作者:上天的狼
這方面崔晶晶得承認,她爹還是她爹,懂得就是比她多。
石致遠也說:“還真是四季豆,難道杜老弟要做乾煸四季豆?”
杜輝聽到了,抬頭應了一聲。
“對,乾煸四季豆。”
這道菜大家也都喫過,而且是大锌谖叮己軔蹎恕�
可是會做的人卻不多。
就算會做,也不如飯店做得好。
此時,只見杜輝嫺熟地處理着食材。
在杜輝看來,做出一道美味的乾煸四季豆並不簡單。
需要將豆子炸至酥脆,再將調料煸炒至入味。
最後將兩者融合,才能做出口感鮮嫩多汁、香辣可口的口感。
不過對別人來說很難,他卻擁有頂級廚藝,自然不在話下。
杜輝買食材的時候,就挑選了最嫩、最新鮮的四季豆。
此時將其洗淨、抹乾,放到案板上。
杜輝把四季豆切成小段,可以方便入味,口感也最好。
燒鍋熱油。
杜輝將豆子投入熱油中,很快就變得金黃色和酥脆。
用勺子將它們撈出來,放在紙巾上吸去多餘的油份。
接着,杜輝開始炒香辣椒。
他用熱油將幹辣椒和花椒一起炒香,再加入薑絲和蒜片,讓這些調味品的香氣充分散發出來。
這是做出美味乾煸四季豆的關鍵步驟。
杜輝的一番操作眼花繚亂,把腥丝吹靡汇兑汇兜摹�
這也太厲害了。
此時,杜輝加入豆瓣醬和甜麪醬,翻炒數分鐘。
這還不算完,他用自己調製的醬料,將每一個豆子都均勻地沾上了香辣的醬汁。
接着,杜輝放回之前炸好的豆子,翻炒幾分鐘,讓豆子與調料完美融合。
現在那香味兒已經出來了。
香得很霸道,腥嗽俅斡辛颂兆淼母杏X。
當杜輝端出這道乾煸四季豆時,它已經讓人垂涎欲滴。
石致遠、崔海東和崔晶晶等人聞到了它的香氣,都忍不住流口水。
杜輝笑着說:“幾位,嚐嚐吧。”
這次是石致遠先忍不住了。
他動筷子嚐了一口,馬上就露出了震驚的神色。
其他人再也按捺不住了,趕緊夾起來喫吧!
接着,讚歎聲再次此起彼伏。
“唉喲,這乾煸豆角可真香!”
“這不是乾煸豆角,是乾煸四季豆。”
“意思差不多,四季豆就是豆角的一種。”
“杜老弟這手藝真了不得。”
最興奮的便是崔晶晶。
她最喜歡喫乾煸四季豆了。
每次去飯店都會點一盤。
這次喫過杜輝做的乾煸四季豆可不得了,完全把其它飯店的乾煸四季豆給比下去了。
這算是降維暴擊,暴得連渣都不剩了。
真是邪了門了,也不知道杜輝是怎麼做的?
他怎麼會比那些星級飯店的大廚做得還好喫?
這沒道理嘛!
此時,只見杜輝又回到了竈臺廚房,又開始忙了起來。
眼花繚亂的操作,流暢至極的動作,雲淡風輕的氣質,似乎完全超越了他的年齡。
真是蓋了帽了!
杜輝繼續炒菜。
先後又做了幾道硬菜。
清蒸鱸魚,農家小炒肉,家常豆腐,甚至還有一道螞蟻上樹。
最後又來了一盆菠菜湯溜溜牙縫。
腥送蝗环磻^來。
杜輝的幾道菜做下來,居然連二十分鐘都不到。
這效率也太驚人了。
當然,最爲驚人的不是效率,是味道,是口感。
杜輝做的每一道菜都是絕味品。
喫一口,想喫第二口,欲罷不能。
每一口都讓人滿足到了極點。
讚歎聲,叫好聲不絕於耳。
這頓飯喫下來,杜輝的廚藝就把腥巳颊鞣恕�
崔海東抹着嘴角的油,說:“杜老弟這廚藝,就算去了頂級飯店也是個大廚。”
石致遠擺了擺手:“有這手藝,何必寄人籬下?”
崔海東一拍大腿:“對啊,杜老弟開飯店吧,我一定去捧場,天天……不,一週肯定去個一兩次。”
崔晶晶說:“爸,人家杜哥不是都要開酒店了嘛。”
崔海東眼睛一亮:“對啊,酒店肯定得有餐廳,杜老弟完全可以下廚做菜。”
杜輝愣了一下,這個他倒是沒有想到。
偶爾做一做還行,經常扎到餐廳做菜,那還不得累死.
第205章今年就要把酒店建好(求全訂!)
喫飽喝足,腥艘黄饚妥哦泡x把涼亭的桌子收拾乾淨。
大家都勤快着呢。
就連崔晶晶都很積極,很能幹的樣子。
畢竟杜輝做的這頓飯太好喫了,讓人心情非常好。
這就是美食的力量。
崔晶晶看到杜輝去了竈臺廚房,便小跑着過去了。
“杜哥,我有話跟你說。”.
杜輝很意外,不知道崔晶晶要說什麼。
這小丫頭該不會想向他表白吧?桃花邅淼煤每臁�
事實證明是杜輝自作多情了。
崔晶晶問:“杜哥,你這廚藝上哪學的呀?總不會是自己在家練出來的吧?”
杜輝說:“我說我自己練的,你信嗎?”
“信啊!”
崔晶晶看了杜輝一眼:“但是又不完全相信。”
“你這話說的太快了。”
“怎麼怪了?我說的是事實啊!你想啊!如果在家做飯能練到這個程度,別人怎麼練不到?”
“那是你沒有遇到過,不能說沒有。”
“你少來,高檔飯店的大廚師都不如你做的好。”
杜輝微微一笑:“多謝誇獎。”
他仔細打量着崔晶晶。
長的還挺標緻,身材也很好,膚白貌美大長腿。
崔靈靈馬上後退兩步,捂住胸口:“你幹什麼?幹嘛老盯着我看?”
杜輝說:“沒別的意思,我就是想問問,你是大學生?”
“對啊,怎麼了?不像嗎?”
“像,所以我才說你是大學生嘛。”
“哦”了一聲。
杜輝又問:“在學校裏是不是校花?”
崔晶晶愣住了,露出若有所思的神色。
“這個我可說不好。”
“那你是不是有很多人追?”
“還好吧!有那麼幾個?你幹什麼問這個?”
“沒事,就是隨便問問。”
說着,杜輝又開始擦起了案臺。
崔晶晶趕緊幫忙,小聲說:“杜哥,求你件事唄。”
“說吧,什麼事?”
“能不能教我做菜?”
“做菜?你要學做菜。”
“對啊,不行嗎?”
杜輝露出詫異的神色。
像崔晶晶這樣的大小姐,過的都是飯來張口,衣來伸手的生活。
根本就輪不到她自己做飯,學這個幹什麼?
該不會是想給男朋友露一手吧?
有句話怎麼說來着,要想征服一個男人,就先要征服這個男人的胃。
“行倒是行,可是你跑這麼遠學做菜嗎?太折騰了吧。”
“沒事,我抽個時間過來住幾天。”
杜輝愣住了。
崔晶晶連忙擺擺手,解釋:“我不是住你家,是住附近的民宿。”
說崔晶晶指了指其它地方。
大川村是個旅遊村,民宿確實不少,就算是旺季也能訂到房間。
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