美食:我繼承了一條小喫街 第76章

作者:冰镇橙汁

  他倆一旦戴上了,那就成老來俏了!

  蘇理明一臉的嚴肅,嘴上說着“不要這玩意”,可被蘇辰戴上之後倒也沒硬摘下來。

  金黃帶着卡通圖案的生日帽戴在他頭上,再配上那張嚴肅的臉,別提多好笑。

  蘇辰交給兩個小朋友一個重要任務,就是拍照!

  然後走進廚房,把給老兩口做的蛋糕拿了出來。

  李桂梅有點喫驚,說:“哎呦,不是說了嗎?過生日別買蛋糕了,那東西可貴了,浪費錢。”

  現在一個純動物奶油的生日蛋糕。

  稍微大一點的,十寸以上的。

  沒個四五百塊錢真下不來。

  他倆特意提前打電話,讓親戚們來都別買蛋糕。

  太破費了。

  就算要買,買個小的夠小孩喫就行了。

  蘇辰端出來的這個又大又好看!

  是個淡紫色的,抹面看着很隨意,又有種很簡約的好看,上面堆着幾顆切成方形的芋頭丁,撒着一把奶黃色的烤杏仁。

  看着雅緻,又很有食慾。

  “不是買的。”

  蘇辰笑着說:“這是我剛剛自己做的。給你倆純手工定製的!”

  無糖的芋泥蛋糕!

  做起來也簡單。

  把荔浦芋頭切片蒸熟,加進去牛奶一起攪打成芋泥。

  再用雞蛋和玉米澱粉,加點檸檬汁。

  烤一個口感細膩,蓬鬆綿軟的戚風蛋糕出來。

  戚風蛋糕拿刀子一層層切開,那股香甜柔軟的味兒熱騰騰的就裝滿了整個廚房。

  刀子一碰蛋糕,蓬鬆的duangduang直晃!

  外面塗上柔軟細膩,帶着點微甜奶香的芋泥。

  放幾個芋頭塊。

  表層甩上幾道奶白奶白的酸奶。

  再撒一把烤杏仁增加豐富的口感和香氣。

  看着就已經很好看了。

  而且沒放多少糖,沒用什麼亂七八糟的添加劑。

  從健康上來說就秒殺了百分之九十九的蛋糕!

  蘇理明一刀切下去。

  柔軟的芋泥表層和戚風蛋糕很輕鬆的被切開。

  瞬間就塌陷了下去。

  金黃色的,冒着白色水蒸氣的流沙緩緩從蛋糕內部流淌出來,帶着股微鹹的香味!

  兩個小孩子緊跟着驚喜的“哇~々!”了一聲。

  這一幕實在太好看了。

  素淨漂亮的芋泥蛋糕切開,裏面竟然是鹹蛋黃流沙!

  金黃金黃的流沙冒着熱騰騰的香味,緩緩流到蛋糕和盤子裏,這一幕看着很適合拍照,也很有食慾。

  蛋黃流沙是用自家醃的鹹蛋黃,加點奶粉和玉米澱粉做的。

  沒那麼鹹,但又很香。

  “生日快樂!”

  一家人齊齊舉杯。

  迫不及待的舉起了筷子!

  “唔這流沙蛋糕也太好喫了,外面的芋泥只有一點點甜帶着股濃郁的奶味,一點都不膩!”

  “戚風蛋糕發的剛剛好,鬆軟綿密,再沾點金黃的蛋黃流沙,這種綿軟中又帶着點沙沙口感的感覺,就很讓人欲罷不能。”

  “酸奶明明就甩了幾道,喫上去又感覺很鮮明,多添了點額外的酸甜。”

  “鹹甜交融的剛好,用料清淡健康,又香甜好喫,原來不用奶油也能做出來這麼好喫的蛋糕!”

  “求配方。”

  “對對,配方給我們一份,我們回去也自己做了試試。”

  這蛋糕從小孩到老人都喜歡喫。

  而且沒有那種重糖,重油的感覺,喫下去胃裏只有軟綿綿熱乎乎的舒服。

  沒有一點膩!

  好傢伙這是來拜師來了!

