作者：无敌起飞
剛剛抵達魔廚聯參加特廚考覈第二天覆試的周凡，看着周圍明顯有些空的場地，他今天算是來的挺早的一個. ..
原因麼，待會兒觀衼砹耍删痛绮诫y行了。
現在的周凡，在魔都餐飲界也算是一個名人；不光是媒體，還有報紙等等，很多短視頻、餐廳食客中間，都在流傳着他昨天食雕的那副盛況。
系統內無時不刻不在飆漲的店鋪聲望很好的說明了這一切。
畢竟嘛，這麼震撼的一道菜品，幾十年都是不多見的。
更何況還打破了特廚考覈的歷史。
200分的滿分。
這就更值得讓人津津樂道的了。
“走吧！”
“我們先進去，你們真的不想買張最前排的門票？”
周凡問着依舊跟來的薙切繪里奈四女，水戶鬱魅搖了搖頭：“不要，我們先站在離主廚最近的地方！”
“你也是這麼想的？”
周凡看着薙切繪里奈，繪里奈被周凡的這一句問的莫名其妙。
她當然是這麼想的。
但是——
“我……我勉爲其難的看一下吧！”
“你不傲嬌會死啊？”
周凡真特麼想把薙切繪里奈的人設抽出來直接打一頓。
“以後對我好好說話，聽到了沒？”
周凡再次警告加強調了一遍，薙切繪里奈簡直不敢置信周凡會這麼對自己說話，她張了張嘴，氣的有些爆炸，但最終……居然只哼了聲。
“默認就代表同意了！”
“以後再聽到你口是心非，可就不是警告那麼簡單了！”
“……”
薙切繪里奈其實很想聽一聽，比警告複雜的又是什麼？
不過周凡沒說，她也不好問，雙手環抱在胸前，朝着魔廚聯的考場內走去。
依舊是昨天那個無比熟悉的場所。
只不過，原本一千多個的竈臺，眼下就只剩下100個，好處就是做菜的間距變得大了很多，哪怕像昨天的那個石磨，都能放到周凡的竈臺之旁。
昨天的那個石磨，周凡已經讓魔廚聯讓人送到了自家的餐廳門口，還有那木桶啥的。
這可都是他花錢買的。
依舊是1367的序號，周凡找到了後，便坐在那等了起來；至於薙切繪里奈四人，則是站到了一旁的觀戰區，也在那安靜的等待着。
10分鐘都沒到，昨天特廚考覈初試通過晉級的100個廚師，陸陸續續的已經進場。
這時候，就可以看出今天和昨天的差別了。
首先，他們帶了很多的工具，昨天最多也就帶個菜刀或者砧板啥的；但今天就五花八門了，什麼匣弧⒄艋、擀麪杖……無數製作麪點的工具，被廚師一一的擺放在了竈臺之上。
周凡當然也帶了幾件家當，白羅鎮魂棍當然就不用說了。
踏踏踏！
也就在這時，老字號的二十幾個廚師，也走到了周凡的周圍。
他們無一例外，都晉1.3級了昨天的初試。
而其他的晉級者，其實也都是魔都一些老字號和著名餐廳的主廚，像什麼老正興、王寶和、德興館啥的，都是魔都赫赫有名的幾百年老店。
所以在場的廚師，除了周凡和老字號的二十多位，其他人基本都是成名已久的大廚。
在場的廚師，就沒有一個是弱的。
只不過，擅長不擅長麪點，這就不知道了。
“小子，昨天紅案被你贏了一頭！”
“今天要是白案，我肯定能勝你！”
山西麪點王鋼棍解的後代解喆叼着根牙籤，走到了周凡面前，在那放着垃圾話。
神態有點囂張。
而他旁邊，則同樣站着一個擅長麪點的廚師。
白羅家的後人——羅沅！
這兩人，應該是十大老字號之中，最擅長麪點的兩位廚師；哪怕昨日大放光彩的劉小廚、劉仙蘭和周微瀾，麪點上的造詣，都不如二人。
“解家，還有……白羅家？”
周凡看着兩個人笑了笑：“行，我記住了，一會兒，別手抖！”
手抖，這絕對是製作麪點的大忌，這句話，顯然是很嚴重的詛咒了。
兩個人深深的看了周凡一眼，解喆更是朝周凡比了箇中指，隨後站到了自己的竈臺之前。
魔廚聯的大廣播這時也適時的響了起來。
“好了，昨天魔都特級廚師考覈晉級的100位廚師，都已到位！”
“你們今天將參加的，是特級廚師考覈的複試！”
“複試晉級的人選，爲十人！”
“評定將參考昨天你們的紅案分數，加上今日的白案分數，取總分前十者晉級！”
譁！
這話說完，下面原本安靜的考場，頓時傳來了竊竊私語的聲音。
白案！
今日考覈的，果然是白案！.
