作者：木子心
美食街因爲人氣旺，這裏的店面一直都很搶手，只要有店面空出來出租，絕對要不了幾天，就會有人來租。
要不然，這裏的房租也不會高到如此程度。
04年，一個四五十平米的小店面，就要兩三萬的房租，這都能比得上2018年縣城很多地方的房租了。
不過，話又說回來，2018年的時候，銀馬縣雖然遠比如今繁華，有錢人更多，但那時候美食街這裏的人氣還真比不上現在。
因爲2018年，銀馬縣縣城的夜市聚集地，已經有五六個，夜間出動的食客被嚴重分流，不像04年的現在，整個銀馬縣城就這一條美食街，夜間想喫各種小喫，只能選擇來這裏。
……
被周安瞄上的，是美食街入口處，東邊第二個店面。
那個店面比美食街兩邊大部分店面都要大一點，大概有七八十個平米，目前經營的是一家瓦罐湯，店門口一左一右擺着兩隻半人高的大瓦罐，大瓦罐裏面整天煲着許多小瓦罐裝的各種湯。
海帶排骨湯、黃豆雞湯、黃豆豬手湯什麼的。
店裏擺了大約十張桌子，也許是店面大了，偶有三五個人進去喫東西，相比美食街其它店面，這家店裏也依然顯得空空蕩蕩，門可羅雀。
這家店目前倒是還在堅持，沒有貼轉讓告示。
周安想把它搞到手。
第113章 秩〉昝�
心動就行動。
這天晚上9點半左右，周安攤車上還有幾份五香螺螄沒賣完，小龍蝦已經全部清潔溜溜，周安摘下手上的一次性手套，對周劍說：“你看着攤子，我去買點宵夜來喫！”
“買宵夜來喫？大哥，咱們就是賣宵夜的呀！”
周劍一臉問號。
“蝦子賣完了，螺螄能頂飽嗎？”
周安好笑地斜他一眼，沒興趣跟他細說，拿了幾十塊錢，擺擺手就往那家瓦罐湯店走去。
“笑笑瓦罐湯”。
是這家瓦罐湯的店名，很任性的一個店名，反正周安覺得這名字起的一般，沒什麼特色。
周安進門的時候，店裏空蕩蕩的，除了一個30歲左右的消瘦青年坐在吧檯後面發呆，一位客人都沒。
簡直神奇！
在美食街這人流量極大的地方，居然能把生意做成這鳥樣，在周安看來，這也得有幾分本事纔行。
聽見腳步聲進店，吧檯那裏發呆的消瘦青年倒是馬上熱情地迎上來。
“你好，請問你要點什麼？”
問完，他才訝然認出周安，“你……你是狂暴小龍蝦的老闆安子？”
周安笑笑，對他點點頭，“你好，我弟弟肚子餓了，想喫點清淡的，我那蝦子和螺螄太辣，所以，呵呵！”
“呵呵，懂，我明白！那，安子你看看你想要點兒什麼？牆上都貼着呢！”
消瘦青年附和着乾笑兩聲，然後示意周安看牆上貼着的菜單。
周安隨意看兩眼就說：“一份黃豆豬手湯，一份海帶排骨湯，另外再來兩份蛋炒飯吧！”
“好的，那你稍等，我這給你弄！”
消瘦青年說着，就去拿一雙厚手套，揭開門口的大瓦罐蓋，從裏面端出兩隻小瓦罐。
“不是在這兒喫吧？”
消瘦青年回頭問周安，得到肯定回答，他馬上拿打包盒來打包。
小瓦罐裏的湯倒進打包盒的時候，倒是很香，聞得周安都有點餓了。
“大哥怎麼稱呼啊？”
周安笑吟吟地摸出煙盒，抽出兩支，一支遞過去。
“謝謝！”
消瘦青年忙中停手，先接過香菸別在耳朵後面，才接着打包，嘴上也纔有空回答周安剛纔的問題。
“我姓胡，你叫我小胡或者瘦子都行！”
“胡哥？招牌上笑笑……不是您名字啊？”周安挺意外。
“不是，笑笑是我女兒名字！”消瘦青年笑了笑回答。
“您都有女兒了？呵呵，都說女兒是父親的小棉遥绾酶獍。 敝馨岔樧潘脑捁ЬS。
消瘦青年靦腆微笑，“是啊，女兒挺好！”
周安眼睛轉了轉，看了看這店面，“不過，現在養孩子也不容易，胡哥現在養一個女兒，壓力不小吧？哦，對了，胡哥您老婆工作嗎？嫂子要是也靠您養，那您負擔可不輕啊！”
乍聽周安這番話，透着的濃濃的都是關心，簡直堪稱國民好鄰居。
