作者：风熄花
第2160章 尽地主之谊
这话，自然不是用来哄骗他们的，而是确实如此。
他们要是扶不上墙，那立马就会被换人。
所以大家约定好了，负责人现在还有事情，就商量了晚上来看他们的成品。
白叶几个人欣然同意。
正好他们中午和钱晓京去吃个饭，下午过来早早准备。
事情说好，负责人就离开了。
白叶还想找机会和胡大厨商量一下食材的问题，没想到胡大厨先一步开了口，“小白，之前你做菜的时候，用的那农场的食材，那农场是你自己的吧？”
“嗯，是。我们也是为了自己在京城的餐厅用的食材能品质高也稳定，才盘下这个农场。”
“嗯嗯，我懂。我就是要和你说这件事，我们准备一部分蔬菜从你那边订购。”
白叶张张嘴没发出声音来。
这大馅饼就砸在他头顶上了？
其实这边的食材供应，一直都有很固定的。
轻易是不会使用别的地方食材的。
品质是一方面，另一方面就是为了安全。
上一次胡大厨也是让人去确定了一下，确定食材品质和安全都没有问题，才临时用了一次。
但现在胡大厨说的话，则是长期的意思。
“好，好的。考察团队什么时候去都行。”白叶知道，这一次的考察肯定比上一次还要严，而且一旦敲定这件事，他那边的安全性也会更严格。
但这没问题。他们本身就行得正，不会有什么大影响的。
敲定这件事，白叶他们告别胡大厨，从办公室出来。
出来之后白叶就听到了好几个长出一口气的动静，大家彼此看了看，都忍不住笑出了声。
“哎，你们出来了，正好，我这边也下班了。”钱晓京已经换好了衣服，大步朝着他们走过来。
“走走走，咱们今天中午好好吃这小子一顿。”
“嘿嘿，那您就擎好吧。”
钱晓京带着他们先到了一个宽敞地方，让他们将车子停在这里，这才带着他们七拐八扭的到了目的地。
钱晓京祖上并不是本地人，不过父母考到了京城，他在这里出生成长，甚至连名字都带着个京字。
在这边的风土人情下成长二十多年，他对于这里的美食也都烂熟于心，一边走还不忘询问，“你们吃内脏吧？”
几个人自然是点头。
内脏，那是哪个菜系都不可或缺的食材，他们不光吃，还挺喜欢的。
“吃！”几个人齐刷刷的开口。
“你到底带我们去吃什么啊？”
“来京城了，自然是吃点这边的特色啊，要说其他菜系，你们几个就是各个菜系顶尖的那一批厨师，我就不在关公面前耍大刀了。”钱晓京笑道，“这家店，虽然很多人可能没听说过，但是我们自己知道店虽小，味道却好，咱们得早点去，人少吃得好。”
“什么特色什么特色？”柳鸿追问道。
“咱们自己先猜猜。京城这边的内脏的菜肴，炖吊子？”
“是不是卤煮啊？这个我吃过，好吃。”
“也可能是炒肝吧？”
“炒肝是早点，应该不会中午去吃。”
“还有什么？”
“晓京，先告诉我们一下？”
“不用告诉了，你们抬头看。”钱晓京笑着指指前面的招牌。
爆肚石记四个大字直入眼帘。
那家店确实算不得太大，招牌已经有些字脱落了部分，看起来就很有年代感，应该是开了十几年甚至几十年的老店了。
看到招牌，大家都乐了。
“嘿，怎么将这个给忘了！”
“确实，确实，我吃过，不过没吃这家店。”
“走走，咱们进去尝尝！”
“晓京这个本地人推荐，味道肯定差不了。”
众人欣喜的进去。
“老板，来来来，招牌的都给我们上，我今天可是特意带了我这些好朋友来的，你可不能让我跌面儿。”钱晓京一进门就笑着吆喝着。
钱晓京显然是这里的常客，和老板也是熟悉的很。老板一边拿着干净的白毛巾擦着手，一边从厨房出来笑着和大家打招呼，“放心吧您嘞。”
ps：明天我休息一天，好久没休息了，好累。
大家后天见。
第2161章 爆肚
白叶他们来的很早，商谈完事情再走过来，现在也不过才十点半。
所以店里就他们这一桌人，也更方便了上菜。
桌上有菜单，但是钱晓京并没有点菜。
温静茹几个人好奇的传看着，他们几个人里有的吃过，有的没吃过，但是吃过的也发现和他们之前吃的爆肚略有不同。
之前他们吃爆肚，就是一道爆肚，没有什么选择。
到了这家店里，才知道这爆肚也是有多种多样的。
