作者：冰镇橙汁
這又不是什麼難事兒。
糖水店裏就有現成的，蒸熟的紫薯地瓜和芋頭，是做多色芋圓用的。
被蘇辰拿到六店一部分。
直接把蒸熟的紫薯，地瓜和芋頭打成泥。
紫薯和芋頭放進一個盆裏。
加點細砂糖，煉奶，玉米油，重新再打一次。
打成很細膩的泥之後，蘇辰停了下來。
往另一個小盆裏的紅薯泥里加進去點糯米粉。
這批採購的紅薯已經很甜了。
蘇辰就沒有再加糖。
而是把加了糯米粉的紅薯，搓成小球。
再拿勺子在周圍一壓。
就成了中間厚，邊緣薄的地瓜餅。
挖一小勺紫薯芋泥放進去做餡料。
然後從邊緣把地瓜球重新包起來，滾成圓球。
紫薯地瓜球就可以了。
不過食客想要的是兔子形狀。
蘇辰從地瓜球上方輕輕拽起兩塊麪糰。
因爲加了糯米粉，所以即便捏成其他形狀也不會忽然開裂，或者很容易斷裂。
系統給的食神之手，也增加了他手指不少靈活度。
食客們看着蘇辰的手指靈活的那麼一拽一捏……
兩隻長長的兔子耳朵就長了出來。
把一邊的往下稍微壓一點。
這樣看起來更可愛隨意。
按上兩個黑芝麻當眼睛。
又拿刀劃出兔子的嘴巴和鬍鬚。
卡通小兔子形象的香芋地瓜球就做好了！
蘇辰又包了幾個帶芝士顆粒的，這樣炸出來之後還能拉出細細的芝士絲線來。
小(王的趙)朋友就喜歡喫這種帶奶香味兒的東西。
最後再放進麪包糠裏，生胚均勻撒上一層面包糠。
就能拿去炸了。
“¨ˇ好可愛啊……”
“我不是小朋友我都想要了。”
“咳咳，我是24歲大齡未婚的小朋友。”
“別鬧了，蘇老闆做這個很費事。”
“——話說，這個耳朵會不會炸掉，或者炸糊啊。”
看着蘇辰手裏出現的一個個可愛的小兔子。
終於有食客忍不住擔心的說道。
畢竟油溫是很熱的，圓形是最容易熟的均勻的。
像是這種可愛形狀的不是不可以。
但是油溫是均勻持續的。
兔子的形狀卻不均勻否。
這一下鍋。
豈不是圓形的兔子頭還沒炸熟。
然而耳朵已經炸黑炸裂了。
到時候給小朋友的可能就不是溫馨童話故事了。
想想一個個炸的漆黑髮裂的兔子頭放在盒子裏。
小朋友滿懷欣喜的打開那一瞬間。
好傢伙。
那就是恐怖故事了！
簡直毀童年系列好嗎？.
第95章 奇妙的緣分！大型塌房現場？（求訂閱，求自訂）
“不會。”
蘇辰想到兔子頭炸的漆黑髮裂也覺得很崩壞。
於是笑着說。
他另外起鍋燒了一鍋油。
燒開之後沒有馬上用。
而是先把火關了，放涼，再重新開火。
等到油溫重新升到五成熱的時候，再把丸子下進去。
拿漏勺輕輕地翻動着黃白色的地瓜紫薯丸。
等到下面的地瓜球炸得半熟的時候，上面的兔子耳朵就已經全熟了。
就用漏勺輕輕托起來。
把下半部分的地瓜球放在油中繼續炸製片刻。
那股地瓜混着紫薯和芋泥的甜香，就帶着麪包糠的香氣緩緩飄了出來。
“可以了。”
整隻地瓜球都被炸制的金黃酥脆！
無論是油溫。
還是炸制的時間。
都控制得剛剛好。
沒有一點開裂！
小兔形狀的地瓜球變成金黃色之後，顯得更可愛了。
蘇辰放在一邊控油片刻，才取了一個透氣的小紙盒，把這幾隻捏成兔子形狀的地瓜球放了進去。
“祝小朋友生日快樂。”
蘇辰將炸制好的湯圓和地瓜球裝在一個保溫袋裏，貼了個可愛兔子形狀的便籤，一起遞過去。
“謝謝費鹿羣酒柒吾榴^貳芭芭肆億@，謝謝！”
男人很驚喜，接過袋子連連道謝，說：
“太好看了，太可愛了。”
“比店裏用模具做出來的還好看！”
“我女兒一定會很喜歡的。這次的生日會過的很難忘，謝謝！”
男人很開心地抱着兔子玩偶。
帶着從美食街帶回去的大包小包喫的，用保溫袋裝的整整齊齊，朝着家裏的方向趕去。
其他食客看到也是饞的不行。
“有我們的份嗎？”
“我們不要圖案也不要形狀，有就行。”
607 “對對，哪怕給我們炸一攤泥，我們也喫。”
“……呃，這會不會有點太誇張了。”
“萬人血書求推廣炸湯圓和地瓜球！”
光是剛剛裝進盒子裏的時候。
那股甜絲絲的香味兒。
就已經很吸引人了！
炸湯圓和紫薯地瓜球他們不是沒喫過。
但蘇老闆做的一定更好喫！
“放心。”
蘇辰笑着說：
“這兩樣可以管夠。”
最近因爲要做很多芋圓，所以倉庫裏進的紫薯之類的簡直不要太多。
蘇辰按自己剛剛的做法。
制定了個時間表和用量表。
精確到毫克和毫秒那種。
這種又不考驗什麼手藝和刀工。
只要按照他給的步驟，做出來炸好就行了。
一時間，炸物店裏洋溢起一股甜香甜香的氣息。
帶着點紫薯和芋泥的香味，聞着就讓人走不動道！
“咔嚓……”
一口咬下去。
外面的地瓜外皮混合了糯米粉之後，喫起來又彈又軟，沒放什麼糖，就是地瓜本身的甜香。
裏面一咬就是熱乎乎的紫薯芋泥餡兒，帶着點加了煉乳的奶香。
“咔嚓”“咔嚓”兩口解決掉一顆，甜香甜香的就是幸福的味道！
“嗚嗚炸地瓜球也太好喫了。”
“這真是我喫過最好喫的炸地瓜球！”
“炸湯圓也好喫的一批！”
“之前都是喫的煮的湯圓，頭一次喫炸的，本來9@75632410以爲會有點油膩。”
“一點都不膩！蘇老闆又在外層撒了一點白砂糖，金黃金黃的帶着點透明的砂糖，別提多好看了。”
“沒想到拿(cgfe)起來一顆喫一口，咔嚓一聲外面金黃的酥皮就碎了，裏面糯噰的是那種彈彈的糯米口感，外酥裏軟香到不行啊！”
“咬一口裏面的黑芝麻和花生餡料就流出來了，三重口感香的一批，還一點都不甜膩。”
就很適合愛喫糖的食客。
小朋友都搶着要！
蘇辰做完之後，就瞄了一眼系統裏的光顧點數。
很快他就可以解鎖炸物店裏的第三個系列了。
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