作者:冰镇橙汁
在距離頂部四分之一的位置切開。
挖掉瓜瓤,瓜籽。
精選的雞肉瘦肉切粒,放入瓜內。
再加蓮子。
倒入預製好的魚湯做底湯。
一股清香的鮮味兒就若隱若現的飄了出來.
第210章主人,你怎麼比狗還狗?
八寶冬瓜盅,顧名思義,燉煮的食材有八樣。
但這八樣食材並不是固定的,不同地方、不同人偏好的食材不一樣,做出來的冬瓜盅口味會有細微差別。
有用雞胸肉、裏脊肉、冬瓜丁、小棠菜、蓮子、香菇、海帶、竹蓀的。
也有用鴨肉、鮮蓮子、火腿、冬菇、瘦肉、燒鴨肉、蝦仁、百合的。
蘇辰用的是傳統菜譜,除了雞肉、瘦肉、冬菇等食材外,還用了鮮蟹肉、鮮蓮子。
這兩樣都是老八寶冬瓜盅必備的。
新鮮肉蟹上鍋蒸熟後,蘇辰把整隻蟹的肉都拆了下來,加入冬瓜盅。
鮮香四溢,剛加蓋燉煮,湯就已經令人垂涎。
冬瓜盅要03慢火燉兩個小時,蘇辰這段時間也沒閒着。
在準備第九樣食材。
夜香花。
沒有加夜香花的冬瓜盅是沒有靈魂的。
夜香花可以增香提鮮用,對冬瓜盅而言必不可少。
它不需要燉煮,等冬瓜盅出鍋食用時撒進去即可。
夜香花是穗狀生長的,花朵開放程度不一樣,花蕾有大有小,大的香味更濃,小的味道淡一些。
蘇辰把花蕾一個個切下來,大小分開,大的放冬瓜盅,小的準備拿來炒個雞蛋。
雞蛋攪拌均勻後,加入夜香花。
熱鍋下油,倒入蛋液,晃一晃鍋,讓蛋液滑動,不需要用鍋鏟翻炒,等到蛋液凝固就能出鍋了。
滑蛋蝦仁也是差不多做法,炒出來的蛋特別鮮嫩。
時間這麼短,夜香花當然是生的。
就是要生喫才香。
夜香花沁人心脾的清香和雞蛋的香氣交融在一起,極其誘人。
顏色也很和諧。
是相當漂亮的一道菜。
出鍋時蘇辰的喉結都滾動了一下,有種想要大快朵頤的感覺。
窗口外面正在排隊的食客就更不用說了。
“蘇神炒的是什麼?好香呀!”
“鍋裏飄出來的味道更香!鮮得我都流口水了。”
“現在重新去排隊預約,是不是有更大幾率買到新菜?”
“好主意!我也想再排一次!”
柯基狗子不知道什麼時候跑到蘇辰腳下來了,小眼睛閃閃發亮,一臉渴望地看着蘇辰。
蘇辰夾了一筷子夜香花炒蛋,在狗子眼前晃了晃,送入了自己口中。
狗子:?
怎麼可以比它還狗!
“等會給你看只狗子。”
蘇辰邊喫邊笑。
很快冬瓜盅燉好了。
將冬瓜盅取出來後,尚未揭開頂上的蓋子,濃郁的鮮香就縈繞了整間廚房。
幫廚們的眼神全都被勾過來了。
蘇辰990指着瓜皮上雕着的小柯基問自家狗子:“可不可愛?猜猜這是誰?”
狗子:我只想『若水飛盧羣』9&七5六/2八8*四1喫香喝辣!
“太可愛了!”
剛好排到窗口的吳迪迪幾人齊齊驚歎。
她們來到美食街後直奔粵味小喫店,排了半小時隊剛好到她們,正想一人買一份糯米雞嚐嚐。
沒想到碰上蘇辰新菜出鍋。
“這隻冬瓜好可愛呀,圓滾滾胖乎乎的,瓜皮上雕着的小狗呆萌呆萌的,也很可愛。”
吳迪迪雙眼發光,由衷讚歎:
“這也是一道菜嗎?”
