度就會打破這脆弱的平衡，讓它瞬間迴歸到最原始的、鮮美的‘肉湯’！”
“清雅，悠長。就像在你的舌尖上，開了一場只有雞與魚參加的，最高規格的春日茶會。”
一番解說，聽得觀锌谏嗌颉�
陳品的腦海裏，淡藍色的面板光芒大盛。
【叮！】
【檢測到極致·精細化蛋白能量源……正在解析……】
【菜品名稱：衍聖樓·一品豆腐】
【食材新鮮度：97%（當日活宰走地雞、鮮活白水魚，蛋清取自頭生土雞蛋）】
【製作工藝評級：96（鬼斧神工的‘排剁’刀法，將‘膾不厭細’四個字物理超度。對火候的把控已達‘凝形於無形’之境）】
【添加劑分析：無】
【綜合評分：95】
【獲得能量：+350】
【獲得美食點數：+25】
【當前能量儲備：7131/20000】
【當前美食點數：789】
【食神辣評：哼，所以肉的終點是“豆腐”？這不過是凡人對‘細’這個字，最樸素的理解和炫技罷了。味道嘛……還湊合，勉強能當個開胃小點心。】
評分落定，陳品心中有數。
他放下湯勺，擦了擦嘴，帶着回味無窮的滿足，望向鏡頭。
“家人們，這道‘一品豆腐’，我給出的最終評分是……”
“九十五分！”
“神級美味！”
【95分！又一個九十分以上的！孔師傅家是批發高分的嗎？！】
【神級美味！這下獎金池又要起飛了！】
【我已經不敢算了，我怕我心臟受不了！我感覺我這次能分到一筆鉅款！】
陳品抬手，示意彈幕平靜。
“家人們，到此爲止，咱們在衍聖樓，一共品嚐了三道孔府菜的代表作。”
他伸出三根手指。
“第一道，‘神仙鴨子’，整鴨脫骨，入口即化。它代表了孔府菜的‘精’，一種‘爲你好’到了極致的精細。它在用行動告訴你：‘您別費勁，骨頭我替您剔了，您只管喫就行。’”
“第二道，‘帶子上朝’，鴨腹藏鴿，巧奪天工。它代表了孔府菜的‘奇’，一種天馬行空的烹飪想象力。它是菜，是故事，是炫技，更是傳承。”
“第三道，就是眼前的‘一品豆腐’，以葷託素，以肉爲腐。它代表了孔府菜的‘細’，一種不惜工本，只爲極致口感的匠心。”
陳品的聲音變得深沉而有力。
“精、奇、細，這三個字，共同構成了孔府菜的真正內核。它不是高高在上的貴族炫耀，而是一種不惜工本、關懷備至的，仁者之食！”
“這，纔是‘食不厭精，膾不厭細’背後，最溫暖的底色！”
這番總結，讓直播間所有觀卸汲聊耍闹兄皇Ｏ戮匆狻�
孔繁印站在一旁，一個快五十歲的漢子，眼眶通紅，激動地搓着手，嘴裏不停地念叨着：
“仁者之食……仁者之食……說得好，說得太好了……”
直播接近尾聲，陳品對着鏡頭，笑容燦爛。
“好了家人們，尋味結束，現在到了咱們最激動人心的發錢環節！”
他轉向一旁拿着平板，手指都在發飄的錢飛。
“飛哥，按規矩辦事，給家人們算總賬！”
錢飛一個激靈，猛地站直：
“收到！品哥！”
“現在開始統計本次‘曲城孔府菜’懸賞結果！”
“第一道菜，‘神仙鴨子’，評分96，評級【一方宗師】！獎金……五十萬元！”
“第二道菜，‘帶子上朝’，評分97，評級【傳世之作】！獎金……一百萬元！”
“第三道菜，‘一品豆腐’，評分95，評級【神級美味】！獎金……二十萬元！”
錢飛每報出一個數字，直播間的彈幕就厚重一分。
“本次尋味之旅曲城站，總獎金池……一百七十萬！”
“該筆獎金，將由所有在後臺推薦了‘曲城孔府菜’或‘衍聖樓’的，共計一萬兩千三百四十五位粉絲，共同平分！”
“恭喜各位發現寶藏的推薦人！”
“轟——！”
直播間瘋了！
【一百七十萬？！我靠！我靠！我靠！】
【一萬兩千多人……人均一百三十七塊！我今晚的燒烤錢有了！謝謝品神！謝謝孔師傅！】
【我他媽……我不僅推薦了，我還寫了八百字的小作文啊！這錢我拿得理直氣壯！今晚就去我們這最高檔的飯店，點一道老婆餅，我倒要看看老闆娘長啥樣！】
【#品一口狂撒170萬# 這個詞條已經飛上熱搜第一了！品哥又殺瘋了！】
【這哪是美食節目啊！這是理財節目啊！我這就去把全國各地的老字號全推薦一遍！萬一就暴富了呢！】
孔繁印師傅激動地走到鏡頭前。
“謝謝……謝謝陳老師！謝謝直播間裏的每一位朋友！”
“俺……俺就是個廚子，嘴笨，不會說啥好聽的。但俺保證，只要俺還拿得動勺，俺就一定把這手藝，把這份老祖宗傳下來的‘仁者之心’，好好地守下去，傳下去！”
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