作者:无敌起飞
“那諸位老師,我就……打開了!”
章裴咬了咬牙,徵求了下身旁幾位評審的意見之後,猛地掀開了木碗。
咻——
一道強烈的金光,猛然從木碗之下轟然而起;點點的銀色如暗夜之輝,在金色的光海中,仿若星辰。
無數人眼目如瞎,而後適應過來之後,他們都看到了評審臺托盤上,那半圓形的一塊黃金。
無數的幻境這一刻突然展現。
田野,落日……菜品同樣誕生出了食形。
“太漂亮了!”
所有人都喃喃的說着,這簡直就如同一份藝術品。
盤中的蛋炒飯整體色澤如金,飯粒卻是潔白如玉,一顆和一顆之間豎着,卻沒有一絲黏連……全部都是外黃內白,如同一整塊金子中,鑲嵌了一抹抹銀色的光暈。
“真美!”
章裴化妝後絕美的紫色瞳孔之中,好似映照出一片金意盎然的秋收麥穗。
那種被大自然環繞的感覺,讓天后的眼神柔和下來,身上的強氣也爲之一弱。
... ...... ...
她顫抖着手,勺子舀了一小口的炒飯,而後卻是快速送進了自己的嘴裏。
“唔……”
頃刻間,章裴就發出意味不明的鼻音。
香、軟、脆……
無數的味道,一瞬間湧上了她的心頭。
她眼前的鄉間田野風景,彷彿更加真實了。
陽光照射下來,感覺身心暖融融的,那種快要飛到宇宙的飄飄輕盈感,讓她忍不住的拔腿飛奔,在田壟,在溪流邊,光潔的腳丫子就踩在泥濘的土地裏,泥土的芬芳撲鼻而來。
她躺在了長勢喜人的田間,被一叢叢金色的麥穗所簇擁,視野之中的金色秋收之感,讓她無比的心曠神怡。
章裴整個人都放鬆了,工作上的所有疲憊,這一刻全部煙消雲散。
她整個人置身於大自然之中。
而現實中,章裴緩緩把嘴裏的食物嚥下,眼神稍稍清明,抬頭看看站在面前的年輕廚師,再低頭怔怔注視着盤子裏金黃色蛋炒飯,嗓音顫抖道:“我……我從來沒喫過這麼好喫的蛋炒飯!”
“5555~”
說着說着,她居然流下了眼淚。
她哭了。
被眼前的這份蛋炒飯所感動,她彷彿感受到了製作這份蛋炒飯的主人,在翻炒這份菜品時那種虔照嫘膶Υ⑦�有那細膩而柔軟的內心。
絕不僅僅只是做一份菜品那麼簡單。
“我……我也要喫!”
龐善思看章裴那個樣子,哪還忍得住。
他拿起一把乾淨的勺子,直接舀了一口,塞進嘴中。
“哇……”
“這……這是什麼味道?”
龐善思快速的嚼着。
太震撼人心了。
“這米飯,吸收了雞蛋的鮮味和白酒的濃香,並且沒有添加其他任何食材和配料,原汁原味,天然雕飾,實是是人間絕味!”
“爲什麼簡單的雞蛋、米飯,味道居然還能做得這麼的豐富?”
啪!
他呆呆看着勺子中殘留的一粒金色米飯,一絲絲銀色的痕跡突然展露。
“我明白了!”
“金裹銀!”
“這麼豐富的味道,是因爲蛋黃一重,裏面蛋清一重,再加上米飯!”
“我的天,三重不同味覺的體驗!”
“這米粒的製作,絕了!”
龐善思只喫了一口,就在那忍不住出聲讚歎。
“完美的米粒,才造就如此完美的一份黃金蛋炒飯……”
“米飯經過風乾之後,飯粒卻再次吸收了一絲水分,澎脹飽滿變得內部酥軟外部硬,實顯得粒大脹實漂亮,而且讓這米飯的澱粉質,也產生了一定的變化!”
“初步酵化出微量的澱粉糖和多糖,在炒制遇熱與油脂和雞蛋鹽蔥花配合起來之後,這些初化的糖份產生出了奇妙的清香甜味,新蒸的米飯較容易掛上油和蛋花,讓人感覺分外的美味可口,這口感真的很有彈性,回味更是無比清甜……”
“三層啊!”
“三層的質感,唔……”
龐善思渾身慄動着,這一刻居然閉上了眼眸,手卻顫巍巍又舀了一口,放入了自己的口中。
他只想自己一個人,好好體驗下眼前的這份美食廠.
【101】實至名歸!劉昴星的廚藝經驗!
“太好喫了!”
“我感覺比剛剛那兩份菜品還要好喫!”
“我還是第一次喫到這麼好喫的蛋炒飯啊!”
