作者:无敌起飞
而後,蘭少欽又將切好的雞肉,再次剁碎,就跟肉泥一般,再次塞入了靈藏庫之中。
他就在那般飛快的處理着食材。
1分鐘都沒到,他手頭的所有食材,除了鱈魚之外,已經全部處理完畢。
“呼…”
蘭少欽微微呼出了一口氣,將迦樓羅刀妥善的放回了布袋後,又從旁邊的廚具之中,拿出了一把菜刀和一個甕!
又是兩樣傳說中的廚具。
“五件了!”
“我的天,他到底要做什麼啊……用了五件傳說中的廚具!”
龐善思有些渾身發冷,他雖然對很多廚具都不認識,可永靈刀,他還是認出來了。
這是菊下樓的鎮店之寶。
整把刀看上去,跟之前的迦樓羅刀差不多,可刀身上,散發的一條金光燦燦的青龍巨龍;而那個甕,則是魔聖銅器,專門用於發制加速,將鮑魚、乾貝等乾貨放入後,能立即發好。
它同樣散發着霸龍紋。
兩件傳說中的廚具,永靈刀被蘭少欽捏在了手中,他準備處理鱈魚。
永靈刀可專門用於處理海鮮,可使喪失鮮味的食材重拾鮮味;而鱈魚,更是能把鮮度提升到最高。
至於魔聖銅器,蘭少欽將燕窩放了進去,用於泡發。
雙線並行,蘭少欽再次展現了驚人的刀工;一整塊鱈魚在所有人的眼中,以肉眼可辨的速度,飛快的變成了跟剛剛雞肉一樣的肉泥。
誰都不知道,爲什麼他要把鱈魚和雞肉,都切成這樣?
“不知道,他還會不會用到剩餘的三件?”
龐善思看着蘭少欽的身後,那還沒拆封的幾個布包中,顯然還有幾件廚具沒有展露;他雖然不清楚具體的廚具叫什麼,可傳說中廚具有八件,這是全國很多的美食評論家都知道的事情。
1分鐘後,蘭少欽回答了他的這個疑惑。
玉鳳鍋,貪狼壺,除了最後的那件玉龍鍋之外,七件傳說中的廚具,悉數登場。
本身,玉鳳鍋也叫玉龍鍋;因爲玉龍鍋有一對,一龍一鳳,霸龍紋的玉龍鍋負責熬煮,而風瑞紋的玉龍鍋,則負責煎炒。
之所以叫玉鳳鍋,這還是劉昴星將之改的名字。
寓意是鳳瑞玉鳳,霸龍玉龍之意。
嗡——
玉鳳鍋散發着氤氳的鳳凰之光,蘭少欽將剛剛切好的牛肉,放入鍋內煎炒;他甚至沒有把玉鳳鍋架到爐竈上,整個鍋像是會自動加熱一般。
嗤啦啦的聲音發出,無數人都瞪大了眼睛,極其不可思議的,看着蘭少欽在那翻炒起了牛肉。
“還真的可以自動加熱?”
“我的天,這…這些廚具也太神奇了吧?”
每個人都已經被蘭少欽眼花繚亂的這一頓操作,弄得目瞪口呆。
關鍵他又從靈藏庫內,把剛剛放進去的發光豆乾,又放入了貪狼壺中!
這個壺,跟轉龍壺又不一樣。
這個壺專門用於自動加工,只要將食材放入,無論切絲或剁碎,全可立即完成,繼承者是七星刀的雷恩,他是用極致的刀工,征服了這個廚具。
所以,發光的豆乾剛剛放入貪狼壺,幾秒之後,隨着貪狼壺上面的風瑞紋浮現,一根根切的跟細絲般的豆乾,已然成型。
比之人切的還要細,還要來的規整。
周凡也看的是目眩神離,要不是以後系統會獎勵更好的,他都恨不得直接上去把這幾個廚具給搶了。
絕對的寶貝啊!
就是不知道能不能加工幻想食材?
他家裏系統獎勵的靈藏庫,是可以保鮮幻想食材的,周凡試過;但面前的這一個小型靈藏庫,就不一定了。
很快,蘭少欽將牛肉切成的絞肉,翻炒完畢。
哪怕他拿出了七件傳說中的廚具,但在場沒有一個人,能猜到他要做什麼菜。
因爲到目前爲止,他都是在加工。
無論是轉龍壺的豆乾熟成,還是永靈刀、迦樓羅刀的雞肉牛肉和鱈魚肉的加工切割。
甚至玉鳳鍋的牛肉翻炒,魔聖銅器的燕窩發酵,外加貪狼壺的豆乾切絲。
靈藏庫,就更不用說了。
無數加工過的食材,在那散發着絲絲的光芒,看着無數的觀泻驮u審都垂涎不止。
而這時,蘭少欽又將一開始就切好的豆瓣、玉鳳鍋翻炒的牛肉絞肉、太白粉、辣椒等等,又一起放入到了轉龍壺之中。
砰!
依舊是瞬息的熟成。
一份充滿了濃郁豆瓣醬香味的醬料,這一刻如同颶風般,席捲了整個評審席。
光芒這一刻,也從來沒這麼熾熱過,從蘭少欽手中的醬料上彌散而出。
“好香…好辣!”
