作者:大鲸鱼吹泡泡
兒媳用布擦了擦手,從兜裏將手機掏出。
剛準備打電話問問老師是不是出了什麼情況,房門卻被敲響。
秀娟立馬開門,臉上掛滿了慈祥的笑容:“我嘞乖孫兒,你回來咯。”
“奶奶好~~”小波立馬上前抱住了秀娟。
誘人的香味從小波手中的紙袋中透出,飄入秀娟鼻腔:“咦?啥子味,好香哦…真嘞好香。”
兒媳看了看,直接拿過了小波手上的炸串,語氣嚴厲:“小波,你哪來的錢買這麼多炸串,是不是不好好喫早餐!”
夫婦二人知道西江小學有很多小喫攤,但他們認爲那些小喫攤的東西都不怎麼幹淨。
尤其是那油炸攤,就不說鍋裏的油都發黑了,那飄散出來的味道也很是刺鼻,也不知道那油炸攤的老闆放了多少香精。
爲了小波的身體健康考慮,他們每天就只給小波剛好夠買早餐的錢。
可小波現在卻帶回家這麼多炸串,那就只有一種可能,就是小波他不好好喫早餐,把錢都省下來買炸串了。
“不是的媽媽……這些是那炸串哥哥請我喫的。”小波有些心虛,聲音都小了許多。
這些炸串是蘇陽請的不假,但他確實早餐喫的很少,把省下的錢用來放學時買校門口的小喫。
兒媳皺了皺眉:“哪來的什麼炸串哥哥,你們學校門口那油炸攤的老闆比我年紀都大。”
“是新開的炸串攤,一個大哥哥賣的炸串。”小波解釋。
“不管是誰賣的,你都不能喫,這些攤子賣的東西都不衛生!”兒媳語氣嚴厲。
“很衛生!還有好多家長都在排隊買呢,他們都說超級乾淨衛生。”小波對蘇陽印象極好,不願意聽自己媽媽說蘇陽的攤子不衛生。
“而且超級好喫,真的超級好喫……我就只喫了一串,因爲覺得好喫所以就想帶給爸爸媽媽跟奶奶喫。”
“我知道爸爸媽媽會生氣,可是炸串真的很好喫啊……”小波說着說着,語氣逐漸委屈了起來。
“哎喲哎喲…沒事啊乖孫兒,奶奶喜歡喫,謝謝你給奶奶帶炸串回來。”秀娟在一旁聽着直感心疼,對兒媳說道:“你看你們養的娃兒,多孝順哦,有好喫的還給帶回來,你就不得生他氣了哈。”
兒媳還想說些什麼,卻始終沒能開口,內心甚至還多出了一份愧疚之意。
“那奶奶你快喫,真的很好喫。”小波滿眼期待的看着秀娟。
“好好好,我這就喫乖孫兒給我帶回來的炸串。”秀娟笑盈盈地拿出一串油炸雞裏脊,放進嘴裏喫了起來。
雖說蘇陽準備的紙袋裏面有一層錫紙,能起到保溫的作用,所以雞裏脊喫上去還是溫熱的。
口感雖然沒剛炸好時那麼嫩,但也不會柴。
秀娟拿出來的這串是刷的甜醬,沒什麼辣味。
但哪怕是癡迷於喫辣的秀娟,在喫到這串雞裏脊時,也爲之一愣。
“這確實好喫哈。”秀娟飛快的喫完了雞裏脊,又拿出了一串裹面小牛肉。
“媽,待會兒還有很多菜,你少喫點噻。”剛將香辣蟹裝盤的兒子,看見秀娟還要喫這炸串,連忙想要制止。
在他看來,秀娟肯定是爲了哄小波開心,所以才喫那麼多炸串的。
不料秀娟表情卻是異常享受:“但是嘞個炸串是真好喫…我從沒喫過啷個好喫嘞烤串,不光醬料好喫,食材處理得也好。”
秀娟喫着喫着,忽然想起了一個人,那是不久前在白象公園時的一個年輕身影。
唉……
好久沒看見那小夥子了。
從那之後他就再也沒來過白象公園,找都找不到。
但想來也是,畢竟擺攤兩天都有城管來抓,估計他已經有心理陰影了吧。
都怪那些城管,害得我連好喫的都喫不到!
