金钱玩家 第266章

　　“树澄，你先尝尝本帮菜的味道，我和李师傅说会话。”

　　孙树澄点点头，拿起筷子伸向她最想吃的油豆腐粉丝鸡，这是德兴馆风靡五十年的镇店菜，独此一家别无分店。

　　“李师傅，之前跟你说了，过两天杜先生会过来坐坐，他老人家身体抱恙，只能吃清淡的，你琢磨琢磨，弄出一份菜单，既要保证清淡，又要让他老人家吃开心。”

　　“冼先生请放心，我一定会用心准备。”李福南时语调中略有一丝激动。

　　德兴馆的买卖原来是李裁法的，但李福南和他的班底是杜月笙出面从上海德兴馆请来的，细论起来，李福南可以算是杜月笙的人。

　　冼耀文颔了颔首，“这是第一件事，第二件事，对上海的德兴馆在本帮菜里的地位我有所了解，它的典故我也略知一二，我和吴焕英差不多，只能算是个饕客，对饭馆的经营一窍不通。

　　我有自知之明，知道外行领导内行容易坏事，也自认在用人方面比吴焕英舍得放权，吴焕英能放权给李林根，我也能放权给你。”

　　说着，冼耀文话头一转，“我看过账簿，昨天德兴馆的流水是1752元，这是算多还是算少？”

　　德兴馆的消费比不了英京酒家的150元鱼翅席，但单人消费能达到15元左右，绝不是街头的小馆子可比拟，28张桌子加3个包间，一天只有1752元的流水，都没必要计算翻台率，根本没意义。

　　李福南如实说道：“少。”

　　“按六成的毛利算，多还是少？”

　　“少。”

　　“好。”冼耀文颔了颔首，说道：“打明天开始，公司就不给你和小李师傅开工资，我把德兴馆包给你们父子做，李师傅你只需每天给公司交800元的承包费，过年期间生意寡淡的日子算15天，这15天不收租金，这样一来，你一年要交的租金是28万元整。

　　租金之外，公司还要分润利润的三成，生意好多分，生意不好少分，公司和你们一起承担风险，但无论生意是否能做起来，租金是不能少的，李师傅，你自己斟酌要不要接，我给你一刻钟的考虑时间。”

　　冼耀文话音刚落，李福南便斩钉截铁道：“冼先生，不用考虑，这买卖我接。”

　　“真不考虑一下？”冼耀文淡笑道。

　　李福南摇头，“不考虑。”

　　“好，打明天开始，德兴馆的一切事务我不会再插手，用谁不用谁由你，给伙计开多少工钱随你，你只需每天结束营业后往财务室交800元租金，一个月交一次利润。

　　要是确定了，明天过来立字据签合同，合同一年一签，做得好条件不变续签，做得不好，想必不需要我说你也能明白。”

　　李福南点头，双方达成了意向。

　　随后，李福南父子迈着轻飘的步子离开，仿佛捡了大便宜。

　　或许不用仿佛这个词，就是捡了大便宜，只不过，这个大便宜是建立在德兴馆越开越红火的基础上。

　　说白了，冼耀文是将鞭子交到李家父子手里，让他们自我鞭策往死里干。

　　一家德兴馆贡献28万的租金，以及未知数额的三成利润分成，已达到他的预期值，李家父子即使一年赚2800万，他也不会眼红。

　　当然，这是不可能的，每一个数字他都精算过，租金、分红卡着红线，承包出去不会比之前自营的利润低，李家父子多得的那一部分，需要他们自己多干出来。

　　“菜要凉了，你快吃吧。”李家父子走后，孙树澄说道。

　　瞄一眼茶几上的菜，以荤为主，冼耀文摆了摆手，“你自己吃，不用管我，晚上我习惯吃点清淡的。”

　　“哦。”

　　“好吃吗？”

　　“还可以，比杨和生师傅做的差一点。”孙树澄拿筷子指了指油豆腐粉丝鸡，“这道菜还是李林根师傅做的最好吃。”

