作者：仰望星空的青牛
他們的目光中透露出一種對美食的渴望，堅守在鍋邊，只爲了那三五塊燙嘴的美味的豬油渣
滿廚房的香味對他們來說充滿了誘惑，喉嚨不自主地吞嚥着口水
兩人這樣的圍觀行爲其實暗藏危險，鍋中的熱油翻滾，萬一有油花濺出，就可能導致燙傷爲此，陳安的動作儘可能的小心
煉油結束後，陳安將油渣撈出，控油後放入盤中，輕輕地在上面撒上食鹽，翻拌均勻陳安又找出兩個小碟子，用筷子夾上幾塊油渣放入碟子
那一刻，陳凡和林惜的眼睛都亮了，他們迫不及待地接過碟子，將依然冒着熱氣、絲絲作響的油渣送進嘴裏
陳安也品嚐了一塊，輕輕一咬，“咔嚓”一聲，油渣的外皮破裂，內部的油脂如噴泉般湧出，芬芳四溢，滿口的香氣讓人難以忘懷
這是一種源自味蕾的極致享受，讓人回味無窮，終生難忘
就在這時，這寧靜的美食時光被突如其來的喊聲打破
“陳凡、陳凡！”
“陳凡！林惜！”
側門處，一羣小孩子在叫兩人的名字
聽到小夥伴們的呼喚，陳凡和林惜對視一眼，眼中閃過一絲興奮
兩人連忙跑去開門，不一會兒，一羣活潑可愛的小孩子們湧進院子
他們在院子裏嬉戲打鬧，時而逗弄三隻小奶狗，時而追趕兩隻大母雞，歡聲笑語充滿了整個院子
過了一會兒，林惜過來對陳安介紹說：
“二哥，這些都是我和小凡在四合院裏認識的新朋友，他們今天過來找我們玩”
然後，林惜把腥硕冀辛诉^來，讓他們向陳安打招呼
“陳安哥哥好！”
“大哥哥好！”
“安哥哥好！”
孩子們的聲音清脆悅耳，充滿了童真
“小朋友們，你們好！”
陳安微笑着點頭回應同時心中卻開始琢磨着找機會，瞭解一下這座四合院裏的住戶情況
陳安也大致瞭解到，這座四合院其實是一個結構頗爲複雜的五進四合院，呈“7”字形
整座四合院包含一進院、前院、中院、後院以及西跨院，居住了大大小小二十多戶人家，人口將近八九十人
爲了更好地瞭解這些孩子們，陳安微笑着問道：
“你們都是哪個院子的孩子呀？能自我介紹一下嗎？我也想認識一下你們”
孩子們紛紛開口自我介紹
左邊個子最高，長的虎頭虎腦的男孩首先說道：
“我叫楊明，住一進院，今年已經15歲了”
中間矮個子的小男孩接着道：
“我叫李陽，也住在一進院，今年10歲”
第48章 傻柱心軟
右邊瘦瘦的男孩拉着一個矮矮瘦瘦的小女孩走上前來，自我介紹道：
“我叫方羽，今年11歲這是我妹妹方琪，她今年6歲我們家住在東穿堂”
林惜旁邊的個子和她差不多的清秀女孩也開口道：
“我叫蘇國瑛，今年13歲這是我弟弟蘇國強，他9歲我們家住在後院的西後罩房”
少年們的聲音此起彼伏，在院子裏迴盪
在大家一一做完自我介紹後，虎頭虎腦的楊明迫不及待地走到陳安面前，眼中閃爍着期待，問道：
“陳安哥，我們以後能不能經常來你家找陳凡和林惜玩啊？”
陳安聽後，臉上浮現出溫和的微笑，他輕輕點頭，表示同意：“當然可以啊，我非常歡迎你們常來家裏做客”
他的話音剛落，周圍的小傢伙們就爆發出了一陣歡呼聲，顯然對這個答覆感到十分滿意
就在這時，陳凡走到陳安身邊他指了指廚房裏的豬肉渣，小聲問道：
“二哥，這些豬肉渣，我能不能分一些給他們嚐嚐？”
陳安瞥了一眼廚房，然後看着陳凡，眼中滿是讚賞
他點點頭，說道：“當然可以，友誼有時候也需要一點小小的維護”
說完，他轉身走進廚房，端出了那盤香氣四溢的豬肉渣
小傢伙們的目光立刻被這盤美食吸引，紛紛圍了上來
陳安笑眯眯地看着他們，說道：“大家先別急着玩，看看這是什麼？想不想嚐嚐？”
“哇，是油滋啦！”李陽喊道
“是豬油渣！”楊明說道
“想喫！我家已經好久沒喫了”方羽嚥着口水說道
陳安看着小傢伙們渴望的眼神，心中一暖
他伸手捏了捏身邊奶聲奶氣的小萌娃方琪的臉蛋，然後給每個小傢伙都分了四塊剛炸好的豬油渣一時間，咽口水的聲音此起彼伏
雖然每人只有四塊，但小傢伙們都顯得非常開心和滿足
他們紛紛向陳安道謝，稚嫩的聲音此起彼伏：
“謝謝哥哥！”
“謝謝大哥哥！”
“謝謝陳安哥！”
陳安笑着擺擺手：“好啦好啦，都去玩吧！”
話音剛落，陳凡就和小傢伙們像風一樣跑了出去，迫不及待地享受他們的歡樂時光
一人只給四塊豬油渣，並不是陳安小氣
一方面是因爲豬油渣本身數量有限，另一方面他也明白“升米恩，鬥米仇”的道理即使是送人東西，也要細水長流纔行
這樣既能維護友誼，又不會因爲給予過多而讓對方產生依賴或者不滿