不過說起來,今天這炸串的美味程度,相比那小夥的烤雞也不遜色啊。
秀娟又美美的喫完一串包菜,內心忽然湧現出一陣衝動:“乖孫兒,那家攤攤在哪兒?你帶我去 買好不好。”
兒媳幫忙把香辣蟹端到餐桌上,無奈道:“媽…這都要喫飯了,你就別哄小波開心了。”
“主要是……我好久沒喫到這麼好喫的東西咯。”秀娟拿出一串雞裏脊放到兒媳嘴邊:“你也試試,好喫得不要不要嘞。”
兒媳婦十分配合的喫起了雞裏脊,隨後表情爲之一愣,從桌上的錢包裏抽出了一百塊錢,遞給了小波。
“小波,你帶奶奶再去一趟,多買些炸串回來。”
秀娟那正在廚房做菜的兒子同樣愣住了。
這什麼情況啊,我做了這麼多好菜,結果你們現在都要去買炸串喫。
難道一桌好菜還比不上炸串?
你們別太誇張了啊!
第125章 手工花枝丸
“不是…主要這炸串真的挺好喫的。”兒媳又拿出一串雞裏脊:“而且你看這雞肉切的,看上去不像是那種半成品。”
秀娟兒子當即就放下了鍋鏟,接過雞裏脊串:“我倒要看看這雞裏脊到底有多好喫,能讓你們這樣誇讚。”
然而就當他喫下雞裏脊串時,唯有無奈的苦笑。
真是離譜了,怎麼能這麼好喫!
這味道簡直就像性感的小野貓,不斷撓着自己內心的饞癮。
他感到有些困惱。
說實話,要是把這麼好喫的炸串拿來當晚餐,他心底絕對是一百個樂意。
但要是忙活着準備的好菜被冷落,卻會讓內心有些委屈。
正當他猶豫不決,思索着是不是要答應讓小波帶她奶奶去買炸串時,小波開口了。
“奶奶,那個哥哥就在我們學校正門口擺炸串攤,不過他生意超級好,所以很早就收攤了。”
秀娟的兒子鬆了一口氣,微微皺起的眉頭舒展,從容的微笑露了出來。
太好了,我準備的好菜不會被冷落了。
緊接着,他又從紙袋裏拿出炸串喫了起來。
這回輪到小波心生委屈了。
雖然我很希望你們都能喫到美味的炸串……但也多給我留點啊。
“那太可惜了。”秀娟撇了撇嘴,又從紙袋裏拿出兩串,遞了一串給小波。
在四人分食下,一袋炸串很快就被喫完。
秀娟掏出手機,打開了「騎白象的老人們」聊天羣。
【花開富貴:@全體成員,朋友們,我總算又發現了跟烤雞小夥廚藝一樣高深的炸串攤,就在我乖孫就讀的西江小學門口!】
消息一經發出,羣裏瞬間便炸開了鍋。
看着紛紛表示明天要去喫的羣消息,秀娟欣慰地笑了。
果然,有消息就是該跟羣裏的兄弟姐妹們分享。
…………
第二天一早,蘇陽就從夢境中醒了過來。
轉頭看了一眼,蘇依依還在睡覺,於是蘇陽便拿起了手機。
就在半夜3點,李敏娜還給自己發了一條消息。
【勵志成爲第一喫播:蘇陽哥,這次出攤的消息我真的不能拿來給家人們發福利嗎QAQ!】
“真能熬夜啊…不過敏娜好像也沒黑眼圈,還真奇怪。”蘇陽喃喃着,發送了一條消息回覆李敏娜。
【QCXSG:下次吧,福利這種東西可不能老發,要是太過於頻繁你的家人們可能就沒那麼感興趣了。】
最主要的原因還是蘇陽更希望那些小學生能喫到炸串。
要是李敏娜把自己出攤的時間位置告知……