　　冼耀文轻笑道：“李福南原来只是德兴馆的大厨之一，跟杨和生这个德兴馆的灵魂人物自然没得比，李林根这位本帮菜的定调人之一就更不用说了。说起来，这里的德兴馆无非就是东施效颦，要按我的意思，还是换块新招牌慢慢创字号为好。”

　　香港这里和上海有关的消费场所，十之八九复刻了上海那边的招牌，好处是满足了旅港上海人的情怀，坏处是将自己圈禁在上海人的小圈子里，无形中排斥他地客人，和上海人形成伴生关系，上海人的消费能力没落，自然也就跟着没落。

　　丽池花园想要长久的经营下去，目前要做的是拉回流失的上海豪客，将“上海人”的消费潜力挖掘完，接着伺机进行去上海化，增强其他元素，例如闽南情调。

　　北角除了上海人，排在第二的就是福建金山阿伯、南洋阿伯，消费没有上海人那么凶，但绝大多数都是有钱人，不少上海人就住着福建房东的房子。

　　只是可惜这帮福建阿伯都是苦出身，家业是用命攒下的，除了置业，花起钱来抠索的很，想让他们撑起丽池花园的辉煌几无可能，丽池花园已经注定没落，折腾一下，无非是多续几年命。

　　说到底，香港还是岭南人的香港，此时的岭南人看上海人，大有“眼看他起高楼，眼看他宴宾客，眼看他楼塌了”的意味，香港未来的主要消费力量还是岭南人，上海Style只会昙花一现，广东Style才是经久不绝。

　　丽池花园即使做到去上海化，地处北角，也注定无法再创辉煌，真想把事业延续下去，还得另立招牌，去岭南生意人扎堆的地方，湾仔、尖沙咀。

　　或许将湾仔杜老志道前年成立的杜老志舞厅给收购了，立杜老志的招牌是个不错的点子，又或者再加一块中国城的招牌。

　　不等孙树澄回应，冼耀文的思维已经跳跃出去，在立新招牌那边晃了一圈，又回到丽池花园本源，去上海化的苟延残喘模式其实并不符合他的做事风格，将丽池花园的业绩冲到一个高峰，然后趁着价值高打包出售，才能做到利益最大化。

　　只不过这个想法要执行起来，需要耗费他一些精力，在没有更多的利益激励他之前，他真不想执行这个最吃力的策略，其实，去上海化也蛮好的。

第376章 既分高下，也分生死

　　时间一转眼来到冬至这天。

　　冼耀文出门锻炼时，居然看见叶问的弟子在楼下摆开架式练武，叶问本人却是不在。

　　他心想叶问大概是开窍了，不再端着。

　　其他地方不好说，香港的武馆罕少关上门练，就说林世荣的侄儿林祖在湾仔一带开武馆，每天早上都会拉着徒弟去三马路的公园练功，那公园都可以说是武术公园，不少师傅都会带徒弟在那里练。

　　一是武馆面积有限，根本施展不开，二是带着点打广告的意思。

　　一般武馆晚上练功，都会把武馆大门打开，谁想看都可以围观，不少人都是看了一段时间，觉着这门功夫够牛才交学费拜师学艺。

　　说白了，武馆没有多高大上，与后世的补习班、冲刺班没多大区别，没有知名度很高的金牌讲师，那就老老实实上街发传单拉客，或者开展免费体验课并送鸡蛋是个不错的主意。

　　叶问无名小卒，咏春名气也不大，再端着屎都吃不上热乎的。

　　站在原地看了片刻，冼耀文迈开脚步开始晨跑，脑子里却是把昨晚没有思考透彻的黑拳一事拿出来继续思考。

　　丽池花园是娱乐场所，分析一下它吸引人过去消费的核心，其实就是女人，也就是色。

　　色可以激发男性荷尔蒙分泌，令男人精虫上脑而一掷千金，如果剥离掉色这一块，丽池花园啥也不是。

　　关于色，他已经有了整改计划，马上就会实施，但他不想让丽池花园只是一条腿蹦蹦跳跳地往前走，想着再安上一条腿，也就是充满男性荷尔蒙，会让肾上腺素飙升的黑拳。

　　黑拳带个黑字，他只是为了表明格斗的激烈程度，除了几处致命点，不限制攻击方式，不带护具，拳拳到肉，鲜血飞洒，骨头咔嚓断裂，这种比赛足以令人癫狂。

　　要说当下的香港，最流行、最令赌客痴迷的慈善方式是赛马，排在第二位和第三位的是斗狗和斗鸡，撕咬和互啄激发赌客的善心，纷纷慷慨解囊，不惜拿出全部家当乃至借高利贷，也要投入慈善事业。

