作者：无敌起飞
就在周凡在那吸收着刀工之際，劉昴星一把打開了身下的爐竈。
譁——
赤紅色的火焰猛地在鍋底噴出，劉昴星整個人無比從容，先讓火焰把熱鍋加熱，隨後添加少許花生油，灑進姜蔥蒜，以及花椒和曬乾的紅辣椒，用熱油乾煸。
瞬時！
鍋裏就冒出的一股刺鼻的味道，讓薙切繪里奈都忍不住捂着鼻子和嘴巴。
“這是幹嘛？花椒怎麼第一個放了？”
“不是最後一道工序麼？”
“有些奇怪啊……”
學過中餐的北條美代子有些納悶，一旁的新戶緋沙子卻是趕忙查起了手機。
“熗鍋！”
她很快就查到了：“這花椒椒先用鍋炒香、碾碎，最後趁熱撒在豆腐上，這樣更能提升香熱麻辣的口感……而且鍋內有花椒和辣椒的味道，能使麻婆豆腐更加入味……”
當年的劉昴星，顯然還沒這麼高的料理水準。
畢竟夢幻麻婆豆腐，在中華一番中，是阿昴做的第一道菜，除了掌握六味一體的精髓外，其實對於麻婆豆腐的翻炒，他還是很生疏的。
不然之後，李提督也不會讓他去廣州陽泉酒家實習。
但現在，劉昴星絕對是今非昔比。
廚神的出手，當然是妙不可言。
很快，鍋裏的花椒和紅辣椒熗鍋完成，劉昴星迅速撈出，也沒擦洗鍋底，而是直接再次加入花生油，開始放入黃豆絞肉爆炒。
“嗞嗞……”
黃豆的絞肉在油鍋裏煸炒，觀察到絞肉略微有些泛黃，劉昴星心中估摸着火候差不多了，用鏟子把絞肉翻到炒鍋一邊，騰出了一個地方。
劉昴星沒有使用顛勺，而是很平靜的在製作着，而旁邊的一個鐵鍋上，卻是架着沸水，沸水加入了鹽。
豆腐放入剛纔的鹽沸水浸泡。
“豆腐切塊後，用沸騰的淡鹽水焯水，可以去除豆腐澀味，保持豆腐口感細嫩，且不易碎；如用開水煮過，會韌勁過大、口感不好……很多的麻婆豆腐，都有這樣的問題……”
新戶再次快速的查着；這道工序，她顯然也不清楚。
北條美代子也是若有所思，她是喫過麻婆豆腐的，畢竟這是一道享譽全世界的中餐。
但是，她聽到的很多做法，是豆腐要用開水燙一下，而且這道工序很重要。
卻沒想到，這道工序竟然是錯的。
哦，也不能說是錯，而是要用鹽開水。
“豆腐，用沸水焯過的，導致了豆腐有些乾澀……而且還有一絲糙糙的口感！”
“這都是放在沸水中導致的！”
北條美代子一副大爲受教的樣子，而此時的劉昴星，已經在做最後的一道工序。
他將他製作好的“麻婆醬”，放入了鍋內。
嘩啦——
這下子醬料與鍋底原本的醬汁混合，滾燙的紅色渲染開來。
紅色越發瀰漫，一股辣椒一般的紅油瞬間產生！
劉昴星眉梢微微一挑，右手鍋鏟翻飛，於是炒鍋另一邊的黃豆絞肉，完全與這股香噴噴的紅油醬汁混合。
翻炒一陣子，灑進少許醬油，絞肉的色澤偏向油亮的暗黃，有點像豬肉，而且香味越發瀰漫！
“豆腐！”
劉昴星左手再次往後伸，他手中已經出現了一把漏勺，此刻旁邊一口大鍋的豆腐，剛剛被沸騰的鹽水焯的剛剛好，這種時間的把控力，堪稱精準。
譁！
濾水之後的豆腐，居然在漏勺內不斷的上下晃動着，閃爍着微微的光芒，看上去無比潤澤，眼看着就要擠壓破碎掉一般。
嗞啦——
豆腐被劉昴星慢慢投進炒鍋，他依然在從容不迫的在翻炒。
“如果這豆腐快速的放入鍋內，是會讓水嫩的豆腐，擠壓破碎……一般的豆腐，需要小心翼翼的放入鍋內……”
新戶緋沙子的話語，好似給無數的中餐廚師，打了一個響亮的耳光。
很多的廚師，爲了炫技，他們會選擇直接把豆腐拋出，再用顛勺接住，而後下鍋。
這，絕對是會影響豆腐的最終口感。
不過劉昴星現如今的做法，在周凡看來，烹製的過程顯得有些過於簡單。
簡單的食材，簡單的烹飪步驟。
而且還顯得小心翼翼的。
務必不讓豆腐有任何的破損。
“返璞歸真麼？”
周凡沒有嘗過最終的成品，倒也不能多加判斷；至少，目前劉昴星的烹飪過程，遠遠不如很多廚師的顛勺，來的震撼人心。
一旁的繪里奈看來，劉昴星的這道菜品，也同樣沒有周凡之前做的那麼炫酷。
反而，看上去平淡無奇，翻炒豆腐這些，相當普通，沒有一點技術含量，但凡有點水平的廚師，按照那步驟，都能做到這種程度。
但就在這個時候，她身旁傳來了水戶鬱魅的一道驚呼。
連帶着周凡，瞳孔中也猛地閃過一絲赤紅。
“轟！”
薙切繪里奈的眼皮一跳，然後身軀完全的僵硬，瞳孔因爲喫驚，而微微放大。
她的瞳孔中，都被一股熊熊燃燒的火焰，照得閃閃發亮。
“因爲豆腐的表皮太嫩，所以必須要翻炒加熱使豆腐表皮收縮凝結，纔可以進行最後的步驟……而這一步，也是最關鍵的入味。”