【82】周凡：這一次，我第一個出手！
“肅靜！”
“下面，是關於魔都特級廚師複試的考覈內容——”
大廣場上話音剛落。
譁！
魔廚聯的巨大牆體上，頓時再一次落下了一副巨大的白幕！
這一次，是八個大字。
雖然沒有昨日的豆腐兩字來的震撼，但卻讓全場無數的廚師，都有些傻眼起來。
【世上絕無僅有的面】！
這就是今日特廚考覈複試的考題。
是白案，但卻是讓很多廚師都感覺犯難的一道菜。
“絕無僅有？”
“也就是說，要做這世界上沒有的麪點，或者，僅僅只有自己纔會做的面？”
“應該是這意思！”
“……”
老字號的幾個考生在那商量着，周凡看着這個考題，卻是微微笑了起來。
這考題，簡直就是瞌睡送枕頭。
這不失傳菜譜可以用上了嗎？
“這傢伙，居然笑了？”
站在周凡旁邊竈臺的解喆，一直在關注着周凡；當考題落下的瞬間，說實話他都有些犯難，他沒想到，這一次魔廚聯出的考題會如此刁鑽。
不過事實上，每一屆特廚考覈，考題都是比較難的。
就像小當家劉昴星那一屆，初試是國士無雙，複試面非面，這也難倒了在場的很多廚師。
可現在，所有人都在思索這“世上絕無僅有的面”時，周凡的笑容就值得玩味了；原本老字號的幾個參加考覈的廚師，都以爲周凡不擅長麪點。
哪怕今天的複試是昨天紅案的分數，加上白案的總分，解喆和羅沅幾個，還是很自信的。
羅沅昨天的初試菜品，得到了162分；而解喆是152。
麪點他們自信可以獲得180甚至190分的高分。
這樣算下來，他們就可以得到340的總分，周凡哪怕昨日得到了200分，白案要上140，在他們看來也是相當難的。
一個不擅長麪點的廚師，100分左右是差不多的分值了。
哪怕劉小廚、劉仙蘭幾個，其實也就這分數區間。
因爲很少有廚師，可以兼顧白紅兩項，而他們的年齡也擺在那，從小就是從基礎的刀工、翻炒學起。
麪點的手法、製作等等，反而往往會有所忽略。1
中華菜品，和全世界所有的菜系都不同的點就在這裏。
刀工、翻炒，要學習很多年。
而手法，學的時間更長。
哪怕不擅長刀工的國外廚師，都知道全世界面點界流傳很廣的一句話——菜刀三日、成型三月，而和麪三年。
這是形容在各個領域內練就成獨當一面的專業職人時間表。
雖然菜刀這個說話不準備，這是特指國外的廚藝；國內菜刀同樣也要三年起步。
但和麪的學習時間，全世界都是一致公認的——三年起步。
這是最爲深邃、也最爲耗費時間去精進的一項技藝；菜刀你或許只需要手心眼結合，手腕和手臂的力量達到就行；而和麪，卻是一項全身心的技藝。
下肢、上肢、手腕、感知，需全身配合，全神貫注。
下肢的力量，是穩定和麪的關鍵；刀工對下肢的考量，反而沒那麼高要求。
而上肢的力量，可能需求比刀工更強。
揉麪和麪甩面，這都是需要極大的力量來操作的；刀工這一點力量上，可能還是不如麪點。
所以在華夏，好的紅案廚師有很多；但好的麪點師，少之又少。
喫力不討好，賺的還不如紅案廚師多，當然學藝的人就少了。
可現在，周凡的笑容，卻打的解喆有些猝不及防；這傢伙，難不成白案也擅長？
這未免也太變態了吧？
這麼年輕，充其量25歲，要把紅案白案都學精通，這絕對是一件很難的事情。
“周凡……笑了！”
包廂內老字號的廚師，同樣也一直在看着周凡；他們已經通過了昨天的考覈，知道了這個黑暗料理界廚師的名字。
“難不成，我們分析錯了？”
“擅長白案，也有很正常啊！”
“就是這考題……有點難的！”
世上絕無僅有的面！
那就要做這世上現在沒有的麪點，或者……僅有的。
“做出還沒有的麪點，得分肯定比僅有的要強！”
白羅家當代傳人之一的羅修，在那說着。
旁邊的老解也是點了點頭：“這肯定的，要是在這特廚考覈複試上發明一道新的麪點，得分肯定不低；不過——”
“把我們自家招牌做出來，得分應該也不會差到哪裏去！”
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