隨身博物館 第254章

一會兒，咱們去飯店，讓栓柱哥和長生哥親自下廚給您炒兩個菜，您檢驗一下他們的廚藝。”張俊平笑着說道。

“好，夠喫就行！咱們去飯店，看看他倆做的菜怎麼樣。”姥姥拍拍手上的土，笑着說道。

“那走着？”張俊平攙着姥姥，對李文娟道：“別瘋了，回家了！”

“啊？這就回家啊？”李文娟顯然還沒瘋夠。

“趕緊走了，你不餓啊？”張俊平笑道。

開着車，回到城裏，在知味齋門口停下車。

李文娟和夏國祥扶着姥姥下車，走進店裏。

“哎呦喂！媽，您怎麼來了？”看到老孃，張母趕緊從吧檯後面跑出來。

張麗紅也跟着跑了出來，和張母一左一右從李文娟夏國祥手裏接過姥姥。

“中午不想做飯了，我帶他們來下館子。”姥姥呵呵笑着說道。

“張奶奶，師父想喫薺菜肉的大包子，就帶我們出去挖薺菜了，這不剛挖完薺菜回來。”

“這孩子，就會瞎折騰人。

那個小麗，你去後院開個小間。”張母一聽真沒喫飯，趕緊對一旁的服務員吩咐道。

這時，張俊平也停好車，走了進來。

“你這孩子，怎麼帶着你姥姥去挖薺菜了？”一看到張俊平張母就埋怨道。

“正好今天沒事，天氣好，就帶着姥姥出去轉轉，正好順路挖點薺菜包包子。”張俊平笑着解釋了一句。

“我在家閒着也沒事，去挖個薺菜咋了？我又不是老的動彈不動。”姥姥看到張母訓斥外孫，頓時不樂意了板着臉說道。

“媽，我不是那個意思，我是說，去挖薺菜你們怎麼不帶上我。我也好長時間沒出門透透氣了。”張母趕緊陪着笑臉說道。

“那感情好，趕明啊！等薺菜包子喫完，咱娘倆再去挖去，今天平子帶我去的地方，有好多薺菜。”姥姥這才又換上一副笑臉。

張俊平在旁邊衝張母做了個鬼臉，氣的張母瞪了張俊平一眼。

一行人說說笑笑來到後院的包間。

一進包間，姥姥就迫不及待的說道：“你讓拴柱和長生，給我做幾個菜，我嚐嚐他們在飯店裏都學到了什麼。

都這麼長時間了，要是還沒學會做菜，看我怎麼收拾他們兩個兔崽子。”

拴柱和長生要是知道，主意是張俊平出的，估計的哭着對張俊平說：沒你這麼坑老表的，我們倆才學了兩個月不到，切菜都還沒學會呢。

“行！我讓他們親自給您炒兩個菜！”張母笑着答應道。

老小孩，老小孩，七十多歲的姥姥不能嗆着來，得哄着。

第二百七十八章 有了，還是一雙

安頓好姥姥坐下，張母轉身去廚房安排飯菜。

“栓柱，長生！”張母站在廚房門口喊道。

“小姑，你喊我們有事？”栓柱和長生兄弟兩個趕緊放下刀，在圍裙上擦擦手，走了出來。

“你們奶奶來了，點名要喫你們兩個炒的菜！”張母笑着說道。

“啊？！小姑，我們不會炒菜啊！”