“……”
周圍評審們,一個個爭先恐後的在那說了起來。
話語中,無非就是蛋炒飯的好喫,已經超出了他們的想象。
只有趙壟,喫了一口之後,一直沒有說話。
他說實話,還是第一次看到,蛋炒飯看不見雞蛋的……這卻是因爲,雞蛋已經充分和白米飯包裹在了一起,金燦燦的沒有一絲瑕疵。
口舌生香,更讓他神思迷離。
“這道蛋炒飯,味道至簡至純……”
那雖然看似單調的金黃色帶銀邊的米飯,味道確實清爽可口的不像話,更恐怖的是後味十足。
所有的精華,彷彿都濃縮在了金黃的米粒之中。
所以,只要每一次咀嚼,味道就會來一次至極的昇華!
“忍不住了……”
趙壟緊繃的內心,在這樣一味蛋炒飯之下,直接變得支離破碎、潰不成軍。
他市長的氣勢,也一寸寸的被美食所瓦解。
“這是一道化腐朽爲神奇的菜品啊!”
深深蹙眉,趙市長回想之前周凡的每一步烹飪步驟,不由緩緩道:“越是簡單的菜品,要做出不可思議的味道,就越難;真的讓人不敢置信,這份炒飯,只用了雞蛋和米飯?”
“裏面供廚師發揮的空間太小了!”
“但味道的體驗,卻一點都不輸於剛剛的兩道菜品,甚至,略有勝出!”
趙壟忍不住將口中的米飯吞嚥,喃喃道:“關鍵的是步驟啊!每一道都那麼渾然天成“三六三”,不能多也不能少,如果缺少了任何一道工序,那樣這道料理的自然清爽口味,就會被弄得複雜!”
”就連最基礎的油,都用的是豬油,這油太香了啊!”
“讓我想起了小時候奶奶的味道……”
“之前,我們可都是喫着豬油長大的!”
返璞歸真的廚藝?
蛋炒飯看似簡單,實際上凝結了周凡許多心血在裏面。
正因爲是最基礎的菜單,周凡才要一點點去琢磨、鑽研,爲此不敢忽視每一個過程。
“我給10分!”
趙壟呆呆的,吐出一口氣,口鼻中,全是清爽的後味。
一口蛋炒飯下肚,整個人的疲憊感,彷彿一掃而空,心頭存下一股名爲清淨的涓涓細流,他就好像早早起牀的隱士,迎對東昇的紫日打坐靜修了,心如明鏡,不染塵埃。
身心獲得異常奇妙的狀態。
讓人無比留戀這種感覺。
“我也給10分!”
“確實值得滿分!”
“……”
唰唰唰!
一個個10分的點評,出現在了無數的眼前。
又是滿分?
無數的觀卸加行┌Ш苛似饋恚@一次特廚考覈,是誕生了多少的妖孽啊!
連續三個滿分的菜品?
這別說以往的特廚考覈,就是歷史上,也從未出現過,單屆有1個滿分的考覈選手,更別說3個。
“這下子,是不是說明,他們三個都獲得了特廚資格呢?”
“因爲每一屆的特廚不止1個,有時候能誕生3個!”
“應該是同分了!”
“排名相同!”
“……”
無數觀性谀遣聹y着,老字號的一袕N師,也同樣是這般的想法。
三個100分,那這排名顯然就失去了意義。
第一名難不成有三個?
所以也只能看看最終能晉級的特廚到底有幾人,對於名次,他們也就不糾結了;倒是唐七塵幾個,其實內心是有些感嘆的。
周凡沒有依靠廚具,就能得到100分的滿分,而且看評審們的表情,這道神奇蛋炒飯,確實不比之前蘭少欽和周微瀾做得差;要知道他們可是依靠了傳說中的廚具,纔有的這種效果。
其他的菜品其實在這些菜面前,是完全黯然失色的,就跟昨日的鮮度一樣,菜品太過美味之後,其他菜就顯得很平庸,味同嚼蠟。
但周凡的這道菜品,卻沒有陷入這樣的“味道陷阱”!
這樣的烹飪水平,其實他們很多人都清楚,周凡的廚藝,肯定是超出周微瀾和蘭少欽的。
他們只是依靠了傳說中的廚具,跟周凡打成了平手?
叮!
而此時的周凡,卻是也收到了系統的提示音。
【恭喜宿主,完成了失傳宮廷菜品宮廷碎金裹銀飯的迴歸!】
【激活任務——夢幻必殺菜品2!】
“第二道夢幻菜品麼?”
周凡微微撇了撇嘴,其實他感覺自己初試第一天做的菜品“龍雕豆腐”也不錯啊,居然沒被系統評價爲夢幻必殺?
這上夢幻必殺的名單,菜品還真不簡單吶。
周凡走回了自己的竈臺,開始在那收拾了起來;而之後一個個的考覈廚師,例如劉小廚、劉仙蘭等人,也相繼做好了自己的菜品。
雖然他們也用到了傳說中的廚具,但八件齊出,和只用了七件,這是有明顯差距的。
八件,能夠做出食形。
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