作者：无敌起飞
而此時其他八個老字號的考生，周微瀾和劉小廚，好像也已經想好了要做什麼菜品，他們在那沉思和嘀咕着，比另外幾個，表情明顯輕鬆了許多。
“不知道，少欽要自創一道什麼菜？”
老解很是期待，鏡頭這時候，也很給面子，直接聚焦到了蘭少欽身後的食材欄。
“黃豆……土雞……牛肉……”
“還有那是啥？鱈魚肉嗎？”
“是鱈魚！”
“還有白白的……燕窩嗎？”
好歹都是資深的龍廚，雖然鏡頭很清晰，但還是要辨別好久，才能看出蘭少欽到底採購了哪些食材。
黃豆、土雞、牛肉、鱈魚、燕窩……還有好多調味料。
蘭若元有些微微笑了起來：“我知道，少欽要做什麼家常菜了！”
“哪道？”
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蘭若元倒也沒賣關子：“麻婆豆腐！”
“麻婆豆腐？”
劉思雅微微蹙了下眉，要論做麻婆豆腐，她們老三家那是這道菜的祖宗；蘭家擅長的可是宮廷菜啊……
“當然，也不是你們所想的那種麻婆豆腐！”
“應該是有點中西方合璧的味道！”
蘭若元其實腦海中想到了先祖蘭飛鴻做的一道菜，所以他才猜到的。
“我好像……也有點數了！”
唐八駿哈哈一笑，腦海中將蘭少欽選的食材統統過濾了一遍，再想到麻婆豆腐的做法，不由越發的感到滿意：“可以，少欽野心很大啊，是想把我們各家的廚具，都要用一遍？”
“嗯，應該是這樣！”
“不然，他也不會挑這道菜了！”
蘭若元點了點頭，他看着視頻中的蘭少欽。
此時這位蘭家的第三代繼承者，正挽起袖口，一臉秀氣的洗着黃豆，氣質說不出的儒雅。
他的身前，同樣放着一尊巨大的石磨。
達者爲師！
他承認周凡前日製作豆腐的過程很完美，身爲一個廚師，成見之分是最可怕的，既然周凡的這種製作豆腐法很精妙，那他也完全不介意模仿一下。
就衝這一點，周凡就覺得蘭少欽這傢伙，比其他幾個老字號的考生，要來的通透的多。
其他幾個，說實話過於迂腐了。
都什麼年代了，還黑暗料理界和光明料理界……這不扯麼？
吱嘎嘎！
洗盡了黃豆和石磨之後，蘭少欽開始磨起了豆漿，爲製作豆腐做準備；他身旁的周微瀾和劉小廚，這時也朝着後場走去，兩個人也想好了自己要做的菜品。
原本安靜的考場內，頓時開始變得熱鬧了起來。
評審們也是來了興趣，在那不住的問着各種問題，直到周凡面前的大鍋飯，噴出了一道道筆直的白氣。
米飯，煮好了。
譁——
周凡掀開鍋的一剎那，離得最近的一性u審，全都聞到了那股最爲原始的米飯柴香味；這味道，可不是電器烹飪所能媲美的。
“唔……真的香啊！”
“好久沒喫柴火飯了！”
“我也是！”
“感覺沒菜，光喫白米飯，都能直接一大碗！”
“哈哈哈！”
評審們看着周凡開鍋，他開始將煮的晶瑩剔透的米飯，從鍋內抄了起來。
這下子，香氣就更加濃郁了。
“應該是要把它晾乾吧？”
“就跟米飯隔夜一樣！”
美食評論家龐善思按照自己對蛋炒飯的理解，在那猜測着。
腥酥豢吹街芊舶褔娤愕奈宄Ｃ罪垼湃肓艘粋�淘米的金屬盆內，那盆子是用一根根細小鐵絲橫豎交織而成，上面有一個個無數的細密小孔。
“果然是要晾乾米飯！”
“這比放電飯鍋晾乾變隔夜飯要好很多！”
“畢竟電飯鍋內隔夜的米飯，就上層是乾的，下面反而經過了一夜，變得潮溼！”
“懂了，就是不均勻唄！”
“是的，電飯鍋哪怕是柴火的隔夜飯，都不可能保證，一夜所有米飯都是乾的！”
“確實，我第二天的飯，上面倒是乾巴巴的，但越往下，米飯越溼，甚至下面還有水漬！”
“飯糰中間還有水份咧！”
“……”
評審你一句我一言的說着，顯然都看懂了周凡的操作。
一個帶無數孔的盆子，裏面米飯晾乾就保證了各個面都能接觸到空氣，從而讓米飯乾的更加徹底。
周凡甚至還拿來了一個電風扇，對着這團剛剛做好的米飯在那狂吹。
這當然也是爲了快速讓米飯冷卻，把表面的水分蒸乾。
“可以的！”
“我有些期待，周師傅的這份蛋炒飯了！”
