作者:大鲸鱼吹泡泡
第350章 這麼貴,鬼才來你們這買
“買這麼多肉,蔬菜還這麼少……唉!大學生就是大學生,不會做生意啊。”
攤主搖頭嘆着氣,彷彿已經認定這些“大學生”會虧本而歸了。
不過他們的車看上去還挺高檔的,沒準是來體驗生活的。
那也很莫名其妙,有錢好好享受不行嗎,幹嘛非要來做工地盒飯喫苦。
羅江抬頭微張着嘴,不知道該怎麼回覆這位攤主。
蘇陽自然是能夠看出這位攤主是在好意提醒,便笑道:“感謝老哥關心,對了…你們家盒飯打算怎麼賣,我向你參考下價格取取經。”
“十塊錢兩葷兩素,十二塊錢三葷兩素,米飯都管夠隨便加,外帶一瓶汽水。”
攤主頗爲驕傲道:“別看這價格便宜,但其實我們家在工地上也算是高檔盒飯了,而且生意也很不錯。”
說着,攤主又指了指對面的一個攤位:“你看那家,他們家賣的不是盒飯,是自助,9塊錢隨便喫,但大多都是素菜。”
“所以啊,我剛一看見你們買這麼好的肉,我就知道你們肯定沒經驗。”攤主又嘆了口氣。
“像你們剛來的話,定價三葷兩素十塊錢比較合適。”
“今天先把口碑打好,之後再調整一下菜品,葷菜裏面多加點素菜搭配,別使那麼多肉。”
蘇陽並不認爲這位攤主的經營建議是正確的,畢竟長期生意靠的就是口碑與客戶的信任。
若是之後調整菜品,把肉的比例降低的話,反而會弄巧成拙。
甚至連之前積累的客戶,也都會跑去別家。
但哪怕如此,蘇陽還是笑着點了點頭:“感謝老哥的建議,羅江。”
“來了來了,怎麼了?”羅江此時剛把車上的桶裝水搬過來。
“價格得變,你把小白板拿出來,我說你改。”
“好嘞。”
隔壁攤主見狀,欣慰的點了點頭。
看來自己說的話,這些大學生都聽進去了。
真好,今天總算是拯救了大學生的創業夢。
“原本15塊錢的兩葷兩素改成20,往後每多一葷加5塊錢。”
“好的!”
隔壁正在切菜的攤主老婆聽到這忍不住抬頭看了一眼。
她覺得這羣年輕人簡直就是瘋了。
——“咦?”
看着看着,攤主老婆總感覺這些年輕人有些眼熟。
一個年輕帥小夥,一個漂亮姑娘,還有一個小個子說話嗲嗲的女生。
這配置似乎……
“嘿…你過來,有話跟你說。”
“怎麼了婆娘。”隔壁攤主問道。
攤主老婆貼着耳朵,小聲說:“我怎麼感覺那個小夥子是江北攤神呢……”
“啊?”隔壁攤主愣了愣。
“你還真別說,他應該對自己的菜挺自信的,沒準真是……不對!”
“不是不是不是。”隔壁攤主馬上又搖頭否認。
“婆娘,我聽說咱們江北市的攤神是個非常有原則的人。”
“我昨天還刷到朋友圈,有個人在朋友圈裏哭天喊地的,就因爲江北攤神說這一週不會出攤。”
“所以這小夥子,肯定不可能是江北攤神。”
攤主老婆反應過來,默默點了點頭:“我覺得你說得對。”
“嗯。”隔壁攤主又回到了蘇陽的棚子。
“不是,老弟啊,你這什麼意思?”親眼看見羅江改後的價格,他還是整不明白。
“這麼高的價格,能在這工地賣得出去纔有鬼!”
“好好做生意不行嗎,非得玩價格噱頭。”
“這位老哥,我這不是怕搶你生意嘛。”蘇陽笑道。
他之所以要問隔壁攤主售價,就是爲了看看需不需要進行價格的調整。
結果看來,顯然是需要的。
隔壁攤主三葷兩素12塊錢,而自己原本的定價兩葷兩素才15。
在口味明顯的差距情況下,對比起來,隔壁攤主簡直就沒有任何優勢可言。
換做其他攤主蘇陽倒無所謂,但他卻感受到隔壁攤主一個熱心腸。
至於另一方面。
也算是給羅江增加一些難度。
在工地賣盒飯不難,20塊錢的盒飯賣出去也不難。
但如果是在周圍這些盒飯攤子價格都非常低廉的情況下,想要以20塊錢賣光盒飯,可就十分考驗菜品的味道了。
“今天把所有盒飯賣光,有信心沒?”蘇陽對羅江問。
羅江咧嘴一笑:“一百個信心!”