　　如果把鸡和狗换成人，不消说，一个个赌客准会摇身一变，全成如来佛。

　　黑拳项目的可行性毋庸置疑，需要解决的是它的阳光性、慈善性和政治性。

　　阳光性是让黑拳以体育项目的面目示人，只提拼搏精神，对同类相残避而不谈；慈善性是通过慈善的方式让赌拳成为合法行为，如同赌马一样；政治性是不要引起英国佬的过度联想，参赛的人种要驳杂，不能全是华人。

　　三点之中最难的是第二点慈善性，马会是最大的绊脚石，想要搬开这块绊脚石，脱几层皮是免不了的，同做高价值打包出售的计策一样，他的利益太少，不值得用力过猛，所以最好采取变通的办法。

　　丽池花园只组织拳赛，以门票收入为主要也可能是唯一进项，并不组织赌拳。赌拳是邪恶的社团分子钻了空子，坐庄赌外围，这种败坏社会风气的行为，丽池花园深恶痛绝。

　　6.2公里的晨跑结束，冼耀文已经将黑拳的细节理清，回家的路上，绕了一下东京街西头，在一个兼职做艇仔的摊贩那里下了两元钱重注，今日跑马，他打个水漂，窥探一下外围是如何运作的。

　　洗澡换衣服，等他到饭厅，该在的都在，就是孙树澄也不例外。

　　这些日子孙树澄一直跟在他身边，就近目睹他如何管理丽池花园的事务，晚上会留在这里过夜。

　　他甫一在位子上坐下，龙学美便递过来一张传真纸，接过，扫一眼，是郑慧娴发过来的，事关蔡志勇，当初委托蔡志勇招募留学生一事已经有了眉目，目前有七人急需安置，三人学医，四人机械相关。

　　看完，将传真纸递回给龙学美，“你回个传真给慧娴，学医的帮他们买好机票飞来香港，学机械的先每人发放1000美元生活费，后续如何安排等着收我的信。”

　　“好。”

　　小插曲过后，冼耀文又进入看报喝粥的日常。

　　出门后，他来到九龙城寨外围，拿着一张九龙地图，绕着城寨转了一圈，把见到的空地和破屋扎堆的地方，都在地图上一一标注。

　　九点，他乘车来到湾仔告士打道，车子停在一块“宝芝林”招牌下面。

　　宝芝林，医馆兼武馆，并非冒名，绝对是黄家正宗。

　　黄飞鸿，其父黄麒英，广东十虎之一，宝芝林医馆和宝芝林武校的少东家，家境优越，天资聪颖，是为武术奇才，但从小顽劣，不学无术，少年时期与码头混混为伍，敲诈来往商渔船。

　　中年时期，混出了名堂，势力横跨佛山、羊城两地，并醉心于为商人提供场地和人身保护，也就是俗称的看场子。

　　如果放在后世，黄飞鸿大概是有组织犯罪团伙头目、黑社会首脑，死刑立即执行、剥夺政治权利终身会成为他的归宿。放在他的时代，他的结局也没有多好，被革命浪潮席卷，家业全败在羊城商团事变之中，死的时候家人无钱替他买棺材，还是有心人出资才得以安葬。

　　不管黄飞鸿为人如何，他的一生算得上波澜壮阔，江湖地位颇高，若有类似刘华强这种小瘪三敢问他“你这膏药保狗皮吗”，没说的，一记佛山无影脚，直接把刘华强踢到阴沟里眯眯眼傻笑装萌。

