美食:我繼承了一條小喫街 第201章

作者:冰镇橙汁

  系統給他了一堆有的沒的。

  什麼精準力道把控,細微力量感受。

  精神力提升,能一心多用等等。

  還給了一次中級身體改造,體力上限永久加10。

  蘇辰在心裏嘀咕:

  “可能和中級身體改造有關係。”

  對肌肉的改造,導致面部也出現了細微的變化,不過總體來說長相變化不大。

  是感覺更有氣質了一些。

  “行了。”

  蘇辰擺擺手,示意他們別一直盯着自己看了:

  “再看喫的都賣完了。”

  “尤其燻魚,沒準備那麼多,是限量的。”

  啊對。

  他們是來買喫的!

  食客們瞬間清醒了過來。

  趕緊爭先恐後的在手機上預約燻魚銀絲面。

  “要知道蘇神的盛世美顏什麼時候都能看。”

  “但燻魚銀絲面沒有了,那就是真的賣完了,只能等明天才能喫到!”

  …………

  “蘇老闆沒在店鋪裏了,肯定是去研究新品了。”

  食客們一看蘇辰從后街離開了店鋪。

  都很自然的認爲蘇辰是去研究新品了。

  他們現在對蘇辰的廚藝抱有完全的信任。

  反正蘇老闆是做什麼都超級好喫的。

  哪怕蘇辰這會兒拿個空碗出來。

  估計食客們也會覺得碗裏的空氣非常鮮美。

  在食客們眼裏,蘇辰儼然已經是神仙一樣的存在了。

  蘇辰還不知道自己被神話了。

  他之所以離開店鋪,是看廚師們都已經上手了。

  於是回宿舍打遊戲去了。

  打完遊戲又休息了一會。

  蘇辰這才發現關於金陵店鋪的小喫,他已經解鎖完畢了。

  而下午積攢的光顧點數,也足夠開啓下一個店鋪了。

  叮,宿主開啓新的店鋪:川味店!

  宿主解鎖新的菜譜:沣雞!

  宿主解鎖新的菜譜:奶湯麪!

  聽着系統機械的聲音。

  蘇辰不緊不慢的從宿舍裏走了出來,叫上遊手好閒,沒事就在美食街幫倒忙的楚子安:

  “走,開新的店鋪去。”

  楚子安趕緊點了點頭。

  視線卻忍不住在蘇辰的臉上轉來轉去。

  蘇辰沒好氣的說道:

  “……我臉上有花嗎。”

  楚子安下意識的點點頭。

  又趕緊搖搖頭,尷尬的解釋道:

  “不是,蘇神,就感覺你忽然變得很有氣場,比我爹的氣場還要足的多!”

  可不是嗎?

  美食街員工裏還有不少妹子。

  一看見蘇辰就很自覺的紅了臉,湊在一起小聲嘀咕。

  蘇辰朝着他擺擺手,說:

  “別特麼說有的沒的了。”

  “去跟後勤要一些瓦罐來。”

  蘇辰專門形容了一下瓦罐的外表:

  “要那種青花的瓷質瓦罐。”

  沣雞的沣,說的就是瓦罐。

  也叫恪�

  花紋以青花爲最佳,其次也可以用紅黃相間的龍紋。

  楚子安趕緊跑去跟後勤溝通。

  而蘇辰這邊則是開始準備菜品。

  後廚的廚師們甚至都不用蘇辰去叫。

  只要手裏有空閒的,就很自覺的過來聽課.

第181章可以,準備一下進肛腸科吧!

  “先準備一口小鍋,把白芝麻炒好。”

  “然後再準備一口大鍋,要最大號的鍋,水放到一半的位置,然後把雞切成四塊,放進沸水裏煮。”

  煮到筷子能扎進雞大腿,而且不流血的時候。

  撒一大把白胡椒粉進去,把火關了,蓋上蓋子放着悶幾分鐘。

  這樣雞肉喫起來不會老,也不會柴,口感嫩。

  “悶幾分鐘之後撈出來沖涼切塊,放在一邊備用。”

  接下來就是最重要的一步,準備香料湯。

  這湯是用八角,小茴香,香葉,桂皮等等亂七八糟的大料放在一起煮半個小時,熬成一鍋香料湯。

  也是最考驗廚師配比的步驟。

  香料配的好了,就是整個沣雞的靈魂所在。

  “起鍋的時候加點糖提鮮。”

  蘇辰說着,往裏加了一把糖。

  不過不是白糖。

  是紅糖!

  對上廚師們驚訝的眼神,蘇辰平淡解釋說:

  “紅糖顏色好看,等會可以不放醬油。”

  還有這種操作!

  不光廚師們驚呆了。

  站在一邊學習的段浩遠也是一愣。

  品味片刻蘇辰的話之後,趕快拿紙筆記了下來。

  “沣雞的調味汁是一鍋出的,不好調節麻辣度。”

  蘇辰說:

  “所以做個紅油的,做個藤椒的。”

  紅油的偏辣,藤椒的偏麻。

  反正都是重口味,按照喜好來選擇就行了。

  “紅油用芝麻油,熟辣椒,雞湯,剛剛煮好的香料湯,味精,鹽,再撒進去一大把剛剛炒好的白芝麻。”

  蘇辰把這些東西一攪。

  就變成了散發着濃郁麻辣香味的沣雞湯汁。

  紅油沾在筷子上慢慢的往下淌。

  光看着這紅豔豔的湯汁都覺得很有食慾了。

  麻辣鮮甜的味道在店鋪裏緩緩的飄散開來。

  接下來就是做藤椒味的。

  “藤椒油咱們用鮮藤椒自己做,喫起來口感要更濃郁新鮮。”

  這也好做。

  無非是把藤椒和青紅辣椒放進油鍋裏去爆香。

  然後混合芝麻油,雞湯,香料湯等等,也撒進去一把白芝麻。

  藤椒麻麻的香味瞬間蔓延開來。

  和紅油湯汁的香味平分秋色。

  兩大盆色澤鮮豔的湯汁放在一邊,看着就感覺非常開胃。

  楚子安雙眼放光:

  “能給我喝一碗嗎 ?”

  “……”

  蘇辰摸了摸下巴用一種全新的眼神看着楚子安。

  這大概纔是真正的勇士吧?

  對着他期待的眼神蘇辰慢慢的說了一句:

  “可以。”

  眼看這個地主家的傻兒子居然真的去盛來喝。

  蘇辰又補了一句:

  “準備一下,半夜把他送進肛腸科,再上一次鬥音熱搜。打一波免費的廣告。”

  楚子安一愣。

  好傢伙他成廣告素菜了?

  沉默了一會之後,在廚師們的笑聲當中。

  楚子安默默的把碗和勺子都放下了。

  “再來一次,我爹估計真能打飛的來揍我。”

  楚子安嘀咕了一句:“他老人家不務正業,不想着怎麼賺錢養兒子,整天就想來喫美食街,我可不能成爲他來美食街的理由!”

  到時候他爹喫了美食,他捱了揍。

  怎麼算都是他自己虧。

  蘇辰叫人準備了各種素菜,還有蝦子之類的東西,都下鍋煮了。