這不，消瘦青年就一點都沒懷疑他的居心，心有慼慼地點頭，“是啊！不僅老婆孩子，我爸媽年紀也大了，平時也要我養着點，唉！本來開這個店，我是想着努力一把，多掙點錢，讓自己經濟上的壓力小一點，可惜……你看我這裏的生意就知道什麼情況了，雪上加霜啊！唉！”
說話的工夫，兩份瓦罐湯已經打包好。
“你稍等，我去給你炒蛋炒飯！”
消瘦青年跟周安說了一句，就徑直往後面的廚房走去，看他的架勢是要親自去炒飯。
周安有點錯愕，因爲他剛纔留意了一下此人的雙手和身上的穿着，斯斯文文的，雙手上也沒有大部分廚師都有的特徵。
比如右手食指外緣有些老繭，或者雙手手背油光滑亮……
如果經常切配菜，右手食指外緣，一般都會有點老繭，常年握刀，食指外緣貼着刀身磨的。
如果經常端鍋拿勺炒菜，手背就難免會被油煙燻得油光滑亮，尤其是十指指甲，怎麼洗，都會比一般人的指甲要油亮不少。
可這些特徵，此人身上根本看不到，油煙味倒是有一點。
“怎麼？胡哥還要親自炒飯？”
周安笑吟吟地跟到廚房門口，看着廚房裏已經點火準備炒飯的消瘦青年在那裏手忙腳亂地忙碌，明知故問。
“呵呵，是啊！我這裏現在生意淡成這樣，哪還請的起廚師？廚師工資那麼高！”
說話間，消瘦青年小半勺子油澆進鍋裏，頓時發出啪啪的炸響聲，油花四濺，他一邊習以爲常地躲着，一邊放下炒勺去打蛋。
打蛋的手法也同樣生疏，兩隻手打一個，都還小心翼翼。
等攪拌好的雞蛋液倒進已經冒煙的鍋裏，周安簡直哭笑不得，鍋裏的油少了，雞蛋液根本沒炒起來，乾巴巴的一坨黏在鍋底，還需要用炒勺一點點刮下來……
……
米飯進鍋後，此人炒飯的手法，更是令周安大開眼界。
廚師炒飯炒菜，都是嫺熟的翻鍋，鍋裏的飯或者菜會隨着翻鍋的動作，在鍋裏調皮地翻滾不休，既輕鬆又好看。
可眼前這位倒好，很有創意地在竈臺上把鍋旋來旋去，左右來回的旋，你說有沒有創意？
等蛋炒飯出鍋的時候，周安已經不想評價。
周安看他打的三個雞蛋，可是炒出來的兩份蛋炒飯裏，竟然只看到幾小塊雞蛋坨坨，而且，還炒糊了。
米飯就更別說了，有些炒焦了，有些還是小小的飯糰，根本沒有炒開。
簡單的蔥花，也切的長短不一，自己家裏喫喫，倒是還行，拿到外面來開店賣錢，就不忍直視了。
“胡哥，你以前沒學過廚師吧？”
周安面不改色，依然笑吟吟地問。
“沒有，你看我樣子像是廚師嗎？呵呵。”
這人倒是豁達，自嘲毫無壓力。
周安點點頭，笑着又問：“那……胡哥有想過把這店轉出去嗎？你現在這樣經營，應該不賺錢吧？”
“轉出去？”
消瘦青年終於有點察覺周安的用心，訝異地看周安一眼，“你想要我這店面？”
被他發現了，周安乾脆也不再雲山霧罩、遮遮掩掩，“嗯，我最近是想弄個小店面，你這裏如果房租和轉讓費不是很高的話，我倒是可以接下來，唯一的缺點就是這店面大了點！”
第114章 初步問價
唯一的缺點就是這店面大了點！
周安這句話，令消瘦青年不由苦笑，因爲這話，從他開這瓦罐湯店之後，就有不少人跟他這麼說過，其中包括他不少親戚朋友。
這一點是他起初租這店面的時候，沒有想到的。
那時候，他只顧着欣喜這裏比別家貴不了多少的房租，面積卻至少大二十個平米，那時，他覺得開店嘛，店面自然是越大越好。
可真正開始營業以後，他才漸漸發現原來有時候店面大，並不是好事！
看看這條街上其它小喫店吧！
多數店面都很小，只能擺下三五張小桌子，擁擠得很。
而他這裏卻能擺八張中號餐桌，如果擺小桌的話，估計能擺十二張，平時進來三五個客人，就像牙籤攪進大水缸似的，而別的小店面呢？進去兩三個客人，就顯得生意不錯了。
再多幾個人，就會有爆滿的感覺。
別小看這一點點視覺效果，餐飲業向來有從行睦恚绞菦]人買的東西，就越沒人買，越是排不上隊的店面，越是有人搶着排隊。
