作者：念旧歌
他的聲音沙啞，帶着一絲顫抖。
“是我們錯了。我們……我們太想當然了。”
“我們總覺得，只要我們用心，只要我們把所有細節都做到最好，就一定能成功。但是……我們根本不知道，到底該往哪裏用心。”
他抬起頭，眼睛裏帶着一絲懇求的光。
“品哥，我知道這個請求很過分……但是，您能不能……能不能教教我們？”
“我們真的想把這家店開好，我們不怕喫苦，不怕累，我們就是……不知道該怎麼做。”
說完，他又是一個九十度的深躬。
陳品看着他，心裏也有些觸動。
這小子，還行。
被打擊成這樣，沒撂挑子，沒罵人，還能第一時間反思自己，是個能成事的樣子。
“哼，孺子可教。”
腦海裏，小饞貓的聲音響起。
“行啊。”
陳品在心裏對系統說道。
“那你這位食神大人，就指點一下迷津唄？給他們出個方案，怎麼把這49分的垃圾，升級成90分的爆款？”
“你在想什麼美事？！”
小饞貓瞬間炸毛。
“你知不知道，憑空創造一份90分的食譜，需要本食神進行多少數據推演和能量模擬？那消耗的能量，比喫一百份回鍋肉補回來的都多！你想讓本食神剛剛脫離危險線，就又被打回瀕死狀態嗎？！”
“這麼誇張？”
陳品愣了一下。
“不然你以爲呢！”
小饞貓哼了一聲。
“本食神的力量，是用來品鑑和分析‘法則’的，不是給你當免費菜譜生成器的！想讓我出手，可以，拿等價的高分美食來換！”
“得得得，知道了，你就是個無利不起早的奸商。”
陳品在心裏撇了撇嘴，開始跟她討價還價。
“那90分的不行，給個及格方案總行吧？把這玩意兒，提升到70分，應該不費勁吧？”
小饞貓沉默了片刻，似乎在快速計算着什麼。
“……從49分提升到70分，倒是不需要法則層面的推演，只需要在現有基礎上進行優化組合，能量消耗……可以接受。”
它的聲音裏充滿了不情不願。
“哼！看在這兩個凡人態度還算諔┑姆萆希臼成窬推评淮危赓M給他們上一課！你給我聽好了！”
陳品臉上露出了得意的笑容。
他看着面前還鞠着躬的孫浩，慢悠悠地開了口。
“教你們，也不是不行。”
“不過，想一步登天，那是在做夢。但是呢，讓我幫你們把這玩意兒改到讓路過的人願意花錢買單，我倒是可以給你們指條明路。”
孫浩和林悅猛地抬起頭，眼裏重新燃起了希望的火光。
陳品笑了笑。
“想學嗎？”
第18章 一塊雞排的七十二變！醬料纔是靈魂的核武器！
孫浩和林悅，瘋狂點頭。
“想！我們想學！”
孫浩的聲音都變了調，激動得無以復加。
林悅也顧不上哭了，用手背胡亂抹了把臉，一雙又紅又腫的眼睛裏，重新燃起了希望火苗。
【臥槽！付費教學環節！主播這是要現場表演化腐朽爲神奇嗎？】
【搞快點搞快點！我筆記本已經準備好了！品神課堂開課啦！】
【我賭一包辣條，主播今天能把這49分的雞排飯，改成80分以上的爆款！】
【前面的自信點，把“以上”去掉！品神出品，必屬精品！】
“行啊，小饞貓老師。”
他在腦海裏慢悠悠地說道。
“該你上場表演了。給他們指條明路吧。”
“哼！別叫本食神老師！更不許叫那個愚蠢的名字！”
小饞貓的聲音充滿了不情願，但還是盡職盡責地開始傳輸數據。
“聽好了，蠢貨！這套方案，本食神命名爲‘垃圾食品拯救計劃V1.0’！每一步都給本食神記清楚了，要是你講錯了，丟了本食神的人，我就讓你體驗一下什麼叫真正的食物中毒！”
“知道了知道了。”
他站起身，走到那個一塵不染的廚房操作檯前，指着案板上剩下的一塊雞胸肉。
陳品清了清嗓子。
“想把難喫的東西變好喫，第一步，不是加什麼山珍海味，而是要先理解你的食材。”
他拿起刀，對着孫浩說。
“你來。你平時怎麼處理這塊肉的？”
孫浩趕緊跑過來，拿起刀，對着那塊厚實的雞胸肉，小心翼翼地從中間片開，但沒有切斷，展開成了一片更大的心形。
“我們……我們都是這麼弄的，這樣看起來更大。”
陳品搖了搖頭。
“大，但是柴。厚薄不均，炸的時候，薄的地方焦了，厚的地方可能還沒熟透。口感能好嗎？”