第211章糟糕,被總裁抓包了!
“嗯,一道湯菜。”
蘇辰點頭,“要嚐嚐嗎?”
吳迪迪幾人眼睛驀地睜大,“……現在就可以買?”
還以爲要等很久呢!
“當然可以。”『
蘇辰露出一絲笑意,朝着幾人點點頭。若
“謝謝!太謝謝了!”%
吳迪迪幾人高興的露出了一個大大的笑容。水
要知道,剛來美食街的時候她們看到小黑板上沒有這個小喫。飛
還以爲是蘇神給自己做的,心裏還在惋惜自己喫不着。盧
誰能想到她們邭膺@麼好!羣
冬瓜盅用的食材都不算貴,最值錢的也就是鮮蟹,蘇辰便定了四十八塊一份。』
吳迪迪幾個都是不差錢的人,一人買了一份糯米雞和冬瓜盅,要不是怕宵夜喫太多會發胖,她們還想來一份艇仔粥和蝦皇餃。9
買好後,幾人立刻找起空位來,但找一兩個空位容易,要全部坐到一塊就有點難了。七
好不容易看到一整張空着的桌子,新來的郀I正要喊吳迪迪過去。5
吳迪迪的手機鈴聲卻響了起來。六
“麻煩幫我拿一下先 。”2
接完電話,吳迪迪整個人都不好了。八
哭喪着臉:8
“Boss見完客戶回來了。”=
“什麼?!”四
其他人大驚失色。1
“她在辦公室了?”
“是的。”
吳迪迪沉重地點了點頭。
“完犢子了,我們得趕緊回去,不然……”
肯定會發現她們溜號了!
幾人再也顧不得品味抓着餐盒,踩着高跟鞋就往停車場跑,一路飆車回公司。
到了公司大樓下,才把車停好,她們就打開車門衝出來,見電梯門正要關閉,吳迪迪忙喊:“麻煩按開一下!”
電梯門再次打開。
衝進電梯後,吳迪迪按了樓層,喘着氣跟對方道謝:“謝謝!”
“嗯。”
聲音分外熟悉。
吳迪迪扭頭看去,對上一張面無表情的精緻冷豔臉龐。
好傢伙!
她整個人如同五雷轟頂。
瞬間僵住了。
這,這……這不是他們家Boss嗎!
爲什麼Boss會在電梯裏,不是說回辦公室了嗎?
媽呀!
溜號回來跟Boss撞了個正着,還讓Boss給她按住電梯門……
她社死了。
其他人也嚇了個半死。
全都呆呆地站在原地,連大氣都不敢喘一下。
偏偏手裏拿着的糯米雞和冬瓜盅無時無刻不在散發香氣,彰顯着存在感。
不用她們說一個字,Boss都能知道她們上班開溜了。
摸魚摸到這個程度的員工,肯定會被開除吧。
幾人心如死灰。
準備迎接Boss大發雷霆。
但電梯足足上升了幾個樓層,Boss也沒有說話,只是湝皺着眉頭看着她們。
看得她們冷汗涔涔,猶豫着是不是該開口檢討自己,祈求Boss原諒。
Boss卻把目光挪向了她們手中的食物。
肚子還跟着發出一聲不合時宜的:“ 咕”
電梯間裏的氣氛尷尬值(諾諾的)直線上升。
吳迪迪幾人忍不住在心裏嘀咕。
她們有聽到Boss吩咐特助不用訂餐,她約了客戶,爲什麼還會餓着肚子?
難道她沒有和客戶喫飯嗎?
都這麼晚了還不喫飯,多傷胃啊。
儘管萬分捨不得,但畢竟還是工作重要,吳迪迪忍着心痛把手中的食盒遞了出去:
“那個……老闆,這是我剛在美食街買的糯米雞和冬瓜盅,沒動過的,您要不要嚐嚐?”
第212章工作沒了可以再找,美食不能辜負啊!
好傢伙。
她們這邊都還在矇蔽。
吳迪迪馬屁都拍上了!
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