什么牛肚丝、羊肚丝、肚仁、肚领、百页、百页尖、葫芦、蘑菇等，就光是肚板一项，就分阳面肚板和阴面肚板，简直让大家惊奇。
不过上爆肚之前，还给他们先上了几道小菜。
刚出锅的灌肠。
这东西白叶是吃过的，据说是原来天桥底下那家最好吃。铁饼铛滋啦滋啦响，大油来煎，那灌肠更是切的一边薄一边厚，出锅的时候浇上一勺蒜水。
薄的那边酥脆，厚的那边软糯，再加上猪大油和蒜水的滋味，是解放前大家最好的解馋之物。
不过这几年大家肚子里不缺油水了，这也就成了一道小吃，很多店也不再遵循传统，而是将这一道小吃直接切成薄厚均匀的片，直接炸熟。
但这家店，还是遵循了老传统，大家品尝了一下，果然好吃。
几道小菜上来让大家不至于干坐着，隔着一层氤氲着雾气的玻璃窗，那边也在紧锣密鼓的制作着。
小料已经端上来。
“这和吃火锅的一样么？”温静茹问道。
舒曼尝了一口，“哎，真好吃，这要是不沾爆肚，吃白菜我都能来一碗。”
钱晓京笑了起来，“这边也有白菜的，一会儿要是还有地方，可以试试。”
“好啊。”
“哎，快上来了！”钱晓京说道。
大家的视线立马就转到了厨房那边，盘子在沸水中快速过了一遍，然后这边这一盘热腾腾的肚丝就装了进去。
热乎乎的盘子，才不会让爆肚失了味道，这一盘上来之后，老板招呼大家趁热吃。
回去却没有马上烫下一盘，而是继续准备着。
白叶他们这边招呼一声，纷纷伸筷子去夹。
爆肚热气氤氲，热乎乎的一筷子沾着小料，入口爆肚脆嫩麻酱浓香微甜，好是满足的一大口。
“好吃！”
“真的好好吃！”
“这和我上次吃的，好像有那么点不同。不确定，再尝尝！”
“哈哈哈哈，你就是想趁机多吃几口。”
这一盘子一人一两筷子，很快就见了底。
而这一盘子刚刚吃光，下一盘也端上来了，老板还介绍一下这是什么。
如此几次，温静茹注意到了一些细节。
“哎，老板是在等我们吃完这一盘才上新的？”
“对。”钱晓京擦擦嘴角笑着说道，“这是吃爆肚的规矩，这东西冷了就没法吃了，老板要是一口气都做好了，那食客就要骂街了。所以都是算着时间，差不多快吃完了，这一盘新的上桌。”
“噢噢，好讲究。”
“怪不得不会有太多桌呢。这老板得眼观六路耳听八方啊。”
“是啊，要想让食客吃的舒服满意，势必要牺牲一些。毕竟这不比炒菜，炒好了端上去就完事了。”
“原来如此。”
众人说说笑笑，一边热烈的聊天一边一盘一盘的吃。
期间，老板也给他们上了几道炒菜，都是店里的拿手炒菜，多是以羊肉为主。
其中一道麻豆腐，是白叶特别喜欢的。
这菜酸酸的很是开胃，据说这是绿豆渣做的，里面配了黄豆和雪菜，用羊油炒制，最后上面再撒上辣椒段泼一勺热油。
白叶吃了一口，觉得有点好吃，忍不住就吃了好几大口，越吃越上瘾。
“白哥，味道怎么样？”
白叶嘴里吃着东西，只能竖起一个大拇指。
别说，这可能就是京城百姓的味道，没有什么传说中的遍地金子，天天吃的多高大上似的，反而是很接地气很有烟火气的一顿饭。
不过一结账，白叶竖起耳朵听到一句，这价格也还可以，看来如果以后嘴馋了想要吃这一口，就可以过来一起。
嗯，等周末的时候，带着安安过来尝尝。
第2162章 师姐开新店
他们这一顿饭吃的浑身热乎乎的。
钱晓京给他们介绍周围也有几家不错的老店，都是这样看起来不太起眼，店也不大的，但是味道都特别好。等他们时间宽裕，可以一家一家都带他们来吃一遍。
高原点点头。
他们都是厨子圈里的，自然是知道这种情况。
越是开在这种居民区的，还能开上个十几几十年的，那味道肯定差不了。
但凡味道一般，这店也开不下去，早就兑出去了。
吃完饭再回去，时间也不过刚刚中午。
几个人找了纸笔列了单子给钱晓京，这上面都是他们今天下午要用到的食材。
白叶他们这一道菜，说起来容易，其实做起来还是很难的。
尤其是之前都只是设想，现在才是第一遍实操。
幸亏钱晓京早早的带着他们吃了饭又回来。
不然他们这个准备时间恐怕都要几个小时。
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