作者:无敌起飞
“嗯?”
當劉昴星把浸泡的大個的黃豆、黑豆和蠶豆放入案臺上的時候,好多人顯然都再次發出了驚歎。
“怎麼回事?這黃豆,居然一眨眼就發漲好了?”
“不可能吧,我一定是眼花了?”
薙切真凪感覺轉龍壺,有些超出她的認知了。
高科技的廚具嗎?
她感到那麼的不可思議,整個人也是被驚得不行……這個壺,這麼神奇?!
她眼神一眨不眨的看着轉龍壺,只有對傳說中廚具瞭解的人才知道,這一百多年前,八件傳說中的廚具,到底有多麼強大的神奇力量,那是能化腐朽爲神奇的存在。
“中華料理……真正的中華料理麼?”
薙切真凪在那懷疑人生,而劉昴星,卻是已經快速的把各種豆類剁碎,案板上傳來了噼裏啪啦的聲音。
那一瞬間展示出來的刀工,再一次讓無數人目瞪口呆。
她們好歹也是見過周凡刀工的,但劉昴星切起菜來,好像同樣的流暢。
一把菜刀在他手中,散發着極致金光的同時,無數的豆子已經完全成了碎沫。
“這傢伙,還真打算自己做醬料啊?”
周凡確實有些對劉昴星刮目相看。
從本質上來說,他跟劉昴星好像是同一類人;他們喜歡做的,就是親自來烹飪食材的極致,從食材的加工,到成形,再到烹飪。
而不僅僅,只是用現成的加工品。
四川的醬料,豆瓣醬、豆豉醬的製作,都需要一個月以上,甚至更久!
因爲有發酵也有風乾等等,是一個複雜而漫長的流程。
而且,如果醬料發酵不徹底,那做出來的麻婆豆腐,也根本就不能稱之爲麻婆……
而也就在周凡觀察着劉昴星刀工之際,劉昴星拿出來的各種豆類,已被他全部切碎,細膩的就如同粉塵一般。
這種刀工,剛纔薙切繪里奈等人只顧着驚訝了,壓根不知道劉昴星是啥時候完成的。
嘩啦啦——
所有攪碎的豆類,全部被劉昴星放入了轉龍壺之中。
之後再是水、發酵的曲子、食鹽、花椒粉、新鮮的青辣椒、海椒等等配料,還有花生油,豆油和香油。
香料不等式,瞬間發動。
各種配比在劉昴星腦海一清二楚,按照各自的成分,全部被劉昴星放入了轉龍壺中。
“居然,全部放進去了!”
“豆瓣醬、豆豉醬、辣椒醬……三醬合一?”
“醬料不等式麼?”
周凡想了想,這其實根本難不倒劉昴星啊!
菊下樓的特製麻婆豆腐醬料,就是他發明的。
據說就是用甜麪醬、豆豉醬和豆瓣醬三種醬料,發酵完成後,按照自己的配比完成的神祕醬料……
· ··求鮮花· ···
砰!
讓所有人一輩子都難以忘卻的事情發生了。
原本黝黑黯淡無光的轉龍壺,隨着劉昴星突然的雙手觸摸,壺口上,猛地發出了一道至極的金色光芒,刺眼奪目的讓所有人都睜不開眼。
刺眼如芒,白光如瞎!
“吼——”
一條金色的長龍舒展騰空,沿着轉龍壺快速的旋轉,發出了一聲強烈的嘶吼。
所有人呆呆的看着這一幕,已經完全呆滯住了。
誰都沒有想到,那個像醃製壺一樣的東西,居然會發出這種不可思議的幻象。
“阿昴的‘麻婆醬’,又提升了!”
“豆豉醬、甜麪醬、豆瓣醬和辣椒醬四種醬料,結合而成的最新鮮醬汁……”
解魯等人,也在驚歎劉昴星的這道醬料。
嗤啦!
劉昴星把麻婆醬從轉龍壺中舀出來,泛着橙黃色的醬汁,閃爍着最奪目的光芒;一道如同百花盛開的場景,突的浮現在了醬料的上方。
食形!
寓意着無數食材所調配而出的極致醬料。
瞬間,一股能刺入每個人內心深處的香味,在周凡的餐廳散發出來。
連帶着周凡,都忍不住微微嗅了一口。
不得不說,劉昴星的這道“菊下醬”,絕對是周凡這輩子聞到最讓人感到愉悅的味道。
“哇……這……好香,辣香味,四川人最愛喫的那種辣香!”
... ........ .......
北條美代子大口的呼吸着:“關鍵還有絲絲甜味,還有豆瓣的清新……”
“這醬料絕了……”
“好……好想喫一口!”
薙切真凪只感覺她的神之舌,好像又在歡呼雀躍了。
原來,華夏不止一個廚師,可以治療她的神之舌詛咒?
