作者：风熄花
我國有23個省、5個自治區、4個直轄市和2個特別行政區,共計34個省級行政區域。菜餚就要根據這個數量體現出來。
每一道地方菜不但要有名氣，還要十分有地方特色，需要一提起來，就能讓人知曉它的出處。
這一點其實並不難。
只要是不來限制食材，像上次那樣只有一樣主要食材，那就沒有任何問題。
現在他們只是要敲定了菜色，然後讓這些菜色達到一個完美的擺盤。
這一點，就是要用心思考的地方了。
這絕不是將所有菜餚就這麼簡單的堆疊在一起就可以的。
若真是那樣，倒是簡單了，胡大廚他們甚至不需要請他們來。
畢竟，國宴後廚廚師們，可都是這個行業的精英啊。
就算是錢曉京他們這種帶進來打下手的徒弟們，也都不是濫竽充數的存在。
下午食材都送來的時候，七個人齊上陣，先一起做好準備工作，再將這些菜餚同一時間開始烹飪。
負責人來的時候，菜餚已經基本做好了。
一一品嚐之後，負責人和白葉他們幾個是同樣的想法。
現在這些菜餚，光是喫味道還是可以的。
但主題並不突出，在造型和選材，甚至沒有給大家一個眼前一亮的感覺。
好在時間還很充裕。
給白葉他們可以充分思考的時間。
思考就不用留在這裏了，大家各自都回去思考。
柳鴻和舒曼兩口子輪值倆月，準備和高原換個班。
倒不是他們兩口子累了，其實葫蘆娃餐廳真的不累，畢竟現在走的是中高端家常菜風格，一頓飯幾百幾千的，也不是誰都會來喫的。
所以一日兩餐翻檯率一般。
勝在利潤厚。
但總是他們兩口子，總是喫魯菜，也怕老食客們膩了。
所以換高原幹一個月，他們夫妻倆回家看看孩子去。
溫靜茹去年雖然很忙，但年底前那幾個月也都沒在這邊輪值，主動請纓，“那大哥這個月，下個月我來。到時候二哥你們再來。”
“好。”
轉了一圈，就柳鴻和舒曼坐飛機離開了。
連溫靜茹都沒離開。
“師父前兩天還想着你呢。就我們回來的那天。”
“哎，我也想師父了。”
徒弟三個人，可能就是溫靜茹跟在董建舒身邊的時間相對較少。
也是董建舒有公職在身，還是比較忙的。
再加上溫家這幾年老字號品牌再上一層樓，且溫靜茹開啓了自己的子品牌。
雖然是在溫氏之下，但其實也算是獨立出來的。
甚至算起來這不是純正的中式點心了，而是中西合璧的類型。
如今這第一家店已經在溫州市中心開啓。
之所以選擇在這裏，是溫家的名頭在溫州很火，算是有很大的羣谢A，這一點是其他地方比不了的。
這個店裏賣的不再是那種繁複的中式點心，而是各種的麪包。
當代年輕人，其實對於中式點心更多的是觀賞的心情。
中式點心一塊不大，但基本都很瓷實。
這一點和麪包正好相反。
麪包蓬鬆柔軟，腦袋大的麪包捏吧捏吧也沒多大面。
溫靜茹抓住了這個特點。
第2163章 越來越厲害了
溫靜茹從來都不是笨人，相反，她聰明又有能力。
她的中西合璧，是徹底研究了中西雙方點心的。
西式點心受歡迎，是因爲喫起來更加柔軟適口，而且也很香。
那是黃油奶油的滋味，再加上大量的糖，烘烤出來的香味。
溫靜茹將這些點心，從烤改成了蒸。
烤的上火，蒸的就會好很多。
其實中式點心一直都是蒸爲主，一灰换的出來點心，熱乎乎香噴噴的。
但將中式的蒸，哂玫轿魇降柠牥希�是很少見的。
因爲很多時候，一些食材確實是烤才更能烘托出香味。
溫靜茹潛心研究這方面，最終還真的讓她攻克了。
現在店裏的麪包和西式的模樣相差不多，實際上在油脂和糖分的用料上，至少減半，更多的減少到了三分之二。
然而味道卻沒有太多變化。
再加上店裏堅持用老面發酵，讓麪包自帶一種特別的香氣。
這是國人基因裏的味道，聞着就會忍不住沉迷，遠不是發酵粉之類能比的。
同樣的麪包，溫靜茹店裏出產的，熱量低了大半，是真正的健康食品。
再加上味道沒有太多的差別，很快就成了年輕人們最愛的麪包房之一。
這一次溫靜茹來京城，也是想要看看店面之類的。
第一家店的成功，給了她不少自信，接下來她將在京城和滬市各開一家店。
“京城這邊選址還不容易？”白葉忽然就笑了出來。
