作者:杯盞長生酒
還有淮陽名菜【八寶葫蘆鴨】也是費功夫的菜。
另外還有【蟹黃小话俊君埼r水晶餃】【東坡肉】【白切雞】【蓮花河蝦】【蔥油海蜇】【牡丹魚片】
有了【週三廚神】buff加持,林默自然是要做一些高檔的名菜,國宴菜,要不然怎麼提現他的實力啊。
林默一邊處理食材,一邊備菜做菜,光是精湛的刀工就吸引了店裡工作人員的注視,就連農家樂的林老闆都特意過來參觀。
精雕擺盤,以及兩口鍋裡小火慢燉的精湯,更是讓眾人情不自禁的嚥了咽口水。
為了保證菜的口感,林默嚴格算好時間,讓自己大部分菜都在下午五點完成,若是先做完,很有可能會影響味道。
很快,時間悄然流逝,下午四點半,袁大小姐與江女士夫妻二人先到了。
“默仔,默仔你人呢,我們到了”
在林老闆親自將人迎接進來後,袁大小姐剛一進門,就開始大喊。
林默聞言不由的從廚房裡走了出來:“阿姨,叔兒,快去屋裡坐,菜還得等一會兒!”
瞧見林默這一身廚師服打扮,江女士與老袁同志解釋一愣,雖說在女兒口中知道了林默要親自下廚,但當真的瞧見,兩人還是一陣恍惚。
“你說你這孩子,找個飯店隨便吃點就行了,這麼麻煩幹什麼”江女士瞧見林默汗水打溼了額頭,不由的上前拿出紙給他擦了擦,有些心疼。
畢竟她從來沒想過把林默當廚子用啊,自己看好的晚輩,為了招待她們,把自己累成這樣,搞得她都有點不好意思了。
“沒事阿姨,剛好我會點,這請您和叔叔吃飯,我當然不會馬虎了,別站著了,林老闆,帶著我阿姨和叔兒去包房,飯菜一會就好”林默開口道。
“好的,先生,這邊請”
林老闆自然也不敢怠慢,不說江女士與老袁同志身上的氣質,就光是外面停著的車,就不敢讓他輕視。
隨即林默又與老袁同志說了兩句,然後又一頭扎進了廚房裡。
四點五十分,柳如煙也趕了過來,她事先就知道是林默親自下廚,自然沒有多驚訝。
不過了進了包房後,看到了袁大小姐一家頓時讓她一愣,隨之就知道今晚這頓飯可能並不簡單。
“江姨,袁叔叔”柳如煙進來後笑著打招呼道。
二老見到柳如煙沒有驚訝,畢竟昨天林默說過了,雙方也都熟悉,自然不會有什麼尷尬一說。
“如煙來啦,快過來坐,越來越漂亮了啊”江女士招手笑道。
柳如煙坐在江女士旁邊:“江姨才是越來越年輕了呢,感覺您現在比我也大不了幾歲”
對於智商情商雙高的如煙大帝來說,這種好話簡直就是張嘴就來,差點沒把江女士哄成胎盤。
“哪有,我這都老啦,可比不上你們年輕人”
幾人在包房聊天,林默這邊也進入到了尾聲。
將幾道菜蓋好蓋子,對著一旁的幾位服務員開口道:“上菜吧,麻煩小心一點!”
其實不用林默開口,一旁的幾位服務員光是看著林默做好的菜,都有些緊張了,主要是太過於精緻,精緻到她們自己都怕自己一個不小心給弄灑了。
很快【蟹黃小话俊君埼r水晶餃】【東坡肉】【白切雞】【蓮花河蝦】【蔥油海蜇】【八寶葫蘆鴨】等菜品就被端了上來。
當揭開蓋子的一瞬間,屋裡的四人齊齊愣住。
柳如煙是知道林默做飯好吃,但之前都是雞肉料理,而且也沒有這麼精美,猛然看到這麼大的場面,她如何不驚訝。
而江女士與老袁同志更不用多說,雖然在來的路上女兒一直在和他倆說林默做飯怎麼怎麼好吃,但兩人依舊沒當回事。
尤其是老袁同志,走南闖北這麼多年,什麼沒吃過,什麼沒見過,但依舊被這幾道菜驚到了。
不光是因為精美的賣相,還因為老袁同志瞧出了這些菜都不簡單。
只有袁大小姐一臉沒心沒肺,口水都出來了:
“默仔,牛逼!”
三人:.
第264章 逆子啊,逆子!
農家樂的包房內,四人先是被這幾道菜的精美程度驚豔了一番,隨即又在服務員人員的叮囑下開始了動筷子。
今天雖說是林默請客,但他作為廚師,自然是要先以菜品為主,告訴幾位客人先動筷子,他隨後就來。
本就有些意動的幾人,在加上有了林默的話也就沒有再矯情,紛紛動起了筷子。
尤其是袁大小姐與柳如煙兩人,與林默也算是熟人,自然不會和他客氣,招呼著江女士夫妻二人就齊齊開動。
“唔~~!!!”
