作者：风熄花
这小子当年谁看到了不得夸一句要命。
江顺友那几年出门在外胡子都是翘着的。
这两年江小年因为学业的原因，暂时离开了烹饪这个行业，不过大学也是相关专业的。
只是现在看来，他要是能在烹饪领域走的更远，那毕业证书应该也能信手拈来。
至少江小年这几次请假，可是越来越轻松了。
等待的时间里，白叶就这样看着自己的哥哥姐姐弟弟，嘴角压抑不住地往上翘。
这些，可都是他的朋友兄弟啊。
他好骄傲！
眼看着评委团们过来了。
评委团们其实刚才就已经看到了葫芦娃这一组制作的两道凉菜了，镜头可是来回给了不少次。
但那是制作过程中，真正看到成品的时候，大家还是被震惊了一下。
与此同时，大屏幕上也开始投放这边的镜头。
长桌之上，是刚刚评委组到之前，从保鲜柜里拿出来的十份黄鱼冻。
黄鱼冻盛在白色深盘里，制作成了小鱼的形状。
而搭配的，是用冰块雕刻的山川瀑布造型。
这几条黄鱼冻制作的小鱼则是做出了鱼跃龙门的造型，再加上盘子是上下双层的，底下那层放置干冰，浇水之后就会在上面盘子的空洞之中散发着烟雾。
源源不绝的烟雾，看起来又像是人间仙境，又像是瀑布砸到深潭之内的氤氲雾气。
总之，场景美轮美奂。
每个盘子里，其实也就只有三条小鱼，分别是三种形态。
这琥珀色近乎透明的小鱼里，还隐约有着什么。
光是看，就觉得这凉菜简直是太美了，也难怪刚才快要出成品的时候，就已经不再给镜头了。
显然是导演一直注意着这边，特意先抑后扬，给大家一个惊喜。
第2287章 这是顶级中餐？
这也确实是惊喜，不光是现场观众从高清大屏幕看到了，就是直播间的网友们也都看到了。
一直都很多的弹幕都被震惊的停顿了一下，几秒钟之后开始疯狂暴增。
“卧槽，卧槽！这特么是人能做出来的？”
“这真的是菜么？”
“奈何本人没文化，一句卧槽走天下。”
“绝了绝了，这就是我吃不起的高端料理么？”
“刚才说这是啥？黄鱼冻？”
“艹，是我吃过的那种黄鱼冻么？这看着我吃不起的样子啊！”
“啊啊啊啊我要回国，我要吃黄鱼冻，我要吃妈妈做的饭，呜呜呜呜。”
同时弹幕上也多了很多外国网友发的弹幕。
基本上都是震惊，表示不可置信。
“这和我吃过的中餐不一样，不一样！”
“天啊，这是顶级的中餐么？居然这么高级？”
“说好的中餐是蛋炒饭，饺子和左宗棠鸡呢？”
“前面那位，这只是中餐里最微不足道的两个主食。顺便说一句，我们国内没有左宗棠鸡。”
“别的我都不想知道，就想一句，这个中国美食我什么时候能吃到，会不会在这里开店？”
这条评论一出，顿时不少人跟风复制粘贴的刷屏，都表示也想要尝尝。
当然了，也会出现一两条格格不入的弹幕。
“这种华而不实的东西，只是看着好看而已。肯定不如我们国家的。”
“是的是的，前面是哪个国家的网友？我们国家的料理也很好，这一道菜其实就是从我们国家的料理里学走的。”
“卧槽，楼上这俩傻呗呗。”
“我，我是前面那个，我想问一句，你该不会是泡菜国的网友吧？”
“哇，你也看出来了？刚刚那道菜就是从我们国家学的，我们的国家是最最伟大的，从宇宙开始的时候，就有我们的国家了。你们都知道，我们作为发达国家……”
“来人，将前面那个叉出去。”
不管网上纷纷扰扰，十位评委已经各自端起自己面前的小碟子，纷纷开始品尝了。
三条小鱼，其实他们也只会吃其中一条。
浅尝即止，他们是来点评的，不是来吃饭的。
否则六十支队伍吃下来，都要吃撑了。
也只有队伍末尾的两个人露出了期待的表情，迫不及待地叉住一条鱼入口。
冰冰凉凉的，才到口中就开始缓缓融化。
说是缓缓，那实际上禁不起咀嚼，只不过嚼了几下马上就化成了一口浓郁的汤汁，味道浓郁鲜美。
不过汤汁化去，里面的东西也就出来了。
肉质肥嫩，吃起来还有点鲜甜，嚼了几口咽下，爱德华迫不及待地去吃第二条小鱼。
“这是什么？”有评委问道。
也有人用手中的小叉子将那条小鱼分开。
没想到这鱼冻熬得火候十足，很有些弹性。
这一点，他们在吃的时候就已经感觉到了。
所以用小叉子还是用力戳了几下才能戳开，让里面的东西彻底暴露出来。
没有了那一层琥珀色鱼冻的包裹，里面是一个完整的蛤肉。
现场评委里一大部分都是名厨和美食家，当下就有人认了出来。
“西施舌！”
“怪不得呢！”