“唔,我都感覺口水狂流了!”
“我也是!”
評審們在那瘋狂吞嚥着,而無數的觀袆t是呆呆的看着那份新鮮出爐的醬料,全都在那猜測了起來。
豆瓣醬?
而且還是發光的豆瓣醬?
難道是要做麻婆豆腐嗎?
所有人在那想着,但很快又不確定起來;因爲兴苤槠裴u只需要豆腐和麻婆醬,壓根不需要那麼複雜,什麼燕窩、鱈魚、雞肉…
“這是要自創一份新型的麻婆豆腐嗎?”
“應該是!”
“有點期待了啊!”
“不愧是國宴總廚蘭家的廚師,真厲害!”
“確實強…”
場面的氣氛,因爲一份發光的“麻婆醬”,而又開始變得熱鬧了起來;之前每個人看着蘭少欽加工,都不知道他要做什麼,所以只能直丁丁的看着。
而現如今,他們中的很多人好像都隱隱有些猜到了。
一份份發光的食材,被蘭少欽又塞入到靈藏庫保鮮1.3,哪怕剛剛出爐的麻婆醬都不例外。
他的案臺前,唯獨只剩下三樣食材——內脂豆腐、發光的鱈魚肉泥、雞肉泥!
“我明白了!”
龐善思突然眼神中閃過一絲神采:“蘭小師傅這是要做一份新型的豆腐!”
“他要把鱈魚的肉泥、雞肉泥外加內酯豆腐混合在一起,做一塊鱈魚雞肉豆腐!”
“啊?”
一性u審被他的猜測嚇了一跳。
然後他們便看到,蘭少欽果然把這三樣食材,再次倒入了貪狼壺中。
一秒後,混合着三種食材的白色豆腐泥,發着光,從貪狼壺口被取了出來。
“龐老厲害啊,這都能猜得到?”
“還真的是?”
章裴和蔣天綱瞪大了眼睛,看着蘭少欽在那處理着豆腐泥。
原本跟一坨白色爛泥似的混合物,被他又重新砌成了豆腐塊的形狀,因爲雞肉和鱈魚都是白色的緣故,所以混合後再次重新組合,同樣是白色。
如果腥藳]有看到剛剛蘭少欽處理過之前的那些工序,所有人都不會知道,這一塊白色的豆腐,居然是鱈魚、雞肉和豆腐組合的“新食材”!
因爲,它看起來真的跟豆腐沒有任何兩樣。
雪白,晃動,還微微有些通透。
“我的天!”
“這塊豆腐絕了!”
“我也覺得!”
“海鮮、地鮮外加素鮮!”
“三鮮融於一體?”
腥撕斫Y聳動,看着發光的“新豆腐”。
就在所有人以爲蘭少欽要用這豆腐進行翻炒製作麻婆豆腐的時候,蘭少欽卻不知道從哪,找到了一根針!
這一幕,別說在場的所有觀校瓦B周凡都有些詫異了。
這小子,還有貨?!.
【97】臻至巔峯的菜品——孔雀開屏燕窩麻婆宮!
貪狼壺中被切的跟細絲般發着光的豆乾絲,被蘭少欽拿着手中,他就跟周凡昨日的龍鬚拉麪一樣,豆絲被他穿過了針孔,而後一針一線的,居然在那縫了起來。
“……”
全場所有人,都完全沒法理解蘭少欽的行爲。
說好的麻婆豆腐呢?
怎麼在那縫上了?
只有包廂內的一欣献痔枏N師,卻全都有些笑了。
這便是蘭家獨一無二的一道菜品,而後再經過蘭少欽的改良後,就變成了一道自創的美食。
“等等——”
周凡看着蘭少欽這突然的動作,腦海中瞬間就被什麼給擊中了一樣。
豆絲…縫合?
這道菜,有點熟悉啊!
他想起來了。
百多年前的蘭飛鴻,曾經跟劉昴星PK麻婆豆腐的時候,他做出了一份非常出彩的菜品,甚至跟小當家這貨打成了平手。
這道菜,就是有豆乾縫合的。
孔雀羽拼接燕窩麻婆宮!
一道不管是顏值,還是味道,甚至是創意都非常無敵的菜。
“對,就是這道!”
周凡眼神一眨不眨的,看着蘭少欽在那用豆乾絲,縫合成了一支孔雀翎。
不得不說,蘭少欽的手工活確實很強。
誰言廚師只有刀工手法跟廚藝,有的廚師爲了菜品的“色”,要學習不少的手藝活。
周凡就看到過,有的廚師去學什麼針線活、泥人活,甚至雕刻建築等等。
因爲很多的菜品,構思和創意是需要技術的。
蘭少欽這一看就是專門學過的。
孔雀翎用豆絲縫合而成,一根根看上去,除了顏色發白之外,跟真正的孔雀羽毛沒什麼區別;最終加點實用色素,就可以做成最爲完美的孔雀開屏?
周凡還真的猜對了。
半小時之後,一份栩栩如生的孔雀開屏菜品,就呈現在了一性u審的面前。
孔雀周身散發着七彩之光,如同登臨凡塵的仙鳥。
絲絲的白霧在餐盤中縈繞,給人一種如夢如幻之感。
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