蘇陽已經能夠想象到那畫面了,一羣大人圍堵在小學門口,小學生看見烏泱泱的食客不知被嚇成什麼樣呢。
況且人流太多,也會造成一定的安全隱患。
蘇陽又刷了會手機,點開李敏娜的音抖賬戶,發現她粉絲居然已經破了100萬了。
這前後不過才一個月的時間呀……漲粉速度也太過於恐怖。
隨便點開一條視頻,評論區IP大多都是江北市的,80%都在討論着自己何時出攤的話題。
剩餘的12%,都在誇讚着李敏娜,有說她長得漂亮的,有說她喫相好看的。
隨後的8%,幾乎都是惡搞的評論,比如說李敏娜誇張喫相的截圖。
其中摻雜着少部分的惡評,蘇陽順手幫忙李敏娜舉報了。
看了眼時間,已經到了6:40。
蘇陽起牀從冰箱拿出先前冰凍的雲吞,順便煎了兩顆雞蛋,叫醒蘇依依起牀喫早餐。
原本睡眼惺忪的蘇依依在聞到雲吞的香味後,瞬間變來了精神。
手舞足蹈的喫完後,蘇陽送蘇依依去到幼兒園,接着便回家換上電動三輪,開車來到了10公里外的西門菜市場。
西門菜市場是江北市最大的菜市場,海鮮區的海鮮也十分不錯。
蘇陽逛了很久,總共分三個海鮮攤買了八條新鮮墨魚。
接着又買了一些手打的年糕塊以及鳳尾菇。
接着又來着電動三輪到木材廠,讓木工師傅製作了一把荔枝木錘。
…………
蘇陽回到家中,買來的年糕先泡在水裏,鳳尾菇本身就很乾淨,之後再清洗。
墨魚則是裝進冰箱速凍,墨魚需要微微凍硬後,處理起來才方便。
過了一會兒,蘇陽將其拿出來,開始處理墨魚。
這些墨魚遍佈着黑乎乎的墨汁,這是因爲漁民捕撈上岸時,墨魚體內的墨囊被弄破導致的。
墨魚的墨汁十分鮮美,但蘇陽今天並不需要用墨汁。
蘇陽有滿級丸子技術,便決定自己做些丸子串。
今天要做的,便是花枝丸。
花枝,是龍國灣省對墨魚的叫法,而花枝丸指的便是墨魚丸。
從肚子中間剪開,將墨魚頭摘下,墨囊拆除。
墨魚體內有一片硬骨,蘇陽將其取出保留了下來。
墨魚骨也叫做海螵鞘,具有藥用價值,有很好的止血效果,用來燉湯也很是不錯。
將分割好的墨魚肉放入清水中洗淨,將表皮與內膜扯下,只留潔白的墨魚肉。
然後再把墨魚頭切開,取出墨魚的牙齒與眼睛。
在取墨魚眼時,蘇陽格外的小心,因爲墨魚的眼睛裏同樣含有墨汁。
最後再耐心地一點一點撕下墨魚的頭皮。
墨魚頭處理起來很是麻煩,但墨魚最好喫的部位卻剛好就是墨魚頭。
再次清洗後,蘇陽把處理好的墨魚頭與墨魚翅先切成細小的塊狀。
這兩個部位的肉,口感極爲脆彈,蘇陽將其放在一旁備用。
剩下的墨魚肉,同樣切成小塊。
放入盆中,蘇陽拿出了家裏洗乾淨的荔枝木錘,開始對這些墨魚肉進行捶打。
他需要把這些墨魚肉捶打成墨魚漿。
實際上這一步,完全可以用機器將墨魚肉絞成槳。
但與手打牛肉丸同理,在不斷的敲打下,能夠讓肉質變得更加爽滑Q彈。
而之所以用荔枝木錘的原因,則是在於荔枝木錘能夠微微讓墨魚槳增添一絲清甜。
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