作者:无敌起飞
薙切仙左衛門看着水戶信成,水戶信成點了點頭:“是的,大人,我昨晚就已經找人打聽過了,全世界所有的牧場、牛肉基地、供應商等等,均沒有聽過這種牛的品種!”
“當然,這樣品質的牛肉,就更不可能有了!”
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“那就奇怪了啊!”
薙切仙左衛門託着腮幫子,摸着鬍鬚,有些詫異道:“中華料理的方式,跟全世界都是不同的;他們對食材的要求,沒有日料和法餐那麼高,遵循的也是用最普通的食材,做出最美味的料理!”
“所以全世界最頂尖的食材,都在西方和我們日本!”
“華夏本土的食材,也是這幾年纔開始重視的!”
“幾年時間,能培養出這樣的牛類品種,要麼變異,要麼就不是牛,而是其他的動物!”
“但……”
薙切仙左衛門詞鋒一轉,看着擺在那的牛肉,搖了搖頭:“這樣的肉類品種,我從未在任何一種動物的肉上見過!”
“大人,其實除了牛肉之外!”
“這家餐廳還有其他的頂尖食材!”
說着,水戶信成拿出了手機,把橫紋三文魚、黃金魚子醬等等的圖片,全部找了出來。
“嗯?!!!”
薙切仙左衛門的眼眸,在看到橫紋三文魚和黃金魚子醬圖片的剎那,他整個人的氣勢都有些變了。
“聞所未聞!”
“這些食材,他從什麼地方捕獲的?”
薙切仙左衛門猛地抬頭。
要說只有一道白毛辛迪蕾拉牛也就罷了,居然還有其他的食材。
這讓薙切仙左衛門對這家店的好奇,越發之盛。
“主帥,還有我從未見過的一種食材!”
水戶鬱魅突然鼓起勇氣,將周凡跟她一起咬下臭氧草葉片的事,都一股腦兒的說了起來。
她甚至還把那味道都描述了一遍,雖然那美味無法用言語來形容,但聽水戶鬱魅那麼一說,誰都能感覺到,那臭氧草葉片的味道,該是多麼的驚人!
“臭氧草?”
“這是什麼食材?!”
薙切仙左衛門有些風中凌亂的在那想着,任他想破了腦袋,都沒想出是什麼樣的。
關鍵水戶鬱魅,也給他看了照片。
“哦,對了!”
“食戟!”
水戶鬱魅臉蛋有些紅撲撲的,彷彿能跟仙左衛門說上話而感到驕傲:“主帥,我在那餐廳就餐時,還親眼目睹了那家餐廳主廚的一場食戟!”
“您……見過會發光的食材嗎?”
“???”
薙切仙左衛門一臉懵逼,旁邊的薙切繪里奈感覺頭都要炸了。
發光的食材?
這又是什麼?!!
“對,食材會發光,做出來的菜品,更是會發光,而且還有食材的影子冒出來!”
“!!!”
薙切仙左衛門呼吸都變得有些急促起來,旁邊的薙切繪里奈看上去反而要正常很多。
“發光的菜品!”
“是發光的菜品嗎?”
“中華料理最頂級的料理呈現!”
“發光……”
薙切仙左衛門看着水戶鬱魅,有些語無倫次。
水戶鬱魅拼了命的點頭:“對,主帥大人,菜品會發光!”
“有視頻嗎?”
“食戟的視頻?”
眼下的薙切仙左衛門,整個人都已經完全失態。
旁邊的水戶信成都有些看呆了,這……這還是自己認識的仙左衛門大人嗎?
他何曾見過對方這般的形象?!廠.
【52】繪里奈,衣衫綻裂!
一直以來,在水戶信成的心目中,薙切仙左衛門都是一副霸氣十足高高在上的樣子。
但現在,他有些傻眼了。
薙切仙左衛門臉帶着一絲懇切,居然看着自己的女兒?
“有,有的,主帥大人,我拍下來了!”
水戶鬱魅趕忙拿出手機,然後將周凡和雷辰的食戟畫面,在薙切仙左衛門和薙切繪里奈的面前,快速的點了開來。
食戟的直播視頻很長,但壓根沒有一個人有任何的不耐煩之意,他們都認真的看着,生怕錯過任何一個細節。
整個庭院顯得相當的安靜,只有手機之中視頻的聲音。
“雷家七星閣!”
“華夏中華料理界,相當出名的一家老字號海鮮酒樓!”
薙切仙左衛門,認出了雷辰身後站着的雷嶽:“這個是廣州七星閣的主廚,看上去負責食戟的,是他的弟子?”
仙左衛門不敢確定。
“這個雷家食戟出戰的廚師,年齡不大啊!”
“沒想到這家餐廳的主廚,居然這麼年輕……”
薙切仙左衛門突然席地而坐,讓管家準備了一些料理,便招呼着水戶信成幾人,一同圍坐在那,邊喫邊看了起來。
譁——
當視頻中雷辰一刀將鯛魚處理乾淨後,坐在那的仙左衛門和薙切繪里奈,臉色都有些變了。
“好……厲害的刀工!”
