作者：大鲸鱼吹泡泡
“那怎麼能叫坑呢？”張娟壞笑道：“火燈節多好呀，這可是大型活動，能去現場負責，可是一個非常好的機會。”
張娟可是在盧彪上任後，除了葉局長外，第一個認可他能力的人。
這也讓盧彪甚是欣慰，所以兩人私底下的交情還算不錯。
“那我把這個機會，讓回給你咋樣？”
“啊？不要，機會永遠都的屬於年輕人的，我就不摻和了。”
第250章 員工福利不嫌多
蘇陽在腥藛丝绝喌臅r候，也沒閒着，開始爲明天而做準備。
他拿出提前讓曹廠長準備好的二十個大煮鍋。
在鍋中加入薑片、花椒、芹菜、香菜、洋蔥以及乾紅辣椒跟印椒，最後再放入用十八中香料做成的滷料包。
加水，開始大火煮至水開，接着轉小火開始熬煮。
直至鍋裏的食材全都軟爛，熬出味道後，將裏面的渣子撈出。
蓋上鍋蓋，通過一晚上的時間自然冷卻後再對這鍋滷水調味。
當所有人喫完，蘇陽也忙完後，時間已經快接近一點了。
這裏大多數的人，都是一大早就跑了過來，過程中也沒少幫忙。
但奇怪的是，一直到現在，反而卻感受不到有多疲憊，百京烤鴨就像是給他們注射了興奮劑一般。
“那就辛苦你們了，明天大家晚一小時上班吧。”蘇陽對着工廠的工人們說道。
“不辛苦！”
“真的一點都不辛苦，要是每天都能喫到蘇總你做的美食，我真的每天只睡五小時都行。”
“這是實話啊蘇總，我們巴不得你以後都在暖陽工廠擺攤呢。”
“……”
工人們在聽見明天可以晚一小時上班，內心紛紛感到喜悅，說的話也是句句真摯。
實際上，早在好幾個小時前，蘇陽就跟在場的工人說過，百京烤鴨得等很久才能喫到，如果累的話可以早些回宿休息。
可工人們卻立馬搖頭，堅定着要留下來。
對於他們而言，能夠喫到江北攤神的小喫，本就是一件十分激動人心的事情。
而百京烤鴨的美味更是讓他們無比激動，更別說今天晚上還喫了鐵鍋燉大鵝了。
“今天可真是幸福的一天呀。”孫曼輕撫着肚子，滿臉都是滿足的笑容。
“孫組長，你能不能去跟蘇總說一下，以後讓他都到咱們廠裏擺攤啊。”孫曼的組員小聲道。
“對啊組長，你看咱們廠，這麼這麼大，剛好蘇總的生意又火爆，正好可以容納下那麼多人。”
孫曼看着被一羣人環繞着走下樓的蘇陽，感嘆：“我也希望，但顯然這是不可能的。”
“爲什麼不可能？”組員好奇問道。
“你們是不是忘了，這工廠二樓馬上就要改成滷菜車間了？”孫曼說道。
“而且，要是每天都來廠裏賣小喫的話，那些大巴不要成本？”
“好吧，孫組長你說得對。”組員感到惋惜。
之前沒有親自喫過蘇陽的小喫還好，如今嘗試過蘇陽的百京烤鴨跟鐵鍋燉大鵝，一想到過幾天就喫不到這世間美味了，讓他們忽然就心生焦慮。
“行了，快收拾吧，早點收拾完早點回去睡覺。”
“別一個個擺着個沮喪的臉，要是你們以後工作表現得再好些，我就去跟曹廠長申請，到時候每人獎勵一份蘇總的小喫。”
組員們一聽孫曼這話，一個個彷彿眼睛都開始放光：“此話當真嗎，孫組長？”
“當真啊，我明天就去跟曹廠長提這個事，雖然工廠的福利已經很多了，但福利這玩意兒，咱也不嫌多嘛。”孫曼笑嘻嘻道。
她早就有這個想法了，只不過之前一直不好意思跟曹廠長提。
曹廠長平時跟他們有說有笑的，但一涉及到蘇陽的事，就會顯得極爲認真。