“容易麼？”溫靜茹挑眉。“我記得你那幾家店，當初可是花了不少時間，說吧，你小子手裏是不是還攥着什麼好店面？”
“哈哈，師姐，走走走。”白葉輕輕抓着師姐的手臂就往外走。
“哎，你帶我去哪兒啊？”溫靜茹不解地詢問，高原和章獨嵐原本正在聊天，聽到動靜也回頭看。
“這倆幹嘛去？”
“不知道……”
至於江小年……難得放幾天假，早就跑到白安安學校去了，準備逛逛校園，晚上再跟着白安安喫個晚飯。
白葉這邊拉着溫靜茹出了餐廳門，直接往右走。
溫靜茹一臉茫然，她都不知道這附近還有店面麼？她怎麼沒發現？
正想着，白葉已經停下了腳步，“到了。”
“什麼？”溫靜茹抬頭看，她面前還真是一個店面，因爲黑着燈所以根本沒發覺這裏還有個店。
白葉興沖沖地給溫靜茹說道，“去年的時候，這家店就有點開不下去了，貼着轉租的紙。”
“這家店，原來……”溫靜茹努力回憶道。
因爲他們店實在是太火了，所以也無形的會帶動周圍的店。
一開始這裏是一家專門經營菸酒的店，賣的都是貴价貨。
以前生意普通，後來葫蘆娃餐廳起來之後，這裏出入的人都是不差錢的，連帶着他們店裏的生意也好了不少。
這店生意紅火，也引起了不少人的注意。
他們這一棟樓就是用來做餐飲開店的，所以很快被人盯上盤了下來。
只是，之前名煙名酒這種店開的好，並不等於其他的店也開的好。
來來回回換了兩三家，最後這家竟然也是最餐飲的，一傢什麼小私房菜。
說實話，白葉從旁邊走過的時候還納悶了一下。
這私房菜館可不等於店面小啊。
私房菜，味道可能是小械聘窀撸瑑r格也是比普通餐廳略高一些。
裏面的大廚可能都是在圈子裏很有名氣的廚師，只願意精益求精，一天就接待幾桌客人，還都是老朋友和老朋友帶來的新朋友那種。
這家店掛着私房菜的名字，實際上卻沒有自己的客源，這不是鬧呢？
果不其然，沒等到過年，這店就開不下去了。
京城，寸土寸金。
尤其是他們店火起來之後，周圍房租都在上漲。
這一天天不開工燒得都是錢。開工了，那燒得就更多了。
“師姐，這裏面是有廚房的，你到時候改裝一下，咱們京城這邊也有認識的裝修方面的朋友。”
溫靜茹隔着玻璃看了看裏面，至少現在看來，大小是合適的。
約好了房東，溫靜茹拍拍白葉的肩膀，“行啊，小白，越來越厲害了！”
第2164章 百萬美金？打死都要去！
白葉被誇的嘿嘿傻笑了一下，“師姐用不用我幫忙砍價？”
“看不出來，你現在都會砍價了？”
“我不會，這不是有白小羽麼。砍價，他專業的。咱們管一頓飯就行。”
溫靜茹笑得花枝亂顫的，跟着白葉一起回到了餐廳。
“哥，你跟大哥聊完沒？咱們也回家做飯去了。”白葉招呼一聲，“我想去菜市場轉一圈。”
“行，這就好。”
三人出了餐廳，又去菜市場轉一圈。
等買完菜，天色都暗下來了，晚上幾個人也沒做什麼大菜，就是幾道風味絕佳的小菜，師徒四人小酌一番。
轉天起來，章獨嵐飛回西北工作去了，溫靜茹則是去見了房東，順利將這店面拿下。
不過裝修還要有一陣。
白葉又特意等到週末的時候，約上郎敬和張月亮夫妻，喊上白安安和江小年到葫蘆娃餐廳，白葉給大家做了一頓崑崙鮑甫。
別說那幾個，就是高原和溫靜茹都讚不絕口。
轉天，白葉就帶着這鍋湯和泡發好的好料去看華先生，給他喂一頓好料，順便看看他最近的身體情況。
身體是沒啥問題的。
之前就已經換成了清熱解毒的湯飲，現在應該已經徹底清除了。
小鍋在後廚燉着，白葉在前面給華先生號脈，點點頭，“沒問題了。以後不用喝了。”
華先生倒是無所謂，反正白葉最近倆月給他喝的就和茅根水似的，就當水喝了。
號了脈，聊了天，又喫了一頓大餐，華先生還是挺滿足的。
“小白，最近又有一次要出國的事情，一起啊？”
“啊？又出去啊？這次是哪裏啊？”
“這次遠一點。”華先生比了個手勢，白葉秒懂。
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