看着陳凡和其他小夥伴們玩得興高采烈的樣子，陳安不禁笑了笑
他搖了搖頭，轉身對還留在身邊的林惜說道：
“惜惜，你也去玩吧！不用在這裏陪着我”
林惜稍微猶豫了一下，然後說道：
“二哥，我還是留下來幫你做晚飯吧！”
但陳安卻微笑着搖搖頭道：
“不用了惜惜，晚飯很簡單，我自己來就行了你們還是和同齡人一起玩才更開心快去吧！”
林惜聽後點點頭，臉上露出了歡快的笑容她轉身跑了出去，很快也加入到了小夥伴們的遊戲中
陳安看着她的背影，心中湧起了一股暖流
他轉身回到廚房，開始準備晚飯雖然是一個人忙碌，但他的心中卻充滿了滿足和幸福
在中院的西廂房，一大媽正和一大爺易中海商量買肉的事情，夕陽透過半開的窗戶灑在屋內，照亮了兩人的身影
就在這時，門外傳來了腳步聲何雨柱一手牽着棒梗，一手拉着小當，走進了西廂房
“一大爺，我剛看到許大茂買了滷肉熟食回來我也想着去買點回來嚐嚐鮮，剛被關了一天，去去晦氣你家要嗎？”
原來，剛剛棒梗和小當跑到他屋裏，嚷嚷着要喫肉，又是撒嬌，又是叫傻叔的
後來，秦淮茹也急匆匆地追了過來，說家裏沒肉票了，孩子們不聽話，讓他不要介意
她的雙眼含淚，看着何雨柱，彷彿有千言萬語要說
何雨柱看到她這副模樣，心裏不禁一緊，一下子就軟了下來
他想起剛纔和秦淮茹的親密接觸，心中湧起一股複雜的情緒
他深深地看了秦淮茹一眼，然後點頭答應了下來，準備去買肉
棒梗和小當一聽到“肉”這個字，立刻興奮地跳了起來他們圍着何雨柱噰喳喳地叫個不停
易中海聞着空氣中瀰漫的香味，他抬起頭，看着何雨柱說道：
“正好，老太太也想喫肉了傻柱你就多買一些回來吧，我給你拿錢和肉票”
說完，易中海掏出錢和幾張肉票，遞給了何雨柱
何雨柱接過錢和票，把棒梗和小當的手鬆開，轉身走出了西廂房他踏着輕快的步伐，出了四合院，朝着熟食店鋪的方向走去
陳安準備做回鍋肉、蘿蔔炒肉絲以及涼拌包菜
他先淘洗了大米，放進了鍋裏蒸煮
接下來，他開始烹飪回鍋肉，將五花肉冷水下鍋，並加入蔥段、薑片和七八粒花椒
隨着水沸騰，五花肉在鍋中輕輕翻滾，陳安細心地撇去浮沫，當肉煮至八成熟時，將其撈出
隨後，將撈起的肉放入冷水中稍微浸泡，外冷內熱，使肉質更加緊實，容易切成薄片，青椒斜切開，姜、蒜一一切片，蔥切成斜段
緊接着，他將炒鍋置於爐上，加少許油，煸香蔥薑蒜辣椒花椒後，調至中火，將肉片放入鍋中煸炒，肉片邊緣微微卷起時加入豆瓣醬
待豆瓣的特有色澤和味道逐漸滲入肉中，他再加入少許醬油調色，使整道菜色澤更加誘人
最後，他下入青椒，並加調料調好味道，改爲大火快速翻炒，直至整道菜熟透出鍋
頓時，廚房裏瀰漫着令人垂涎的香氣
陳安並未停歇，他迅速完成了蘿蔔炒肉絲和涼拌包菜的製作每一道菜都色香味俱佳
正當陳安準備叫陳凡和林惜喫飯時，外面突然傳來了一聲驚呼
第49章 棒梗被打
陳安眉頭一皺，智子探查到的信息讓他心頭一緊，他望向中院和後院月亮門的方向，那裏正爆發着一場小小的衝突
月亮門處，陳凡和一個少年正扭打在一起，仔細一看，那人赫然就是賈家的棒梗，旁邊還有兩波少年正在混戰
陳安立刻放下手中的活計，匆匆趕了過去
時間回溯到幾分鐘前，夕陽的餘暉灑在院子裏孩子們嬉戲的身影上
不過，孩子們明顯分成兩個陣營
一邊是是陳凡林惜和他們的小夥伴們，他們在月亮門處玩耍
另一邊也有八九個少年在中院院子中間玩耍，其中有閻解放、閻解曠、閻解娣三兄妹和棒梗
突然，棒梗發現了方琪手中的豬油渣，眼中頓時流露出貪婪的神色
棒梗大步流星地走到方琪面前，嘴角勾起一抹不屑的笑容，像往常一樣，傲慢地伸出了手：
“喲，你這小丫頭，喫得挺香啊把你手裏的東西交出來，讓我嚐嚐！”
方琪被棒梗的氣勢嚇得一哆嗦，她緊緊地護住手中的豬油渣，堅決地搖了搖頭：
“不行，這是大哥哥給我的，憑什麼給你？”
“憑什麼？就憑我比你強！”棒梗見方琪不肯交出豬油渣，冷笑一聲，突然伸手就要去搶
方羽見妹妹被棒梗欺負，連忙把妹妹護護在身後，他鼓起勇氣，結結巴巴地反駁：“這，這是我們的，你憑什麼搶？”
“你們的？在大院裏，我說是我的就是我的！”
棒梗臉色一沉，惡狠狠地瞪了方羽一眼，然後猛地推了他一把，準備繼續搶奪方琪的豬油渣
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