　　在黄飞鸿六十四岁的花甲之年，他铁树开花，焕发第二春，一次表演梅花桩舞狮时，鞋子不慎或故意飞出，击中一位年方十九的莫家拳高手、女中豪杰莫桂兰；

　　鞋子奇臭无比，莫桂兰闻之大怒，欺身上前与黄飞鸿缠斗，黄飞鸿使佛山无影脚之时，裆部老人味挥散，莫桂兰闻之，如闻仙丹，遂结缘，成了第四任黄太太。

　　宝芝林为莫桂兰所开，冼耀文过来就是要拜访她。

　　一踏进宝芝林，冼耀文便看见一位老妇人凑在柜台前挑拣药材，看年龄很可能就是莫桂兰，他走上前，抱拳说道：“敢问是黄夫人？”

　　老妇人抬头看向冼耀文，说道：“我是莫桂兰，先生哪位？”

　　冼耀文走到柜台前，彬彬有礼地说道：“黄夫人，我是友谊影业的冼耀文，我司计划拍摄一部关于尊夫的影片，想要获得你的授权。”

　　“授权？”莫桂兰一脸茫然，“我不明白冼生的意思。”

　　“黄夫人，是这样的，我司计划拍摄一部类似《鞭风灭烛》的影片，在拍摄之前，我会将剧本交给黄夫人过目，黄夫人同意，我司才会开拍。为了获得黄夫人你的许可，我司愿奉上五千元谢仪。”

　　莫桂兰乐道：“冼生的意思我听明白了，我日子过得虽清苦，却也不屑用亡夫之名牟利，冼生肯为达云树碑立传，我求之不得，钱就免了。”

　　冼耀文抱拳作揖，“抱歉，抱歉，我孟浪了。黄夫人，我司拍摄黄师傅的影片，是为了牟利，黄夫人理应代表黄家从中分润一二。”

　　“真是怪事。”莫桂兰狐疑道：“我还是第一次见到冼生你这种把钱往外送的生意人。”

　　“不奇怪。”冼耀文淡笑道：“黄夫人，一个完整的电影故事人物包含男主角、女主角，我司要拍摄的故事里就有一个女主角，这个角色，我希望能以黄夫人为原型进行一定的艺术加工，还得劳烦黄夫人赐名。”

　　“把我写进故事里？”莫桂兰眼神变得迷离，思绪飘远。

　　良久，她才回过神来，说道：“冼先生，你要讲的是达云年轻时的故事？”

　　冼耀文轻笑一声，“当然，青年才俊的故事才有人看。”

　　“如果是佚名，还是不要以我为原型，我希望冼生能安排一个念过书，知书达理的女人和达云配对，我没怎么念过书，肚子里没墨水，名字还是冼生来起。”

　　“黄夫人在家中排行第几？”

　　“我在叔父家中行三。”

　　“行三，十三小姐。”冼耀文故作沉思片刻，“黄夫人介不介意比黄师傅大一辈，比如黄师傅远房姨辈，他称呼你十三姨。”

　　莫桂兰莞尔一笑，“我比达云大一辈，这样好，这样好。”

　　“既然黄夫人认可，那就这么决定。至于名字，之所以会有行十三一说，就在一个少字，夫人名讳中有个兰字，梅兰竹菊，兰要避讳，少梅、少菊，稍显俗气，少竹，缺少一点灵气，不妨取一个筠字；筠就是竹子外面的那层青皮，古人常用筠借喻礼，且筠字恰好十三画，也与十三姨能对应。”

　　“少筠，莫少筠。”莫桂兰咀嚼两下，笑着说道：“这个名字好，读书人就是不一样，取个名字还有这么多说道。”

　　“就定十三姨、少筠？”

　　“好。”

　　冼耀文从公文包里取出一张已经填好的支票递向莫桂兰，“黄夫人，这钱你一定要收下，等剧本一完成，我马上送过来给你过目。我还有事，先告辞了。”

　　不等莫桂兰开口，冼耀文嗖一声出了宝芝林，只留莫桂兰杵在那里发愣。

　　回到车里，冼耀文松了一口气，钱只要送出去，退回来的可能性就不大，毕竟莫桂兰收入不高，且黄飞鸿还有三个儿子在世，利益当前，能说话的人一多，意见很难做到统一，况且是别人强塞的钱，多会倾向于收下。