“那我不管，你們奶奶可是說了，你們要是炒不出來，就你爹收拾你們。”張母臉上帶着揶揄的笑。

完全就是調皮小姑姑，挑逗小侄子。

如果張俊平看到，一定會喫驚，老媽居然還有這麼調皮的一面。

“小姑，您饒了我們吧！我們在後廚可是一點都沒偷懶啊！不信你問師父。”長生哀求道。

在張父張母的撮合下，柱子，栓柱，長生成功的拜了俞師傅爲師。

正兒八經送上拜師帖、拜師禮，磕頭拜師的入門弟子。

拜師收徒也有好多種。

雖然不像小說裏寫的，分什麼外門弟子，內門弟子，真傳弟子，親傳弟子。

但也差不多，有記名弟子，入門弟子，入室弟子，嫡傳弟子。

前面說過，入室弟子那是要喫住在師父家裏的，能學到真本事。

嫡傳弟子其實就是入室弟子中的佼佼者，能給繼承衣愕娜恕�

入門弟子雖然差了一級，可只要用心學，也能學到很多東西。

柱子，栓柱，長生只是俞師傅入門弟子，不是張俊平的面子不夠大。

實在是現在的社會不比從前，俞師傅家裏也住不開那麼多人。

不是誰都能像張俊平一樣，壕無人性。

“我怎麼有你們兩個笨蛋侄子，你們不會，你們師父不會啊？

想給你奶奶炒什麼菜，讓你師父指點着你們炒，現學現賣也不會？”張母上前一個賞了一個腦瓜崩，恨恨的說道。

“可是……”栓柱和長生猶豫道。

師父在旁邊指點着放什麼佐料，怎麼控制火候，什麼時候出鍋，倒也能做出來。

可是，也只能保證能喫而已，和真正的廚師肯定沒法比。

“可是什麼？你奶奶她能分辨的出你們炒的和你們師父炒的有什麼區別？”張母又賞了兩人一個腦瓜崩。

“哦！我知道了！”＊2

栓柱和長生不敢多說別的，怕再捱揍，他們三十來歲了，孩子都好幾個了，再捱揍有些丟人。

可對方是小姑，又只能幹挨着。

跑進廚房，和師父嘀咕了一會兒，終於同意指點他們做幾道適合老人喫的菜。

張俊平和兩個徒弟陪着姥姥說着話，喝着茶。

張麗紅則是回到吧檯，繼續工作。

這個點正是忙的時候，吧檯離不開人。

不一會，張父張母一塊進了包間。

難得老孃來了，張母也放下工作，陪着老孃一起喫飯。

又等了半個多小時，菜陸續端了上來。

一共六個菜。

“媽，這些菜都是栓柱和長生做的，您嚐嚐！”張母笑着說道。

“嗯！我嚐嚐我大孫子做的菜。”姥姥笑着拿起筷子，夾了一筷子豆腐。

張俊平看了，這就是魯菜中最普通的家常豆腐做法：燒溜豆腐。

豆腐炸的有點老，不過這麼短的時間，能做成這個樣已經不錯了。

其他的幾個菜，也都是家常菜的做法。

太複雜的菜，不是師父在旁邊指點幾句就能做出來的。

那得有紮實的基礎，經過多次練習纔可以。

“奶奶，怎麼樣？”栓柱緊張的問道。

“嗯！挺好，比你媽做的菜還好喫。

看樣子，我這兩個孫子沒白跟着師父學。

我可告訴你們，好好學！你姑給你們創造這麼好的條件，你們要不好好學，看我不電話讓你爹來收拾你們。”姥姥滿意的笑着說道，還不忘提醒兩個人別驕傲。

喫完飯之後，姥姥擦了一下嘴，“行了，你們忙吧，別在這伺候我了，平子咱們回家包包子去。”

“好嘞！咱走着！媽，給拿一塊五花肉，我們包包子用。”張俊平笑着攙起姥姥往外走，還不忘提醒張母給拿塊肉。

飯店的豬肉用量很大，一天最少消耗兩頭豬。

都是侯三那邊直接去下面鄉里收購上來，自己宰殺的。

紅星農場佔了大頭，總供應量的三分之一。

當然，紅星農場也沒喫虧，張俊平給他們弄了不少的鋼筋水泥，擴建豬圈。

張俊平把姥姥扶到車上。

夏國祥拿着一塊最少也有五斤的五花肉，跟在後面上了車。

“爺爺奶奶再見！”李文娟和夏國祥衝張父張母擺手道。

“爸媽，走了啊！晚上回家喫包子！”張俊平打了聲招呼發動汽車，離開知味齋。

回到家，張俊平開始剁餡，姥姥則帶着李文娟和夏國祥兩個人擇薺菜。

薺菜喫着好喫，可是收拾起來也挺麻煩，要擇掉上面的枯葉，根莖。

還要清洗好幾遍，控乾淨水之後，才能剁進肉餡裏。

張俊平先用刀把五花肉切成一小塊一小塊的，然後纔開始剁肉餡。

雙手持刀，兩把刀在案板上飛舞，五花肉漸漸的變成了肥瘦相間的肉餡。

一下午，四個人分工協作，終於在四點多的時候，肉餡調好了，面也和好了，只差包了。

說實話，包水餃還行，包包子張俊平還真是不會，不過他會擀皮。

張俊平擀皮，姥姥帶着李文娟和夏國祥包包子。

這倆小傢伙也不好，包的難看不說，還慢，姥姥包三個包子，他們包不好一個。

不過，這又不是在飯店裏打工幹活，自己家裏，自然無所謂，任由兩個人邊幹邊學，玩的不亦樂乎。

五點半，一大盆薺菜肉餡，已經消耗了一多半，這時邱文燕下班回來了。

“今天怎麼回來這麼早？還包了這麼多包子？”

“今天一早把剩下的幾個藝術家送走，我就給大家放了一天假，算是補上前天的休息日。

上午和姥姥說起薺菜的事，就和姥姥一塊去地裏挖了不少薺菜回來。

你會不會包？會包抓緊時間洗手包包子。”張俊平笑着說道。

接着又對純屬打醬油的夏國祥吩咐道：“祥子，你別包了，你去點火燒鍋吧！”

“好的，我這就去燒鍋！”夏國祥麻利的答應一聲，長處一口氣，跑去點火燒鍋。

包包子他是真的沒有這個天賦，李文娟已經學會了，包的有模有樣，他包的還是歪扭七八的，一下午沒少被李文娟嘲笑。

邱文燕洗了手，走過來準備和大家一塊包包子。

包包子她很在行，在家沒少幫邱母包包子。

只是，邱文燕剛坐下包了沒幾個包子，聞着薺菜肉餡的味，突然一陣噁心。

趕緊起身，跑到外面嘔吐起來。

張俊平趕緊起身，跟着來到外面，輕輕拍打着邱文燕的後背，“怎麼了？”

“不知道，剛纔聞到薺菜肉餡的味道，突然感到噁心。”邱文燕吐了一會，感覺好點了，纔開口說道。

這時李文娟端着一杯水走了過來，“師孃，喝口水漱漱吧！”

“好，謝謝你啊娟子。”邱文燕接過水杯，喝了一口，然後吐出來。

如此漱口幾次，才把剩下的水喝了下去。

“沒事了，我好多了。”邱文燕拍着胸口長處一口氣道。

“燕子，你身上多長時間沒來月事了？”姥姥也從屋裏出來，笑眯眯的問道。

“我……我算着這幾天就該來了。”邱文燕紅着臉說道。

好在夏國祥不在，不然姥姥這麼問，可就有些尷尬了。

聽到姥姥的話，張俊平心裏一動，一把抓起邱文燕的手，三指壓住寸關尺。

滑脈！

“燕子，恭喜你，你要當媽媽了！”張俊平也是一臉的驚喜，興奮，“我有孩子了！我有孩子了！”