作者：大鲸鱼吹泡泡
“咳咳…攤先生，是這樣的，我是老員工，所以工號比較靠前。”
“我不信。”蘇陽掛斷了電話。
這通詐騙電話讓他也忽然想起了一個事情，那就是自己該繼續出攤了。
“系統，領取任務。”
“本次任務：連續三天，於明早6點半在林北早市以每份12元的價格，共計賣出300碗麪條。”
“任務獎勵：三十萬龍幣、10000憶幣、5000研發點數、神祕獎勵*1。”
300碗麪條，估計想趕在幼兒園開門前賣完有夠嗆……
主要林北早市距離龍華國韻幼兒園還有一段距離。
看來今天又得麻煩依依她乾爸爸乾媽媽幫帶一帶了。
蘇陽開着小電驢成功在下午4:30前趕到了幼兒園。
期間他的手機震動了好幾次，每次接起，電話那頭的人都表示自己是江北電視臺的工作人員，想要爲他拍攝紀錄片。
蘇陽統一果斷地掛掉了電話，感嘆着現在信息泄露的恐怖，真不知道自己的電話號碼他們是怎麼知道的。
…………
此時，江北電視臺總部，會議室。
臺長眉頭緊鎖的看着腥耍骸澳銈兝蠈嵏艺f，到底是哪個部門得罪了攤神。”
“我們部門肯定沒有。”
“我們部門也是。”
“我們部門…我們是有記者到場採訪過，但也並未引發衝突啊。”
“那攤神爲什麼聽到是我們江北電視臺就直接掛電話！”臺長現在焦慮的不行。
拍攝攤神紀錄片可是市長交代給他的任務，結果現在別說拍攝了，想正常聯絡都成了問題。
“繼續打電話，換人打！”臺長煩躁的撓了撓頭。
沒過多久，剪輯部門的主管尷尬道：“這次我跟攤神成功聊了兩分鐘，但一當我提到江北電視臺時，他就直接掛斷了。”
“臺長。”另一部門主管苦笑：“攤神直接關機了。”
第83章 京城炸醬麪
第二天，早上六點半不到，蘇陽獨自一人開着電動三輪來到林北早市。
考慮到送蘇依依去幼兒園的問題，昨晚在請李響亮一家喫了頓晚飯後，由李響亮夫婦帶走了蘇依依。
接下來的兩天，蘇陽都得麻煩他們幫忙照顧蘇依依了，對此兩老倒是樂意至極。
“小夥子，第一次來擺攤吧？”一個胸前戴着工作證的早市管理員走了過來。
蘇陽點了點頭：“是的大爺，我該在哪擺比較合適？”
管理員大爺瀟灑的揮了揮手：“你跟我來，我帶你去。”
現在天還沒徹底亮，早市卻已經佈滿了攤位。
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賣蔬菜蛋肉的、賣早點的、賣衣服的比比皆是。
蘇陽緩慢騎着電動三輪，跟着管理員大爺來到相對末尾處。
“年輕人，每天10元租金，額外還要收100元的押金，支信還是微付寶都行。”管理員大爺把工作證一翻，露出了兩個二維碼：“掃吧。”
“好嘞。”蘇陽直接轉了130元過去：“大爺，我租三天。”
管理員大爺聽到收款提示音後點了點頭：“生意興隆啊。”
早市開得早，結束的也早，最大波的人流通常會集中在7點左右。
今天的任務是要賣出300份麪條，蘇陽不敢怠慢，連忙動起了身。
蘇陽戴起一次性手套，先是把一層肥一層瘦的去皮五花肉切成均勻的條狀，隨後又整齊地切成丁。
每一塊五花肉丁都肥瘦相間，爲了保證口感，蘇陽刻意沒有切的太小。
畢竟肉要嚼着喫才香。