他拿過刀，手起刀落，動作乾脆利落。
“像這樣，從中間，水平片開，直接分成兩片。”
唰唰兩下，一塊厚雞胸肉，變成了兩片厚度均勻的薄片。
“然後，用刀背，輕輕地，給它做個全身按摩。把它的肌肉纖維敲斷，讓它放鬆下來。”
陳-品一邊說，一邊用刀背在肉片上均勻地敲打着。
“最後，醃製。別用那些花裏胡哨的醃料粉。就最簡單的，一點鹽，一點白胡椒，再來一瓶蓋的料酒。抓勻，放旁邊，讓它睡十分鐘。這十分鐘，就是它從一塊死肉，變成一塊嫩肉的關鍵。”
孫浩和林悅在旁邊看得目瞪口呆，拼命地把每一個字都記在心裏。
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【學到了學到了！原來雞排是這麼醃的！我以前都是直接裹粉炸！】
【主播這刀工，這手法，你說他是個送外賣的，我第一個不信！】
【細節！全是細節！魔鬼都在細節裏啊！】
“好，肉我們處理完了。現在，說第二個，也是最關鍵的問題。”
陳品把手洗乾淨，指了指桌上那瓶甜膩的沙拉醬和芝士片。
“扔了。”
“啊？”
林悅一愣。
“我說，把這些工業垃圾，扔進垃圾桶。”
陳品的語氣不容置疑。
“一份快餐的靈魂，永遠是醬汁。你們用這種流水線上生產出來的東西，怎麼可能做出有靈魂的食物？你們的‘奇妙廚房’，奇妙就該奇妙在這裏。”
他轉頭問孫浩。
“店裏有洋蔥、大蒜、蠔油、生抽、白糖嗎？”
“有有有！”
孫浩像小雞啄米一樣點頭。
“那就行了。”
陳品指揮着孫浩。
“洋蔥切末，大蒜切末。鍋燒熱，放一點點油，把洋蔥末和蒜末放進去，用小火，慢慢地炒，炒到它們變軟，變透明，把香味全都逼出來。”
“然後，倒一勺蠔油，兩勺生抽，半勺老抽上色，再加一勺白糖。倒半碗水進去，攪勻。等它燒開，湯汁變得有點濃稠了，就關火。嚐嚐鹹淡。”
孫-浩手忙腳亂但又一絲不苟地照做。
當所有調料下鍋，一股鹹甜交織、帶着濃郁蔥蒜香氣的味道，瞬間在小小的廚房裏瀰漫開來。
“這……這味道……”
林悅聞着這股味道，眼睛都亮了。
這股味道，比他們之前用的所有醬料，都來得更活，更香，更勾人食慾！
“哼，小兒科的把戲而已。”
小饞貓在陳品腦中不屑地哼了一聲。
“就是最基礎的照燒汁的簡化版，也就只能糊弄糊弄這些凡人了。不過，用來對付一份快札，足夠了。”
“行了，醬汁有了。現在，炸雞排。”
陳品繼續指揮。
“油溫，六成熱。怎麼判斷？拿根筷子插進去，周圍冒起細密的小泡泡，就行了。雞排放進去，炸到兩面金黃，就撈出來。”
孫浩小心翼翼地把醃好的雞排下鍋。
滋啦——
伴隨着悅耳的油炸聲，一股純粹的肉香味，混合着醬汁的香氣，徹底佔領了整個店面。
直播間裏，幾十萬觀懈糇牌聊唬輳范悸劦搅诉@股味道。
【我餓了！我真的餓了！主播，我命令你現在就把這塊雞排送到我嘴裏！】
【這纔是廚房該有的味道啊！剛纔那是什麼鬼！】
【完了，我手裏的外賣突然就不香了。】
雞排炸好，撈出控油。金黃的色澤，比之前那塊看起來更誘人。
“最後一步，擺盤。”
陳品說道。
“別用那些沒味道的兔子胡蘿蔔了。給我燙一把捲心菜絲，鋪在米飯上。然後把雞排切成條，碼在菜絲上，最後，淋上我們剛纔做好的醬汁。”
一份全新的，“浩浩的奇妙廚房”出品的“厚切芝士雞排飯”。
哦不，現在應該叫“祕製醬汁雞排飯”了——被重新端到了陳品面前。
還是那個木托盤，還是那碗白米飯。
但上面的東西，已經完全不一樣了。
金黃的雞排，被切成均勻的長條，整齊地碼在翠綠的捲心菜絲上。
深褐色的、還冒着熱氣的醬汁，被均勻地淋在雞排上，有的滲進了米飯，有的掛在菜絲上。
賣相，從之前的“網紅inS風”，變成了一種踏踏實實的、讓人一看就想大口吃飯的“乾飯風”。
孫浩和林悅緊張地站在旁邊，手心全是汗，比剛纔還要緊張一百倍。
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