這不，曹廠長把蘇陽送上車後，又回到了二樓。
“曹廠長辛苦了。”
“曹廠長還不回去休息啊。”
“今晚我睡宿舍了，明天還得早起。”曹廠長看着正在做着二樓衛生的腥耍彩切牢康狞c了點頭。
原本還以爲今天工作任務比較重，大家會有情緒，可他直到現在也都沒有聽到過抱怨。
“各位明天記得鬧好鬧鐘，因爲明天蘇總還需要賣1000份烤鴨，但相比今天工作量會少上一些。”
“曹廠長，明天還是喫百京烤鴨嗎？”一名工人忍不住開口問道。
百京烤鴨的美味讓他難以忘懷，要是明天還能喫到的話，那簡直太幸福了。
“當然不是，蘇總從不會同一種小喫賣兩次。”曹廠長說。
“那曹廠長你知道蘇總明天賣什麼不？”工人又問。
見在場的人都將好奇的目光看來，曹廠長也沒有賣關子：“冒烤鴨。”
“這玩意好喫啊！”蔣藏化當即激動道。
“小蔣，你喫過？”曹廠長忽然也來了興致。
冒烤鴨在川都是一個經典的美食。
曹廠長沒有去過川都，所以並沒有喫過冒烤鴨，今天聽蘇陽一說，也是倍感好奇。
“喫過啊，冒烤鴨最近可火了，我跟學寶上次休息去市中心玩，還特意喫了呢。”
肖學寶在一旁連連點頭：“嗯嗯！曹廠長，那真的特好喫，就跟火鍋似的，特別好喫。”
“味道像火鍋？”蔣藏化小組的一名年輕女工挑了挑眉：“蔣哥，你說的是新式冒烤鴨吧？”
“冒烤鴨這玩意還分新派跟老式？”蔣藏化納了悶。
年輕女工點了點頭：“冒烤鴨分爲傳統冒烤鴨跟新式冒烤鴨。”
“傳統冒烤鴨歷史可追溯到解放時期，用烤鴨滴下來的油跟滷湯製作，味道醇厚不辣。”
“像蔣哥你說的那種，就屬於是新式冒烤鴨了，大部分做法都會用到火鍋底料，其味道麻辣過癮。”
曹廠長聽後，認可的點了點頭：“厲害啊小王，沒想到你小小年紀居然懂這麼多。”
“小王這孩子確實厲害，之前還擺攤賣餛飩呢，一個人養活念初中的妹妹。”肖學寶也在一旁誇道。
“沒有啦…我只是平時喜歡看美食科普視頻而已。”王小慧有些不好意思的笑了笑：“我餛飩做的應該不太好喫…都沒什麼客人買，也是那幾天剛好在火車站碰見蘇總賣餅，我纔想着來暖陽工廠的。”
王小慧十分慶幸當初的這個決定。
暖陽工廠工資高，員工福利也好，能帶給她非常不錯且穩定收入，足以讓她養活妹妹的同時，還存一些小錢。
最主要的是，在這工作也算不上累，這可比每天日曬雨淋的出攤，卻賺不到幾個子好上太多了。
而且她十分喜歡暖陽工廠的氛圍，積極向上且陽光，大家在一起有說有笑的，只要工作上沒有犯錯，領導平日裏也不會表現得嚴肅。
第251章 冒烤鴨
第二天隨着鬧鐘把兄妹二人叫醒，李響亮一家已經到蘇陽樓底等候了。
昨晚回到家時，已經一點多，兄妹一直到凌晨兩點才睡覺。
再加上蘇依依吵着鬧着要跟蘇陽待在一起，所以蘇陽索性給依依請了一天假。
看了眼時間，已經是早上9點半。
家裏沒有太多食材，蘇陽就簡單烙了幾個雞蛋餅，配着牛奶把早餐解決。
在餅類滿級技術的加持下，縱使簡簡單單的雞蛋餅，一屋子人也喫得不亦樂乎。
蘇陽抱着蘇依依坐上了李敏娜的車，一行人前往暖陽工廠。
…………
今天蘇陽要做的是冒烤鴨。
他要做的並不是傳統冒烤鴨或是新式冒烤鴨，而是儘可能的將兩者結合。
在擁有傳統冒烤鴨的醇厚鮮嫩上，也要有新式冒烤鴨對味蕾的刺激。