  人人爭着要配方。

  蘇辰喝了口果汁笑着說:

  “等會給你們寫一份。”

  這芋泥爆漿流沙蛋糕是他自己隨手研究的。

  也不是什麼保密的配方。

  沒想到喫起來口感是真的很不錯。

  看來系統給的初級廚藝並不限制於光顧點數才能解鎖的菜譜。

  而是他的廚藝整體都提高了一個水平。

  他都有點不敢想中級高級廚藝能提升到什麼程度了。

  “這撈汁小海鮮絕了,撈起來都是海鮮本身的鮮甜和淡淡的料酒味,還有點小米辣的清辣,檸檬的清爽。”

  這點酸辣清爽的感覺簡直不要太開胃。

  要是再配點白酒那簡直就是最愛的痛風患者專用套餐。

  “清蒸鱸魚一口吃下去全是魚肉那股鮮嫩的香味兒,根本不用撒鹽一點豉汁就夠了,淡淡鹹味和豉味把鱸魚的鮮襯托的簡直完美。”

  “可不是,這股桂花香氣也絕了,引着我一口一口的喫,感覺盤子裏躺的那條不是魚,我纔是上鉤的魚。”

  鱸魚鮮味和淡淡的桂花味纔是魚餌似的!

  “好傢伙居然還有蟹粉獅子頭,一口吃下去就知道肥瘦比例剛好,那股肉香混着蟹肉香氣,圓潤香滑的根本停不下來。”

  “別說了,光是盛獅子頭的這湯我都能一口喝完,湯裏的小青菜都帶着獅子頭的香氣。”

  “我是從沒喫過燉的這麼軟爛的大鵝,別說肉絲就連大鵝骨頭裏都透着那股叫人上癮的酒香,還有股炒制的特殊香氣,一喫就知道是大鐵鍋快火炒的。”

  “喫一整顆獅子頭,再來一筷子乾隆白菜,那股酸酸甜甜在嘴裏清脆的咔嚓咔嚓的感覺,涼涼的說不出來的舒服!”

  全家臉色都紅紅的,沉浸在喫到美食的激動當中。

  個個都是一臉的滿足和幸福。

  蘇理明和李桂梅還有兩碗真正意義上的長壽麪。

  一根麪條在碗裏從頭嗦到尾那種。

  這種面爲了保證不斷。

  一般都是手拉成粗一點的麪條然後煮熟,放點青菜。

  不斷倒是不斷了。

  但也的確不好喫。

  蘇辰做的這長壽麪,麪糰是昨晚上就發好,搓成長條,然後抹上一層油在冰箱裏放了一整晚。

 若水小說羣⑨⑦⑤⑥②⑧⑧④① 今天再拿出來的時候那層油就已經浸進去了。

  再加上面團裏他放了點鹽。

  韌性和彈度都很好。

  即便扯成細面,在案板上大力的溜條順筋,也不會說一下就斷了。

  煮出來就是一整根勁道爽滑的細面。

  夾起來從頭嗦到尾。

  那種爽滑的,帶着點小麥香的口感不講道理的溜進嘴裏,咬下去一口又勁道的彈起來。

  帶着大骨麪湯的白色汁水,還有點青色蒜苗拿來提味,再配上一隻金黃流心的煎蛋……

  李桂梅敢說她這輩子沒喫過這麼好喫的長壽麪!

  家裏的氛圍歡聲笑語,升騰着熱騰騰的飯香味,溫馨的想讓人落淚。

  想落淚的那個人就是馮美新。

  她忽然覺得自己這些年的擰巴和記仇根本沒任何意義。

  一家人本來就是要互相體諒,互相幫扶照顧。

  熱熱鬧鬧的生活在一塊。

  這些年擰巴下來,日子過不好的就只有她自己。

  她其實當年產後抑鬱症,就是想有個關係最好的人陪着她。

  也不知道怎麼就不聽勸,變成現在這樣了。

  脾氣還暴躁的很。

  蘇玉成和她兒子,也都不愛跟她交流。

  家裏什麼時候都沒這麼溫馨過。

  她看着一桌子好飯好菜,誘人的口水直流,可她喫的飽飽的,一口都喫不下了。

  心裏也塞着滿滿的酸澀。

  她後悔了。

(的得的)

  端起酒杯紅着眼圈,朝着李桂梅敬酒:

  “` ‖梅梅,對不起……”

  “一家人說什麼對不起?”

  李桂梅給她夾了一筷子菜,笑着說:“美新嫂子,多喫點。”

  馮美新一張嘴就想打飽嗝。

  趕緊低頭把盤子裏的菜喫了,也跟着笑了起來。

  …………

  一頓飯熱熱鬧鬧的喫完。

  蘇辰也喫的很滿足。

  他聽着廚房馮美新和舅媽在刷碗,倆人聊得挺開心熱熱鬧鬧的。

  笑聲直接飄到客廳。

  心裏嘀咕了一句。

  這女人的友誼還真是說走就走說來就來。

  蘇辰想着,在意識裏掃了一眼系統。