周凡一朝入道，直接頓悟了。
轟隆隆隆！
爆炎的猛烈火焰，在這一刻猛然爆發，而一直在那翻炒的劉昴星，眼眸中頓時露出了一絲狂野和奔放。
所有之前的一切準備，都是爲了這一步。
火焰——爆炎河！
火紅色光芒，脩然鋪陳而出。
整個餐廳好像都變成了一片火紅，燈光照耀着，紅光隱隱綽綽。
蹬蹬蹬——
薙切繪里奈被這道突然的火光，嚇得倒退了幾步，但重重熱浪仍然撲面而來，讓她有種身臨熔爐的錯覺，額頭更是一下冒出了香汗。
直到遠離劉昴星的範圍，這股灼人氣息才稍稍減弱。
“臥槽！”
“這麼大火……”
周凡都感受到了一股熱浪滾滾而來，隨後是詭異的死寂。
周圍的薙切繪里奈幾個，臉龐全都被這股火焰照的火亮，瞳孔裏更是倒映着咆哮的怒吼，還有四處沈騰的火焰長龍。
太可怕了，整個竈臺幾乎都是火苗。
這種火，比之周凡的爆炒更加誇張，可以說大了十倍不止……周凡的案臺前一片紅光滿面，遠遠看去，就好似着火一般。
“不會把廚房燒了吧？”
薙切真凪經過短暫的失神，有些被眼前的陣仗所嚇倒，不過好一會兒突然反應過來。
“這種大火……做菜火勢越強越好？”
她看着周圍水戶鬱魅幾人一臉驚訝的樣子，倒是有些頗爲不解。
這怎麼看，好像都有一種炫技的味道. ..
“大火的烹飪，肯定會附帶難以下嚥的油煙味，而且一個不小心，食材更是會燒焦，這就相當於失敗了！”
真正水準的廚師，是在不經意的時候，能出其不意的把一道菜品製作完成。
而不是用這種誇張的廚技來炫耀和表演，這其實根本不實用！
這雖然說的沒錯，很多普通人的心裏想法，其實也有那麼一點薙切真凪的意味……因爲這火，實在是太大了，都已經超出了廚師的根本。
沒人見過有誰用這麼猛烈的火做菜的。
但她壓根不知道，這火，不是失控，而是——廚技。
周凡牢牢盯住失火的炒鍋。
哪怕腦海中，再次收到了系統的提示音，他都恍若無覺。
周凡處在一個很奇妙的位置，恰巧能看清楚劉昴星的一舉一動，所以可以觀察到，火焰就如同一道暴風，內部有着空曠安靜的滯空區，這道即將完成的魔幻麻婆豆腐，就在這個中心地帶，被熊熊的大火包圍，但食材本身並沒有起火。
也就是說，食材和火焰，壓根就不會接觸。
這種技法充滿了雜技之感，看上去無比玄幻。
唰！
就在所有人愣神之際，在火焰暴風眼中的劉昴星，突然將手腕甩出，一鍋的麻婆豆腐，瞬間便拋到了空中。
大翻勺！
和周凡之前一樣的大翻勺！
而食材在空中的剎那，火焰瞬間侵襲到了。
但下一個瞬間，一把鐵鍋瞬間將這些食材掩蓋住，完全隔絕了火焰的入侵……但滾燙的熱度，一下子充斥在所有食材之中。
這種對火焰的把控，還有顛勺的技巧，簡直就是夢幻。
把控的度，更是妙到巔毫。
薙切真凪的臉色，在看到劉昴星這一手使出來的時候，一下子變得無比慘白……
這個廚師，是她所沒法理解的那種高度啊！
呼啦！
這時，隨着高溫火焰的灼燒炙烤，一股強勢而霸道的濃香，席捲而出。
這股香味充滿着至極的麻辣味，但並不十分嗆鼻，隨便微微嗅了下這股濃香，薙切真凪就已經露出飢渴的神情，那是一種瞬間想把美食吞入肚中的渴望。
她猛嗅一口濃香，卻變得更加不淡定了，神之舌的歡呼彷彿在告訴她，一道她壓根沒法想象的料理，即將出爐。
“完成——”
劉昴星猛地用力一揮手臂，一股風流伺機湧動，環繞着炒鍋的火焰一下子消弭的乾乾淨淨，彷彿從未出現過大火一般。
而劉昴星鍋內的麻婆豆腐，也已經完成的差不多了……
微微一個勾芡，將一開始煸好的花椒、辣椒等放入鍋內，劉昴星便完成了他最擅長的一道菜品——十味一體的……夢幻麻婆豆腐！
嗤——
無邊的金光隨着劉昴星的掀鍋1.3，再也抑制不住，從鍋內盛放而出。
同時伴隨着的，還有無數道浮光掠影般的景象；幻想叢生，一幕幕在周凡的眼眸中閃過。
劉昴星稍微一抄，就把鍋內的麻婆豆腐，放入了他早就準備好的盤中。
端出來的十味一體·麻婆豆腐，火紅色一片，冒着升騰的紅光。
這光芒，比剛纔菊下醬出壺，還要來的劇烈。
啪！
劉昴星把一盤香氣噴噴的麻婆豆腐，放在廚臺上，抬頭對着不遠處的周凡笑了笑：“品嚐下吧，我做的麻婆豆腐！”
一股強烈的氣勢，極其充滿了侵略性。
“不好意思，借用了你的豆腐，還用了一點白酒！”
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