作者:念旧歌
陳品原本那點百無聊賴的睡意,瞬間一掃而空。
正愁這三天沒事幹呢,瞌睡就有人送枕頭。
他倒要看看,這個被LeO奉爲精神導師的男人,這個站在融合菜金字塔尖的精英,到底有幾斤幾兩。
他的菜,究竟是“藝術”,還是“噪音”?
【米其林三星!米其林三星!米其林三星!!!】
腦海裏,小饞貓已經徹底瘋了,興奮得像個剛拿到五百塊壓歲錢的小屁孩,在意識空間裏上躥下跳。
【是那個有很多很多星星的餐廳嗎?聽起來就好好喫的樣子!能量!好多好多的能量!宿主!去!必須去!今晚給本神明狠狠地喫!把他的後廚都給我喫空了!】
“瞧你那點出息。”
陳品在心裏鄙視了小饞貓一句。
然後,他對着電話,用一種雲淡風輕的語氣,爽快地回答道:
“好啊。”
“告訴安託萬先生,晚上七點,我會準時到。”
掛掉電話,陳品從牀上一躍而起,伸了個大大的懶腰,渾身的骨節發出一陣噼裏啪啦的脆響。
一場新的戰爭,已經打響。
只不過這一次,戰場不在直播間,而在米其林三星的餐桌上。
對手,也不再是那些上不了檯面的黑心商家,而是真正站在行業頂端的絕頂高手。
陳品走到窗邊,看着樓下繁華的街景,嘴角勾起一抹笑容。
他對着窗戶玻璃裏自己的倒影,低聲自語:
“走,踢館去。”
第114章 米其林三星?我看是米其林三猩!
京海市的夜晚,是金錢與慾望交織成的流光之海。
出租車停在了一條極爲僻靜的巷弄深處。
與外面主幹道的車水馬龍相比,這裏安靜得彷彿是另一個被遺忘的世界。
沒有招牌,沒有霓虹。
只有一扇沉重的、泛着幽暗古銅光澤的對開木門,門前兩棵姿態虯勁的羅漢松,在壁燈下投出寂靜的影子。
這裏就是“墨園”,Le Jardin d'EnCre。
陳品付了車錢,獨自一人站在門前。
他今天特意換了身乾淨的休閒裝,但站在這扇門前,依舊感覺自己像個送錯了地方的外賣員,下一秒就該被保安禮貌地請出去。
這地方,從門縫裏都透着一股“生人勿近”的傲慢。
他還沒來得及上前,那扇沉重的木門便悄無聲息地向內滑開。
門口站着的,正是安託萬·李。
他換下了一身緊繃的西裝,穿着一套剪裁更爲考究的深灰色高定休閒西服,裏面是一件質感極佳的黑色絲質襯衫,領口隨意地解開了兩顆釦子。
金絲眼鏡依舊架在挺直的鼻樑上,嘴角掛着那抹熟悉的、彷彿用圓規畫出來的標準微笑。
整個人,就像是從時尚雜誌裏走出來的模特,精緻、疏離,且價格不菲。
“品先生,WelCOme(歡迎)。”
安託萬·李主動伸出手,聲音溫和而有磁性。
“我以爲你會帶一個團隊來,或者至少,帶一位攝影師。”
陳品與他乾燥溫暖的指尖輕輕一握,手很快鬆開。
“我不是來探店的,是來喫飯的。”
陳品語氣平淡得像是在說“今天天氣不錯”。
“喫飯,一個人就夠了。”
安託萬·李的眼中閃過讚許,他推了推眼鏡,側身做了一個“請”的手勢。
“Very gOOd(很好),我喜歡你的AttitUde(態度),請進。”
踏入墨園的瞬間,陳品才真正理解了這個名字的含義。
這裏沒有傳統法餐廳的水晶吊燈和天鵝絨地毯,反而更像是一座現代中式園林。
腳下是打磨得光滑如鏡的水磨石地面,一條蜿蜒的黑色石子路,穿過一片小小的枯山水景觀。
餐廳內沒有主光源,光線被巧妙地分割、隱藏在竹林、格柵和牆角的陰影裏,營造出一種水墨畫般的寫意與幽深。
空氣中瀰漫着淡淡的檀香,混合着一絲若有若無的、高級食材被處理時纔有的清冽香氣。
奢華,但不是那種金光閃閃的土豪式奢華。
而是一種需要極高審美和財力,才能堆砌出來的、低調的傲慢。
【哼,裝模作樣。】
腦海裏,小饞貓不屑地哼了一聲。
【把餐廳搞得跟個陵園一樣,陰森森的,菜能好喫嗎?】
“你懂什麼,這叫逼格。”
陳品在心裏淡定回懟。
“你看這裝修,每一塊石頭,每一根竹子,都寫着四個大字——‘你喫不起’。”
沒有過多的寒暄,安託萬·李直接將陳品引到了餐廳最深處。
一張正對着燈火通明的開放式廚房的餐桌。