可惜，當他領悟到這點的時候，已經太晚了，只能天天獨自守着這空蕩蕩的店面，眼熱地看着那些小店面客來客往，忙的熱火朝天。
甚至街邊不少擺小攤的，每天都比他賺的多。
做生意很怕與人比較，因爲一比較，往往就容易心態失衡，越想越不開心。
消瘦青年皺眉想了想，又看了看周安，無奈一笑，“安子，你是真想要還是假想要？你真想要的話，房租，房東開的是三萬五一年，平均下來，一個月大概三千塊，以你的生意肯定付得起，轉讓費……”
他看了看自己還有八成新的店面，有點不捨，但還是說：“轉讓費你覺得多少合適，我們再商量！我這店裏所有東西都可以轉給你，反正，我以後估計也不會再開這樣的店了，這店裏的東西拿回家也沒什麼用。”
周安點點頭，心裏明白轉讓費纔是問題的關鍵。
聽這人的語氣，還有表情，這店裏的東西他大概是都想脫手的，如果這一點上他們談不攏，他想從這人手上轉下這套門面，可能就難了。
“行，胡哥你的意思我明白了，那你開個價吧！價格合適的話，我就接下來，不合適，咱們也還是朋友，對吧？”
“兩萬！兩萬行嗎？”
消瘦青年忐忑地報出轉讓費的價格。
周安笑了，失笑的那種，指着店門口那兩隻半人高的大瓦罐，“胡哥，那兩個大缸，我肯定是不要的，估計您就算轉給別人，也沒人會要，您開這個瓦罐湯店經營不下去了，我就不信還有頭鐵的，接了您這個店面還繼續賣瓦罐湯，所以那兩個大缸不能算在轉讓費裏，這一點您同意嗎？”
消瘦青年臉色有點難看，但還是抿着嘴點頭，“可以，那兩個瓦罐我可以帶走。”
周安又指向店面各處，“胡哥，再說這些裝修，您是賣瓦罐湯的，所以這麼裝修很合適，但您見過開新店不重新裝修的嗎？”
消瘦青年默然無語。
周安笑笑，繼續說：“所以，您店裏的裝修費用，也不能算在轉讓費裏，這個您同意吧？”
消瘦青年：“可我這裏裝修了不少錢！”
周安還是笑吟吟的表情，“是，我明白！可是胡哥，咱們在商言商，講話講道理對吧？就像門口那兩隻大缸，您這店面不管轉給誰，估計都沒人要！這店裏的裝修也是一樣，就算不是我，別人從您手裏租下來，也肯定是需要重新裝修的，所以您覺得這裝修的費用也算在轉讓費裏，合適嗎？”
“那你說我這轉讓費應該多少合適？”消瘦青年語氣已經有點不對，怒氣倒是沒幾分，大概是心理有點接受不了，所以語氣就有點硬了。
周安好笑地與他對視兩秒，輕笑一聲，“呵呵，胡哥您別激動！我開始就說了，如果價格不合適，咱們還是朋友對吧？
恕我直言，不僅是門口那兩隻大缸和店裏的裝修，就連你廚房裏的東西，也是要打折扣的，畢竟，這年頭這些東西你就算剛買回來，馬上就賣出去，那也不可能還是原價了對吧？”
說到這裏，見消瘦青年皺着眉又想說什麼，周安抬起右手，做了個停止的手勢，繼續道：“呵呵，看來這轉讓費方面，咱們之間有很大的分歧，沒關係！我再去留意其它店面，胡哥您也可以再等等，說不定會有人同意您的報價呢！行，我那邊還忙，就先走了！再見！”
“這……你……”
消瘦青年看着周安就這麼拎着東西走了，看了眼周安提前放在旁邊餐桌上的餐費，他想挽留，卻又遲疑着。
沒等他拿定主意，周安已經拎着打包盒出了門。
……
從笑笑瓦罐湯出來，周安慢慢斂去臉上的笑容。
剛纔他那些話，當然是爲了壓低轉讓費，不壓不行，這家店一年三萬五的房租，他現在手邊的錢，付一年房租有餘，但如果再加上剛纔那店主報的兩萬轉讓費，他就肯定不夠了。
周安不想再借錢，所以，他必須壓低轉讓費。
在商言商，他也沒什麼愧疚的，這家店生意沒做起來，虧本是肯定了，他沒道理因爲同情那位店主，而拿自己的錢去彌補那傢伙的損失。
上一篇：一人之下：我的功法通万界
下一篇：返回列表