蘇陽的肉切得又快又好，當即便吸引了隔壁饅頭攤老闆的眼球：“小夥子刀工厲害呀，這是要賣什麼？”
“京城炸醬麪。”蘇陽說。
“嘿~~咱就說呢，咱以前在京都待過段時間，我看你這肉丁剁的好，當時就心想沒準賣的是炸醬麪。”
饅頭攤老闆眼神帶着追憶：“想起咱以前巷子那家麪館喫的炸醬麪，那叫一個美呀…好久沒整一口地道炸醬麪了，待會兒你弄好了我買一碗試試。”
“好啊。”蘇陽笑了笑：“你就放心吧，我這炸醬麪保準讓你滿意。”
“那咱可就期待起來了。”饅頭攤老闆嘿嘿笑着，眼睛始終盯着蘇陽的砧板。
這小夥子下刀乾脆利落，看他切菜彷彿就是一種享受。
蘇陽很快把五花肉丁切好，放到了一旁備用。
緊接着，他拿出了一個大碗，把事先買好的幹黃醬放了進去，隨後又倒入高年份的黃酒。
添加黃酒的目的，一方面是爲了把幹黃醬澥開，另一方面則是提升幹黃醬的香味。
澥好乾黃醬後，蘇陽又拿出了甜麪醬。
實際上最地道的炸醬只需要幹黃醬即可，並不需要甜麪醬。
但隨着時代的變遷，多種醬料添加而成的復合口味反而更爲美妙。
而對於這甜麪醬也大有講究，蘇陽就特意準備了京城產的甜麪醬，京城產的相對其他地區有着明顯區別，它的味道以鹹味爲主。
兩種醬分別用不同的碗裝，他們下鍋的時間也有講究，得分批次下。
熱鍋冷油，下兩顆八角入底香，油熱後下入肉丁。
蘇陽快速將倒入的五花肉丁炒散，倒入一點白酒去腥，繼續煸炒出肥油。
肉丁開始有些收縮後，蘇陽將準備好的薑末，與一半的大蔥末倒入鍋內。
這次加蔥是爲了讓炸醬更好的融於蔥香味。
待五花肉丁微微炸到發黃，蘇陽把事先澥好的幹黃醬與甜麪醬前後倒入鍋中，繼續小火煸炒慢炸。
直到水份蒸發的差不多後，蘇陽把火關上，將剩餘的大蔥末全部倒入鍋內拌勻，這第二次加蔥是爲了保證口感的同時，讓新鮮的香氣散佈炸醬內。
饅頭攤老闆好奇地走到攤前看鍋內。
炸醬緊緊地包裹着肉丁，赤醬與清澈的油相互分離，青翠的大蔥末均勻的佈滿。
醬香、肉香、蔥香在同一時間完美釋放，香到讓人犯迷糊。
“你這面做的還真夠地道啊。”饅頭攤老闆當即豎起了大拇指。
雖然現在還沒喫上炸醬麪，但光是這個炸醬的做法與賣相，就已經無比正宗。
其香味聞上去甚至比他以前在京城時喫的炸醬麪，有過之而無不及。
炸醬的香氣逐漸朝周圍肆意瀰漫，來逛早市的人紛紛循着那一股香味來到了蘇陽的麪條攤前。
蘇陽見狀，掏出了大喇叭。
按動開關鍵，大喇叭即刻傳出了蘇依依那軟糯的吆喝聲：“賣炸醬麪咯~~好喫的炸醬麪~~只要12元一碗的京都炸醬麪嘞~~那叫一個地道~~那叫一個美~~”
食客們紛紛被可愛的吆喝聲吸引。
原本只是打算瞅一眼香味來源的人，此時也忽然想要來一碗。
“老闆，給我來一碗。”
“小夥子，我也要一碗，這炸醬看着真不錯，聞起來比我上次在路邊小店喫的可香太多了。”
“我也要一碗，我要看看這面究竟地不地道。”
…………
“這炸醬好香啊。”金安俊的女助理此時正閉着眼，滿臉享受着說。
剛炒完炸醬的金安俊聽到女助理的話，自信的笑了笑：“那當然，我的炸醬麪可是總統大人最喜歡的。”
“嗯？”女助理好奇的回過頭，尷尬的笑了笑：“原來金先生你已經炒好炸醬了啊。”