這裏是主廚餐桌,是整間餐廳的心臟,也是主廚展示自己技藝的專屬舞臺。
“品先生,請坐。”
安託萬·李親自爲他拉開椅子。
“今晚,沒有菜單,也沒有其他客人。我只想請你品嚐一道菜,一道我最近一直在思考的菜。”
他打了個響指,一位侍者悄無聲息地出現,爲陳品倒上了檸檬水。
“我希望,你能給我最brUtal(殘酷的)、最真實的FeedbaCk(反饋)。”
安託萬凝視着陳品,金絲眼鏡後的目光,銳利如刀。
陳品靠在椅背上,身體舒展,點了點頭:
“放心,我這人別的優點沒有,就是嘴比較諏崱!�
很快,第一道菜,也是安託-萬口中“唯一”的一道菜,被端了上來。
一個巨大的、純白色的不規則骨瓷盤,中央孤零零地躺着一小塊魚肉。
魚肉呈現出一種誘人的、介於生與熟之間的半透明粉色,魚皮被處理得不見了,取而代之的是一層輕盈、潔白、彷彿隨時會破裂的泡沫。
幾滴翠綠色的羅勒油和幾粒烏黑的黥~子醬,被精準地點綴在泡沫旁。
宛如一幅精心構圖的抽象畫。
藝術感,瞬間拉滿。
“我的作品,”
安託萬·李的聲音帶着一絲恰到好處的自得,
“低溫慢煮挪威三文魚,配日式醬油泡沫與裏海魚子醬。”
陳品拿起刀叉,輕輕切下一小塊。
魚肉的質感異常軟嫩,刀鋒幾乎沒有遇到任何阻力。
他將一小塊魚肉連帶着泡沫和魚子醬,一同送入口中。
下一秒。
陳品的眉頭,幾不可察地,輕輕一蹙。
他默默地咀嚼着,表情沒有任何變化,然後放下了手中的刀叉,端起檸檬水,漱了漱口。
整個過程,行雲流水,沒有發出一點多餘的聲音。
但那放下刀叉的動作,本身就是一種無聲的宣判。
與此同時,他的視網膜上,熟悉的系統面板瞬間彈出。
【菜品名稱:低溫慢煮三文魚配醬油泡沫】
【食材新鮮度:98%(挪威空呷聂~,頂級裏海魚子醬)】
【製作工藝評級:80分】
【添加劑分析:無】
【綜合評分:85分】
【獲得能量:+85】
【當前能量儲備:7796/10000】
【食神辣評:平庸的炫技,拙劣的模仿!廚師試圖用昂貴的食材和複雜的低溫慢煮技術來掩蓋自己對“融合”二字的無知。醬油泡沫的鹹鮮,粗暴地覆蓋了三文魚本身的甘甜;低溫慢煮的時間過長,破壞了魚肉的纖維,使其口感變得軟爛寡淡,失去了應有的彈性質感。至於那幾顆魚子醬,除了讓賬單變得更好看之外,與這道菜的整體風味毫無關聯!這是一道充滿了傲慢,卻唯獨缺少了對食材理解與尊重的失敗之作!】
小饞貓的辣評,一如既往的毒舌,一針見血。
85分。
這個分數,放在任何一家普通西餐廳,都足以稱得上是招牌菜。
但這裏是墨園。
是米其林三星。
在這裏,90分以下,就是不及格。
安託萬·李一直觀察着陳品的表情,他臉上的微笑沒有絲毫變化,彷彿一切盡在掌握。
“品先生,感覺如何?”
他微笑着,用一種考校的語氣問道。
“這道菜,可還入得了您的法眼?”
陳品抬起頭,直視着對方那雙隱藏在鏡片後的、探究的眼睛。
他沒有繞圈子,也沒有說任何客套話,只是用一種陳述事實的語氣,平靜地說道:
“如果這就是米其林三星的水準……”
他頓了頓,然後給出了結論。
“那恕我直言,這簡直是對‘米其林’這三個字的羞辱。”
空氣,彷彿在這一刻凝固了。
連站在一旁的侍者,呼吸都停滯了半秒。
陳品的聲音不大,但每一個字都像是一記無形的耳光,火辣辣地抽在了這家餐廳的臉上。
“它讓我非常,非常失望。”
聽到如此尖銳、如此不留情面的批評,安託萬·李臉上的笑容,終於有了一絲細微的龜裂。
他非但沒有生氣,反而,那抹精心計算過的微笑,變得更加真實,更加燦爛。
他甚至低聲笑了起來。
“哈哈……”
他推了推鼻樑上的金絲眼鏡,鏡片後的雙眼,閃爍着一種近乎興奮的精光。
“很好,EXCellent(棒極了)!看來我沒有找錯人。”
他坦然地承認道:
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