作者:风熄花
华先生惯例挑选了自己爱吃的小馄饨和小笼包。
但鉴于上次爱德华抢了他的早饭,所以坐的离对方远远的。
爱德华只是耸肩,而后坐下开始大快朵颐。
上次就抢到了一点点,后面再没吃过这个,想不到今天又见到了。
包子也好,糯米烧麦也好,馄饨也好,粥也好。
爱德华吃了一个遍。
好在现在比赛期间,白叶他们不管其他保镖们的饭菜,就是做自己的,顺便捎上爱德华和华先生的,所以饭菜足够吃。
于是乎,等出发的时候,爱德华打着嗝跟在后面,被华先生嫌弃地分别坐上两辆车,到了会场都跟他错开了坐。
今天的比赛项目是甜品。
不管是在西餐,还是在中餐,甜品都是宴席的最后一道菜了。
但中国菜里,热菜才是重头戏,而重头戏一般都是放在最后的。
所以明天那最后一场才会是比热菜。
这也是让所有参赛选手都保持比赛积极性的措施。
否则第一天就上主菜的比试,失败后直接可能就失去信心,直接退赛了。
现在嘛,所有人都还憋着一股劲,想要冲一冲的。
今天的甜品,白叶他们几个早就都准备好了。
他们就是来打下手的,其他全靠温静茹。
比赛的一开始,主持人就将这一次比赛的题目公布了。
这一次比赛的题目是丰收,而主食材规定了是南瓜。
这是当地政府赞助的,当然也是为了打个广告。
因为昨天那场比赛实在是太火爆了。
火爆的连官方自己都没明白。
本地盛产南瓜,在知道了这件事之后,积极联系了中方这边,赞助了好多南瓜。
白叶他们一进会场就看到了,会场周围用超级大的南瓜一堆一堆的堆放了很多。
金灿灿的南瓜确实很吸引人。
这边的产量也确实很高。
只是,其实现在还是九月中,这些南瓜是挑着最好的。
到了十月份,南瓜成熟的会更多,也难怪现在就开始打广告了。
白叶和温静茹去那边南瓜堆看了一眼,确实都是特别好的南瓜。
毕竟比如成熟度不高,或者是味道一般,也算是当众打自己的脸了。
确定了南瓜没问题之后,大家就开始讨论起来。
今天是甜品,所以给出的比赛时间也短了一些。
想要在两个小时内完成创意思考和制作,时间不算是很充裕了。
很多选手选择做的都是南瓜派或者南瓜挞。
这是他们最常见的食物。
只是,要和丰收扯上关系还比较困难。
“丰收,我见过啊!”
其他人其实也见过一些丰收场景,但其实都是从电影电视,或者其他一些方面了解到的。
唯有白叶,是真正农村走出来的,农忙的时候他即便是在上学期间也会帮忙的。
否则家里人手不足,就只有他爹妈干了。
还是高中毕业后出来打工,只有年底的时候才能回家,活儿倒是很少干了。
此时说到丰收,白叶脑海里顿时一出一出又一出。
家里就几亩地,主要是就是种大白菜和玉米,然后留上一点边边沿沿的土地种些蔬菜,供家里吃。
毕竟要活着,首先得保证粮食和过冬。
掰玉米的场景,砍大白菜、装车拉回家,甚至说做酸菜的场景都一幕幕出现在脑海里。
但是他们这一场要怎么做呢?
“南瓜肯定是少不了的。”
“对,要切合主题。这么多的南瓜,要不然做成小南瓜?”