“刚刚我就有种感觉，觉得像西施舌那种特有的软嫩甘脆。”
“嗯嗯，我也是这个感觉。”
只有爱德华听得不是很明白，转头小声询问华先生，“西施舌是什么？”同时将最后一条小鱼冻叉入口中。
“是一种蛤蜊。”华先生自然是吃过西施舌的，他回国后本来就是奔着美食的，所以也压根没隐藏过自己的爱好。
只是距离上一次吃已经过了数年，他也没有留下太深的印象，只是记住了这个名字。
此时口中鱼冻融合过后，口中就剩下了里面的西施舌，咀嚼起来记忆又再次回笼。
嗯，就是这种嫩中带脆，还有些鲜甜的口感。
鱼冻虽然味道浓郁，但两者一先一后，前者余韵褪下就换上了蛤蜊的滋味，仿佛一波才过一波又起，恰似大海海浪一般。
第2288章 巧夺天工
众多评委对于这一道菜的评价都十分高。
这也是因为菜肴不管是从摆盘、设计上看，还是吃到口中的口感味道，都是让人十分满意的。
所以大家不吝夸赞，口中都是溢美之词。
所有的参赛队伍也都在看着这一幕，有的人看看大屏幕上简单又巧妙的菜肴，再看看自己的，顿时叹口气。
也有人不死心，觉得味道可能没评委们说的那样好。
或许也是为了评委们评分极高的原因，所以导演示意主持人将多出来的菜肴分给现场一些观众们品尝。
这也是大家都会多做一些的原因。
十位评委，一般会准备十五份左右。
当然，他们做的可不止这些。剩下的那些当然都是被试菜吃掉了。
此时主持人和端着菜肴的助理，朝着观众们走去。
现场可是有不少特意来参赛的人，这些人支持哪个队伍的都有，但能坐在最前面的，基本上都是有一定身份地位的人。
这些人被分到了一条小鱼。
在大屏幕上看到就已经觉得十分精致了，可这鱼送到自己面前的时候，大家还是觉得这道菜被自己低估了。
鱼冻入口，他们瞬间就被这滋味给迷住了。
随后吃到的西施舌更是让人精神一震。
“这，这也太好吃了？”
“天啊，我能再吃一条么？求求你了。”
“这缓缓融化的感觉，好神奇。”
“上帝啊，谁能理解啊，我刚才好像吞了一条鱼。我甚至不至于鱼的味道是这样美妙的，这和我吃过的鱼完全不一样。”
“开一家餐馆吧，我想要去品尝一下。”
“啊啊啊啊，我吃完就想说一句，评委你们是不是刻意打压？这评分对么？为什么不是满分！”
观众席上的众人并不是第一次吃到选手们的菜肴，但这一道显然各个方面都碾压了之前的。
这些品尝了的观众，开始抗议分手太低，让主持人都哭笑不得，赶紧解释，“其实我们评分是有自己的准则的，请大家相信组委会绝对不会徇私，也不会刻意打压哪位选手。”
这样解释一番，大家才重新安静下来。
白叶也没想到这些老外们吃个黄鱼冻就能兴奋成这样，可想想国外只吃大鱼，基本上都是以煎、烤为主，也就理解了。
小鱼才是最鲜美的。
犹记他们在武汉吃鱼糊粉的时候，用的喜头鱼都是要挑选小个来制作，就是为了保证那一口鲜美。
观众席上的小插曲，就像是活跃气氛的，在现场观众善意的笑声中，评委们开始品尝第二道菜。
如果说第一道就惊艳了他们，那第二道菜就更是让人眼前一亮。
前面那道是鱼儿在瀑布下玩闹跳跃的景象是一种创意的话，那眼前这一道就是展现了精妙绝伦的刀工。
哪怕是刚刚在大屏幕上已经有人看到了白叶雕琢的过程，可那也只是单独看，绝没有现在放在一起的震撼。
那一块犹如奶冻一般的豆腐，已经被雕琢成了一个小小的莲台，在莲台之上还有一个可爱的中国小娃娃的造型。
那是用莲藕雕琢而成的，却惟妙惟肖。
小娃娃手中一条用番茄切到极致薄的长段披在身上，一手攥着个金色的小圈，那是南瓜雕琢而成的。另一只手上则是一把长枪
小娃娃做出了手舞足蹈的动作，似乎是非常快乐。
而在他脚下的莲台玉白莹润，透着水光，甚至会随着评委们举起来的动作而微微颤动。
这都说明了豆腐蕴含的水分是多么充足，而那光泽则是豆腐细腻的象征。
再下面，是半透明的汤汁，里面有含苞待放的和已经盛开的莲花，旁边还有绿色的莲叶，以及底下若隐若现的小小莲藕。
整个画面充满童趣又巧夺天工。
最让人惊叹的是，给评委的十份菜肴里，小娃娃的动作并不相同，但连起来却像是看到了一组连环画一般。
小娃娃的造型在大屏幕上放大之后，顿时就让不少国内外网友们惊呼。
“这，这不是哪吒么？”
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