美食:我继承了一条小吃街 第201章

作者:冰镇橙汁

  系统给他了一堆有的没的。

  什么精准力道把控,细微力量感受。

  精神力提升,能一心多用等等。

  还给了一次中级身体改造,体力上限永久加10。

  苏辰在心里嘀咕:

  “可能和中级身体改造有关系。”

  对肌肉的改造,导致面部也出现了细微的变化,不过总体来说长相变化不大。

  是感觉更有气质了一些。

  “行了。”

  苏辰摆摆手,示意他们别一直盯着自己看了:

  “再看吃的都卖完了。”

  “尤其熏鱼,没准备那么多,是限量的。”

  啊对。

  他们是来买吃的!

  食客们瞬间清醒了过来。

  赶紧争先恐后的在手机上预约熏鱼银丝面。

  “要知道苏神的盛世美颜什么时候都能看。”

  “但熏鱼银丝面没有了,那就是真的卖完了,只能等明天才能吃到!”

  …………

  “苏老板没在店铺里了,肯定是去研究新品了。”

  食客们一看苏辰从后街离开了店铺。

  都很自然的认为苏辰是去研究新品了。

  他们现在对苏辰的厨艺抱有完全的信任。

  反正苏老板是做什么都超级好吃的。

  哪怕苏辰这会儿拿个空碗出来。

  估计食客们也会觉得碗里的空气非常鲜美。

  在食客们眼里,苏辰俨然已经是神仙一样的存在了。

  苏辰还不知道自己被神话了。

  他之所以离开店铺,是看厨师们都已经上手了。

  于是回宿舍打游戏去了。

  打完游戏又休息了一会。

  苏辰这才发现关于金陵店铺的小吃,他已经解锁完毕了。

  而下午积攒的光顾点数,也足够开启下一个店铺了。

  叮,宿主开启新的店铺:川味店!

  宿主解锁新的菜谱:钵钵鸡!

  宿主解锁新的菜谱:奶汤面!

  听着系统机械的声音。

  苏辰不紧不慢的从宿舍里走了出来,叫上游手好闲,没事就在美食街帮倒忙的楚子安:

  “走,开新的店铺去。”

  楚子安赶紧点了点头。

  视线却忍不住在苏辰的脸上转来转去。

  苏辰没好气的说道:

  “……我脸上有花吗。”

  楚子安下意识的点点头。

  又赶紧摇摇头,尴尬的解释道:

  “不是,苏神,就感觉你忽然变得很有气场,比我爹的气场还要足的多!”

  可不是吗?

  美食街员工里还有不少妹子。

  一看见苏辰就很自觉的红了脸,凑在一起小声嘀咕。

  苏辰朝着他摆摆手,说:

  “别特么说有的没的了。”

  “去跟后勤要一些瓦罐来。”

  苏辰专门形容了一下瓦罐的外表:

  “要那种青花的瓷质瓦罐。”

  钵钵鸡的钵钵,说的就是瓦罐。

  也叫钵。

  花纹以青花为最佳,其次也可以用红黄相间的龙纹。

  楚子安赶紧跑去跟后勤沟通。

  而苏辰这边则是开始准备菜品。

  后厨的厨师们甚至都不用苏辰去叫。

  只要手里有空闲的,就很自觉的过来听课.

第181章可以,准备一下进肛肠科吧!

  “先准备一口小锅,把白芝麻炒好。”

  “然后再准备一口大锅,要最大号的锅,水放到一半的位置,然后把鸡切成四块,放进沸水里煮。”

  煮到筷子能扎进鸡大腿,而且不流血的时候。

  撒一大把白胡椒粉进去,把火关了,盖上盖子放着闷几分钟。

  这样鸡肉吃起来不会老,也不会柴,口感嫩。

  “闷几分钟之后捞出来冲凉切块,放在一边备用。”

  接下来就是最重要的一步,准备香料汤。

  这汤是用八角,小茴香,香叶,桂皮等等乱七八糟的大料放在一起煮半个小时,熬成一锅香料汤。

  也是最考验厨师配比的步骤。

  香料配的好了,就是整个钵钵鸡的灵魂所在。

  “起锅的时候加点糖提鲜。”

  苏辰说着,往里加了一把糖。

  不过不是白糖。

  是红糖!

  对上厨师们惊讶的眼神,苏辰平淡解释说:

  “红糖颜色好看,等会可以不放酱油。”

  还有这种操作!

  不光厨师们惊呆了。

  站在一边学习的段浩远也是一愣。

  品味片刻苏辰的话之后,赶快拿纸笔记了下来。

  “钵钵鸡的调味汁是一锅出的,不好调节麻辣度。”

  苏辰说:

  “所以做个红油的,做个藤椒的。”

  红油的偏辣,藤椒的偏麻。

  反正都是重口味,按照喜好来选择就行了。

  “红油用芝麻油,熟辣椒,鸡汤,刚刚煮好的香料汤,味精,盐,再撒进去一大把刚刚炒好的白芝麻。”

  苏辰把这些东西一搅。

  就变成了散发着浓郁麻辣香味的钵钵鸡汤汁。

  红油沾在筷子上慢慢的往下淌。

  光看着这红艳艳的汤汁都觉得很有食欲了。

  麻辣鲜甜的味道在店铺里缓缓的飘散开来。

  接下来就是做藤椒味的。

  “藤椒油咱们用鲜藤椒自己做,吃起来口感要更浓郁新鲜。”

  这也好做。

  无非是把藤椒和青红辣椒放进油锅里去爆香。

  然后混合芝麻油,鸡汤,香料汤等等,也撒进去一把白芝麻。

  藤椒麻麻的香味瞬间蔓延开来。

  和红油汤汁的香味平分秋色。

  两大盆色泽鲜艳的汤汁放在一边,看着就感觉非常开胃。

  楚子安双眼放光:

  “能给我喝一碗吗 ?”

  “……”

  苏辰摸了摸下巴用一种全新的眼神看着楚子安。

  这大概才是真正的勇士吧?

  对着他期待的眼神苏辰慢慢的说了一句:

  “可以。”

  眼看这个地主家的傻儿子居然真的去盛来喝。

  苏辰又补了一句:

  “准备一下,半夜把他送进肛肠科,再上一次斗音热搜。打一波免费的广告。”

  楚子安一愣。

  好家伙他成广告素菜了?

  沉默了一会之后,在厨师们的笑声当中。

  楚子安默默的把碗和勺子都放下了。

  “再来一次,我爹估计真能打飞的来揍我。”

  楚子安嘀咕了一句:“他老人家不务正业,不想着怎么赚钱养儿子,整天就想来吃美食街,我可不能成为他来美食街的理由!”

  到时候他爹吃了美食,他挨了揍。

  怎么算都是他自己亏。

  苏辰叫人准备了各种素菜,还有虾子之类的东西,都下锅煮了。