“关键就是还增加了一个丰收的主题。”
温静茹也是考虑到了这一点,“只是用南瓜做成南瓜,就有些简单粗暴了。”
“如果我们是用南瓜的皮,包裹不同的馅料呢?”白叶建议道。
“这倒是不错。”
第2292章 艰巨任务,全体上阵
即便是要做,当然也不能就简单的做。
“师姐,要不然还是做面果吧。”
温静茹却笑着摇摇头,眼睛晶晶亮,“我已经有了想法。”
“师姐,给我说说呗?”白叶兴趣立马上来了。
他和温静茹已经相识多年,经常一起合作。
所以对于温静茹的一些微表情他还是了解的。
一看到温静茹这样,白叶就知道对方已经有了好主意。
其他人也围了上来,“对,快给我们说说。手上也别停。”
“嗯!”温静茹一点头,“大家先帮忙蒸南瓜,多准备几个,我要多做一些。”
“好嘞!”柳鸿应了一声,“我去搬南瓜过来。”
“二哥。”
“二哥我也去。”
江小年跟白叶跟上,挑选了三个成熟度最高,颜色也漂亮的。
南瓜本身就漂亮,蒸熟后出来的颜色才更美。
虽然说温静茹未必要用这个本色,可成熟度也代表着甜度,代表着味道好。
温静茹拉着舒曼,两个人开始准备各种馅料。
而几个男生则是开始收拾南瓜。
去皮,去籽,简单清洗之后装盘。
懒得去拿保鲜膜,直接用锡纸在上面盖了一层。
只要隔绝水直接落在盘子里就好。
若是国内的贝贝南瓜就省事一点,直接整个上锅蒸,原汁原味。
这里大南瓜比中年男人的肚子都要大,就只能选择这种方式了。
蒸南瓜这个步骤几乎是所有的选手都在做的。
也有个别组是用煮的。
烹饪方式不同,也无可厚非,反正都是要后期调味的。
白叶他们这边男生吭哧吭哧干活,两个女孩子手里则是制作出了一种又一种的馅料。
都是纯粹的鲜果制作。
也幸好组委会准备了国内外各种水果,品质还都特别好。
温静茹也是见猎心喜,挑着喜欢的多做了几样。
反正今天要做的东西场面宏大,可不得多准备一些。
南瓜块在锅里蒸着,温静茹拉着大家在一旁坐下开始描述自己想象中的画面。
白叶一听,顿时激动起来。
这不就是他见过的丰收场面?
这事他熟啊!
当下,他就是给温静茹提供了一些灵感。
其他人也不是白给的。
他们或许不像白叶那样亲自参与过丰收,可见还是见过的。
大家一番描述,集思广益,温静茹脑海里的画面越发趋于完美。
虽然是以南瓜为主,当然不会只是南瓜。
各种丰收场景需要的食材,虽然会以南瓜和糯米粉融合的食材雕琢而成,里面的各种鲜果馅料也是关键。
温静茹描述了一下那场景,显然不是她一个人能完成的。
所以每个人都被安排了工作。
除了温静茹之外,其他几个兄弟里就是高原对于面点最有经验。
毕竟他们高兴茶楼里,茶点也是一大特色。
蒸熟的南瓜拿出,捣成泥过筛,再混合糯米粉完全是高原的工作。
高原将袖口撸高,“看哥哥给你们露一手。”
最大的劳动高原占据了。
江小年和柳鸿分别被安排将揉好的面搓成大大小小的圆子。
章独岚负责将圆子包上各种馅料,心灵手巧的他占了一个重要岗位。
接下来的塑性则是交给了温静茹和白叶。
白叶学习厨艺,虽然主要是红案,但因为有师姐的原因,白案学的也不差。
甚至说起来,他的白案因为都是跟温静茹学的,所以有种一脉相承的感觉,制作出来的感觉很相似。
大大小小的各色水果、蔬菜、粮食,甚至还有一些面人,小动物等,都在两人的十指之间快速的出现。
最后一个工作就是舒曼负责的了。
她手里拿着一只小巧的刷子,用她和温静茹刚才一起榨汁制作的天然‘颜料’,将那些捏好的造型上刷上颜色。
别看这个似乎很简单,其实相当的难。
颜色没那么好上,刷少了颜色浅淡,刷重了蒸熟之后会显得颜色‘脏’。
并且每一个单品都有不同的颜色。
任务相当艰巨。
“曼曼,等我弄完这边就去帮你。”温静茹说道。
“好啊。”
第2293章 本土的糖
几个人通力合作,但今天给的时间原本就不多。
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