“這個味道.!!!”
江女士與老袁同志分別嚐了【東坡肉】和【八寶葫蘆鴨】兩人都被其無與倫比的味道閃擊了一下靈魂。
也就是他們倆這個年紀沒看過小當家,若不然腦中也絕對會響起【萬里長城】的bgm
東坡肉就不說了,但這【八寶葫蘆鴨】著實是有說法的。
老袁同志走南闖北,生意做的這麼大,自然是吃過這道淮陽名菜。
整隻鴨子脫骨作為容器,不能從鴨肚子開刀,留下鴨皮,往裡面填充八種餡料,經過蒸煮炸等多道繁瑣工序。
雖說會的人不是很多,但想要學倒也不難,難得是能把味道做得這麼絕。
哪怕老袁同志不是專業人士,但也能吃出眼前的這道【八寶葫蘆鴨】與之前吃過的區別。
翻開酥脆的鴨皮,鴨子內部八種餡料,鮑魚,遼參,去皮五花肉,香菇,牛蹄筋,羅漢筍,青豆,青蝦仁。
這道菜沒有明確的公式,每個地區所新增的八種食材也各不相同,川妹老家那邊會新增火腿丁,齊魯那邊會新增乾貝。
而這就需要廚師自己去隨意發揮了,甚至可以根據食客是什麼地區的人而隨意調整。
柳如煙嚐了口龍蝦水晶餃,餃子晶瑩剔透,甚至能瞧見裡面紅色的龍蝦餡料。
就連那隻堪比東海三太子的龍蝦,也被林默去肉之後,把殼子當做了擺盤。
一口下去,豐富的口感,濃郁的龍蝦焦香味充斥著口腔。
哪怕以柳如煙的城府,也不由眯起了眼睛,臉上盡是享受之色,而且最為震驚的是,她發現這次的味道,比之前她吃過林默做的菜,更加驚豔,甚至可以說不是一個檔次。
但哪怕心裡波林洶湧,柳如煙面上依舊保持著冷靜,維持住了自己富豪千金的人設。
至於袁大小姐,此時一手蟹黃包,一手往嘴裡扒拉著蓮花蝦仁。
“臥槽!”
“臥槽!!”
“臥槽!!!”
“好吃,太他媽牛逼了,爸媽,你們快吃啊,默仔牛逼大了,額他媽真想把他打包帶回去,以後專門給我做飯”
一邊說著,袁大小姐也沒忘記給自己夾兩筷子別的菜,然後塞進嘴裡,繼續新一輪的臥槽。
江女士:
老袁同志:.
不知道為啥,明明特別好的心情,在看到女兒的吃相後,二老皆是眼前一黑。
尤其是再對比一旁端莊優雅的柳如煙,江女士更心累了,甚至有一種隱隱的肝疼。
不過儘管如此,在外人面前,二老也沒有發作,繼續動筷子品嚐其他幾道美食。
果然,每一道菜的口味都相當獨特,並且極度驚豔,在場的四人都是家境優渥之人,吃過見過,但依舊被眼前的美食所征服。
除了袁大小姐之外,其餘三人在品嚐之餘,也都在為林默的廚藝感到震驚。
不說其他,光是這身廚藝,都足夠他榮華富貴一輩子了,而且林默還是一名學生,都還沒畢業。
最關鍵的是,他們越發看不懂這個年輕人了,除了廚藝之外,還是精通推拿,同時還是江寧醫科大學李教授,江寧中醫院副院長的親傳弟子,人的精力真的有這麼多嗎?
就這還沒提林默本身會泡茶,騎馬,時不時的能拿出一些效果驚人的秘藥或者希有的東西。
雖然林默短短時間賺了幾百萬,但賺錢在桌上這四人眼中反而是他最不起眼的一個優點。
桌上四人中,除了袁大小姐眼中只有對美食的渴望,其餘三人心裡都多多少少有點別的想法。
正在這時,又一位服務員端著一個帶蓋子的餐盤走了進來,這一刻,桌上的四人齊齊將不過投了過來。
服務員只是普通農家樂的工作人員,也沒有進行過高檔飯店的培訓,自然不會給眾人講解菜品,她們的工作只有上菜。
沒有廢話直接抬起了上面的蓋子,一瞬間,四人皆是瞪大了眼睛,袁大小姐更是開口:
“哇!!金色傳說!!”
柳如煙美眸中閃過驚愕:“這這是牡丹花?”
江女士點頭:“好漂亮!”
最後還是老袁同志開口:“這是被譽為清宮八大川制御菜之一的牡丹魚片?”