女助理確實聞到了一股炸醬誘人的香味，這股香味撩動着她的食慾。
只不過……卻並不是金安俊所烹飪出的炸醬，而是不遠處街對面的。
而就在這時，蘇陽炸醬的香味也傳到了金安俊的鼻腔裏。
明明他做的炸醬近在眼前，香味卻被對面的炸醬給掩蓋。
“啪——！”
“啪——！”
“啪啪啪——！”
蘇陽將拉麪摔打在砧板上的聲音響起，讓金安俊皺了皺眉：“他也在賣面？這麼多人圍在他攤前，他賣的什麼面？”
“金先生，他賣的也是炸醬麪。”女助理說。
金安俊搖頭道：“炸醬麪？他這不正宗啊，我們泡菜民國的炸醬麪聞着不是這樣的。”
“金先生，有件事情我可能需要告訴您一下。”女助理撇了撇嘴，似乎是有些無奈：“炸醬麪不止是我們泡菜民國纔有。”
“哼…那也不一定有我們泡菜民國的好喫。”金安俊拿出事先準備好的麪糰，開始摔打了起來。
“啪——！”
“啪——！”
“快點，你也跟這些逛早市的人介紹一下我們泡菜民國的拉麪。”金安俊對女助理說。
女助理看着一旁團隊成員已經架起了攝像機，臉上立馬浮現出微笑，雙手張開放在嘴前，微微將腰彎下：“來喫炸醬麪咯，泡菜民國總統御廚親手做的炸醬麪，好喫又便宜，十塊錢一碗。”
第84章 喫了個寂寞
女助理的吆喝聲同樣吸引到了一些逛早市的人。
普普通通的早市，居然還有外國人在賣異國美食，而且10元的價格也不算貴，這讓他們好奇不已。
一位身穿桃紅外套，手上提着麻袋裝好的幾隻活雞的大媽，走到了金安俊的麪攤前。
“逆豪，池渣獎面馬？”金安俊面帶着標誌性的微笑，說出了十分蹩腳的普通話。
這句普通話是他特意讓女助理教他的，爲的就是體現出自己的熱情。
說完，金安俊又將淡黃色的麪糰放到了麪條機中，手動旋轉把手。
根根麪條從機器裏冒出，金安俊從中挑出一半，攏成了一團。
“這醬咋這黑黢……”大媽看着鍋內的炸醬，眉頭當即皺了皺，但想到才10元，還是決定嘗試一下：“給我拿一碗吧。”
金安俊內心一喜，當即把麪條放入鍋內煮了起來。
趁這功夫，他悄悄用手勢暗示團隊成員，攝像機紛紛對準了大媽。
女助理滿臉微笑着向大媽介紹：“這炸醬麪是我們泡菜民國的傳統美食，美味的根源來自於用黑豆製成的春醬……”
大媽好奇地聽着女助理介紹起炸醬的製作方式。
通常來說，泡菜國製作炸醬的標準流程就是先炒肉末，然後倒入大量的洋蔥塊與包菜，接着再倒入油炸過春醬翻炒，加水。
水開後做最後調味，放入大量味精與兩倍味精份量的白糖，不用大火收汁，直接用水澱粉勾芡。
“聽着挺簡單的。”大媽淡淡道。
這泡菜國炸醬的做法聽上去沒什麼講究，只能是把期望放在那所謂的“春醬”上了，希望味道會比較獨特吧。
“呃…其實想要做好還是需要挺高的烹飪技巧的，我們的金御廚也在原先的基礎上多用了心思。”
“比起傳統的炸醬做法，今天的炸醬多了一道步驟。”
“是什麼？”大媽並不是很好奇的問。
女助理微微一笑：“是魷魚，金御廚今天還額外加了一些魷魚，味道會更加鮮美。”
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