雖然不願意承認,但薙切繪里奈還是抿了抿嘴;天之驕女的她原本對自己的料理實力相當自信,但看了視頻中雷辰的這一刀之後,她的內心開始有些動搖起來。
這就是爺爺一直說的,華夏最隱祕的老字號中華料理?
和市面上流行的、日本唐人街的中華料理,壓根不是一個層面的東西。
“這纔是真正的中華料理啊!”
“三四零” “繪里奈,看到他的刀工了嗎?這就是中華料理紅案廚師的實力,特別是一些老字號的酒樓,他們後廚的每一個廚師,刀工都相當的了得!”
“雖然沒有這個雷家的少年來的厲害,但絕對比遠月絕大多數學生的刀工都要出色!”
仙左衛門抿了口酒,薙切繪里奈卻是壓根沒動。
她的眼神始終緊盯着視頻中的雷辰,這個少年的廚藝讓同齡人的她,感受到了一絲濃濃的壓力。
“熟成……”
繪里奈看懂了雷辰所做菜品的工序。
她下意識看了眼視頻中的周凡,卻發現這個水戶鬱魅口中的“主廚”,居然也跟沒事人一樣,跟她似的,在一眨不眨的看着雷辰做菜。
彷彿他壓根不是食戟的另外一個選手。
“這個主廚,最後贏了嗎?”
薙切繪里奈突然問着水戶鬱魅;水戶鬱魅連忙道:“贏了!”
“……”
薙切繪里奈絕美的臉龐上,頓時閃過一絲震驚。
贏了?
她本以爲雷辰已經相當的厲害;卻沒想到,他最終居然輸了?
那個沒事人似的主廚,更強麼?
唰唰唰!
這時視頻的雷辰,已經舉起了北辰天狼刃,展現出了更絕的刀工——羅漢水晶斬!
“中華料理之中,處理每一道食材,哪怕是不同部位,其實都有不同的廚具!”
“那些說他們只有一把中華菜刀的,那絕對是大錯特錯!”
“論食材的研究,其實中華料理纔是最深入的;他們理解很多我們尋常壓根不放在眼裏的基礎食材,能把最簡單的菜品,做出最極致的美味!”
“這就是中華料理最厲害的一個地方!”
薙切仙左衛門,跟薙切繪里奈敘述着關於中華料理的真正奧義。
薙切繪里奈,還是第一次知道,原來她只是傳聞的這道菜系,居然有這般細膩和了不起的一面。
她今天,真的還是第一次深入瞭解中華料理。
看着視頻中已將真鯛魚渾身最嫩一塊部位處理成極薄生魚片的雷辰,她越發感受到了這道菜系的不凡和深邃。
“我們只針對高級食材的研究,反而往往忽略了很多基礎食材的味道和搭配!”
“一個好的廚師,能用頂尖的食材做出美味,這本就是很正常的事;而能用最簡單的食材,做出媲美頂尖食材的菜品,那才叫廚藝……”
“厲害!”
薙切仙左衛門忍不住稱讚在那雕花的雷辰,剛剛他甩手將一片片很薄的生魚片,覆蓋住冰山成爲“龍鱗”的手法,已經讓這個遠月總帥,看的眼神中異彩連連。
“這份冰山生魚片,一定相當的美味!”
僅看手法和刀工,薙切仙左衛門就能感受到菜品最終完工後的那種鮮美冰寒。
他真恨自己不在現場,不然他肯定央求對方,給他做一份一樣的菜品。
“哎!”
看着面前管家端上來的日料,仙左衛門頓時有一種味同嚼蠟之感。
跟視頻中的烈冰真龍鮮鯛山比起來,眼前的菜品就跟垃圾一樣沒任何區別。
“多麼完美的一道菜品啊!”
“整道菜如同一條冰龍,而且還是活着!”
“這刀工、雕花、手法外加廚藝,居然會輸?”
薙切仙左衛門看着菜品完工的雷辰,卻是怎麼也想不通。
而且直到現在,那個餐廳的主廚,依舊一動未動;這更讓仙左衛門的內心充滿了濃濃的好奇;這個主廚,真有那麼厲害?
“大抵,也只有發光的菜品,才能打敗這道冰龍生魚片了吧!”
“總帥大人,開始了!”
水戶鬱魅忍不住提醒了一句,她生怕對方看不到接下來的一幕;因爲周凡已經開始製作起自己的五幻一體·黃金香煎三文魚。
但她很顯然忘了。
周凡在做菜之前,可是讓她幫了個小忙。
“呀——”
看着自己出現在了鏡頭之中,水戶鬱魅的臉唰的一下紅了。
關鍵,她還跟周凡這麼近的,同喫一片臭氧草的葉片。
“……”
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