眼前這個廚師,同樣可以。
神之舌的反饋,壓根不會作假;而薙切繪里奈,同樣陶醉於眼前的這份醬料之中。
她真的是怎麼也不敢相信,這壓根沒有烹飪的獎勵,瞬間放入那壺中的食材,轉眼間醬汁就已經做好了……如果不是他親眼所見,絕對不會承認,這世界上還有這麼神奇的事情。
之前她在特廚考覈上,因爲離得遠,所以遠不如現在的震撼那麼大。
這個壺,幾乎轉瞬之間,就將醬汁發酵完畢。
“原理!到底是什麼原理!”
薙切繪里奈壓根怎麼想,都分析不出來,她看着不遠處的周凡,發現這個人,從始至終的表情,都顯得很淡定。
好像,這種詭異的事情在他看來,再正常不過了。
難不成,中華料理就這麼神祕嗎?
爲什麼自己越接觸,越發覺得自己的渺小,好像以前在遠月學到的廚藝知識,在這完全都不夠用呢?
“接下來,要處理豆腐了吧?”
周凡看着劉昴星心無旁虻挠帜贸隽撕芏嗍巢模S後開始處理。
周凡的豆腐,成了劉昴星的主料;不過他最先處理的,是配料。
內心不存在任何的雜念,劉昴星又拿起了永靈刀。
噠!噠!噠!
砧板發出食材和刀具的碰撞聲,劉昴星此時,渾身的氣質無比吸引着所有人,刀影幻化,青蒜就變成了一條條對等的形狀。
而後,是大蒜和薑片,一樣的行雲流水。
速度不快,但節奏感無比流暢。
如果說切青蒜這些,還不能體現劉昴星的刀功,那麼接下來嫩出水的豆腐,那就是最好的磨刀食材。
平時,劉昴星都是用的竹刀,而劉昴星特意選擇永靈刀,當然有他的用意。
永靈刀雖然加工海鮮能保持其新鮮,但事實上,任何的菜品,在永靈刀下,都能保持它新鮮的一面。
這,就是劉昴星選擇了永靈刀的原因。
人羣突然有些安靜。
轟!
一條金色的長龍,再次纏繞在了劉昴星的手臂,有了剛纔轉龍壺的異象,這一次大多數人卻都沒有失聲尖叫,但表情卻是無比震撼。
而握上永靈刀的那一刻,劉昴星瞬間對手中的刀具,有了一種如臂使指的感覺。
好像手中的這把菜刀,已經成了他身體的一部分。
這次劉昴星打算動真格的了,連拿兩樣傳說中廚具。
右手貼着冰涼的刀柄,劉昴星整個人一改剛剛的平靜,眼神變得極其的銳利!
誰都知道,接下來……註定是登峯造極的廚藝體現。
所以每個人都緊緊的盯着,生怕錯過了每一秒鐘!廠.
【136】爆炎河、天雄火!
“永靈刀啊!”
周凡同樣眼神炙熱的看着劉昴星手中的那把刀,關於這把刀的傳說,他聽得實在是太多太多。
但這般離得近,周凡還是看的很真切。
材質,好像跟他的迦樓羅刀一樣。
“這把刀……同樣不是金屬的!”
周凡看不透永靈刀的材質,天外隕石看似是金屬,但實際卻無人知道,是怎麼打造而成。
那個打造出傳說中廚具的匠人,絕對也不是一般人。
周凡挑了挑眉,看着劉昴星的出手。
劉昴星這一次的刀工,無疑是更讓人倒吸了一口涼氣,後背都有些發涼。
一般來說,這切豆腐比切菜,更需要技巧性,可事實截然相反,切豆腐時候,劉昴星手中的永靈刀,好似一直懸在半空之中,從未與豆腐有絲毫接觸,更沒有刀具切下的聲音,整個廚房顯得靜悄悄的。
然而,一分鐘都沒到,眼前的一大塊水潤的嫩豆腐,就已經被切成厚薄對等、大小一致的小豆腐塊,整齊鋪在案板上,就如同最精密的儀器切割過一樣。
“我擦?!”
連帶周凡內心都有些駭然。
這尼瑪是什麼刀法?
他壓根沒有動啊!
劉昴星下刀之快,可以說已經超脫他的常識範疇。
這麼快的刀,不僅需要日積月累磨鍊的精湛刀功,一把無比趁手的刀具同樣必不可少。
而永靈刀,就是這麼神奇的存在。
叮!
【恭喜宿主,通過神之瞳,獲得了劉昴星的刀工——七星破軍迅切開!】
系統突然的一道提示音,讓周凡瞬間瞭然。
“原來……是這個!“三八七””
周凡有些驚奇。
他不得不承認,劉昴星確實牛逼。
他結合迅切,永靈刀居然也可以。
劉昴星剛纔使用的,正是七星刀雷恩的獨家絕技——七星破軍迅切開,只不過這七星刀破軍,換成了永靈刀而已。
而且,使出來比當年的雷恩,更加嫺熟。
彷彿,這一門迅疾的刀工,已經成爲了劉昴星的日常。
砰!
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