要是換做是以前,哪怕以12元兩葷兩素的價格,羅江都得好好掂量掂量。
但這幾天經過蘇陽教導後,他此時可謂充滿了把握。
“行,剛剛在車上已經把這些菜的注意事項跟你說了。”
“接下來,我只會在一旁看着。”
“如果我覺得過程中,你有做的不足的地方,我會提醒,但不會明說,你自己想明白。”
“有沒有問題?”
羅江用力點頭:“沒問題!”
說完,他便開始處理食材。
工地通常也是中午12點休息,現在時間也算得上是充裕。
“瘋了…真是瘋了,這麼貴的價格,你們究竟是怎麼……唉!”
“算了,祝你們好甙伞!�
隔壁攤主只覺得這些年輕人簡直不可理喻。
他也懶得再理會,又回到了攤子上忙活起自己的事情。
蘇陽總覺得有些事情還沒做,就好像差了些什麼似的。
思索了一陣後,他纔想明白。
“敏娜,你車上有口罩不。”
“有的,蘇陽哥你感冒了嗎?”
“沒感冒,就是……”
蘇陽把自己的想法告訴了李敏娜。
今天畢竟是爲了鍛鍊羅江,並且檢驗一下他做出來的菜,是否能夠征服大械奈缚凇�
所以某種程度而言,他必須相對性的“隱身”。
畢竟現在蘇陽送蘇依依去幼兒園的路上,在等紅燈時,都會有很多路人認出他。
“有的有的,我去給你拿。”
很快,李敏娜就從車上把口罩給拿了下來。
她遞給了蘇陽一個,接着自己也戴上了口罩:“如果是爲了隱身的話,那我也一起戴上吧。”
“畢竟現在我也經常被人給認出來,嘿嘿……”李敏娜說到這時,語氣中都帶着喜悅。
“哇嗚,敏娜老師好貼心哦,這麼熱的天戴口罩肯定很不舒服,但敏娜老師卻願意爲了配合攤神哥戴口罩耶。”
陳曦雯壞笑着對李敏娜說。
她看着李敏娜害羞的模樣,感覺老有意思了。
“你以爲你躲得了嗎?”李敏娜皮笑肉不笑的把手中最後一個手套,直接套在了陳曦雯臉上。
陳曦雯小聲抱怨:“啊…怎麼我也要戴啊,好悶哦……”
“你最近名氣也不小,當然得戴!”李敏娜瞪了陳曦雯一眼。
第351章 婆娘,待會我們去捧捧場
羅江起鍋下油,將切好的五花肉片煸炒出多餘油份後,直接加入白糖開始炒糖色。
他打算先把豬肉白菜粉條給燉上,畢竟今天所有的菜裏,就這道菜最耗時間。
蘇陽坐在搬來的摺疊椅上。
他喝着李敏娜點過來的奶茶,悠哉的刷着短視頻,偶爾觀察一下羅江這邊的情況。
經過五天的特訓,羅江現在已經很少出現重大失誤了。
蘇陽只是偶爾輕輕咳嗽幾聲,提醒着羅江火候的把控。
炒好湯色後,羅江把五花肉再次放回鍋中來回煎。
就在他放入花椒、大料、辣椒段跟蔥姜時,蘇陽輕輕咳了一聲。
羅江立馬驚慌的停下了手中的動作。
“花椒是不是下多了…不對,這個分量應該不算多,難道是大料下多了?也不對啊……”
聽着蘇陽還在輕咳,羅江已經慌到滲出了汗水。
他大腦飛速旋轉,不斷思考:“總不能是蔥姜放多的吧……”
“攤…蘇哥,我這一步究竟哪出錯了,你就告訴我吧,我想不明白,對不起……”
“咳…咳咳…沒有,你繼續…咳,我被珍珠嗆到了。”
“這珍珠…太滑溜咳…了。”
李敏娜見狀立即放下手機,拍起了蘇陽的背。
很快,蘇陽總算才止住了咳嗽。
“好了,繼續吧。”
“哦哦!好的!”羅江放下心來。
繼續煸炒,等顏色上來後,羅江又淋着鍋邊加入醬油料酒。
顛一下鍋,出現火苗後,就代表着酒精已經揮發,這樣做出來的肉喫起來味道才正。
鍋中倒入熱水。
蘇陽這時候站起身來,輕輕皺了皺眉:“咳…這次沒被嗆,這顏色不對啊,自己調整下。”
“好!”羅江觀察着鍋中的狀態,又補上了一點老抽。
下鹽調味,蓋上蓋開始燉着。
粉條跟白菜還不急着下。
畢竟這一步,至少需要二十分鐘的燉煮,才能讓料香味充分釋放。
蘇陽今天特意額外帶了便捷竈臺。
羅江也趁着這時間,用高壓鍋把米飯給煮上。
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