今天到的這些鴨子同樣是剛宰殺沒多久的新鮮鴨。
在曹廠長的帶領下，工人們已經幫忙把烤鴨跟其它所需要的食材處理乾淨。
冒烤鴨與昨天百京烤鴨的做法有所不同，鴨子需要在滷水中浸泡一會，但並不需要風乾過久。
畢竟今天這烤鴨可是要放進滷湯裏面冒上幾分鐘的，只要泡進了湯裏，皮指定是不可能酥脆。
所以也沒必要長時間風乾。
昨天提前熬煮好的滷水就放在二樓。
蘇陽掀開鍋蓋一看，一股滷水的香味就冒了出來。
鍋中放入白糖、食鹽、味精、白酒進行調味。
放入白酒的目的是消毒殺菌的同時，也能夠爲烤鴨增香提味。
清洗乾淨的鴨子已經控幹了水份。
蘇陽來到工廠後，就讓工人們去喫早餐了。
他們一大早上就開始忙活，也確實該休息一下。
袋鼠騎手兄弟們今天並沒有來，畢竟站長的依陽食品店也需要照看，其他的騎手兄弟們的門店裝修，也都進入了最後的環節，此時正是需要看緊的時候。
看着蘇陽提着鴨子放進鍋裏醃製，李響亮一家還有梁超跟張娟立馬也上前幫忙。
錄音師在把攝像機位調整好後，電視臺的工作團隊也十分主動的上前。
在腥她R心協力之下，堆積成山的烤鴨便全部放入了大鍋中，壓上篦子醃製浸泡。
“這滷水滷出來的鴨子，一定香慘！”梁超喃喃着，又好奇道：“真沒想到滷鴨還有醃製的這一步驟呢。”
張娟作爲如今攤神活動主辦方的負責人，自然是提前知道蘇陽每天賣什麼小喫。
對於梁超的話，張娟淡淡一笑：“今天蘇先生賣的可不是滷鴨，梁臺長您可別忘了，這三天的主題，可都是烤鴨呢。”
“確實，但烤鴨還需要提前滷製嗎？”梁超可是記得，昨天的百京烤鴨並沒有滷製這一環節。
“蘇先生今天做的是結合了傳統跟新式做法的冒烤鴨，所以鴨子需要提前滷製，因爲……”話說到這，張娟忽然沒了下文。
因爲就連她也不知道爲什麼這鴨子要提前滷製。
“哈哈哈…張祕書，看來你也不瞭解其中緣由呀。”梁超笑道。
一旁的李敏娜早已思考這個問題許久，此時腦中忽然想出了一個可能性。
“我覺得，之所以需要提前醃製，是因爲冒烤鴨只經過幾分鐘的冒燙，滷湯的味道大多隻能停留在表面，肉裏面很難徹底入味。”
“也正是因此，蘇陽哥纔會需要額外增加醃製的這一環節，以此讓烤鴨裏面的肉也能融入滷香味進去。”
李敏娜說完，就將目光看向了蘇陽，內心期盼着得到肯定的答覆。
“敏娜說的很對，你現在對美食是越來越瞭解了呀。”蘇陽點頭笑道。
在得道確定的答案後，李敏娜心情尤爲的好：“嘿嘿，那當然了，畢竟我是勵志成爲第一喫播的嘛~~”
爲了不影響烤鴨的賣相以及肉質鮮嫩程度，蘇陽並沒有對這些鴨子進行改刀處理。
也因此，醃製的時間，肯定是一個相對漫長的過程。
也好在昨晚蘇陽就對這鍋滷水進行了熬煮，否則光是等待滷水自然放涼的過程，就有夠嗆。
鴨子醃製上後，蘇陽就開始準備冒烤鴨所需要用到的滷湯。
之前那些滷水只是用來醃鴨子的，滷湯還需額外準備。
大鍋分別加入豬棒骨、新鮮雞鴨、老薑大蔥跟白酒。
大火燒開，同時打去浮沫，開始中小火慢熬。
解決完這些前期工作後，蘇陽又帶着一大幫子人跑到菜市場裏買菜。
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