　　他非要送出这笔钱，就是为了断别人的后路，《黄飞鸿》去年拍了两部，今年也拍了两部，还有一部在拍摄当中，预期明年上映。

　　拍了一部又一部，自然不是因为好玩，而是因为有的赚，虽说拍摄每一部都得到了莫桂兰的首肯，且有黄飞鸿徒子徒孙参与制作，却没人惦记着给莫桂兰和黄家人分润一点好处。

　　现在他拍摄之前先过来毕恭毕敬地请求许可，亏赚未知的前提下，又奉上巨资，等友谊影业的《黄飞鸿》上映引起轰动，不管是黄飞鸿的徒子徒孙还是洪拳子弟，不效仿他的做法，看谁有脸跟风拍。

　　效仿吧，也没那么容易，不说拾人牙慧，就是五千这个数其实挺有讲究，假如没有自己的戏院，此时影视公司制作一部影片想做到盈利，一点都不容易。

　　一是戏院对影视公司一视同仁，一律狮子大开口，要不便宜卖拷贝，要不分成使劲压，做熟的老公司还好，处得久了，多少有几分薄面，新公司就麻烦了，影片再好，吹得再天花乱坠，不好使，戏院一准使劲压价，所以，独立制片公司一般不好混。

　　二是发行渠道就这么些，且互相不怎么对付，联系了一个就别想着联系第二个，一部片子想在全港的戏院上映压根不现实，也就是说，再好的片子，盈利空间也被限制死。

　　综合来说，运行良好的影视公司，平均一部影片的利润在两万元上下浮动，从这笔钱里抽出五千，就是抽出四分之一的利润，“黄飞鸿”这个IP用四分之一的利润启动，是否比拍其他题材更为划算，这是影视公司需要斟酌的一个问题。

　　当然，假如友谊影业的《黄飞鸿》大卖，跟风者绝不会少，那跟风者就得自求多福，不说他早就惦记着趁禁运对影视业来一场洗牌，就是找的“黄飞鸿”观众认不认还是一个问题。

　　第一部《黄飞鸿》他已经打定即使赔本也要赚吆喝的主意，首要的目标是确定黄飞鸿的长相，中年黄飞鸿在观众心目中已经确定长关德兴那样，青年黄飞鸿长什么样，由他说了算，还有CP十三姨长什么样，也由他说了算。

　　另外，还有黄飞鸿的招牌武功招式，还是由他说了算。先人一步，将戏剧黄飞鸿的形象植入观众脑子里，令观众形成刻板印象，即使黄飞鸿复活演自己，观众都会说“嘛玩意，演得一点不像黄飞鸿”。

　　一套组合拳打出去，黄飞鸿这个IP会由友谊影业独享，下一步就是独占功夫片这个门类，友谊影业NO.1，后面所有的影视公司加起来拍的功夫片，能赚钱的数量都比不上友谊影业。

　　这是他谋划黄飞鸿这个IP的考量之一，另一考量就是丽池花园的黑拳项目，他要捧杀在港势力最大的洪拳，《黄飞鸿》影片中，黄飞鸿会用洪拳将香港有在开馆授徒的武术门派打个遍，势力大的点出武术名，势力小的只能由背景板耍一下招牌动作然后被一脚踢飞。

　　总之，他要在香港武术界点上一把火，打破点到为止的切磋规则，往既分高下也分生死的方向狠狠推一把。

　　……

　　“文怀，公司要立项一个新项目《黄飞鸿》，你对黄飞鸿的生平有所了解吗？”

　　到了青年会办公室，冼耀文将袁文怀叫到自己办公室。

　　“不是太了解。”

　　“不了解没关系，反正故事也要虚构，我给你大致说说情况，你记一下。”等袁文怀掏出纸笔做好准备，冼耀文接着说道：“黄飞鸿有梁宽、林世荣、邓芳三个徒弟，邓芳还健在，就在九龙首饰工会教拳，剧本里不能出现他，林世荣在香港有个侄子，还有一帮徒子徒孙，对他的形象塑造要慎重。