“額廚房裡的林先生好像是這麼說的”服務員小姐姐笑了笑,她也不懂啊,她就是一個普通農家樂的服務員。
雖說前段時間她們店裡的生意不錯,老闆找了幾個探店博主過來,短期的成為了網紅店,但這段時間生意確實不景氣,都不知道這份工作能幹多久呢,她哪知道什麼八大川制御菜,預製菜她倒是知道,畢竟她們店裡之前不少都是預製菜。
“我果然沒看錯,正所謂,唯有牡丹真國色,花開時節動京城,這兩朵牡丹花是用魚片做的,哈哈哈”老袁同志笑的很是得意。
這走南闖北的優勢就體現出來了,見多識廣,而且在自家媳婦和女兒面前裝逼,直接讓他爽到了。
聞言,江女士白了自己男人一眼:“顯擺什麼啊,嘴裡會兩句詩不知道自己姓什麼了。
不過這簡直就是藝術品啊,都不忍心吃了”
正說著,袁大小姐已經率先伸出了筷子,她才不管什麼藝術部藝術呢,牡丹花又怎麼了,沒聽過牛嚼牡丹啊!
三人見藝術已經被破壞了,自然也就沒了心理負擔,紛紛伸出了筷子。
魚肉的醬酥脆與醬汁的清甜完美的融合在了一起,頓時讓四人露出了享受之色。
出現幻覺倒是沒有,畢竟林默又沒往裡面加沒煮熟的雲南蘑菇,但確實給了四人一種心靈上的震撼。
等到江女士夫婦而二人與柳如煙回過神來時,兩朵牡丹花已經被袁大小姐炫完了一朵。
“圓圓你矜持點,站沒站相,吃沒吃相的,你看看你想什麼樣子!”江女士實在沒忍住,說了女兒兩句。
幸好這沒有外人,要不然她這張臉早就丟盡了,看著女兒左右開弓,吃的不亦樂乎的樣子,不知道的還以為這是女版李逵呢。
袁大小姐聞言,滿不在乎的用手指擦了一下嘴邊的醬汁,然後將手指放進嘴裡嗦啦嗦啦,一臉無奈的開口道:“媽媽,您知道牡丹花的花語是什麼嗎?”
江女士一聽這話,頓時嘴角微微上揚,這不撞她槍口上嗎?她平時的愛好就是養養花草,隨即開口道:“這你還真難不住你媽我,牡丹花的話語是,國色天香,富貴吉祥!”
“錯了!”話音剛落,袁大小姐就雙手在胸前交叉道。
江女士:???
“錯了?不可能,你媽我家裡還養著牡丹花呢,我會錯?來來來,你給我說說,牡丹花的話語是什麼?”
聽到這話,袁大小姐微微一笑:“牡丹花的花語是手慢則無,蕪湖~~”
說著,就又緊夾了兩筷子,將小嘴塞的跟個倉鼠一樣。
江女士:
年輕人不講武德,在這偷襲她這個五十多歲的老同志,簡直可恥。
隨即她連忙給柳如煙多夾了兩片,可不能讓自己閨女全吃完了,這還有外人呢。
很快,本就不多的兩朵魚片做的牡丹就被消滅乾淨,甚至袁大小姐還抱著盤子,將裡面的醬汁舔了個乾淨,看得江女士夫婦二人眼角直抽抽。
正在這時,林默終於換下了廚師服,簡單的洗漱了一番走了進來,身後還跟著兩個服務員,各自手上端著一個蓋了蓋子的餐盤。
“阿姨,叔兒,袁姐如煙姐,吃得還可以吧”林默走了進來,率先開口打著招呼道。
“哎呦,小林辛苦,吃的可太好了,真沒想到你廚藝這麼好,快過來坐”江女士連忙招呼道。
一旁的老袁同志也是滿面紅光大笑兩聲道:“何止是可以啊,小林,你這手藝有點謙虛了啊,叔兒也是走南闖北,吃的好東西數不勝數,還真沒見過誰家廚師的手藝能到你這個水平呢,你這是和哪位名廚學的啊?”
林默聞言,擺了擺手:“就是平時自己喜歡琢磨,哪有什麼老師啊,您喜歡就成”
對於廚藝的師承,他不想過多解釋,中醫還能拿李教授做擋箭牌,但廚師可不一樣,他不認識什麼廚師啊?說多錯多。
柳如煙也是抬起美眸橫了他一眼嗔道:“很棒嘛小默,果然是大驚喜呢!”
話中意有所指,林默自然也聽出來了,這是怪之前給她做飯,沒拿出真本事來呢。
不過林默也沒得辦法,畢竟他也是剛剛掌握這個技能,之前又不會,再說了,之前的雞肉料理也有國宴水平的好吧,
只能說【週三廚神】這個技能太過牛逼,不愧是每週限定版,限制越多,前置條件越難,技能效果越強。
好在柳如煙也沒有多說什麼,甚至因為有江女士與老袁同志兩個長輩在,她連說話的語氣都注意了不少,若不然,各種虎狼之詞早就出來了。
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