作者:冰镇橙汁
這香味清香中又夾雜着肉香,肉香中又夾雜着糯香,堪稱是奇香。
荷葉包裹着糯米的香氣。
在那香氣之中還夾雜着絲絲縷縷的油香。
油香勾人但卻不膩,配合着醬油的獨特香氣,立刻便吸引了她的全部注意力。
高莉莉忍不住嚥了咽口水。
她本來就餓得不行,這會感覺自己更餓了。
說餓得直不起腰也不誇張。
“這聞着也太香了。”
高莉莉踮着腳,越過人羣,想看清老闆做的是什麼。
…………
蒸騰白氣冒出,裹挾着濃郁的糯米香。
圍在店鋪前的食客聞到香氣,也紛紛情不自禁的往前走了走。
“嗬!這荷香糯米雞做的。真叫一個地道!”
“光聞着就香而不膩。”
食客們垂涎三尺的聲音傳來,蘇辰聽着,只是笑笑。
剛剛做完了艇仔粥,食客們都喫的意猶未盡。
尤其是幾個老廣,就直接站在窗口不肯走了。
還說早茶不能就這幾樣。
說白了就是想讓他再做幾個地道的粵式小喫!
他思量着,左右手邊也有食材,便又做了個荷香糯米雞。
這荷香糯米雞最考驗的便是配料。
一方面是醃製雞肉用的配料。
另一方面便是炒制糯米用的配料。
蠔油、麻油、黑醬油、胡椒粉、紹興酒……
一個都不能少。
除此之外,在炒制糯米的時候,也要特意注意火候。
火大了易焦。
到時糯米焦了,油香卻沒炒進去,口味就會差很多。
蘇辰把臘腸和需要用到的其他食材切好放在一旁備着。
“霍!我剛剛仔細瞧了987,老闆特意放了黑醬油。”
“行家啊。粵味講究的,就是爲了保證食物的本鮮,而拿捏精準的配料!”
“必須是行家啊,那可是蘇神。”
“話說回來,這荷香糯米雞多長時間才能蒸好?”
“哎,感覺餓得不行,肚子又咕咕叫了……”
“我去,你這老饕,剛剛不是才喫了水晶蝦餃和粥?我看你特麼是饞的肚子叫!”
幾個食客指着那個說自己肚子咕咕叫的大叔,不客氣的揭穿了。
那大叔臉一紅,翻了個白眼。
“這話說的,就好像你們都不饞一樣。”
說話間,糯米也已經翻炒好了。
糯米帶着股焦香氣,從窗口飄出.
第206章一個毫無形象的餓虎撲食!
炒制糯米的那股香氣裏帶着點焦香。
與煎制魚骨時的香氣又有所不同。
糯米的鹹香聞起來更爲紮實。
聞起來就有股香香的飽腹感。
光是聞着就能想象到做好之後的味道了。
“蘇神,能喫了嗎?”
食客們迫不及待的問。
“還不行。”
還要再蒸一會!
“糯米雞估計還得等一會。先買點別的吧,你肯定餓了。”
姜聞見狀,轉頭對身後的高莉莉說道。
“嗯,好。”
高莉莉點點頭。
有點戀戀不捨的把眼神收了回來。
有些失落的咂了咂嘴。
還以爲這糯米雞是好了呢。
姜聞拿出手機,預約了水晶蝦餃。
水晶蝦餃很快就好了。
剔透的蝦餃透着點誘人的粉色,用盒子裝着,被姜聞從人羣中帶了出來。
聞見這股鮮甜的味兒,姜聞也跟着嚥了咽口水。
不過還是把蝦餃先遞給高莉莉:
“你先喫着這份。”
“一起喫吧,喫完我也去買一份。”
高莉莉哪裏好意思自己喫獨食。
於是兩人湊在一起喫了起來。
“這蝦餃入口稍微有點燙,小心點 。”
姜聞說話『若水]飛盧.羣』-!9七5六2八8四1的功夫。
高莉莉就已經沒忍住。
把蝦餃給一口吞下去了!
燙的她差點叫出聲,趕緊矜持的抿住嘴巴費鹿羣酒$柒吾榴貳芭芭肆億-。
蝦餃溫熱,鹹淡適中。
蝦餃餃皮軟糯可口。
蝦餃內包裹着的筍粒,更是鮮爽無比。
一口下去蝦子和竹筍的那種顆粒感都能喫的出來。
高莉莉看着盒子裏的水晶蝦餃,還剩下最後一個。
她告誡自己忍住,一定要忍住!
“最後一個給你喫吧。”
姜聞看着最後一個蝦餃也動了動喉結。
然後不帶怎麼猶豫的把蝦餃讓給了她。
…………
蝦餃剛剛喫完,糯米雞也終於出鍋了。
荷葉的清香裏絲絲滲透糯米的香氣,和雞肉的濃香,夾雜着一股水汽撲面而來。
“好香啊!”
食客們幾乎是異口同聲的說出口。
紛紛上前購買。
“蘇神,我要一個。”
“我也要一個……”
高莉莉和姜聞兩人也各自買了一個。
熱乎乎的糯米雞被裝在盒子裏,拿在手裏。
那種沉甸甸的分量感簡直了,光是拿着聞着就感覺一本滿足!
再加上高莉莉這一路坐高鐵和飛機過來,沒喫什麼東西。
喫了蝦餃之後她非但沒感覺喫飽,反而更餓了。
打開盒子直接就是一個毫無形象的餓虎撲食!
“唔……”
太好喫了!
高莉莉那一瞬間鼻子一酸,毫不誇張的說,都想落淚。
糯米裹着濃香的雞肉,一口下去鮮香醇厚的口感熱乎乎的格外充實。
那雞肉的汁水都流出來了,和糯米融爲一體,還帶着點荷葉的香味。
喫不出什麼荷葉的味道。
但這股香味卻好像畫龍點睛一樣。
直接化解了雞肉當中的油膩。
“ 一口咬下去,熱乎乎的糯米和雞肉混在一起,那股香味簡直了,而且怎麼喫都不會膩!”
高莉莉現在哪裏還顧得上什麼淑女形象。
站在原地哇嗚哇嗚的就喫了起來。(諾錢趙)
按理說女生的胃口是要小一些。
但一半是因爲太餓了,一半是因爲這荷香糯米雞實在是太好喫了。
高莉莉一口氣喫完眼含熱淚的抬起頭來的時候。
姜聞都還沒喫完,還剩下三分之一。
“要不要再喫點?”
面對姜聞的詢問。
高莉莉揉着肚子很不好意思的搖搖頭。
艱難的把目光從姜聞手中的糯米雞上挪開。
然後硬生生的把到嗓子裏的那個飽嗝,給嚥了回去飾.
第207⑨#⑦⑤⑥②⑧⑧④①#章太好喫了!連生幾個孩子都想好了
這糯米雞太香了。
荷葉的清淡香氣包裹着糯米,只咬上一口。
其內夾雜着的鮮嫩雞肉和鹹香臘腸,配合着晶瑩米粒,囫圇個就能將人的味蕾填滿!
糯米鹹香可口。
雞肉鮮嫩多汁,臘腸一口咬上去,就是那種勁道的,失去了水分的肉質口感,格外的香。
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