“我也是！”
“感覺很好喫的樣子，至少做的很細緻！”
“但到現在，我還是沒能看出來，哪裏自創，哪裏獨一無二了……”
這應該是龐善思唯一的一個遺憾，也是周凡這道蛋炒飯最爲致命的缺點；如果只是一份很好喫蛋炒飯的話，那周凡最終的評分，絕對不會太高。
哪怕再好喫，它也只是一份家常的蛋炒飯不是？
而反觀蘭少欽那邊，可是已經在製作豆腐了，甚至，他做了兩種不同的豆腐；一種，就跟周凡前日做的一樣，鮮嫩爽滑的內酯豆腐；另外一種，則是加入了食用石膏的老豆腐。
他把做出來的這種老豆腐，用壓板在那壓着。
直到豆腐裏面不再滲水後，他又開始浸泡入水中。
“這是要做豆乾嗎？”
章裴這完全是猜的，旁邊的蔣天綱和趙壟，還不知道蘭少欽又壓又泡的到底幹嘛呢。
“對，就是做豆乾！”
龐善思笑着，下一刻，表情卻是徹底的凝固在了那裏。
“……”
龐善思眼神直勾勾的看到了蘭少欽，從身後一堆用布包着的廚具之中，拿出了一個奇形怪狀的藍色大壺。
大壺約莫半人之高，像是一條巨龍盤旋而成，最上面的是龍頭，下面則是龍身和底座的龍尾。
一塊塊鱗片栩栩如生，在陽光的照射下，散發着一股神聖而特意的色彩。
一股令人心悸的氣息，從蘭少欽掏出的壺上，四溢而出。
“轉…轉龍壺？！！”
龐善思猛地站起，在那失聲叫了起來。
這可是傳說中的廚具，龍鎮酒家的鎮店之寶，神器中的神器啊！
據說只有總廚纔有資格使用，而且一年只開壺一次；誰都沒想到，這區區的特廚考覈，唐家居然把這樣的寶貝都拿了出來，關鍵還不是給唐九淵使用，而是給了蘭家的蘭少欽？
譁！
場上很多識貨的觀校诳吹睫D龍壺拿出的剎那，也是有些驚呼出聲；很顯然，轉龍壺在魔都還是非常出名的。
畢竟，這可是龍鎮酒家的地盤。
“怎麼可能？！”
“唐家怎麼把這等的寶貝，拿出來參加特廚考覈？”
龐善思是怎麼也想不通啊！
別說他，全場所有人都沒想通。
而且，細心的腥孙@然也都發現了，在蘭少欽周微瀾幾人身後的空地上，堆着一個個用布包着的廚具，它就那般散落着，好像誰都已經使用一般。
“龐老，這…這壺是什麼來歷？”
趙壟來魔都履任才2年多，所以對轉龍壺很是陌生，但看着周圍觀袉梭@的表情，還有龐善思那站起不可思議的身子，理智告訴他，這個做菜的東西，很不一般啊！
“趙市長，這是轉龍壺！”
“龍鎮酒家不可多得的寶貝啊…”
蔣天綱顯然也是知道的：“我也是有幸喫過幾次唐七塵老爺子用它做的菜，據他所言，這個壺擁有非同尋常的妙用！”
“它可專門用於熟制加速，只要將食材放入，立即就會變熟！”
“啥？”
趙壟都有些傻眼了，還有這等烹飪的廚具？
“不需要通電嗎？”
他反問着。
“不知道！”
“我也只是聽說，看到，還是第一次！”
蔣天綱看着蘭少欽將轉龍壺，放到了自己的身前，而後將剛剛浸泡好的壓制豆腐，放入了清洗乾淨的轉龍壺之中。
唰——
一道至極而霸氣的青龍圖騰，瞬時從轉龍壺的壺口，猛的浮現而出。
“這…這…”
趙壟都有些站起了身子，眼神死死的盯着轉龍壺，忍不住揉了下眼睛。
一性u審全都一言不發，呆呆的看着轉龍壺上冒出的這抹青龍虛影，而全場的觀校@然也都是看呆滯了。
很多人，何曾見過這般神奇的一幕。
沒有插電，那壺居然散發出了青龍的影子？
“霸龍紋！”
“這應該就是傳說中的，霸龍紋了！”
龐善思喃喃說着：“據說只有被這個壺認可的廚師，纔可以散發出這樣的獨特奇景！”
“倒也沒有那麼神奇……”
包廂內的一欣献痔枏N師，看着全場驚呆的腥恕�
唐八駿微微笑着。
霸龍紋，事實上是他解開的；蘭少欽只有使用權而已，整個唐家，現如今可以徹底激活轉龍壺的，也就唐八駿和唐七塵兩人，唐九淵都差一點，只能讓轉龍壺發出異動。
... ...... 0
很顯然，他還不夠格。
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